食品名	学名	効能	機能性天然物	文献
ズッキーニ	Cucurbita pepo	--	ベータ・カロテン カルシウム マグネシウム	白鳥早奈英著　おいしく食べてきれいになる！野菜のたし算ひき算　幻冬舎

病気予防と代謝物の関係表　データなし