食品名 | 学名 | 効能 | 機能性天然物 | 文献 |
---|---|---|---|---|
ドクダミ | Houttuynia cordata | [ドクダミ茶]使用部位:花、葉、採取時期:5-7月、厚労省が医薬品として認可した。 「十薬」という。 葉のしぼり汁を患部に塗ることにより、湿疹ややけど、アトピー性皮膚炎、水虫などの症状に有効で、とくに膿の吸出しに有効。 保湿作用。 つくりかた:水0.6リットルにつき茶葉を大さじ1-2杯入れ、水の量が2/3-1/2程度になるまで中火で煎じる。 30分以上煮ださない。 鉄瓶や銅鍋はタンニンが化学変化するので使ってはいけない。 | カリウム クエルシトリン イソクエルシトリン デカノイル・アセトアルデヒド | 藤田紘一郎監修 医者いらずの健康茶 PHP文庫 ふ34-1 |
ヱビスグサ | Senna obtusifolia | [ハブ茶]使用部位:種、採取時期:10-11月、同量のドクダミ茶とブレンドして飲むと高血圧が解消される。 ゲンノショウコとブレンドすれば肝臓や坦関の予防になる。 つくりかた:水1リットルに茶葉大さじ1-2杯程度をポットに入れて、沸騰後、弱火で7-8分煮出す。 | アントラキノン誘導体 ビタミンA | 藤田紘一郎監修 医者いらずの健康茶 PHP文庫 ふ34-1 |
代謝物名 | 英名 | 効能 | 含まれる食品名 | 文献 |
---|---|---|---|---|
デカノイル・アセトアルデヒド | Decanoyl acetaldehyde | ドクダミの匂い成分。 殺菌作用。 | ドクダミ | 藤田紘一郎監修 医者いらずの健康茶 PHP文庫 ふ34-1 |