食品名 | 学名 | 効能 | 機能性天然物 | 文献 |
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アサリ | Ruditapes philippinarum | [薬膳]体の水分代謝を改善する働きがある。 余分な水分を除去する働きがあるから、むくみの改善する。 痰の切れをよくする、粘っこい痰がからむ咳を軽くする。 喉や口の中の渇きを鎮めたいときにもよい。 体の熱を冷まし、炎症を抑えることから、尿道炎などの排尿時の痛みを緩和する効果もある。 | タウリン ビタミンB12 鉄 亜鉛 | 橋口亮、橋口玲子著今日からはじめる野菜薬膳、からだに役立つ食材きほん帖(株)マイナビ(2012) |
病気予防と代謝物の関係表 データなし