食品名	学名	効能	機能性天然物	文献
アスパラサス・リネアリス	Aspalathus linearis	南アフリカのアスパラサス・リネアリスの葉を乾燥させたものをルイボスティという。 肝臓機能の改善、高血圧の改善、血中の中性脂肪を下げ、善玉コレステロールを上昇させる。 アレルギー体質の改善、エイズウイルスの増殖抑制も報告されている。 ケルセチン量は100g中31-40mg含む。 マウスの実験でルイボスティがガンの発生を抑えることが得られた。	フラボノイド ケルセチン	永川祐三著 最新版　抗がん食品事典　医者がすすめる83種　主婦と生活社(2002)

病気予防と代謝物の関係表　データなし