食品名	学名	効能	機能性天然物	文献
レンコン	Nelumbo nucifera	[薬膳]寒の性、体の熱を取り、血行を良くして皮膚の新陳代謝を助ける。 血行を改善して、痛みを緩和する。 止血効果があるので、生理の出血がだらだらと長引きやすい人にもよい。	ビタミンC 不溶性食物繊維 粘質性多糖類 マンガン タンニン	楊秀峰著　中国秘伝　よく効く「食べ合わせ」の極意　文春文庫　健9-1 白鳥早奈英著　おいしく食べてきれいになる！野菜のたし算ひき算　幻冬舎 橋口亮、橋口玲子著今日からはじめる野菜薬膳、からだに役立つ食材きほん帖（株）マイナビ(2012)

病気予防と代謝物の関係表　データなし