食品名 | 学名 | 効能 | 機能性天然物 | 文献 |
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サフラン | Crocus sativus | 子宮収縮作用があるので妊娠中や取り過ぎないようにする。 循環器系疾患の予防に役立つ可能性。 生理不順、鎮静効果、咳などに効果。 子宮を刺激する。 [脳]脳機能の活性化、記憶力を高める。 [ガン]腫瘍コロニー細胞の成長を抑制する。 [薬膳]中医学では番紅花という。 ベニバナ同様に瘀血を解消し、経絡の通りを良くする作用を持ち、その作用はベニバナより強い。 「血」の熱を冷まし、血流を改善し、赤黒い皮膚の湿疹やおできに効果がある。 精神を安定させ、よい眠りに導く。 卵巣の働きを改善し、生理の血液量を増やして生理痛を軽くする効果がある。 | クロセチン | 楊秀峰著 中国秘伝 よく効く「食べ合わせ」の極意 文春文庫 健9-1 清水俊雄著 糖尿病、がん、肥満など24疾患 食品の効き目辞典 真興交易(株)医書出版部(2003) 橋口亮、橋口玲子著今日からはじめる野菜薬膳、からだに役立つ食材きほん帖(株)マイナビ(2012) |
ベニバナ | Carthamus tinctorius | 最近の研究ではベニバナの健康への効果は疑問視されている。 [高脂血症]種子油はリノール酸グリセリド量が多く、コレステロール代謝の正常化、動脈硬化予防の効果がある。 健康への効果は疑問視されている。 [虚血性心疾患]冠状動脈疾患、動脈硬化予防。 伝統医学では、心血管系の病状、冠動脈性心臓病、胸部の痛み、外傷性損傷に使用。 [ベニバナ茶]使用部位:花、採取時期: 6-7月。 ベニバナは、サフラワーとも呼ばれ、花弁はハーブティーの原料として利用できる。 子宮を収斂させる作用があるともいわれており、妊娠中の人は控えたほうがよい。 つくりかた:水1リットルにつき茶葉をおおさじ1-2杯をやかんに入れて火にかけ、沸騰したあとは弱火で7-8分煮出す。 | ビタミンE リノール酸グリセリド コウカ黄色素 リグナン サフロミン カルコン | 藤田紘一郎監修 医者いらずの健康茶 PHP文庫 ふ34-1 清水俊雄著 糖尿病、がん、肥満など24疾患 食品の効き目辞典 真興交易(株)医書出版部(2003) |
病気予防と代謝物の関係表 データなし