食品名	学名	効能	機能性天然物	文献
コンニャク	Amorphophallus konjac	低カロリー食品。 黒いコンニャクは骨粗鬆症予防。 イライラを防ぎ、安眠効果。 ごはんや肉類と食べ合わせると、糖質や脂肪の吸収が抑えられる。	グルコマンナン コンニャクマンナン	白鳥早奈英著　おいしく食べてきれいになる！野菜のたし算ひき算　幻冬舎

病気予防と代謝物の関係表　データなし