食品名 | 学名 | 効能 | 機能性天然物 | 文献 |
---|---|---|---|---|
ドライバナナ | Musa sapientum | -- | 果糖 食物繊維 | 白鳥早奈英著 おいしく食べてきれいになる!野菜のたし算ひき算 幻冬舎 |
バナナ | Musa sapientum | バナナに含まれる糖質は食後すぐにエネルギーに変換される。 デンプン質がそれより遅れてすこしずつエネルギー源に変換されてゆくので、即効性のエネルギーと持久性のエネルギーの両方が得られる。 免疫力アップが期待されている。 [便秘]乳酸菌の増殖を助けるオリゴ糖を含むので、便秘予防に効果的。 [薬膳]熱を冷まして潤いをもたらす。 便通を促す効果に優れている。 熱のあるときや空咳の出る時に食べる食材。 解毒作用があり、二日酔いにもおすすめ。 [ガン]TNF(腫瘍壊死因子)を産出させる。 1日1本ぐらい食べるとよい。 | ポリフェノール オリゴ糖 ビタミンB6 ビオチン | 永川祐三著 最新版 抗がん食品事典 医者がすすめる83種 主婦と生活社(2002) 白鳥早奈英著 おいしく食べてきれいになる!野菜のたし算ひき算 幻冬舎 |
病気予防と代謝物の関係表 データなし