食品名	学名	効能	機能性天然物	文献
マリアアザミ	Silybum marianum	[肝疾患]胆石症、黄疸に使用。 煎剤は内服で肝臓、脾臓などに効果。 肝障害の動物モデル実験で抗肝臓毒作用を示した。 肝硬変、肝炎、中毒に使用。 肝細胞再生、胆汁分泌促進、痙攣作用などがある。 ヨーロッパでは、慢性的炎症性肝障害の治療に伴う中毒性肝疾患やアルコール、化学薬品による慢性肝炎、脂肪肝を含む肝硬変などに広く用いられている。	シリマリン	清水俊雄著 糖尿病、がん、肥満など24疾患　食品の効き目辞典 真興交易（株）医書出版部(2003)

病気予防と代謝物の関係表　データなし