Republic of Chile チリ共和国
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Species Name	UpperClassification (Region ; Classification)	FamilyName	CommonName	Purpose	大分類(部位 ; 分類)	科名	一般名	Reference
Acacia aroma	plants	Mimosaceae Fabaceae		medicinal	植物	ネムノキ科 マメ科		S.Molares and A. Ladio, Evidence-based complementary Alternative Med., 2012,(2012) 901918.1-12
Acacia aroma	plants	Mimosaceae Fabaceae		edible	植物	ネムノキ科 マメ科		S.Molares and A. Ladio, Evidence-based complementary Alternative Med., 2012,(2012) 901918.1-12
Acacia caven	plants	Mimosaceae Fabaceae		medicinal	植物	ネムノキ科 マメ科	アローモ	S.Molares and A. Ladio, Evidence-based complementary Alternative Med., 2012,(2012) 901918.1-12
Acacia caven	plants	Mimosaceae Fabaceae		edible	植物	ネムノキ科 マメ科	アローモ	S.Molares and A. Ladio, Evidence-based complementary Alternative Med., 2012,(2012) 901918.1-12
Acacia farnesiana	plants(flowers)	Mimosaceae Fabaceae	Prickly Moses Cassie	edible	植物	ネムノキ科 マメ科	キンゴウカン	U. P. Hedrick, Sturtevants Edible Plants of the World, (1919), The Southwest School of Botanical Medicine
Acaena magellanica	plants	Rosaceae		medicinal	植物	バラ科		D.Estomba et al,J.Ethnopharmacol.,103,(2006),109
Acaena splendens	plants	Rosaceae		medicinal	植物	バラ科		D.Estomba et al,J.Ethnopharmacol.,103,(2006),109
Actinidia arguta	plants	Actinidiaceae		edible	植物	マタタビ科	サルナシ シラクチヅル シラクチカズラ コクワ コクワヅル	USDA, freshfruits and vegetables (2012)
Actinidia deliciosa	plants	Actinidiaceae		edible	植物	マタタビ科	キウイフルーツ オニマタタビ チュウゴクサルナシ シナサルナシ トウサルナシ シナスグリ キウイ キーウィ	USDA, freshfruits and vegetables (2012)
Adesmia boronioides	plants	Fabaceae		medicinal	植物	マメ科		D.Estomba et al,J.Ethnopharmacol.,103,(2006),109 S.Molares and A. Ladio, Evidence-based complementary Alternative Med., 2012,(2012) 901918.1-12
Adesmia emarginata	plants	Fabaceae		medicinal	植物	マメ科		S.Molares and A. Ladio, Evidence-based complementary Alternative Med., 2012,(2012) 901918.1-12
Adesmia lotoides	plants	Fabaceae		edible	植物	マメ科	ロトイデス・アデスミア	S.Molares and A. Ladio, Evidence-based complementary Alternative Med., 2012,(2012) 901918.1-12
Adesmia volckmannii	plants	Fabaceae		medicinal	植物	マメ科		S.Molares and A. Ladio, Evidence-based complementary Alternative Med., 2012,(2012) 901918.1-12
Allium cepa	plants	Amaryllidaceae Alliaceae Liliaceae	Onion	medicinal	植物	ヒガンバナ科 ネギ科 ユリ科	タマネギ ハタマネギ スカーリオン プチオニオン ペコロス エシャロット エスカロール シャロット ベルギー・エシャロット ヤグラタマネギ エジプシアン・オニオン ツリー・オニオン	D.Estomba et al,J.Ethnopharmacol.,103,(2006),109
Aloe sp.	plants	Xanthorrhoeaceae Asphodelaceae Liliaceae		medicinal	植物	ススキノキ科 ツルボラン科 ユリ科		D.Estomba et al,J.Ethnopharmacol.,103,(2006),109
Alstroemeria aurea	plants	Alstroemeriaceae		medicinal	植物	アルストロメリア科 ユリズイセン科		D.Estomba et al,J.Ethnopharmacol.,103,(2006),109
Alstroemeria haemantha	plants	Alstroemeriaceae		edible	植物	アルストロメリア科 ユリズイセン科	ハエマンタ アルストロメリア・ハエマンサ アルストロエメリア・ハエマンタ	U. P. Hedrick, Sturtevants Edible Plants of the World, (1919), The Southwest School of Botanical Medicine
Alstroemeria ligtu	plants	Alstroemeriaceae		edible	植物	アルストロメリア科 ユリズイセン科	リグツ	U. P. Hedrick, Sturtevants Edible Plants of the World, (1919), The Southwest School of Botanical Medicine
Alstroemeria revoluta	plants	Alstroemeriaceae		edible	植物	アルストロメリア科 ユリズイセン科		U. P. Hedrick, Sturtevants Edible Plants of the World, (1919), The Southwest School of Botanical Medicine
Alstroemeria versicolor	plants	Alstroemeriaceae		edible	植物	アルストロメリア科 ユリズイセン科		U. P. Hedrick, Sturtevants Edible Plants of the World, (1919), The Southwest School of Botanical Medicine
Alternanthera pungens	plants	Amaranthaceae		medicinal	植物	ヒユ科		D.Estomba et al,J.Ethnopharmacol.,103,(2006),109
Amygdalus persica	plants(flowers)	Rosaceae	Peach	edible	植物	バラ科	モモ ネクタリン ズバイモモ アブラモモ ツバイモモ ヒカリモモ	USDA, freshfruits and vegetables (2012)
Amygdalus persica var. nectarina	plants	Rosaceae		edible	植物	バラ科	ズバイモモ アブラモモ ツバキモモ ヒカリモモ ユトウ 油桃 ケナシモモ ネクタリン	USDA, freshfruits and vegetables (2012)
Ananas comosus	plants	Bromeliaceae	pineapple	edible	植物	パイナップル科	パイナップル パインアップル アナナス	USDA, freshfruits and vegetables (2012)
Anemone multifida	plants	Ranunculaceae		medicinal	植物	キンポウゲ科		D.Estomba et al,J.Ethnopharmacol.,103,(2006),109
Annona cherimola	plants	Annonaceae	cherimoya custard apple	edible	植物	バンレイシ科	チェリモヤ	USDA, freshfruits and vegetables (2012)
Apium sp.	plants	Apiaceae		medicinal	植物	セリ科		D.Estomba et al,J.Ethnopharmacol.,103,(2006),109
Arachis hypogaea	plants	Fabaceae	peanut	edible	植物	マメ科	ラッカセイ ピーナッツ ナンキンマメ トウジンマメ ジマメ 地豆	S.Molares and A. Ladio, Evidence-based complementary Alternative Med., 2012,(2012) 901918.1-12
Araucaria imbricate	plants	Araucariaceae		edible	植物	ナンヨウスギ科		U. P. Hedrick, Sturtevants Edible Plants of the World, (1919), The Southwest School of Botanical Medicine
Aristotelia chilensis	plants	Elaeocarpaceae		medicinal	植物	ホルトノキ科	マキ マキベリー	D.Estomba et al,J.Ethnopharmacol.,103,(2006),109
Aristotelia chilensis	plants	Elaeocarpaceae		edible	植物	ホルトノキ科	マキ マキベリー	USDA, freshfruits and vegetables (2012)
Aristotelia chilensis (Mol.) Stuntz	plants	Elaeocarpaceae		medicinal	植物	ホルトノキ科		Suwalsky,J.Ethnopharmacol.,120,(2008),85
Aristotelia macqui	plants	Elaeocarpaceae		edible	植物	ホルトノキ科		U. P. Hedrick, Sturtevants Edible Plants of the World, (1919), The Southwest School of Botanical Medicine
Armillaria mellea	mushrooms	Physalacriaceae Tricholomataceae		edible	キノコ	タマバリタケ科 キシメジ科	ナラタケ	E. Boa, Wild edible fungi, A global overview of their use and importance to people, Non-wood Forest Products 17, Food and Agriculture Organization of the United Nation (2004) ISBN 92-5-105157-7
Artemisia abrotanum	plants	Asteraceae	Southernwood Lad's love Old man	medicinal	植物	キク科	サザンウッド キダチヨモギ	D.Estomba et al,J.Ethnopharmacol.,103,(2006),109
Artemisia absinthium	plants	Asteraceae	Wormwood	medicinal	植物	キク科	ニガヨモギ	D.Estomba et al,J.Ethnopharmacol.,103,(2006),109
Artemisia dracunculus	plants	Asteraceae	Freich tarragon Tarragon estragon	edible	植物	キク科	フレンチタラゴン タラゴン エストラゴン フランス・タラゴン ロシア・タラゴン	USDA, freshfruits and vegetables (2012)
Asparagus officinalis var. altilis	plants	Asparagaceae Liliaceae		edible	植物	クサスギカズラ科 キジカクシ科 ユリ科	アスパラガス マツバウド セイヨウウド オランダキジカクシ	USDA, freshfruits and vegetables (2012)
Astragalus garbancillo	plants	Fabaceae		medicinal	植物	マメ科		S.Molares and A. Ladio, Evidence-based complementary Alternative Med., 2012,(2012) 901918.1-12
Attalea butyracea	plants	Arecaceae		edible	植物	ヤシ科	アッタレア・ブティラケア	J. Haynes, J. McLaughlin, Fact Sheet MDCE-00-50-1, Institute of Food and Agricultural Science, Edible palms and their uses, (2000)
Auricularia auricula-judae	mushrooms	Auriculariaceae		edible	キノコ	キクラゲ科	キクラゲ	E. Boa, Wild edible fungi, A global overview of their use and importance to people, Non-wood Forest Products 17, Food and Agriculture Organization of the United Nation (2004) ISBN 92-5-105157-7
Auricularia polytricha	mushrooms	Auriculariaceae		edible	キノコ	キクラゲ科	アラゲキクラゲ	E. Boa, Wild edible fungi, A global overview of their use and importance to people, Non-wood Forest Products 17, Food and Agriculture Organization of the United Nation (2004) ISBN 92-5-105157-7
Austrelmis chilensis	insects(imagoes : insects)			edible	昆虫類(成虫 : )	アシナガドロムシ科		Jun Mitsuhashi,Sekai Konchu Daizen Yasakashobo, ,(2008)ISBN978-4-89694-920-9
Austrelmis condimentarius	insects(imagoes : insects)			edible	昆虫類(成虫 : )	アシナガドロムシ科		Jun Mitsuhashi,Sekai Konchu Daizen Yasakashobo, ,(2008)ISBN978-4-89694-920-9
Austrocedrus chilensis				medicinal				D.Estomba et al,J.Ethnopharmacol.,103,(2006),109
Azara microphylla				medicinal				D.Estomba et al,J.Ethnopharmacol.,103,(2006),109
Azorella compacta				medicinal				Loyola,Phytochem.,65,(2004),1931 Wachter,J.Nat.Prod.,62,(1999),1319
Baccharis trimera				medicinal				D.Estomba et al,J.Ethnopharmacol.,103,(2006),109
Bactris maraja	plants	Arecaceae		edible	植物	ヤシ科	バクトリス・マラヤ	J. Haynes, J. McLaughlin, Fact Sheet MDCE-00-50-1, Institute of Food and Agricultural Science, Edible palms and their uses, (2000)
Bahuinia forficata				medicinal				S.Molares and A. Ladio, Evidence-based complementary Alternative Med., 2012,(2012) 901918.1-12
Berberis buxifolia	plants	Berberidaceae		edible	植物	メギ科	マゼランバーベリー	U. P. Hedrick, Sturtevants Edible Plants of the World, (1919), The Southwest School of Botanical Medicine
Berberis darwinii	plants	Berberidaceae		edible	植物	メギ科	ダーウィンバーベリー バーバーリス・ダーウィニイ ベルベリス・ダーウィニー	U. P. Hedrick, Sturtevants Edible Plants of the World, (1919), The Southwest School of Botanical Medicine
Berberis empetrifolia	plants	Berberidaceae		edible	植物	メギ科		U. P. Hedrick, Sturtevants Edible Plants of the World, (1919), The Southwest School of Botanical Medicine
Berberis tomentosa	plants	Berberidaceae		edible	植物	メギ科		U. P. Hedrick, Sturtevants Edible Plants of the World, (1919), The Southwest School of Botanical Medicine
Boletus loyo	mushrooms	Boletaceae		edible	キノコ	イグチ科		E. Boa, Wild edible fungi, A global overview of their use and importance to people, Non-wood Forest Products 17, Food and Agriculture Organization of the United Nation (2004) ISBN 92-5-105157-7
Bomarea salsilla	plants	Alstroemeriaceae		edible	植物	アルストレメリア科 ユリズイセン科	ボマレア・サルシラ	U. P. Hedrick, Sturtevants Edible Plants of the World, (1919), The Southwest School of Botanical Medicine
Boquila trifoliata	plants	Lardizabalaceae		edible	植物	アケビ科		U. P. Hedrick, Sturtevants Edible Plants of the World, (1919), The Southwest School of Botanical Medicine
Borago officinalis	plants(flowers,flower petals)	Boraginaceae	Borage	edible	植物	ムラサキ科	ルリジサ ルリヂシャ ボリジ	U. P. Hedrick, Sturtevants Edible Plants of the World, (1919), The Southwest School of Botanical Medicine
Brassica oleracea	plants	Brassicaceae	cauliflower broccoli	edible	植物	アブラナ科	カリフラワー ハナキャベツ ハナヤサイ ブロッコリー キャベツ カンラン タマナ レッドキャベツ ケール リョクヨウカンラン ハゴロモカンラン ハボタン コールラビ キュウケイカンラン カブカンラン プチヴェール メキャベツ コモチカンラン ヒメカンラン ヒメキャベツ ヤセイカンラン ワイルドキャベツ ハナランカン	USDA, freshfruits and vegetables (2012)
Buddleja globosa				medicinal				Backhouse,J.Ethnopharmacol.,116,(2008),263 Backhouse,J.Ethnopharmacol.,119,(2008),160 D.Estomba et al,J.Ethnopharmacol.,103,(2006),109
Caesalpinia paraguariensis	plants	Fabaceae		medicinal	植物	マメ科		S.Molares and A. Ladio, Evidence-based complementary Alternative Med., 2012,(2012) 901918.1-12
Caesalpinia spinosa	plants	Fabaceae		medicinal	植物	マメ科		S.Molares and A. Ladio, Evidence-based complementary Alternative Med., 2012,(2012) 901918.1-12
Canna achiras	plants(rhizome)	Cannaceae		edible	植物	カンナ科		U. P. Hedrick, Sturtevants Edible Plants of the World, (1919), The Southwest School of Botanical Medicine
Capsicum annuum	plants	Solanaceae	red pepper chilli pepper chili pepper Ornamental pepper	edible	植物	ナス科	トウガラシ アンヌウム シシトウ シシトウガラシ アオトウガラシ アマトウガラシ ピーマン パプリカ ヒモトウガラシ ムラサキトウガラシ	USDA, freshfruits and vegetables (2012)
Cardamine nasturtioides	plants	Brassicaceae		edible	植物	アブラナ科		U. P. Hedrick, Sturtevants Edible Plants of the World, (1919), The Southwest School of Botanical Medicine
Carica papaya	plants	Caricaceae	Papaya Pawpaw	edible	植物	パパイア科	パパイア パパイヤ バンカジュ パウパウ ママオ ツリーメロン パパヤ モクカ チチウリ 乳瓜 モクカ 木瓜	USDA, freshfruits and vegetables (2012)
Carica posopora	plants	Caricaceae		edible	植物	パパイア科		U. P. Hedrick, Sturtevants Edible Plants of the World, (1919), The Southwest School of Botanical Medicine
Centaurium cachanlahuen	plants	Gentianaceae		medicinal	植物	リンドウ科		D.Estomba et al,J.Ethnopharmacol.,103,(2006),109
Cercidium praecox				medicinal				S.Molares and A. Ladio, Evidence-based complementary Alternative Med., 2012,(2012) 901918.1-12
Cereus quisco	plants	Cactaceae		edible	植物	サボテン科		U. P. Hedrick, Sturtevants Edible Plants of the World, (1919), The Southwest School of Botanical Medicine
Cervimunida johni	shrimps, crabs	Munididae		edible	動物(エビ、カニ)	チュウコシオリエビ科	キイロコシオリエビ	Marine Stewardship Council Jan 23 (2014)
Cestrum parqui				medicinal				D.Estomba et al,J.Ethnopharmacol.,103,(2006),109
Cheilanthes glauca				medicinal				D.Estomba et al,J.Ethnopharmacol.,103,(2006),109
Chenopodium ambrosioides	plants	Chenopodiaceae Amaranthaceae	Wormseed Mexican tea epazote Mexican-Tea	medicinal	植物	アカザ科 ヒユ科	アリタソウ	D.Estomba et al,J.Ethnopharmacol.,103,(2006),109
Chenopodium quinoa	plants(flower clusters)	Chenopodiaceae Amaranthaceae		edible	植物	アカザ科 ヒユ科	キヌア クイノア キノア	U. P. Hedrick, Sturtevants Edible Plants of the World, (1919), The Southwest School of Botanical Medicine
Chlorophyta	green algae			edible	緑藻		緑藻	ケンブリッジ世界の食物史大百科事典２,－主要食物：栽培植物と使用動物ー,三輪睿太郎　監訳　朝倉書店　ISBN4-254-43532-0
Cicer arietinum	plants	Fabaceae	Chickpea Chick pea	medicinal	植物	マメ科	ガルバンゾ チックピー ヒヨコマメ ヒヨッコマメ エジプト豆 チャナ豆	S.Molares and A. Ladio, Evidence-based complementary Alternative Med., 2012,(2012) 901918.1-12
Cichorium intybus	plants(blue flowers,flowers,flower buds,blooms,roots,tubers,Coffee, salad, cooked green. : coffee substitute,inulin,sugar)	Asteraceae	chicory Succory	edible	植物	キク科	チコリー キクニガナ アンディーブ ベルギーチコリー トレビス レッドチコリー ラディッキオ イタリアンレタス トレビッツ	USDA, freshfruits and vegetables (2012)
Citrullus lanatus var. lanatus	plants	Cucurbitaceae		edible	植物	ウリ科	スイカ	USDA, freshfruits and vegetables (2012)
Citrus aurantiifolia	plants	Rutaceae		edible	植物	ミカン科	ライム メキシカンライム	USDA, freshfruits and vegetables (2012)
Citrus limon	plants(flowers : flavouring,scenting tea)	Rutaceae	lemon limon	edible	植物	ミカン科	レモン クエン	USDA, freshfruits and vegetables (2012)
Citrus paradisi	plants	Rutaceae		edible	植物	ミカン科	グレープフルーツ	USDA, freshfruits and vegetables (2012)
Citrus reticulata	plants	Rutaceae	Ponkan Mandarin orange Tangerine Satsuma	edible	植物	ミカン科	ポンカン チンピ セイヒ マンダリン マンダリンオレンジ タンジェリン	USDA, freshfruits and vegetables (2012)
Citrus sinensis	plants(flowers : vegetable,tea)	Rutaceae	Valencia orange Blood Orange	edible	植物	ミカン科	オレンジ	USDA, freshfruits and vegetables (2012)
Citrus tangerina	plants	Rutaceae		edible	植物	ミカン科	オオベニミカン	USDA, freshfruits and vegetables (2012)
Clitocybe nebularis	mushrooms	Tricholomataceae		edible	キノコ	キシメジ科	ハイイロシメジ	E. Boa, Wild edible fungi, A global overview of their use and importance to people, Non-wood Forest Products 17, Food and Agriculture Organization of the United Nation (2004) ISBN 92-5-105157-7
Codium fragile	marine algae	Codiaceae		edible	海藻	ミル科	ミル 海松 テルチオエロ シュルソン	ケンブリッジ世界の食物史大百科事典２,－主要食物：栽培植物と使用動物ー,三輪睿太郎　監訳　朝倉書店　ISBN4-254-43532-0
Conanthera bifolia	plants	Amaryllidaceae Tecophilaeaceae		edible	植物	ヒガンバナ科 テコフィレア科	コナンテラ・ビフォリア	U. P. Hedrick, Sturtevants Edible Plants of the World, (1919), The Southwest School of Botanical Medicine
Conium maculatum	plants	Apiaceae	Hemlock Poison parsley	medicinal	植物	セリ科	ドクニンジン	D.Estomba et al,J.Ethnopharmacol.,103,(2006),109
Coprinus atramentarius	mushrooms	Psathyrellaceae Agaricaceae		edible	キノコ	ナヨタケ科 ハラタケ科	ヒトヨタケ	E. Boa, Wild edible fungi, A global overview of their use and importance to people, Non-wood Forest Products 17, Food and Agriculture Organization of the United Nation (2004) ISBN 92-5-105157-7
Coprinus comatus	mushrooms	Psathyrellaceae Agaricaceae		edible	キノコ	ナヨタケ科 ハラタケ科	ササクレヒトヨタケ	E. Boa, Wild edible fungi, A global overview of their use and importance to people, Non-wood Forest Products 17, Food and Agriculture Organization of the United Nation (2004) ISBN 92-5-105157-7
Coriaria ruscifolia	plants	Coriariaceae		medicinal	植物	ドクウツギ科		D.Estomba et al,J.Ethnopharmacol.,103,(2006),109
Coriaria ruscifolia	plants	Coriariaceae		edible	植物	ドクウツギ科		U. P. Hedrick, Sturtevants Edible Plants of the World, (1919), The Southwest School of Botanical Medicine
Crassostrea gigas	seafood	Ostreidae	glant pacific oyster	edible	魚介類	イタボガキ科	マガキ	FAO Fishery Statistics (2006)
Cucumis melo	plants	Cucurbitaceae	Oriental pickling melon	edible	植物	ウリ科	シマウリ ハグラウリ シロウリ アオウリ ツケウリ ナウリ シラウリ アサウリ メロン ハミウリ マクワウリ ホソヂ ホゾチ ホゾラ オウゴンマクワ	USDA, freshfruits and vegetables (2012)
Cucumis sativus	plants	Cucurbitaceae	Cucumber	edible	植物	ウリ科	キュウリ アカウリ モーウィ ヤマトサンジャクキュウリ ハンジロキュウリ キウリ	USDA, freshfruits and vegetables (2012)
Cucurbita maxima	plants	Cucurbitaceae	Pumpkin Squash Winter squash	edible	植物	ウリ科	セイヨウカボチャ クリカボチャ ナンキン トウナス ナタワレカボチャ	U. P. Hedrick, Sturtevants Edible Plants of the World, (1919), The Southwest School of Botanical Medicine USDA, freshfruits and vegetables (2012)
Cucurbita pepo	plants(flowers,fruits,leaves : vegetables)	Cucurbitaceae	zucchini	edible	植物	ウリ科	ズッキーニ ポンキン ツルナシカボチャ イタリアンスカッシュ サマースカッシュ キンシウリ ソウメンカボチャ ソウメンウリ イトカボチャ ペポカボチャ	U. P. Hedrick, Sturtevants Edible Plants of the World, (1919), The Southwest School of Botanical Medicine
Cyanobacteria	blue-green algae			edible	藍藻		シアノバクテリア	ケンブリッジ世界の食物史大百科事典２,－主要食物：栽培植物と使用動物ー,三輪睿太郎　監訳　朝倉書店　ISBN4-254-43532-0
Cydonia oblonga	plants(flowers : eaten)	Rosaceae	Quince	edible	植物	バラ科	マルメロ マルメ カマクラカイドウ	USDA, freshfruits and vegetables (2012)
Cynara scolymus	plants	Asteraceae	articiocco Globe artichoke	edible	植物	キク科	アーティチョーク チョウセンアザミ	USDA, freshfruits and vegetables (2012)
Cytisus scoparius	plants	Fabaceae	Broom Scotch broom	medicinal	植物	マメ科	エニシダ エニスダ	S.Molares and A. Ladio, Evidence-based complementary Alternative Med., 2012,(2012) 901918.1-12
Cytisus scoparius	plants(Pickle, coffee.)	Fabaceae	Broom Scotch broom	edible	植物	マメ科	エニシダ エニスダ	S.Molares and A. Ladio, Evidence-based complementary Alternative Med., 2012,(2012) 901918.1-12
Cyttaria berteroi	mushrooms	Cyttariaceae		edible	キノコ	キッタリア科		E. Boa, Wild edible fungi, A global overview of their use and importance to people, Non-wood Forest Products 17, Food and Agriculture Organization of the United Nation (2004) ISBN 92-5-105157-7
Cyttaria darwinii	mushrooms	Cyttariaceae		edible	キノコ	キッタリア科	キッタリア・ダーウィニー	E. Boa, Wild edible fungi, A global overview of their use and importance to people, Non-wood Forest Products 17, Food and Agriculture Organization of the United Nation (2004) ISBN 92-5-105157-7
Cyttaria espinosae	mushrooms	Cyttariaceae		edible	キノコ	キッタリア科		E. Boa, Wild edible fungi, A global overview of their use and importance to people, Non-wood Forest Products 17, Food and Agriculture Organization of the United Nation (2004) ISBN 92-5-105157-7
Cyttaria hariotii	mushrooms	Cyttariaceae		edible	キノコ	キッタリア科		E. Boa, Wild edible fungi, A global overview of their use and importance to people, Non-wood Forest Products 17, Food and Agriculture Organization of the United Nation (2004) ISBN 92-5-105157-7
Cyttaria hookeri	mushrooms	Cyttariaceae		edible	キノコ	キッタリア科		E. Boa, Wild edible fungi, A global overview of their use and importance to people, Non-wood Forest Products 17, Food and Agriculture Organization of the United Nation (2004) ISBN 92-5-105157-7
Cyttaria johowii	mushrooms	Cyttariaceae		edible	キノコ	キッタリア科		E. Boa, Wild edible fungi, A global overview of their use and importance to people, Non-wood Forest Products 17, Food and Agriculture Organization of the United Nation (2004) ISBN 92-5-105157-7
Dasyphyllum diacanthoides				medicinal				D.Estomba et al,J.Ethnopharmacol.,103,(2006),109
Daucus carota subsp. sativus	plants	Apiaceae		edible	植物	セリ科	ニンジン ナニンジン ハタニンジン セリニンジン	USDA, freshfruits and vegetables (2012)
Dictyota apiculata	brown algae	Dictyotaceae		edible	褐藻	アミジグサ科	ナンカイコンブ コチャユーヨ リムラピ	ケンブリッジ世界の食物史大百科事典２,－主要食物：栽培植物と使用動物ー,三輪睿太郎　監訳　朝倉書店　ISBN4-254-43532-0
Diospyros kaki	plants	Ebenaceae	Kaki Persimmon Chinise persimmon Japanises persimmon kaki	edible	植物	カキノキ科	カキ シテイ カキノキ	USDA, freshfruits and vegetables (2012)
Diposis bulbocastanum	plants	Apiaceae		edible	植物	セリ科		U. P. Hedrick, Sturtevants Edible Plants of the World, (1919), The Southwest School of Botanical Medicine
Drimys winteri	plants	Winteraceae	Winter's bark	medicinal	植物	シキミモドキ科	ウィンターズバーク ドリミス・ウィンテリ	D.Estomba et al,J.Ethnopharmacol.,103,(2006),109
Durio zibethinus	plants(flowers : eaten)	Bombacaceae	durian	edible	植物	キワタ科 パンヤ科	ドリアン	USDA, freshfruits and vegetables (2012)
Durville utilia	plants			edible	植物			U. P. Hedrick, Sturtevants Edible Plants of the World, (1919), The Southwest School of Botanical Medicine
Durvillea antartica				edible			ナンカイコンブ コチャユーヨ	ケンブリッジ世界の食物史大百科事典２,－主要食物：栽培植物と使用動物ー,三輪睿太郎　監訳　朝倉書店　ISBN4-254-43532-0
Embothrium coccineum				medicinal				D.Estomba et al,J.Ethnopharmacol.,103,(2006),109
Equisetum bogotense	plants	Equisetaceae		medicinal	植物	トクサ科		D.Estomba et al,J.Ethnopharmacol.,103,(2006),109
Equisetum giganteum	plants	Equisetaceae		medicinal	植物	トクサ科		D.Estomba et al,J.Ethnopharmacol.,103,(2006),109
Eriobotrya japonica	plants	Rosaceae	Loquat Japanese medlar Nispero	edible	植物	バラ科	ビワ ヒワ ビワヨウ	USDA, freshfruits and vegetables (2012)
Erodium cicutarium	plants	Geraniaceae	Storksbill Alfilaria	medicinal	植物	フウロソウ科	オランダフウロ	D.Estomba et al,J.Ethnopharmacol.,103,(2006),109
Eryngium paniculatum	plants	Apiaceae		medicinal	植物	セリ科		D.Estomba et al,J.Ethnopharmacol.,103,(2006),109
Erythrina crista-galli	plants	Fabaceae		medicinal	植物	マメ科		S.Molares and A. Ladio, Evidence-based complementary Alternative Med., 2012,(2012) 901918.1-12
Eucalyptus globulus	plants	Myrtaceae	Blue gum Tasmanian blue gum	medicinal	植物	フトモモ科	ユーカリプタス ユーカリ ユーカリノキ ユーカリジュ ユウカリジュ	D.Estomba et al,J.Ethnopharmacol.,103,(2006),109
Eugenia apiculata	plants	Myrtaceae		edible	植物	フトモモ科		U. P. Hedrick, Sturtevants Edible Plants of the World, (1919), The Southwest School of Botanical Medicine
Eugenia darwinii	plants	Myrtaceae		edible	植物	フトモモ科		U. P. Hedrick, Sturtevants Edible Plants of the World, (1919), The Southwest School of Botanical Medicine
Eugenia temu	plants	Myrtaceae		edible	植物	フトモモ科		U. P. Hedrick, Sturtevants Edible Plants of the World, (1919), The Southwest School of Botanical Medicine
Euphorbia portulacoides	plants	Euphorbiaceae		medicinal	植物	トウダイグサ科		D.Estomba et al,J.Ethnopharmacol.,103,(2006),109
Fabiana imbricata				medicinal				D.Estomba et al,J.Ethnopharmacol.,103,(2006),109
Feijoa sellowiana	plants(spicy,sweet petals)	Myrtaceae		edible	植物	フトモモ科	フェイジョア フエイジョア パイナップルグァバ アナナスガヤバ	USDA, freshfruits and vegetables (2012)
Ficus carica	plants	Moraceae	fig tree	edible	植物	クワ科	イチジク トウガキ ナンバンガキ	USDA, freshfruits and vegetables (2012)
Fistulina hepatica	mushrooms	Fistulinaceae		edible	キノコ	カンゾウタケ科	カンゾウタケ センケツタケ キツネノシタ	E. Boa, Wild edible fungi, A global overview of their use and importance to people, Non-wood Forest Products 17, Food and Agriculture Organization of the United Nation (2004) ISBN 92-5-105157-7
Flammulina velutipes	mushrooms	Physalacriaceae Tricholomataceae	Enoki mushrooms enokitake winter mushrooms	edible	キノコ	タマバリタケ科 キシメジ科	エノキタケ エノキダケ ナメタケ ナメススキ ユキノシタ ナメラッコ フラムリナ・ベルティペス	E. Boa, Wild edible fungi, A global overview of their use and importance to people, Non-wood Forest Products 17, Food and Agriculture Organization of the United Nation (2004) ISBN 92-5-105157-7
Foeniculum chiloensis	plants	Apiaceae		edible	植物	セリ科		U. P. Hedrick, Sturtevants Edible Plants of the World, (1919), The Southwest School of Botanical Medicine
Foeniculum vulgare	plants	Apiaceae	Fennel	medicinal	植物	セリ科	フェンネル ウイキョウ フェネル ショウウィキョウ	D.Estomba et al,J.Ethnopharmacol.,103,(2006),109
Fragaria ananassa	plants	Rosaceae	Strawberry	edible	植物	バラ科	イチゴ オランダイチゴ	USDA, freshfruits and vegetables (2012)
Fuchsia magellanica	plants	Onagraceae		medicinal	植物	アカバナ科		D.Estomba et al,J.Ethnopharmacol.,103,(2006),109
Garcinia mangostana	plants	Clusiaceae	Mangosteen	edible	植物	フクギ科	マンゴスチン	USDA, freshfruits and vegetables (2012)
Gelidium amansii Lamouroux	marine algae	Gelidiaceae		medicinal	海藻	テングサ科		Takito,Medicinal plant,3rd edition (in JPN),Hirokawa Publishing CO.,(2007)
Geoffroea decorticans	plants	Fabaceae		medicinal	植物	マメ科	チャナー	S.Molares and A. Ladio, Evidence-based complementary Alternative Med., 2012,(2012) 901918.1-12
Geoffroea decorticans	plants	Fabaceae		edible	植物	マメ科	チャナー	S.Molares and A. Ladio, Evidence-based complementary Alternative Med., 2012,(2012) 901918.1-12
Geranium chilensis	plants	Geraniaceae		medicinal	植物	フウロソウ科		D.Estomba et al,J.Ethnopharmacol.,103,(2006),109
Gigartina chamissoi	red algae	Gigartinaceae		edible	紅藻	スギノリ科	ギガルティナ・カミソイ ギガルティナ・カミソツイ コチャユーヨ チコレア・デル・マル	ケンブリッジ世界の食物史大百科事典２,－主要食物：栽培植物と使用動物ー,三輪睿太郎　監訳　朝倉書店　ISBN4-254-43532-0
Gigartina glomerata	red algae	Gigartinaceae		edible	紅藻	スギノリ科	ギガルティナ・グロメラタ コチャユーヨ ユーヨ モカチョ	ケンブリッジ世界の食物史大百科事典２,－主要食物：栽培植物と使用動物ー,三輪睿太郎　監訳　朝倉書店　ISBN4-254-43532-0
Gigartina patiensis	red algae	Gigartinaceae		edible	紅藻	スギノリ科	ギガルティナ・パイテンシス モカチョ コチャユーヨ	ケンブリッジ世界の食物史大百科事典２,－主要食物：栽培植物と使用動物ー,三輪睿太郎　監訳　朝倉書店　ISBN4-254-43532-0
Gigartina verrucosa	red algae	Gigartinaceae		edible	紅藻	スギノリ科	オゴノリ ペリロ	ケンブリッジ世界の食物史大百科事典２,－主要食物：栽培植物と使用動物ー,三輪睿太郎　監訳　朝倉書店　ISBN4-254-43532-0
Glycine max	plants	Fabaceae	soybean edamame	edible	植物	マメ科	ダイズ エダマメ クロマメ モヤシ ダイズモヤシ	S.Molares and A. Ladio, Evidence-based complementary Alternative Med., 2012,(2012) 901918.1-12
Glycyrrhiza astragalina	plants	Fabaceae		medicinal	植物	マメ科		S.Molares and A. Ladio, Evidence-based complementary Alternative Med., 2012,(2012) 901918.1-12
Gomortega nitida	plants	Gomortegaceae		edible	植物	ゴモルテガ科		U. P. Hedrick, Sturtevants Edible Plants of the World, (1919), The Southwest School of Botanical Medicine
Gourliea chilensis	plants	Fabaceae		edible	植物	マメ科		U. P. Hedrick, Sturtevants Edible Plants of the World, (1919), The Southwest School of Botanical Medicine
Greigia sphacelata	plants	Bromeliaceae		edible	植物	パイナップル科		U. P. Hedrick, Sturtevants Edible Plants of the World, (1919), The Southwest School of Botanical Medicine
Gunnera chilensis	plants	Gunneraceae		edible	植物	グンネラ科	コウモリガサソウ	U. P. Hedrick, Sturtevants Edible Plants of the World, (1919), The Southwest School of Botanical Medicine
Gunnera tinctoria	plants	Gunneraceae		medicinal	植物	グンネラ科		D.Estomba et al,J.Ethnopharmacol.,103,(2006),109
Gyromitra antartica	mushrooms	Discinaceae		edible	キノコ	フクロシトネタケ科		E. Boa, Wild edible fungi, A global overview of their use and importance to people, Non-wood Forest Products 17, Food and Agriculture Organization of the United Nation (2004) ISBN 92-5-105157-7
Gyromitra esculenta	mushrooms	Discinaceae		edible	キノコ	フクロシトネタケ科	ジャグマアミガサタケ	E. Boa, Wild edible fungi, A global overview of their use and importance to people, Non-wood Forest Products 17, Food and Agriculture Organization of the United Nation (2004) ISBN 92-5-105157-7
Haplopappus deserticola				medicinal				Tojo,Phytochem.,52,(1999),1531
Helianthus annuus	plants(tea)	Asteraceae	Sunflower seeds Common Sunflower	medicinal	植物	キク科	ヒマワリ ヒュウガアオイ ニチリンソウ ヒグルマ サンフラワー	D.Estomba et al,J.Ethnopharmacol.,103,(2006),109
Helianthus tuberosus	plants(tubers,rhizomes,flower,Potato, salad, pickle. : vegetables,inulin,sugar)	Asteraceae	Jerusalem artichoke girasole	edible	植物	キク科	キクイモ アメリカイモ ブタイモ サンチョーク エルサレムアーティチョーク	USDA, freshfruits and vegetables (2012)
Heracleum tuberosum	plants	Apiaceae		edible	植物	セリ科		U. P. Hedrick, Sturtevants Edible Plants of the World, (1919), The Southwest School of Botanical Medicine
Heterocarpus reedi	shrimps, crabs	Pandalidae		edible	動物(エビ、カニ)	タラバエビ科	ミノエビ	Marine Stewardship Council Jan 23 (2014)
Hoffmannseggia erecta	plants	Fabaceae		edible	植物	マメ科		S.Molares and A. Ladio, Evidence-based complementary Alternative Med., 2012,(2012) 901918.1-12
Hypericum perforatum	plants(edible)	Hypericaceae	Perforate St John's wort Common St John's wort	medicinal	植物	オトギリソウ科	セイヨウオトギリソウ	D.Estomba et al,J.Ethnopharmacol.,103,(2006),109
Hypochoeris apargioides	plants	Asteraceae		edible	植物	キク科		U. P. Hedrick, Sturtevants Edible Plants of the World, (1919), The Southwest School of Botanical Medicine
Hypochoeris scorzonerae	plants	Asteraceae		edible	植物	キク科		U. P. Hedrick, Sturtevants Edible Plants of the World, (1919), The Southwest School of Botanical Medicine
Iridaea boryana	red algae	Gigartinaceae		edible	紅藻	スギノリ科	イリダエア・ボリアナ ルガ	ケンブリッジ世界の食物史大百科事典２,－主要食物：栽培植物と使用動物ー,三輪睿太郎　監訳　朝倉書店　ISBN4-254-43532-0
Jasus frontalis	shrimps, crabs	Palinuridae		edible	動物(エビ、カニ)	イセエビ科	フェルナンデスミナミイセエビ	Marine Stewardship Council Jan 6 (2015)
Juania australis	plants	Arecaceae		edible	植物	ヤシ科	フアニアアウストラリス	J. Haynes, J. McLaughlin, Fact Sheet MDCE-00-50-1, Institute of Food and Agricultural Science, Edible palms and their uses, (2000)
Jubaea chilensis	plants	Arecaceae		edible	植物	ヤシ科	チリサケヤシ	J. Haynes and J. Mclaughlin, Edible palms and their uses, Fact Sheet MDCE-00-50 of the UF/Miami-Dade County Extension office (2000) J. Haynes, J. McLaughlin, Fact Sheet MDCE-00-50-1, Institute of Food and Agricultural Science, Edible palms and their uses, (2000)
Jubaea spectabilis	plants	Arecaceae		edible	植物	ヤシ科	チリヤシ	U. P. Hedrick, Sturtevants Edible Plants of the World, (1919), The Southwest School of Botanical Medicine
Juglans regia	plants	Juglandaceae		medicinal	植物	クルミ科	シナノグルミ	D.Estomba et al,J.Ethnopharmacol.,103,(2006),109
Kiwano melon	plants			edible	植物		ツノニガウリ キワノ	USDA, freshfruits and vegetables (2012)
Lactarius deliciosus	mushrooms	Russulaceae		edible	キノコ	ベニタケ科	アカハツタケ アカモミタケ近縁	E. Boa, Wild edible fungi, A global overview of their use and importance to people, Non-wood Forest Products 17, Food and Agriculture Organization of the United Nation (2004) ISBN 92-5-105157-7
Lactuca sativa	plants	Asteraceae	lettuce	edible	植物	キク科	チシャ レタス サラダナ チサ カキチシャ カッティングレタス タマチシャ ヘッドレタス タチチシャ タチレタス チリメンチシャ リーフレタス	USDA, freshfruits and vegetables (2012)
Lapageria rosea	plants	Liliaceae		edible	植物	ユリ科	ツバキカズラ	U. P. Hedrick, Sturtevants Edible Plants of the World, (1919), The Southwest School of Botanical Medicine
Lardizabala biternata	plants	Lardizabalaceae		edible	植物	アケビ科	アケビ	U. P. Hedrick, Sturtevants Edible Plants of the World, (1919), The Southwest School of Botanical Medicine
Lathyrus magellanicus	plants	Fabaceae		medicinal	植物	マメ科		S.Molares and A. Ladio, Evidence-based complementary Alternative Med., 2012,(2012) 901918.1-12
Lathyrus magellanicus	plants	Fabaceae		edible	植物	マメ科		S.Molares and A. Ladio, Evidence-based complementary Alternative Med., 2012,(2012) 901918.1-12 U. P. Hedrick, Sturtevants Edible Plants of the World, (1919), The Southwest School of Botanical Medicine
Laurus nobilis	plants	Lauraceae	Bay Bay laurel Sweet bay	medicinal	植物	クスノキ科	ローリエ ゲッケイジュ ローレル ベイリーフ	D.Estomba et al,J.Ethnopharmacol.,103,(2006),109
Lens culinaris	plants	Fabaceae	Lentil	edible	植物	マメ科	レンズマメ ヒラマメ	S.Molares and A. Ladio, Evidence-based complementary Alternative Med., 2012,(2012) 901918.1-12
Lessonia nigrescens	marine algae	Lessoniaceae		edible	海藻	レッソニア科	レッソニア・ニグレッセンス	ケンブリッジ世界の食物史大百科事典２,－主要食物：栽培植物と使用動物ー,三輪睿太郎　監訳　朝倉書店　ISBN4-254-43532-0
Linum usitatissimum	plants	Linaceae	Flax Linseed Flaxseed	medicinal	植物	アマ科	アマ	D.Estomba et al,J.Ethnopharmacol.,103,(2006),109
Lomatia hirsuta				medicinal				D.Estomba et al,J.Ethnopharmacol.,103,(2006),109
Lucuma bifera	plants	Sapotaceae		edible	植物	アカテツ科		U. P. Hedrick, Sturtevants Edible Plants of the World, (1919), The Southwest School of Botanical Medicine
Lucuma turbinata	plants	Sapotaceae		edible	植物	アカテツ科		U. P. Hedrick, Sturtevants Edible Plants of the World, (1919), The Southwest School of Botanical Medicine
Lupinus albus	plants	Fabaceae		medicinal	植物	マメ科	白花ルピナス 白花ハウチワマメ	S.Molares and A. Ladio, Evidence-based complementary Alternative Med., 2012,(2012) 901918.1-12
Lupinus albus	plants	Fabaceae		edible	植物	マメ科	白花ルピナス 白花ハウチワマメ	S.Molares and A. Ladio, Evidence-based complementary Alternative Med., 2012,(2012) 901918.1-12
Macrocystis integrifolia	marine algae	Laminariaceae		edible	海藻	コンブ科	オオウキモ ジャイアントケルプ マクロシスティス・インテグルフォリラ	ケンブリッジ世界の食物史大百科事典２,－主要食物：栽培植物と使用動物ー,三輪睿太郎　監訳　朝倉書店　ISBN4-254-43532-0
Macrocystis pyrifera	marine algae	Laminariaceae		edible	海藻	コンブ科	オオウキモ マクロシスティス・ピリフェラ	ケンブリッジ世界の食物史大百科事典２,－主要食物：栽培植物と使用動物ー,三輪睿太郎　監訳　朝倉書店　ISBN4-254-43532-0
Macrolepiota procera	mushrooms	Agaricaceae		edible	キノコ	ハラタケ科	カラカサタケ	E. Boa, Wild edible fungi, A global overview of their use and importance to people, Non-wood Forest Products 17, Food and Agriculture Organization of the United Nation (2004) ISBN 92-5-105157-7
Madia sativa	plants	Asteraceae		edible	植物	キク科	コーストターウィード	U. P. Hedrick, Sturtevants Edible Plants of the World, (1919), The Southwest School of Botanical Medicine
Malus domestica	plants(blossoms,petals)	Rosaceae		edible	植物	バラ科	セイヨウリンゴ	USDA, freshfruits and vegetables (2012)
Malus sylvestris	plants	Rosaceae		medicinal	植物	バラ科	ヨーロッパワイルドアップル	D.Estomba et al,J.Ethnopharmacol.,103,(2006),109
Malva neglecta	plants	Malvaceae	Cheeses Common Mallow	medicinal	植物	アオイ科	ゼニバアオイ	D.Estomba et al,J.Ethnopharmacol.,103,(2006),109
Margyricarpus pinnatus	plants	Rosaceae		medicinal	植物	バラ科		D.Estomba et al,J.Ethnopharmacol.,103,(2006),109
Marrubium vulgare	plants	Lamiaceae		medicinal	植物	シソ科	ニガハッカ ホアハウンド ホアハウンドホワイト	D.Estomba et al,J.Ethnopharmacol.,103,(2006),109
Marrubium vulgare	plants	Lamiaceae		edible	植物	シソ科	ニガハッカ ホアハウンド ホアハウンドホワイト	U. P. Hedrick, Sturtevants Edible Plants of the World, (1919), The Southwest School of Botanical Medicine
Matricaria chamonilla	plants	Asteraceae		medicinal	植物	キク科		D.Estomba et al,J.Ethnopharmacol.,103,(2006),109
Mauritiella aculeata	plants	Arecaceae		edible	植物	ヤシ科	マウリティエルラ・アクレアタ	J. Haynes, J. McLaughlin, Fact Sheet MDCE-00-50-1, Institute of Food and Agricultural Science, Edible palms and their uses, (2000)
Maytenus boaria				medicinal				D.Estomba et al,J.Ethnopharmacol.,103,(2006),109
Medicago lupulina	plants(Flour.)	Fabaceae	Black Medick	edible	植物	マメ科	コメツブウマゴヤシ	S.Molares and A. Ladio, Evidence-based complementary Alternative Med., 2012,(2012) 901918.1-12
Medicago sativa	plants(tea)	Fabaceae	Lucerne Alfalfa	medicinal	植物	マメ科	アルファルファ ムラサキウマゴヤシ アルファファ	D.Estomba et al,J.Ethnopharmacol.,103,(2006),109 S.Molares and A. Ladio, Evidence-based complementary Alternative Med., 2012,(2012) 901918.1-12
Medicago sativa	plants(flower heads,Tea, nutritional supplement, salad. : tea)	Fabaceae	Lucerne Alfalfa	edible	植物	マメ科	アルファルファ ムラサキウマゴヤシ アルファファ	S.Molares and A. Ladio, Evidence-based complementary Alternative Med., 2012,(2012) 901918.1-12
Melilotus albus	plants(flowers,roots : flavouring,food)	Fabaceae		edible	植物	マメ科	シロバナシナガワハギ	S.Molares and A. Ladio, Evidence-based complementary Alternative Med., 2012,(2012) 901918.1-12
Melilotus indicus	plants	Fabaceae		medicinal	植物	マメ科		S.Molares and A. Ladio, Evidence-based complementary Alternative Med., 2012,(2012) 901918.1-12
Melilotus officinalis	plants(food,flavouring)	Fabaceae	Yellow melilot Ribbed melilot Yellow sweet clover	medicinal	植物	マメ科	セイヨウエビラハギ メリロート	S.Molares and A. Ladio, Evidence-based complementary Alternative Med., 2012,(2012) 901918.1-12
Melissa officinalis	plants(edible)	Lamiaceae	Lemon balm Balm Melissa	medicinal	植物	シソ科	ビー・バーム メリッサ レモンバー レモンバーム コウスイハッカ 香水薄荷 セイヨウヤマハッカ 西洋山薄荷	D.Estomba et al,J.Ethnopharmacol.,103,(2006),109
Mentha pulegium	plants(flavouring)	Lamiaceae	Pennyroyal	medicinal	植物	シソ科	ペニーロイヤル	D.Estomba et al,J.Ethnopharmacol.,103,(2006),109
Mentha sp.	plants	Lamiaceae		medicinal	植物	シソ科		D.Estomba et al,J.Ethnopharmacol.,103,(2006),109
Merluccius gayi gayi	seafood	Merlucciidae		edible	魚介類	メルルーサ科		Marine Stewardship Council Jun 10 (2010)
Monostroma sp.	green algae	Monostromataceae		edible	緑藻	ヒトエグサ科	ヒトエグサの１種 ユーヨデリオ レクガ・デ・マル レクチュイタ・デ・リオ チアオモ	ケンブリッジ世界の食物史大百科事典２,－主要食物：栽培植物と使用動物ー,三輪睿太郎　監訳　朝倉書店　ISBN4-254-43532-0
Morchella conica	mushrooms	Morchellaceae		medicinal	キノコ	アミガサタケ科	トガリアミガサタケ	E. Boa, Wild edible fungi, A global overview of their use and importance to people, Non-wood Forest Products 17, Food and Agriculture Organization of the United Nation (2004) ISBN 92-5-105157-7
Morchella conica	mushrooms	Morchellaceae		edible	キノコ	アミガサタケ科	トガリアミガサタケ	E. Boa, Wild edible fungi, A global overview of their use and importance to people, Non-wood Forest Products 17, Food and Agriculture Organization of the United Nation (2004) ISBN 92-5-105157-7
Mulinum spinosum				medicinal				D.Estomba et al,J.Ethnopharmacol.,103,(2006),109
Mulinum spinosum (Cav.) Pers.				medicinal				Chiaramello,Phytochem.,63,(2003),883
Musa spp.	plants(young fruits,young pseudostem,inflorescence)	Musaceae		edible	植物	バショウ科		USDA, freshfruits and vegetables (2012)
Myrtus molinae	plants	Myrtaceae		edible	植物	フトモモ科		U. P. Hedrick, Sturtevants Edible Plants of the World, (1919), The Southwest School of Botanical Medicine
Myrtus nummularia	plants	Myrtaceae		edible	植物	フトモモ科		U. P. Hedrick, Sturtevants Edible Plants of the World, (1919), The Southwest School of Botanical Medicine
Myrtus ugni	plants	Myrtaceae		edible	植物	フトモモ科		U. P. Hedrick, Sturtevants Edible Plants of the World, (1919), The Southwest School of Botanical Medicine
Mytilus platensis	seafood	Mytilidae		edible	魚介類	イガイ科	チリイガイ	Marine Stewardship Council Feb 14 (2014)
Nahuatl tzapotl	plants			edible	植物			USDA, freshfruits and vegetables (2012)
Nasturtium officinale	plants(Salad.)	Brassicaceae	Watercress	edible	植物	アブラナ科	クレス クレソン ウォータークレス オランダガラシ ミズガラシ クレスサラダ タイワンゼリ	USDA, freshfruits and vegetables (2012)
Neuropogon sp.				medicinal				D.Estomba et al,J.Ethnopharmacol.,103,(2006),109
Nostoc commune	bacteria	Nostocaceae		edible	細菌	ネンジュモ科	イシクラゲ ノストック・コムネ クシュロ エルルククカ コチャユーヨ カモガワノリ 鴨川海苔 ジャムルバツ アモクツル	ケンブリッジ世界の食物史大百科事典２,－主要食物：栽培植物と使用動物ー,三輪睿太郎　監訳　朝倉書店　ISBN4-254-43532-0
Nostoc parmeloides	blue-green algae	Nostocaceae		edible	藍藻	ネンジュモ科	ノストック・パルミロイデス クシュロ ルルチャ	ケンブリッジ世界の食物史大百科事典２,－主要食物：栽培植物と使用動物ー,三輪睿太郎　監訳　朝倉書店　ISBN4-254-43532-0
Nostoc prufiforme	blue-green algae	Nostocaceae		edible	藍藻	ネンジュモ科	ノストック・プルニフォルメ クシュロ クスロ クレスピト ウルンパ マチョ マチャマシャ	ケンブリッジ世界の食物史大百科事典２,－主要食物：栽培植物と使用動物ー,三輪睿太郎　監訳　朝倉書店　ISBN4-254-43532-0
Nostoc sphaericum	blue-green algae	Nostocaceae		edible	藍藻	ネンジュモ科	ノストックス・ファエリクム カシュロ クシュロ クスロ ウルルプシャ ラカパ ネンジュモ アシツキ	ケンブリッジ世界の食物史大百科事典２,－主要食物：栽培植物と使用動物ー,三輪睿太郎　監訳　朝倉書店　ISBN4-254-43532-0
Nostoc verrucosum	blue-green algae	Nostocaceae		edible	藍藻	ネンジュモ科	ノストックヴェルコスム（アシツキ） ムルムンタ	ケンブリッジ世界の食物史大百科事典２,－主要食物：栽培植物と使用動物ー,三輪睿太郎　監訳　朝倉書店　ISBN4-254-43532-0
Nothofagus dombeyi				medicinal				D.Estomba et al,J.Ethnopharmacol.,103,(2006),109
Nothofagus obliqua				medicinal				D.Estomba et al,J.Ethnopharmacol.,103,(2006),109
Ocimum basilicum	plants	Lamiaceae	Basil Sweet basil	edible	植物	シソ科	バジル バジリコ スイートバジル メボウキ	USDA, freshfruits and vegetables (2012)
Oncorhynchus kisutch	seafood	Salmonidae	coho salmon silver salmon medium red salmon Jack salmon silverside	edible	魚介類	サケ科	ギンザケ ギンマス	FAO Fishery Statistics (2006)
Oncorhynchus mykiss	seafood	Salmonidae	rainbow trout steelhead trout	edible	魚介類	サケ科	ニジマス ショマ	FAO Fishery Statistics (2006)
Opuntia ficus-indica	plants	Cactaceae		edible	植物	サボテン科	ウチワサボテン オオガタホウケン カクタスペア トゥナ	USDA, freshfruits and vegetables (2012)
Origanum majorana	plants(flowering tops,flowers : tea,flavouring)	Lamiaceae	Sweet marjoram Garden marjoram Annual marjoram majoramm Knotted marjoram Marjoram	edible	植物	シソ科	スイートマジョラム マジョラム マージョラム ハナハッカ オレガノ ワイルド・マジョラム マヨナラ・マジョラム	USDA, freshfruits and vegetables (2012)
Origanum vulgare	plants(flavouring)	Lamiaceae	Oregano Wild marjoram	medicinal	植物	シソ科	オレガノ	D.Estomba et al,J.Ethnopharmacol.,103,(2006),109
Origanum vulgare	plants(flowering tops : flavouring)	Lamiaceae	Oregano Wild marjoram	edible	植物	シソ科	オレガノ	USDA, freshfruits and vegetables (2012)
Osmorrhiza chilensis				medicinal				D.Estomba et al,J.Ethnopharmacol.,103,(2006),109
Otholobium glandulosum	plants	Fabaceae		medicinal	植物	マメ科		S.Molares and A. Ladio, Evidence-based complementary Alternative Med., 2012,(2012) 901918.1-12
Otholobium glandulosum	plants	Fabaceae		edible	植物	マメ科		S.Molares and A. Ladio, Evidence-based complementary Alternative Med., 2012,(2012) 901918.1-12
Ovidia andina				medicinal				D.Estomba et al,J.Ethnopharmacol.,103,(2006),109
Oxalis adenophylla	plants	Oxalidaceae		medicinal	植物	カタバミ科		D.Estomba et al,J.Ethnopharmacol.,103,(2006),109
Oxalis camosa	plants	Oxalidaceae		edible	植物	カタバミ科		U. P. Hedrick, Sturtevants Edible Plants of the World, (1919), The Southwest School of Botanical Medicine
Oxalis tuberosa	plants(tubers,young leaves and flowers : principal food)	Oxalidaceae		edible	植物	カタバミ科	アンデスカタバミ	U. P. Hedrick, Sturtevants Edible Plants of the World, (1919), The Southwest School of Botanical Medicine
Passiflora edulis	plants(flowers : edulis)	Passifloraceae	Passion fruit	edible	植物	トケイソウ科	パッションフルーツ クダモノトケイソウ	USDA, freshfruits and vegetables (2012)
Persea americana	plants	Lauraceae	avocado alligator pear	edible	植物	クスノキ科	アボカド ワニナシ バターフルーツ アバカテ	USDA, freshfruits and vegetables (2012)
Petroselinum sativum	plants	Apiaceae		medicinal	植物	セリ科	パセリ	D.Estomba et al,J.Ethnopharmacol.,103,(2006),109
Peumus boldus	plants	Monimiaceae	Boldo	edible	植物	モニミア科	ボルド	U. P. Hedrick, Sturtevants Edible Plants of the World, (1919), The Southwest School of Botanical Medicine
Phaeophyta				edible			藻類	ケンブリッジ世界の食物史大百科事典２,－主要食物：栽培植物と使用動物ー,三輪睿太郎　監訳　朝倉書店　ISBN4-254-43532-0
Phaseolus asellus	plants	Fabaceae		edible	植物	マメ科		U. P. Hedrick, Sturtevants Edible Plants of the World, (1919), The Southwest School of Botanical Medicine
Phaseolus coccineus	plants(starchy tuberous root,flowers)	Fabaceae	Runner bean Scarlet runner bean	edible	植物	マメ科	ハナマメ ムラサキハナマメ ベニバナインゲン	S.Molares and A. Ladio, Evidence-based complementary Alternative Med., 2012,(2012) 901918.1-12
Phaseolus lunatus	plants	Fabaceae	Lima beans	edible	植物	マメ科	ライマメ	S.Molares and A. Ladio, Evidence-based complementary Alternative Med., 2012,(2012) 901918.1-12
Phaseolus pallar	plants	Fabaceae		edible	植物	マメ科		U. P. Hedrick, Sturtevants Edible Plants of the World, (1919), The Southwest School of Botanical Medicine
Phaseolus vulgaris	plants	Fabaceae	common bean Kidney beans sayaingen	edible	植物	マメ科	インゲンマメ サヤインゲン サイトウ シロインゲンマメ シロハナマメ トラマメ ウズラマメ ゴガツササゲ サンドマメ	Jane Grigson, Jane Grigson's vegetable book, (1987) ISBN4-309-26256-2 S.Molares and A. Ladio, Evidence-based complementary Alternative Med., 2012,(2012) 901918.1-12 U. P. Hedrick, Sturtevants Edible Plants of the World, (1919), The Southwest School of Botanical Medicine
Pholiota edulis	mushrooms	Strophariaceae		edible	キノコ	モエギタケ科		E. Boa, Wild edible fungi, A global overview of their use and importance to people, Non-wood Forest Products 17, Food and Agriculture Organization of the United Nation (2004) ISBN 92-5-105157-7
Physalis peruviana	plants	Solanaceae		edible	植物	ナス科	シマホオズキ ブドウホオズキ	USDA, freshfruits and vegetables (2012)
Phytelephas macrocarpa	plants	Arecaceae		edible	植物	ヤシ科	オオミゾウゲヤシ アメリカゾウゲヤシ	J. Haynes, J. McLaughlin, Fact Sheet MDCE-00-50-1, Institute of Food and Agricultural Science, Edible palms and their uses, (2000)
Pimpinella anisum	plants	Apiaceae	Anise Aniseed	edible	植物	セリ科	アニス アニスシード	U. P. Hedrick, Sturtevants Edible Plants of the World, (1919), The Southwest School of Botanical Medicine
Pisum sativum	plants	Fabaceae	Pea sayaendo domiao	medicinal	植物	マメ科	サヤエンドウ キヌサヤ サンドマメ グリンピース ミエンドウ エンドウマメ アオエンドウ アカエンドウ トウミョウ トウミャウ スナップエンドウ スナックエンドウ	S.Molares and A. Ladio, Evidence-based complementary Alternative Med., 2012,(2012) 901918.1-12
Pisum sativum	plants(flowers)	Fabaceae	Pea sayaendo domiao	edible	植物	マメ科	サヤエンドウ キヌサヤ サンドマメ グリンピース ミエンドウ エンドウマメ アオエンドウ アカエンドウ トウミョウ トウミャウ スナップエンドウ スナックエンドウ	S.Molares and A. Ladio, Evidence-based complementary Alternative Med., 2012,(2012) 901918.1-12
Plantago lanceolata	plants	Plantaginaceae		medicinal	植物	オオバコ科	ヘラオオバコ	D.Estomba et al,J.Ethnopharmacol.,103,(2006),109
Pleuroncodes monodon	shrimps, crabs	Munididae		edible	動物(エビ、カニ)	チュウコシオリエビ科	アカコシオリエビ 赤コシオリエビ	Marine Stewardship Council Jan 23 (2014)
Podocarpus andina	plants	Podocarpaceae		edible	植物	マキ科		U. P. Hedrick, Sturtevants Edible Plants of the World, (1919), The Southwest School of Botanical Medicine
Polygonum aviculare	plants	Polygonaceae		medicinal	植物	タデ科	ミチヤナギ ニワヤナギ	D.Estomba et al,J.Ethnopharmacol.,103,(2006),109
Porphyra columbina	marine algae	Bangiaceae		edible	海藻	ウシケノリ科	ポルフィラ・コルンビナ ルチェ コチャユーヨ	ケンブリッジ世界の食物史大百科事典２,－主要食物：栽培植物と使用動物ー,三輪睿太郎　監訳　朝倉書店　ISBN4-254-43532-0
Porphyra leucosticta	red algae	Bangiaceae		edible	紅藻	ウシケノリ科	アマクサノリ リムルアウ ポルフィラ・リューコスティカ コチャユーヨ	ケンブリッジ世界の食物史大百科事典２,－主要食物：栽培植物と使用動物ー,三輪睿太郎　監訳　朝倉書店　ISBN4-254-43532-0
Prionitis decipiens	red algae	Halymeniaceae		edible	紅藻	ムカデノリ科	プリオニティス・デニピエンス ピシュチャクイ	ケンブリッジ世界の食物史大百科事典２,－主要食物：栽培植物と使用動物ー,三輪睿太郎　監訳　朝倉書店　ISBN4-254-43532-0
Priva laevis	plants	Verbenaceae		edible	植物	クマツヅラ科		U. P. Hedrick, Sturtevants Edible Plants of the World, (1919), The Southwest School of Botanical Medicine
Prosopis alba	plants	Fabaceae		edible	植物	マメ科		S.Molares and A. Ladio, Evidence-based complementary Alternative Med., 2012,(2012) 901918.1-12
Prosopis alpataco	plants	Fabaceae		edible	植物	マメ科		S.Molares and A. Ladio, Evidence-based complementary Alternative Med., 2012,(2012) 901918.1-12
Prosopis chilensis	plants	Fabaceae		edible	植物	マメ科	キヤベ	S.Molares and A. Ladio, Evidence-based complementary Alternative Med., 2012,(2012) 901918.1-12
Prosopis denudans	plants	Fabaceae		edible	植物	マメ科		S.Molares and A. Ladio, Evidence-based complementary Alternative Med., 2012,(2012) 901918.1-12
Prosopis flexuosa	plants	Fabaceae		edible	植物	マメ科		S.Molares and A. Ladio, Evidence-based complementary Alternative Med., 2012,(2012) 901918.1-12
Prosopis juliflora	plants	Fabaceae		edible	植物	マメ科	メスキート	U. P. Hedrick, Sturtevants Edible Plants of the World, (1919), The Southwest School of Botanical Medicine
Prosopis rubiflora	plants	Fabaceae		medicinal	植物	マメ科		S.Molares and A. Ladio, Evidence-based complementary Alternative Med., 2012,(2012) 901918.1-12
Prosopis strombulifera	plants	Fabaceae		medicinal	植物	マメ科		S.Molares and A. Ladio, Evidence-based complementary Alternative Med., 2012,(2012) 901918.1-12
Prunus armeniaca	plants	Rosaceae	Apricot Wild apricot	edible	植物	バラ科	アンズ アプリコット カラモモ アンニン	USDA, freshfruits and vegetables (2012)
Prunus avium	plants	Rosaceae	Wild cherry Sweet cherry cherry	edible	植物	バラ科	サクランボ オウトウ スイートチェリー	USDA, freshfruits and vegetables (2012)
Prunus persica	plants(eaten,tea,)	Rosaceae	Peach	medicinal	植物	バラ科	モモ	D.Estomba et al,J.Ethnopharmacol.,103,(2006),109
Psoralea glandulosa	plants	Fabaceae		edible	植物	マメ科		U. P. Hedrick, Sturtevants Edible Plants of the World, (1919), The Southwest School of Botanical Medicine
Pterocarpus santalinoides	plants	Fabaceae		medicinal	植物	マメ科		S.Molares and A. Ladio, Evidence-based complementary Alternative Med., 2012,(2012) 901918.1-12
Punica granatum	plants	Punicaceae	Pomegranate	edible	植物	ザクロ科	ザクロ	USDA, freshfruits and vegetables (2012)
Pyrus communis var. sativa	plants	Rosaceae		edible	植物	バラ科	ヨーロッパナシ セイヨウナシ 西洋梨	USDA, freshfruits and vegetables (2012)
Pyrus cydonia	plants	Rosaceae		edible	植物	バラ科	マルメロ	U. P. Hedrick, Sturtevants Edible Plants of the World, (1919), The Southwest School of Botanical Medicine
Pyrus malus	plants(Jelly, fruit, cold drink.)	Rosaceae	Domestic Apple	edible	植物	バラ科	リンゴ セイヨウリンゴ	U. P. Hedrick, Sturtevants Edible Plants of the World, (1919), The Southwest School of Botanical Medicine
Pyrus pyrifolia var. culta	plants	Rosaceae		edible	植物	バラ科	ワナシ 和梨 ニホンナシ ニホンナシ	USDA, freshfruits and vegetables (2012)
Quinchamalium chilense				medicinal				D.Estomba et al,J.Ethnopharmacol.,103,(2006),109
Ramaria subaurantiaca	mushrooms	Gomphaceae		edible	キノコ	ラッパタケ科		E. Boa, Wild edible fungi, A global overview of their use and importance to people, Non-wood Forest Products 17, Food and Agriculture Organization of the United Nation (2004) ISBN 92-5-105157-7
Rhodoglossum denticulatum	red algae	Gigartinaceae		edible	紅藻	スギノリ科	ロドグロッサム・デンティキュラトゥム コチャユーヨ	ケンブリッジ世界の食物史大百科事典２,－主要食物：栽培植物と使用動物ー,三輪睿太郎　監訳　朝倉書店　ISBN4-254-43532-0
Rhodophyta	red algae			edible	紅藻			ケンブリッジ世界の食物史大百科事典２,－主要食物：栽培植物と使用動物ー,三輪睿太郎　監訳　朝倉書店　ISBN4-254-43532-0
Ribes magellanicum	plants	Grossulariaceae Saxifragaceae		medicinal	植物	スグリ科 ユキノシタ科		D.Estomba et al,J.Ethnopharmacol.,103,(2006),109
Robinia pseudoacacia	plants(flowers)	Fabaceae		edible	植物	マメ科	ニセアカシア ハリエンジュ	S.Molares and A. Ladio, Evidence-based complementary Alternative Med., 2012,(2012) 901918.1-12
Rosa canina	plants(petals : flavouring)	Rosaceae	Dog rose	edible	植物	バラ科	ローズヒップ	USDA, freshfruits and vegetables (2012)
Rosmarinus officinalis	plants	Lamiaceae	Rosemary	medicinal	植物	シソ科	ローズマリー マンネンロウ メイテッコウ	D.Estomba et al,J.Ethnopharmacol.,103,(2006),109
Rubus fruticosus	plants	Rosaceae	Blackberry Bramble	edible	植物	バラ科	ブラックベリー セイヨウヤブイチゴ クロイチゴ	USDA, freshfruits and vegetables (2012)
Rubus geoides	plants	Rosaceae		edible	植物	バラ科		U. P. Hedrick, Sturtevants Edible Plants of the World, (1919), The Southwest School of Botanical Medicine
Rubus idaeus	plants	Rosaceae	Raspberry	edible	植物	バラ科	ラズベリー ヨーロッパキイチゴ フランボワーズ エゾキイチゴ	USDA, freshfruits and vegetables (2012)
Ruta graveolens	plants	Rutaceae	Rue Herb of grace Herbygrass	medicinal	植物	ミカン科	ヘンルーダ ヘンルウダ	D.Estomba et al,J.Ethnopharmacol.,103,(2006),109
Salvia officinalis	plants(eaten)	Lamiaceae	Common sage sage	medicinal	植物	シソ科	セージ サルビア コモンセージ ガーデンセージ ヤクヨウサルビア	D.Estomba et al,J.Ethnopharmacol.,103,(2006),109
Sambucus nigra	plants	Caprifoliaceae	Common elder	medicinal	植物	スイカズラ科	セイヨウニワトコ エルダー	D.Estomba et al,J.Ethnopharmacol.,103,(2006),109
Sanicula graveolens	plants	Apiaceae		medicinal	植物	セリ科		D.Estomba et al,J.Ethnopharmacol.,103,(2006),109
Schinus dependens	plants	Anacardiaceae		edible	植物	ウルシ科		U. P. Hedrick, Sturtevants Edible Plants of the World, (1919), The Southwest School of Botanical Medicine
Schinus johnstonii	plants	Anacardiaceae		medicinal	植物	ウルシ科		D.Estomba et al,J.Ethnopharmacol.,103,(2006),109
Schinus latifolius	plants	Anacardiaceae		edible	植物	ウルシ科	シナス・ラチフォリウス	U. P. Hedrick, Sturtevants Edible Plants of the World, (1919), The Southwest School of Botanical Medicine
Schinus molle	plants	Anacardiaceae	Peruvian peppertree California peppertree	edible	植物	ウルシ科	レッド・ペッパー コショウボク	U. P. Hedrick, Sturtevants Edible Plants of the World, (1919), The Southwest School of Botanical Medicine
Senna alexandrina	plants	Fabaceae	Alexandrian senna Tinnevelly senna	medicinal	植物	マメ科	センナ ホソバセンナ	S.Molares and A. Ladio, Evidence-based complementary Alternative Med., 2012,(2012) 901918.1-12
Senna stipulacea	plants	Fabaceae		medicinal	植物	マメ科		S.Molares and A. Ladio, Evidence-based complementary Alternative Med., 2012,(2012) 901918.1-12
Sisyrinchium arenarium				medicinal				D.Estomba et al,J.Ethnopharmacol.,103,(2006),109
Solanum cari	plants	Solanaceae		edible	植物	ナス科		U. P. Hedrick, Sturtevants Edible Plants of the World, (1919), The Southwest School of Botanical Medicine
Solanum commersonii	plants	Solanaceae		edible	植物	ナス科		U. P. Hedrick, Sturtevants Edible Plants of the World, (1919), The Southwest School of Botanical Medicine
Solanum crispum	plants	Solanaceae		medicinal	植物	ナス科		D.Estomba et al,J.Ethnopharmacol.,103,(2006),109
Solanum lycopersicum	plants	Solanaceae	tomato	edible	植物	ナス科	トマト アカナス チェリートマト ミニトマト プチトマト	Jane Grigson, Jane Grigson's vegetable book, (1987) ISBN4-309-26256-2 USDA, freshfruits and vegetables (2012)
Solanum maglia	plants	Solanaceae		edible	植物	ナス科		U. P. Hedrick, Sturtevants Edible Plants of the World, (1919), The Southwest School of Botanical Medicine
Solanum melongena	plants	Solanaceae	Eggplant	edible	植物	ナス科	ナス ナスビ ヤマトマルナス	USDA, freshfruits and vegetables (2012)
Solanum muricatum	plants	Solanaceae		edible	植物	ナス科	ペピーノ	U. P. Hedrick, Sturtevants Edible Plants of the World, (1919), The Southwest School of Botanical Medicine
Solanum nigrum	plants	Solanaceae		edible	植物	ナス科	イヌホオズキ バカナス	U. P. Hedrick, Sturtevants Edible Plants of the World, (1919), The Southwest School of Botanical Medicine
Solanum tuberosum	plants	Solanaceae	potato	medicinal	植物	ナス科	ジャガイモ ニドイモ	D.Estomba et al,J.Ethnopharmacol.,103,(2006),109
Solanum tuberosum	plants	Solanaceae	potato	edible	植物	ナス科	ジャガイモ ニドイモ	INTERNATIONAL YEAR OF THE POTATO 2008 New light on a hidden treasure,(2009)ISBN978-92-5-306142-8 U. P. Hedrick, Sturtevants Edible Plants of the World, (1919), The Southwest School of Botanical Medicine
Solanum valdiviense	plants	Solanaceae		medicinal	植物	ナス科		D.Estomba et al,J.Ethnopharmacol.,103,(2006),109
Sophora cassioides	plants	Fabaceae		medicinal	植物	マメ科		S.Molares and A. Ladio, Evidence-based complementary Alternative Med., 2012,(2012) 901918.1-12
Sophora macrocarpa	plants	Fabaceae		medicinal	植物	マメ科		S.Molares and A. Ladio, Evidence-based complementary Alternative Med., 2012,(2012) 901918.1-12
Sophora microphylla	plants	Fabaceae		medicinal	植物	マメ科		S.Molares and A. Ladio, Evidence-based complementary Alternative Med., 2012,(2012) 901918.1-12
Stellaria media	plants(vegetable,garnish)	Caryophyllaceae	Chickweed	medicinal	植物	ナデシコ科	チックウィード コハコベ ハコベ ヒヨコグサ	D.Estomba et al,J.Ethnopharmacol.,103,(2006),109
Suillus luteus	mushrooms	Suillaceae Boletaceae		edible	キノコ	ヌメリイグチ科 イグチ科	ヌメリイグチ ヌメリイクチ カワムキ ボタイグチ マンジュウタケ イグチナバ ジコウボウ	E. Boa, Wild edible fungi, A global overview of their use and importance to people, Non-wood Forest Products 17, Food and Agriculture Organization of the United Nation (2004) ISBN 92-5-105157-7
Tabebuia impetiginosa	plants	Bignoniaceae	Lapacho Paud'arco Ipe-roxa	medicinal	植物	ノウゼンカズラ科	パウダルコ	D.Estomba et al,J.Ethnopharmacol.,103,(2006),109
Tamarindus indica	plants(vegetable)	Fabaceae		medicinal	植物	マメ科	タマリンド	S.Molares and A. Ladio, Evidence-based complementary Alternative Med., 2012,(2012) 901918.1-12
Tamarindus indica	plants(young shoots,flowers,leaves,fruits,pods,seeds : vegetable)	Fabaceae		edible	植物	マメ科	タマリンド	S.Molares and A. Ladio, Evidence-based complementary Alternative Med., 2012,(2012) 901918.1-12
Tanacetum balsamita	plants	Asteraceae	Alecost Costmary	medicinal	植物	キク科	バルサムギク コストマリー	D.Estomba et al,J.Ethnopharmacol.,103,(2006),109
Taraxacum officinale	plants	Asteraceae	Dandelion Common Dandelion	medicinal	植物	キク科	セイヨウタンポポ タンポポ カントウタンポポ	D.Estomba et al,J.Ethnopharmacol.,103,(2006),109
Tetragonia expansa	plants	Aizoaceae		edible	植物	ハマミズナ科 ツルナ科	ツルナ ハマナ ハマヂシャ	U. P. Hedrick, Sturtevants Edible Plants of the World, (1919), The Southwest School of Botanical Medicine
Tilia cordata	plants(tea)	Tiliaceae	Small-leaved lime	medicinal	植物	シナノキ科	リンデン セイヨウボダイジュ	D.Estomba et al,J.Ethnopharmacol.,103,(2006),109
Trifolium pratense	plants(flower heads,young flowers,Salad, cooked green, flour, tea.)	Fabaceae	Red clover Purple clover	edible	植物	マメ科	アカツメクサ アカクローバー ムラサキツメクサ	S.Molares and A. Ladio, Evidence-based complementary Alternative Med., 2012,(2012) 901918.1-12
Trifolium repens	plants(roots,Salad, cooked green, tea, flour)	Fabaceae	White Clover	edible	植物	マメ科	オランダゲンゲ クローバー シロツメクサ ツメクサ シロクローバー	S.Molares and A. Ladio, Evidence-based complementary Alternative Med., 2012,(2012) 901918.1-12
Trifolium sp.	plants	Fabaceae		medicinal	植物	マメ科		D.Estomba et al,J.Ethnopharmacol.,103,(2006),109
Trigonella foenum-graecum	plants	Fabaceae	Fenugreek	medicinal	植物	マメ科	フェネグリーク コロハ 胡芦巴 フェニュグリーク	S.Molares and A. Ladio, Evidence-based complementary Alternative Med., 2012,(2012) 901918.1-12
Trigonella foenum-graecum	plants	Fabaceae	Fenugreek	edible	植物	マメ科	フェネグリーク コロハ 胡芦巴 フェニュグリーク	S.Molares and A. Ladio, Evidence-based complementary Alternative Med., 2012,(2012) 901918.1-12
Tritricum sp.				medicinal				D.Estomba et al,J.Ethnopharmacol.,103,(2006),109
Tropaeolum edule	plants	Tropaeolaceae		edible	植物	ノウゼンハレン科		U. P. Hedrick, Sturtevants Edible Plants of the World, (1919), The Southwest School of Botanical Medicine
Tropaeolum pentaphyllum	plants	Tropaeolaceae		edible	植物	ノウゼンハレン科	トロパエオルム・ペンタフィラム ペンタフィラム	U. P. Hedrick, Sturtevants Edible Plants of the World, (1919), The Southwest School of Botanical Medicine
Tropaeolum sessilifolium	plants	Tropaeolaceae		edible	植物	ノウゼンハレン科	トロパエオルム・セシリフォリウム トロパエオルム・セッシリフォリウム	U. P. Hedrick, Sturtevants Edible Plants of the World, (1919), The Southwest School of Botanical Medicine
Ugni molinae	plants	Myrtaceae		edible	植物	フトモモ科		USDA, freshfruits and vegetables (2012)
Ulva fasciata costata	green algae	Ulvaceae		edible	緑藻	アオサ科	ウルバ・ファシアータ・コスタータ レクチュイタ・デ・リオ	ケンブリッジ世界の食物史大百科事典２,－主要食物：栽培植物と使用動物ー,三輪睿太郎　監訳　朝倉書店　ISBN4-254-43532-0
Ulva lactuca	marine algae(Salad, seasoning.)	Ulvaceae	Sea Lettuce	edible	海藻	アオサ科	ウルバ・ラクトカ ルチェ・ヴェルダ オオバアオサ ルチェ ハイツァイ コチャユーヨ ガムガメ シフトノ リムパカエア カルカップ	ケンブリッジ世界の食物史大百科事典２,－主要食物：栽培植物と使用動物ー,三輪睿太郎　監訳　朝倉書店　ISBN4-254-43532-0
Ulva pappenfussii	green algae	Ulvaceae		edible	緑藻	アオサ科	ウルバ・パペンフシィ コチャユーヨ	ケンブリッジ世界の食物史大百科事典２,－主要食物：栽培植物と使用動物ー,三輪睿太郎　監訳　朝倉書店　ISBN4-254-43532-0
Urtica magellanica	plants	Urticaceae		medicinal	植物	イラクサ科		D.Estomba et al,J.Ethnopharmacol.,103,(2006),109
Vaccinium myrtillus	plants	Ericaceae	Bilberry Huckleberry Whortleberry	edible	植物	ツツジ科	ビルベリー セイヨウスノキ	USDA, freshfruits and vegetables (2012)
Valeriana carnosa	plants	Caprifoliaceae		medicinal	植物	スイカズラ科		D.Estomba et al,J.Ethnopharmacol.,103,(2006),109
Vasconcellea pubescens	plants	Caricaceae		edible	植物	パパイア科	カリカ	USDA, freshfruits and vegetables (2012)
Vasconcellea x heilbornii	plants	Caricaceae		edible	植物	パパイア科	ババコ ババコウ	USDA, freshfruits and vegetables (2012)
Vicia faba	plants	Fabaceae	broad bean fava bean	medicinal	植物	マメ科	ソラマメ ナツマメ	S.Molares and A. Ladio, Evidence-based complementary Alternative Med., 2012,(2012) 901918.1-12
Vicia faba	plants	Fabaceae	broad bean fava bean	edible	植物	マメ科	ソラマメ ナツマメ	S.Molares and A. Ladio, Evidence-based complementary Alternative Med., 2012,(2012) 901918.1-12
Vigna angularis	plants	Fabaceae	azuki bean adzuki bean	edible	植物	マメ科	アズキ ショウズ	S.Molares and A. Ladio, Evidence-based complementary Alternative Med., 2012,(2012) 901918.1-12
Vigna radiata	plants(roots)	Fabaceae	Mung bean	edible	植物	マメ科	リョクトウ ヤエナリ ムングマメ ブンドウ アオアズキ リョクトウモヤシ	S.Molares and A. Ladio, Evidence-based complementary Alternative Med., 2012,(2012) 901918.1-12
Viola maculata	plants	Violaceae		medicinal	植物	スミレ科		D.Estomba et al,J.Ethnopharmacol.,103,(2006),109
Viola odorata	plants	Violaceae	Violet Sweet violet	medicinal	植物	スミレ科	ニオイスミレ バイオレット	D.Estomba et al,J.Ethnopharmacol.,103,(2006),109
Vitis spp.	plants(Fresh fruit, jelly, cold drink, cooked green.)	Vitaceae	Grape Wild Grapes	edible	植物	ブドウ科	ブドウ	USDA, freshfruits and vegetables (2012)
Volvariella speciosa	mushrooms	Pluteaceae		edible	キノコ	ウラベニガサ科	シロフクロタケ	E. Boa, Wild edible fungi, A global overview of their use and importance to people, Non-wood Forest Products 17, Food and Agriculture Organization of the United Nation (2004) ISBN 92-5-105157-7
Zea mays	plants(eaten)	Poaceae	Corn Ornamental maize Sweet corn	medicinal	植物	イネ科	トウモロコシ ナンバンキビ トウキビ ヤングコーン ベビーコーン	D.Estomba et al,J.Ethnopharmacol.,103,(2006),109
Zea mays	plants(young tassels,pollen,fresh succulent silks : eaten)	Poaceae	Corn Ornamental maize Sweet corn	edible	植物	イネ科	トウモロコシ ナンバンキビ トウキビ ヤングコーン ベビーコーン	Jane Grigson, Jane Grigson's vegetable book, (1987) ISBN4-309-26256-2 USDA, freshfruits and vegetables (2012) U. P. Hedrick, Sturtevants Edible Plants of the World, (1919), The Southwest School of Botanical Medicine

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