食品名	学名	効能	機能性天然物	文献
アオノリ	Enteromorpha spp.	[薬膳]体にこもった熱を冷まし、余分な水分を出す効果がある。 微熱があって眠りが浅いときや夏バテのときによい食材。 利尿作用もあるので、むくみの改善にも有効。 痰が絡む湿った咳を鎮める効果。	カルシウム マグネシウム ベータ・カロテン	橋口亮、橋口玲子著今日からはじめる野菜薬膳、からだに役立つ食材きほん帖（株）マイナビ(2012)

病気予防と代謝物の関係表　データなし