食品名	学名	効能	機能性天然物	文献
ザクロ	Punica granatum	殺菌作用。 抗酸化作用。 [薬膳]粘膜から、粘液や血液が漏れ出るのを防ぐ収斂作用。 下痢を止めたり、血便の不正出血、鼻血をとめる効果。 口の渇きを鎮め、「肺」を潤す働きがあるので、長く続く咳を改善する。 [ザクロ茶]使用部位：果皮、樹皮、根皮、種子、採取時期： 11月（果皮）、6-8月（樹皮、根皮）、つくりかた：水0.9リットルの沸騰したお湯に、茶葉大さじ1-2杯を入れて5分以上煮出す。	タンニン ポリフェノール エラグ酸 レスペラトール エストラジオール カリウム ビタミンB1 ビタミンB2 リンゴ酸	楊秀峰著　中国秘伝　よく効く「食べ合わせ」の極意　文春文庫　健9-1 藤田紘一郎監修 医者いらずの健康茶　PHP文庫　ふ34-1 清水俊雄著 糖尿病、がん、肥満など24疾患　食品の効き目辞典 真興交易（株）医書出版部(2003)

病気予防と代謝物の関係表　データなし