食品名 | 学名 | 効能 | 機能性天然物 | 文献 |
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コマツナ | Brassica rapa | [薬膳]体の熱をとり、のぼせやイライラ、気持ちの高ぶりを鎮める働きがある。 更年期のほてりや、血圧が大きく変動するのを改善。 生理前やストレスでイライラしたり、落ち込みやすいときにも向く。 胃腸の働きを良くして便通を正常にする効果がある。 | ベータ・カロテン クロロフィル アリルイソチオシアネート カルシウム ビタミンK 葉酸 鉄 | 増尾 清著 毒を出す!新・食べ合わせ法 朝日新聞出版社 白鳥早奈英著 おいしく食べてきれいになる!野菜のたし算ひき算 幻冬舎 橋口亮、橋口玲子著今日からはじめる野菜薬膳、からだに役立つ食材きほん帖(株)マイナビ(2012) |
病気予防と代謝物の関係表 データなし