食品名 | 学名 | 効能 | 機能性天然物 | 文献 |
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ワカメ | Undaria pinnatifida | [薬膳]体の熱を冷まし、ほてりを鎮める。 余分な水分を除去する作用があり、痰を切る、むくみや腫れを改善する。 尿の出をよくするなどの働きがある。 便通改善にも役立つ。 | フコイダン アルギン酸 ワカメペプチド | 増尾 清著 毒を出す!新・食べ合わせ法 朝日新聞出版社 橋口亮、橋口玲子著今日からはじめる野菜薬膳、からだに役立つ食材きほん帖(株)マイナビ(2012) |
代謝物名 | 英名 | 効能 | 含まれる食品名 | 文献 |
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ワカメペプチド | -- | 血圧上昇に関る酵素を阻害し、血圧を下げる効果がある。 | ワカメ | 橋口亮、橋口玲子著今日からはじめる野菜薬膳、からだに役立つ食材きほん帖(株)マイナビ(2012) |