食品名 | 学名 | 効能 | 機能性天然物 | 文献 |
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マイワシ | Sardinops melanostictus | [薬膳]エネルギーを補う。 気力を高める。 心身とも疲労しているときに向く食材。 体内の余分な水分を排出する働きもあるのでむくみ予防によい。 [ガン]大腸ガン予防に有力な食品。 無限に増殖を続ける性質をもつガン細胞を自然死するようにしむける働きがある。 | ドコサヘキサエン酸 エイコサペンタエン酸 カルシウム ビタミンD ビタミンB1 ビタミンB2 ナイアシン パントテン酸 ビタミンB6 ビタミンB12 葉酸 ビオチン | 永川祐三著 最新版 抗がん食品事典 医者がすすめる83種 主婦と生活社(2002) 橋口亮、橋口玲子著今日からはじめる野菜薬膳、からだに役立つ食材きほん帖(株)マイナビ(2012) |
病気予防と代謝物の関係表 データなし