食品名 | 学名 | 効能 | 機能性天然物 | 文献 |
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パセリ | Petroselinum crispum | 腎臓疾患の患者に使用してはいけない。 [痛風]尿酸の排出を促進するので痛風に用いられる。 | ベータ・カロテン ビタミンC フラボン アピオール クロロフィル | 増尾 清著 毒を出す!新・食べ合わせ法 朝日新聞出版社 清水俊雄著 糖尿病、がん、肥満など24疾患 食品の効き目辞典 真興交易(株)医書出版部(2003) 白鳥早奈英著 おいしく食べてきれいになる!野菜のたし算ひき算 幻冬舎 |
ブラックコーホッシュ | Cimicifuga racemosa | 北アメリカ先住民から受け継がれた薬草。 授乳中は経口については安全ではない。 ホルモン感受性のガンや既往症を持っている人はさけたほうがよい。 神経痛の治療に使用。 [PMS]根抽出物にエストロゲン活性が報告されいている。 エストロゲンとブラックコーホッシュは同等の更年期障害軽減作用が見られた。 更年期障害のほてりなどの症状が有意に軽減する。 [関節炎]神経痛に広く使用。 筋肉痛、関節炎に使用、関節炎、リウマチにはミツガシワやパセリと合せることが多い。 伝統的にリウマチに使用。 | -- | 清水俊雄著 糖尿病、がん、肥満など24疾患 食品の効き目辞典 真興交易(株)医書出版部(2003) |
代謝物名 | 英名 | 効能 | 含まれる食品名 | 文献 |
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アピオール | Apiol | パセリ香り成分。 悪玉菌の増殖をおさえて腸の活動を調える働き。 魚や肉の解毒作用や食欲を増進させる働きがある。 | パセリ | 白鳥早奈英著 おいしく食べてきれいになる!野菜のたし算ひき算 幻冬舎 |