食品名	学名	効能	機能性天然物	文献
ハマグリ	Meretrix lusoria	はまぐりの貝殻は「海蛤殻（かいごうかく）」という生薬で、慢性の気管支炎や尿路結石などに使われる。 [薬膳]体の水分代謝を改善する働きがある。 余分な水分を除去する働きがあるから、むくみを改善する。 痰の切れをよくする、粘っこい痰がからむ咳を軽くする。 喉や口の中の渇きを鎮めたいときにもよい。 体の熱を冷まし、炎症を抑えることから、尿道炎などの排尿時の痛みを緩和する効果もある。	タウリン ビタミンB12 鉄 亜鉛	橋口亮、橋口玲子著今日からはじめる野菜薬膳、からだに役立つ食材きほん帖（株）マイナビ(2012)

病気予防と代謝物の関係表　データなし