食品名 | 学名 | 効能 | 機能性天然物 | 文献 |
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セイヨウタンポポ | Taraxacum officinale | [肝疾患]葉は利尿剤、根は肝臓、胆のうによいとされる。 根は胆汁分泌を促進させる。 [タンポポ茶]使用部位:全草、採取時期: 早春(開花時)、春の開花期に花をつけた全草を採取してきれいに洗い、乾燥させたものを煎じて飲む。 乾燥させた根を焙煎して粉末にしたものを「蒲公英コーヒー」として売られている。 乾燥させた根は生薬で「蒲公英根」といい、胃腸全般や肝臓病の改善に効果があり、体を丈夫にする作用をもっている。 太り過ぎやむくみ、糖尿、高血圧の予防効果が期待できる。 つくりかた:0.9リットルの沸騰した湯に、茶葉大さじ1-2杯を入れて5分以上煮出す。 | コリン イヌリン | 藤田紘一郎監修 医者いらずの健康茶 PHP文庫 ふ34-1 清水俊雄著 糖尿病、がん、肥満など24疾患 食品の効き目辞典 真興交易(株)医書出版部(2003) |
病気予防と代謝物の関係表 データなし