食品名	学名	効能	機能性天然物	文献
ダイダイ	Citrus aurantium	[高脂血症]末梢血管収縮作用、血清コレステロール低下作用。 コレステロール過剰症を抑える作用。 花と花のオイルは経口で、貧血、血中脂質レベルを調節する。 心臓や循環器の血行を正常にするために使用。	ペクチン	清水俊雄著 糖尿病、がん、肥満など24疾患　食品の効き目辞典 真興交易（株）医書出版部(2003)

病気予防と代謝物の関係表　データなし