食品名	学名	効能	機能性天然物	文献
ステビア	Stevia rebaudiana	アレルギーを起こす可能性。 [糖尿病]グルコースへの耐糖性を上げ血漿中グルコース濃度を下げる。 [高血圧]高血圧に効果。	ステピオール ステピサイド	清水俊雄著 糖尿病、がん、肥満など24疾患　食品の効き目辞典 真興交易（株）医書出版部(2003)

病気予防と代謝物の関係表　データなし