食品名	学名	効能	機能性天然物	文献
シメジ	Hypsizygus marmoreus	[ガン]抗ガン作用。 1日の摂取量は1/4パック。	ベータ・カロテン	増尾　清著 毒を出す！新・食べ合わせ法　朝日新聞出版社 永川祐三著 最新版　抗がん食品事典　医者がすすめる83種　主婦と生活社(2002)

病気予防と代謝物の関係表　データなし