食品名	学名	効能	機能性天然物	文献
アケビ	Akebia quinata	[アケビ茶]使用部位：茎、果実、採取時期：4-5月(茎)、9-10月(果実)、ツルの部分は花のある春に採取し、細切りや輪切りにして天日干しで乾燥させる。 果実は、秋に採集し、蔓と同時に乾燥させて利用する。 つくりかた： 水1リットルと茶葉をおおさじ1/2-1杯入れて火にかける。 沸騰したら、火を弱め半量になるまで煮詰める。 1日3回に分けて飲む。	アケビオシド ヘデゲニン カリウム	藤田紘一郎監修 医者いらずの健康茶　PHP文庫　ふ34-1

病気予防と代謝物の関係表　データなし