食品名 | 学名 | 効能 | 機能性天然物 | 文献 |
---|---|---|---|---|
パセリ![]() | Petroselinum crispum![]() ![]() | 腎臓疾患の患者に使用してはいけない。 [痛風]尿酸の排出を促進するので痛風に用いられる。 | ベータ・カロテン ビタミンC フラボン アピオール クロロフィル | 増尾 清著 毒を出す!新・食べ合わせ法 朝日新聞出版社 清水俊雄著 糖尿病、がん、肥満など24疾患 食品の効き目辞典 真興交易(株)医書出版部(2003) 白鳥早奈英著 おいしく食べてきれいになる!野菜のたし算ひき算 幻冬舎 |
ビール酵母![]() | Saccharomyces cerevisiae![]() | 核酸が多いので、消化吸収されると、尿酸をつくるので痛風に注意。 | ベータ・グルカン 多糖類グルカン | 永川祐三著 最新版 抗がん食品事典 医者がすすめる83種 主婦と生活社(2002) |
病気予防と代謝物の関係表 データなし