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Spain スペイン |
INPUT DATA : |
Number of matched data : 934 / Number of edible data : 719 / Number of medicinal data : 215 |
Species Name | UpperClassification (Region ; Classification) | FamilyName | CommonName | Purpose | 大分類(部位 ; 分類) | 科名 | 一般名 | Reference |
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Abies alba![]() | plants(Inner bark : vegetables) | Pinaceae | Silver fir | edible | 植物(野菜) | マツ科 | ヨーロッパモミ オウシュウモミ ギンモミ | J. Tavier, Botanical J. Linnean Soc.,152.(2006),27-71 Tardio,Botanical J.Linnean Soc.,152,(2006),27 |
Achillea millefolium L.ssp.millefolium![]() ![]() | plants | Asteraceae | medicinal | 植物 | キク科 | Cavero,J.Ethnopharmacol.,133,(2011),138 | ||
Acinos alpinus![]() | plants | Lamiaceae | edible | 植物 | シソ科 | アキノス・アルピヌス | J. Tavier, Botanical J. Linnean Soc.,152.(2006),27-71 Tardio,Botanical J.Linnean Soc.,152,(2006),27 | |
Actinidia deliciosa![]() | plants | Actinidiaceae | edible | 植物 | マタタビ科 | キウイフルーツ オニマタタビ チュウゴクサルナシ シナサルナシ トウサルナシ シナスグリ キウイ キーウィ | Chikako Hirata (Ed), World Cooking スペインの食卓(1991) ISBN4-388-02551-8 USDA, freshfruits and vegetables (2012) | |
Aegilops geniculata | plants | Poaceae | edible | 植物 | イネ科 | J. Tavier, Botanical J. Linnean Soc.,152.(2006),27-71 Tardio,Botanical J.Linnean Soc.,152,(2006),27 | ||
Aegilops triuncialis | plants | Poaceae | edible | 植物 | イネ科 | タルホコムギ | J. Tavier, Botanical J. Linnean Soc.,152.(2006),27-71 Tardio,Botanical J.Linnean Soc.,152,(2006),27 | |
Aetheorhiza bulbosa | plants | Asteraceae | edible | 植物 | キク科 | J. Tavier, Botanical J. Linnean Soc.,152.(2006),27-71 Tardio,Botanical J.Linnean Soc.,152,(2006),27 | ||
Agaricus arvensis | mushrooms | Agaricaceae | edible | キノコ | ハラタケ科 | シロオオハラタケ | E. Boa, Wild edible fungi, A global overview of their use and importance to people, Non-wood Forest Products 17, Food and Agriculture Organization of the United Nation (2004) ISBN 92-5-105157-7 | |
Agaricus bisporus![]() ![]() | mushrooms | Agaricaceae | White mushroom | edible | キノコ | ハラタケ科 | マッシュルーム ツクリタケ セイヨウマツタケ | Chikako Hirata (Ed), World Cooking スペインの食卓(1991) ISBN4-388-02551-8 |
Agaricus bisporus canned![]() ![]() | mushrooms | Agaricaceae | medicinal | キノコ | ハラタケ科 | Journal of Environmental Science and Health,Part C,26 3,256-299.(2008) by Jerzy Falandysz | ||
Agaricus bitorquis | mushrooms | Agaricaceae | medicinal | キノコ | ハラタケ科 | ツクリタケ | Journal of Environmental Science and Health,Part C,26 3,256-299.(2008) by Jerzy Falandysz | |
Agrimonia eupatoria![]() | plants(tea) | Rosaceae | Agrimony Sticklewort Cocklebur | medicinal | 植物 | バラ科 | セイヨウキンミズヒキ | Bonet,J.Ethnopharmacol.,110,(2007),130 |
Agrimonia eupatoria![]() | plants(flowers : tea) | Rosaceae | Agrimony Sticklewort Cocklebur | edible | 植物 | バラ科 | セイヨウキンミズヒキ | J. Tavier, Botanical J. Linnean Soc.,152.(2006),27-71 Tardio,Botanical J.Linnean Soc.,152,(2006),27 |
Agrimonia eupatoria L.ssp.![]() | plants | Rosaceae | medicinal | 植物 | バラ科 | Cavero,J.Ethnopharmacol.,133,(2011),138 | ||
Agrocybe aegerita | mushrooms | Bolbitiaceae | edible | キノコ | オキナタケ科 | ヤナギマツタケ | E. Boa, Wild edible fungi, A global overview of their use and importance to people, Non-wood Forest Products 17, Food and Agriculture Organization of the United Nation (2004) ISBN 92-5-105157-7 | |
Alces alces![]() | meats | Cervidae | edible | 動物(肉) | シカ科 | ヘラジカ | Chikako Hirata (Ed), World Cooking スペインの食卓(1991) ISBN4-388-02551-8 | |
Allium ampeloprasum![]() ![]() | plants(pseudostem/bulb,flowers : flavouring) | Amaryllidaceae Alliaceae Liliaceae | leeks Levant garlic Round-headed garlic | edible | 植物 | ヒガンバナ科 ネギ科 ユリ科 | セイヨウネギ ポロネギ ニラネギ リーキ | J. Tavier, Botanical J. Linnean Soc.,152.(2006),27-71 Tardio,Botanical J.Linnean Soc.,152,(2006),27 |
Allium ascalonicum![]() | plants(bulb,young inflorescences) | Amaryllidaceae Alliaceae Liliaceae | edible | 植物 | ヒガンバナ科 ネギ科 ユリ科 | エシャロット シャロット アリウム・アスカロニクム | U. P. Hedrick, Sturtevants Edible Plants of the World, (1919), The Southwest School of Botanical Medicine | |
Allium cepa![]() ![]() | plants | Amaryllidaceae Alliaceae Liliaceae | Onion | medicinal | 植物 | ヒガンバナ科 ネギ科 ユリ科 | タマネギ ハタマネギ スカーリオン プチオニオン ペコロス エシャロット エスカロール シャロット ベルギー・エシャロット ヤグラタマネギ エジプシアン・オニオン ツリー・オニオン | Bonet,J.Ethnopharmacol.,110,(2007),130 Calvo,J.Ethnopharmacol.,135,(2011),22 |
Allium cepa![]() ![]() | plants(bulbs) | Amaryllidaceae Alliaceae Liliaceae | Onion | edible | 植物 | ヒガンバナ科 ネギ科 ユリ科 | タマネギ ハタマネギ スカーリオン プチオニオン ペコロス エシャロット エスカロール シャロット ベルギー・エシャロット ヤグラタマネギ エジプシアン・オニオン ツリー・オニオン | Chikako Hirata (Ed), World Cooking スペインの食卓(1991) ISBN4-388-02551-8 USDA, freshfruits and vegetables (2012) |
Allium cepa L.![]() ![]() | plants | Amaryllidaceae Alliaceae Liliaceae | medicinal | 植物 | ヒガンバナ科 ネギ科 ユリ科 | タマネギ | Cavero,J.Ethnopharmacol.,133,(2011),138 Gonzalez,J.Ethnopharmacol.,131,(2010),343 | |
Allium fistulosum![]() ![]() | plants | Amaryllidaceae Alliaceae Liliaceae | Bunching onion Welsh onion Scallion | edible | 植物 | ヒガンバナ科 ネギ科 ユリ科 | ワケギ ネギ ユウザキネブカ ヤマトフトネギ ネブカ ヒトモジ | Chikako Hirata (Ed), World Cooking スペインの食卓(1991) ISBN4-388-02551-8 USDA, freshfruits and vegetables (2012) |
Allium moly | plants(bulb,flowers : spice) | Amaryllidaceae Alliaceae Liliaceae | edible | 植物 | ヒガンバナ科 ネギ科 ユリ科 | アリウム・モーリー キバナノギョウジャニンニク キバナギョウジャニンニク | Tardio,Botanical J.Linnean Soc.,152,(2006),27 | |
Allium neapolitanum![]() | plants(bulb,flowers : spice,condiment) | Amaryllidaceae Alliaceae Liliaceae | edible | 植物 | ヒガンバナ科 ネギ科 ユリ科 | アリウム・ネアポリタヌム | J. Tavier, Botanical J. Linnean Soc.,152.(2006),27-71 Tardio,Botanical J.Linnean Soc.,152,(2006),27 | |
Allium oschaninii | plants(bulb,flowers : spice) | Amaryllidaceae Alliaceae Liliaceae | edible | 植物 | ヒガンバナ科 ネギ科 ユリ科 | エシャロット | Chikako Hirata (Ed), World Cooking スペインの食卓(1991) ISBN4-388-02551-8 | |
Allium pallens | plants | Amaryllidaceae Alliaceae Liliaceae | edible | 植物 | ヒガンバナ科 ネギ科 ユリ科 | J. Tavier, Botanical J. Linnean Soc.,152.(2006),27-71 Tardio,Botanical J.Linnean Soc.,152,(2006),27 | ||
Allium roseum | plants(flowers) | Amaryllidaceae Alliaceae Liliaceae | edible | 植物 | ヒガンバナ科 ネギ科 ユリ科 | アリウム・ロセウム アリウム・ロゼウム | J. Tavier, Botanical J. Linnean Soc.,152.(2006),27-71 Tardio,Botanical J.Linnean Soc.,152,(2006),27 U. P. Hedrick, Sturtevants Edible Plants of the World, (1919), The Southwest School of Botanical Medicine | |
Allium sativum![]() ![]() | plants | Amaryllidaceae Alliaceae Liliaceae | Garlic | medicinal | 植物 | ヒガンバナ科 ネギ科 ユリ科 | ニンニク ガーリック オオビル | Bonet,J.Ethnopharmacol.,110,(2007),130 Cavero,J.Ethnopharmacol.,133,(2011),138 Gonzalez,J.Ethnopharmacol.,131,(2010),343 Calvo,J.Ethnopharmacol.,135,(2011),22 |
Allium sativum![]() ![]() | plants | Amaryllidaceae Alliaceae Liliaceae | Garlic | edible | 植物 | ヒガンバナ科 ネギ科 ユリ科 | ニンニク ガーリック オオビル | Chikako Hirata (Ed), World Cooking スペインの食卓(1991) ISBN4-388-02551-8 USDA, freshfruits and vegetables (2012) |
Allium schoenoprasum![]() ![]() | plants(narrow bulbs,leaves,flowers) | Amaryllidaceae Alliaceae Liliaceae | Asatsuki Chives | edible | 植物 | ヒガンバナ科 ネギ科 ユリ科 | アサツキ ワケギ チャイブ チャイブズ シブレット エゾネギ イトネギ センボンワケギ センブキ | Chikako Hirata (Ed), World Cooking スペインの食卓(1991) ISBN4-388-02551-8 J. Tavier, Botanical J. Linnean Soc.,152.(2006),27-71 Tardio,Botanical J.Linnean Soc.,152,(2006),27 |
Allium sphaerocephalon | plants(flowers) | Amaryllidaceae Alliaceae Liliaceae | edible | 植物 | ヒガンバナ科 ネギ科 ユリ科 | タンチョウアリウム タンチョウ アリウム・タンチョウ アリウム・スファエロセファロン | J. Tavier, Botanical J. Linnean Soc.,152.(2006),27-71 Tardio,Botanical J.Linnean Soc.,152,(2006),27 | |
Althaea officinalis![]() ![]() | plants(roots,flowers,root decoction,Okralike thickener, cooked green, salad. : eaten) | Malvaceae | Marsh mallow | edible | 植物 | アオイ科 | マシュマロー ビロードアオイ ウスベニタチアオイ | J. Tavier, Botanical J. Linnean Soc.,152.(2006),27-71 Tardio,Botanical J.Linnean Soc.,152,(2006),27 |
Amana edulis | plants | Liliaceae | edible | 植物 | ユリ科 | アマナ ムギグワイ | Jane Grigson, Jane Grigson's vegetable book, (1987) ISBN4-309-26256-2 | |
Amanita caesarea![]() | mushrooms | Amanitaceae | edible | キノコ | テングタケ科 | セイヨウタマゴタケ 西洋卵茸 | E. Boa, Wild edible fungi, A global overview of their use and importance to people, Non-wood Forest Products 17, Food and Agriculture Organization of the United Nation (2004) ISBN 92-5-105157-7 | |
Amanita ponderosa | mushrooms | Amanitaceae | edible | キノコ | テングタケ科 | E. Boa, Wild edible fungi, A global overview of their use and importance to people, Non-wood Forest Products 17, Food and Agriculture Organization of the United Nation (2004) ISBN 92-5-105157-7 | ||
Amaranthus blitum | plants | Amaranthaceae | edible | 植物 | ヒユ科 | イヌビユ | J. Tavier, Botanical J. Linnean Soc.,152.(2006),27-71 Tardio,Botanical J.Linnean Soc.,152,(2006),27 | |
Amelanchier ovalis | plants | Rosaceae | edible | 植物 | バラ科 | J. Tavier, Botanical J. Linnean Soc.,152.(2006),27-71 Tardio,Botanical J.Linnean Soc.,152,(2006),27 | ||
Anacyclus clavatus | plants | Asteraceae | edible | 植物 | キク科 | J. Tavier, Botanical J. Linnean Soc.,152.(2006),27-71 Tardio,Botanical J.Linnean Soc.,152,(2006),27 | ||
Anacyclus valentinus | plants | Asteraceae | edible | 植物 | キク科 | J. Tavier, Botanical J. Linnean Soc.,152.(2006),27-71 Tardio,Botanical J.Linnean Soc.,152,(2006),27 | ||
Anagallis arvensis![]() | plants | Primulaceae | medicinal | 植物 | サクラソウ科 | アカバナルリハコベ ルリハコベ | Cavero,J.Ethnopharmacol.,133,(2011),138 | |
Anagallis arvensis L.![]() | plants | Primulaceae | medicinal | 植物 | サクラソウ科 | Cavero,J.Ethnopharmacol.,133,(2011),138 | ||
Anagallis foemina | plants | Primulaceae | medicinal | 植物 | サクラソウ科 | Cavero,J.Ethnopharmacol.,133,(2011),138 | ||
Ananas comosus![]() ![]() | plants | Bromeliaceae | pineapple | edible | 植物 | パイナップル科 | パイナップル パインアップル アナナス | USDA, freshfruits and vegetables (2012) |
Anchusa azurea | plants(flowers) | Boraginaceae | edible | 植物 | ムラサキ科 | アンクーサ・アズレア アンチューサ・アズレア ウシノシタグサ | J. Tavier, Botanical J. Linnean Soc.,152.(2006),27-71 Tardio,Botanical J.Linnean Soc.,152,(2006),27 | |
Anchusa undulata | plants | Boraginaceae | edible | 植物 | ムラサキ科 | アンクーサ・ウンドゥラタ | J. Tavier, Botanical J. Linnean Soc.,152.(2006),27-71 Tardio,Botanical J.Linnean Soc.,152,(2006),27 | |
Andryala integrifolia![]() | plants | Asteraceae | edible | 植物 | キク科 | アンドリアラ・インテグリフォリア | Tardio,Botanical J.Linnean Soc.,152,(2006),27 | |
Andryala laxiflora | plants | Asteraceae | edible | 植物 | キク科 | アンドリアラ・ラキシフロラ | J. Tavier, Botanical J. Linnean Soc.,152.(2006),27-71 Tardio,Botanical J.Linnean Soc.,152,(2006),27 | |
Andryala ragusina | plants | Asteraceae | edible | 植物 | キク科 | J. Tavier, Botanical J. Linnean Soc.,152.(2006),27-71 Tardio,Botanical J.Linnean Soc.,152,(2006),27 | ||
Anemone hepatica![]() | plants | Ranunculaceae | medicinal | 植物 | キンポウゲ科 | Bonet,J.Ethnopharmacol.,110,(2007),130 | ||
Angelica sylvestris![]() | plants | Apiaceae | medicinal | 植物 | セリ科 | アンゲリカ・シルウェストリス ワイルドアンジェリカ | Bonet,J.Ethnopharmacol.,110,(2007),130 | |
Anguilla anguilla![]() | seafood | Anguillidae | edible | 魚介類 | ウナギ科 | ヨーロッパウナギ | Chikako Hirata (Ed), World Cooking スペインの食卓(1991) ISBN4-388-02551-8 FAO Fishery Statistics (2006) | |
Anthemis arvensis![]() | plants | Asteraceae | edible | 植物 | キク科 | キゾメカミツレ | J. Tavier, Botanical J. Linnean Soc.,152.(2006),27-71 Tardio,Botanical J.Linnean Soc.,152,(2006),27 | |
Anthemis arvensis L.ssp.arvensis![]() | plants | Asteraceae | medicinal | 植物 | キク科 | Cavero,J.Ethnopharmacol.,133,(2011),138 | ||
Aphyllanthes monspeliensis | plants | Asparagaceae Aphyllanthaceae | edible | 植物 | キジカクシ科 アフィランテス科 | J. Tavier, Botanical J. Linnean Soc.,152.(2006),27-71 Tardio,Botanical J.Linnean Soc.,152,(2006),27 | ||
Apium graveolens![]() ![]() | plants | Apiaceae | celery | edible | 植物 | セリ科 | セロリ セロリー オランダミツバ セルリー マツバゼリ キンサイ セロリシード セルリアック セロリアック ワイルド・セロリ | J. Tavier, Botanical J. Linnean Soc.,152.(2006),27-71 Tardio,Botanical J.Linnean Soc.,152,(2006),27 |
Apium graveolens var. dulce![]() ![]() | plants | Apiaceae | edible | 植物 | セリ科 | セロリ | Chikako Hirata (Ed), World Cooking スペインの食卓(1991) ISBN4-388-02551-8 | |
Apium nodiflorum | plants | Apiaceae | edible | 植物 | セリ科 | フールズ・ウォーター・クレス アピウム・ノディフロルム | J. Tavier, Botanical J. Linnean Soc.,152.(2006),27-71 Tardio,Botanical J.Linnean Soc.,152,(2006),27 | |
Arachis hypogaea (L.) Merr.![]() ![]() | plants | Fabaceae | medicinal | 植物 | マメ科 | ラッカセイ ピーナッツ ナンキンマメ トウジンマメ ジマメ 地豆 | Takito,Medicinal plant,3rd edition (in JPN),Hirokawa Publishing CO.,(2007) | |
Araucaria unedo | plants | Araucariaceae | edible | 植物 | ナンヨウスギ科 | U. P. Hedrick, Sturtevants Edible Plants of the World, (1919), The Southwest School of Botanical Medicine | ||
Arbutus unedo![]() | plants | Ericaceae | edible | 植物 | ツツジ科 | イチゴノキ ストロベリーツリー | J. Tavier, Botanical J. Linnean Soc.,152.(2006),27-71 Tardio,Botanical J.Linnean Soc.,152,(2006),27 | |
Arbutus unedo L.![]() | plants | Ericaceae | medicinal | 植物 | ツツジ科 | Gonzalez,J.Ethnopharmacol.,131,(2010),343 | ||
Arctium minus![]() | plants(pith of flower stalk,Cooked green, cooked vegetable, salad, candy.) | Asteraceae | Common Burdock | edible | 植物 | キク科 | レッサーバードック ヒメゴボウ アルクチウム・ミヌス | J. Tavier, Botanical J. Linnean Soc.,152.(2006),27-71 Tardio,Botanical J.Linnean Soc.,152,(2006),27 |
Arctium minus![]() | plants | Asteraceae | Common Burdock | medicinal | 植物 | キク科 | レッサーバードック ヒメゴボウ アルクチウム・ミヌス | Cavero,J.Ethnopharmacol.,133,(2011),138 |
Arctostaphylos uva-ursi![]() | plants(Cooked fruit, Fruit, tobacco.) | Ericaceae | Bearberry Mountain box Uva-ursi Kinnikinik | edible | 植物 | ツツジ科 | クマコケモモ ウバウルシ ウワウルシ ベアーベリー | J. Tavier, Botanical J. Linnean Soc.,152.(2006),27-71 Tardio,Botanical J.Linnean Soc.,152,(2006),27 |
Arctostaphylos uva-ursi![]() | plants | Ericaceae | Bearberry Mountain box Uva-ursi Kinnikinik | medicinal | 植物 | ツツジ科 | クマコケモモ ウバウルシ ウワウルシ ベアーベリー | Bonet,J.Ethnopharmacol.,110,(2007),130 |
Arctostaphylos uvaursi (L,) Sprengel | plants | Ericaceae | medicinal | 植物 | ツツジ科 | Takito,Medicinal plant,3rd edition (in JPN),Hirokawa Publishing CO.,(2007) | ||
Argyrosomus regius | seafood | Sciaenidae | edible | 魚介類 | ニベ科 | コルビナ | FAO Fishery Statistics (2006) | |
Arisarum vulgare![]() | plants(rootstock) | Araceae | edible | 植物 | サトイモ科 | アリサラム・ブルガレ アリサラムブルガレ ブルガレ | U. P. Hedrick, Sturtevants Edible Plants of the World, (1919), The Southwest School of Botanical Medicine | |
Aristolochia rotunda![]() | plants | Aristolochiaceae | medicinal | 植物 | ウマノスズクサ科 | Bonet,J.Ethnopharmacol.,110,(2007),130 | ||
Armeria arenaria | plants | Plumbaginaceae | edible | 植物 | イソマツ科 | アルメリア・アレナリア | J. Tavier, Botanical J. Linnean Soc.,152.(2006),27-71 Tardio,Botanical J.Linnean Soc.,152,(2006),27 | |
Armillaria mellea![]() | mushrooms | Physalacriaceae Tricholomataceae | edible | キノコ | タマバリタケ科 キシメジ科 | ナラタケ | E. Boa, Wild edible fungi, A global overview of their use and importance to people, Non-wood Forest Products 17, Food and Agriculture Organization of the United Nation (2004) ISBN 92-5-105157-7 | |
Armoracia rusticana![]() ![]() | plants(roots,flowers : condiment) | Brassicaceae | horse radish Horseradish cran cranson raifort | edible | 植物 | アブラナ科 | ホースラディッシュ セイヨウワサビ ワサビダイコン クラン クランソン レフォール レホール | USDA, freshfruits and vegetables (2012) |
Artemisia abrotanum![]() | plants | Asteraceae | Southernwood Lad's love Old man | edible | 植物 | キク科 | サザンウッド キダチヨモギ | J. Tavier, Botanical J. Linnean Soc.,152.(2006),27-71 Tardio,Botanical J.Linnean Soc.,152,(2006),27 |
Artemisia absinthium![]() ![]() | plants(flowering tops) | Asteraceae | Wormwood | edible | 植物 | キク科 | ニガヨモギ | J. Tavier, Botanical J. Linnean Soc.,152.(2006),27-71 Tardio,Botanical J.Linnean Soc.,152,(2006),27 |
Artemisia campestris![]() | plants | Asteraceae | edible | 植物 | キク科 | アルテミシア・カンペストリス リュウキュウヨモギ ニイタカヨモギ | J. Tavier, Botanical J. Linnean Soc.,152.(2006),27-71 Tardio,Botanical J.Linnean Soc.,152,(2006),27 | |
Artemisia granatensis![]() | plants | Asteraceae | edible | 植物 | キク科 | J. Tavier, Botanical J. Linnean Soc.,152.(2006),27-71 Tardio,Botanical J.Linnean Soc.,152,(2006),27 | ||
Artemisia herba-alba![]() | plants | Asteraceae | medicinal | 植物 | キク科 | Calvo,J.Ethnopharmacol.,135,(2011),22 | ||
Arum italicum![]() | plants | Araceae | edible | 植物 | サトイモ科 | アルム・イタリクム | U. P. Hedrick, Sturtevants Edible Plants of the World, (1919), The Southwest School of Botanical Medicine | |
Arundo donax![]() | plants | Poaceae | edible | 植物 | イネ科 | ダンチク ヨシタケ | J. Tavier, Botanical J. Linnean Soc.,152.(2006),27-71 Tardio,Botanical J.Linnean Soc.,152,(2006),27 | |
Arundo donax![]() | plants | Poaceae | medicinal | 植物 | イネ科 | ダンチク ヨシタケ | Bonet,J.Ethnopharmacol.,110,(2007),130 | |
Asparagus acutifolius | plants | Asparagaceae Liliaceae | edible | 植物 | クサスギカズラ科 キジカクシ科 ユリ科 | 野生アスパラガス | J. Tavier, Botanical J. Linnean Soc.,152.(2006),27-71 Tardio,Botanical J.Linnean Soc.,152,(2006),27 U. P. Hedrick, Sturtevants Edible Plants of the World, (1919), The Southwest School of Botanical Medicine | |
Asparagus albus | plants | Asparagaceae Liliaceae | edible | 植物 | クサスギカズラ科 キジカクシ科 ユリ科 | スマイラックス アスパラゴイデス ホワイトアスパラガス アスパラガス・アルブス | J. Tavier, Botanical J. Linnean Soc.,152.(2006),27-71 Tardio,Botanical J.Linnean Soc.,152,(2006),27 | |
Asparagus aphyllus | plants | Asparagaceae Liliaceae | edible | 植物 | クサスギカズラ科 キジカクシ科 ユリ科 | J. Tavier, Botanical J. Linnean Soc.,152.(2006),27-71 Tardio,Botanical J.Linnean Soc.,152,(2006),27 U. P. Hedrick, Sturtevants Edible Plants of the World, (1919), The Southwest School of Botanical Medicine | ||
Asparagus officinalis![]() ![]() | plants | Asparagaceae Liliaceae | Asparagus | edible | 植物 | クサスギカズラ科 キジカクシ科 ユリ科 | アスパラガス マツバウド セイヨウウド オランダキジカクシ | Chikako Hirata (Ed), World Cooking スペインの食卓(1991) ISBN4-388-02551-8 Tardio,Botanical J.Linnean Soc.,152,(2006),27 J. Tavier, Botanical J. Linnean Soc.,152.(2006),27-71 |
Asparagus officinalis var. altilis![]() ![]() | plants | Asparagaceae Liliaceae | edible | 植物 | クサスギカズラ科 キジカクシ科 ユリ科 | アスパラガス マツバウド セイヨウウド オランダキジカクシ | USDA, freshfruits and vegetables (2012) | |
Asparagus stipularis | plants | Asparagaceae Liliaceae | edible | 植物 | クサスギカズラ科 キジカクシ科 ユリ科 | J. Tavier, Botanical J. Linnean Soc.,152.(2006),27-71 Tardio,Botanical J.Linnean Soc.,152,(2006),27 | ||
Asphodeline lutea | plants(roots,flowers) | Xanthorrhoeaceae Liliaceae Aloaceae Asphodelaceae | edible | 植物 | ススキノキ科 ユリ科 アロエ科 ツルボラン科 | アスフォデリネ・ルテア | U. P. Hedrick, Sturtevants Edible Plants of the World, (1919), The Southwest School of Botanical Medicine | |
Asplenium adiantum-nigrum ssp.onopteris | plants | Aspleniaceae | medicinal | 植物 | チャセンシダ科 | Bonet,J.Ethnopharmacol.,110,(2007),130 | ||
Astragalus boeticus | plants | Fabaceae | edible | 植物 | マメ科 | U. P. Hedrick, Sturtevants Edible Plants of the World, (1919), The Southwest School of Botanical Medicine | ||
Astragalus cymbaecarpos | plants | Fabaceae | edible | 植物 | マメ科 | J. Tavier, Botanical J. Linnean Soc.,152.(2006),27-71 Tardio,Botanical J.Linnean Soc.,152,(2006),27 | ||
Astragalus hamosus | plants | Fabaceae | edible | 植物 | マメ科 | U. P. Hedrick, Sturtevants Edible Plants of the World, (1919), The Southwest School of Botanical Medicine | ||
Atractylis gummifera![]() | plants | Asteraceae Polypodiaceae | edible | 植物 | キク科 ウラボシ科 | アトラクチリス・グミフェラ | J. Tavier, Botanical J. Linnean Soc.,152.(2006),27-71 Tardio,Botanical J.Linnean Soc.,152,(2006),27 | |
Atriplex halimus | plants | Chenopodiaceae Amaranthaceae | edible | 植物 | アカザ科 ヒユ科 | ツリー・パースレーン アトリプレックス・ハリムス | U. P. Hedrick, Sturtevants Edible Plants of the World, (1919), The Southwest School of Botanical Medicine | |
Atriplex hortensis![]() ![]() | plants | Chenopodiaceae Amaranthaceae | Orache | edible | 植物 | アカザ科 ヒユ科 | ヤマホウレンソウ | J. Tavier, Botanical J. Linnean Soc.,152.(2006),27-71 Tardio,Botanical J.Linnean Soc.,152,(2006),27 |
Atriplex prostrata | plants | Chenopodiaceae Amaranthaceae | edible | 植物 | アカザ科 ヒユ科 | ホコガタアカザ | J. Tavier, Botanical J. Linnean Soc.,152.(2006),27-71 Tardio,Botanical J.Linnean Soc.,152,(2006),27 | |
Avena nuda | plants | Poaceae | edible | 植物 | イネ科 | ハダカエンバク | U. P. Hedrick, Sturtevants Edible Plants of the World, (1919), The Southwest School of Botanical Medicine | |
Avena sativa![]() ![]() | plants | Poaceae | Oat Groats | medicinal | 植物 | イネ科 | エンバク カラスムギ オーツムギ オートムギ マカラスムギ チャヒキグサ オート | Bonet,J.Ethnopharmacol.,110,(2007),130 |
Bellardia trixago![]() | plants | Scrophulariaceae Plantaginaceae | edible | 植物 | ゴマノハグサ科 ハマウツボ科 | ヒサウチソウ ベラルディア・トリシャゴ | J. Tavier, Botanical J. Linnean Soc.,152.(2006),27-71 Tardio,Botanical J.Linnean Soc.,152,(2006),27 | |
Berberis buxifolia![]() | plants | Berberidaceae | edible | 植物 | メギ科 | マゼランバーベリー | U. P. Hedrick, Sturtevants Edible Plants of the World, (1919), The Southwest School of Botanical Medicine | |
Berberis vulgaris![]() ![]() | plants(Jelly, cooked fruit, cold drink.) | Berberidaceae | Common barberry | edible | 植物 | メギ科 | セイヨウメギ バーベリー ベルベリス・ウルガリス | J. Tavier, Botanical J. Linnean Soc.,152.(2006),27-71 Tardio,Botanical J.Linnean Soc.,152,(2006),27 |
Beta maritima | plants | Chenopodiaceae Amaranthaceae | edible | 植物 | アカザ科 ヒユ科 | ハマフダンソウ | J. Tavier, Botanical J. Linnean Soc.,152.(2006),27-71 Tardio,Botanical J.Linnean Soc.,152,(2006),27 | |
Beta vulgaris ssp.vulgaris var.vulgaris![]() ![]() | plants | Chenopodiaceae Amaranthaceae | medicinal | 植物 | アカザ科 ヒユ科 | Bonet,J.Ethnopharmacol.,110,(2007),130 | ||
Bidens aurea | plants | Asteraceae | medicinal | 植物 | キク科 | ビデンスコスモス コスモス・ミルキー ウィンターコスモス ビデンス | Calvo,J.Ethnopharmacol.,135,(2011),22 | |
Bidens aurea | plants | Asteraceae | edible | 植物 | キク科 | ビデンスコスモス コスモス・ミルキー ウィンターコスモス ビデンス | J. Tavier, Botanical J. Linnean Soc.,152.(2006),27-71 Tardio,Botanical J.Linnean Soc.,152,(2006),27 | |
Bifora testiculata | plants | Apiaceae | edible | 植物 | セリ科 | フランスゼリ | J. Tavier, Botanical J. Linnean Soc.,152.(2006),27-71 Tardio,Botanical J.Linnean Soc.,152,(2006),27 | |
Boletus aereus | mushrooms | Boletaceae | edible | キノコ | イグチ科 | ススケイグチタケ ススケヤマドリタケ | E. Boa, Wild edible fungi, A global overview of their use and importance to people, Non-wood Forest Products 17, Food and Agriculture Organization of the United Nation (2004) ISBN 92-5-105157-7 | |
Boletus aestivalis![]() | mushrooms | Boletaceae | edible | キノコ | イグチ科 | ヤマドリタケモドキ | E. Boa, Wild edible fungi, A global overview of their use and importance to people, Non-wood Forest Products 17, Food and Agriculture Organization of the United Nation (2004) ISBN 92-5-105157-7 | |
Boletus edulis![]() ![]() | mushrooms | Boletaceae | edible | キノコ | イグチ科 | ヤマドリタケ | Chikako Hirata (Ed), World Cooking スペインの食卓(1991) ISBN4-388-02551-8 E. Boa, Wild edible fungi, A global overview of their use and importance to people, Non-wood Forest Products 17, Food and Agriculture Organization of the United Nation (2004) ISBN 92-5-105157-7 | |
Boletus pinicola | mushrooms | Boletaceae | edible | キノコ | イグチ科 | E. Boa, Wild edible fungi, A global overview of their use and importance to people, Non-wood Forest Products 17, Food and Agriculture Organization of the United Nation (2004) ISBN 92-5-105157-7 | ||
Boletus regius | mushrooms | Boletaceae | edible | キノコ | イグチ科 | アケボノヤマドリタケ | E. Boa, Wild edible fungi, A global overview of their use and importance to people, Non-wood Forest Products 17, Food and Agriculture Organization of the United Nation (2004) ISBN 92-5-105157-7 | |
Boletus reticulatus | mushrooms | Boletaceae | edible | キノコ | イグチ科 | ヤマドリタケモドキ | E. Boa, Wild edible fungi, A global overview of their use and importance to people, Non-wood Forest Products 17, Food and Agriculture Organization of the United Nation (2004) ISBN 92-5-105157-7 | |
Borago officinalis![]() ![]() | plants(flowers,flower petals) | Boraginaceae | Borage | edible | 植物 | ムラサキ科 | ルリジサ ルリヂシャ ボリジ | J. Tavier, Botanical J. Linnean Soc.,152.(2006),27-71 Tardio,Botanical J.Linnean Soc.,152,(2006),27 |
Bos taurus![]() ![]() | meats | Bovidae | beef Cattle | edible | 動物(肉) | ウシ科 | ウシ ギュウニク ワギュウ | Chikako Hirata (Ed), World Cooking スペインの食卓(1991) ISBN4-388-02551-8 Department for Environment Food & Rural Affairs,Farming Statistics, Provisional crop areas, yields and livestock populations (2014) |
Brachypodium phoenicoides | medicinal | Bonet,J.Ethnopharmacol.,110,(2007),130 | ||||||
Brassica cretica | plants(immature flowering head) | Brassicaceae | edible | 植物 | アブラナ科 | U. P. Hedrick, Sturtevants Edible Plants of the World, (1919), The Southwest School of Botanical Medicine | ||
Brassica oleracea![]() ![]() | plants | Brassicaceae | cauliflower broccoli | edible | 植物 | アブラナ科 | カリフラワー ハナキャベツ ハナヤサイ ブロッコリー キャベツ カンラン タマナ レッドキャベツ ケール リョクヨウカンラン ハゴロモカンラン ハボタン コールラビ キュウケイカンラン カブカンラン プチヴェール メキャベツ コモチカンラン ヒメカンラン ヒメキャベツ ヤセイカンラン ワイルドキャベツ ハナランカン | USDA, freshfruits and vegetables (2012) |
Brassica oleracea![]() ![]() | plants | Brassicaceae | cauliflower broccoli | medicinal | 植物 | アブラナ科 | カリフラワー ハナキャベツ ハナヤサイ ブロッコリー キャベツ カンラン タマナ レッドキャベツ ケール リョクヨウカンラン ハゴロモカンラン ハボタン コールラビ キュウケイカンラン カブカンラン プチヴェール メキャベツ コモチカンラン ヒメカンラン ヒメキャベツ ヤセイカンラン ワイルドキャベツ ハナランカン | Bonet,J.Ethnopharmacol.,110,(2007),130 |
Brassica oleracea var. italica![]() ![]() | plants | Brassicaceae | edible | 植物 | アブラナ科 | ブロッコリー ミドリハナヤサイ メハナヤサイ | Jane Grigson, Jane Grigson's vegetable book, (1987) ISBN4-309-26256-2 | |
Brassica rapa subsp. rapa L.![]() ![]() | plants | Brassicaceae | edible | 植物 | アブラナ科 | カブ | Padilla,Phytochem.,68,(2007),536 | |
Bryonia cretica ssp.dioica | plants | Cucurbitaceae | medicinal | 植物 | ウリ科 | Bonet,J.Ethnopharmacol.,110,(2007),130 | ||
Bryonia dioica![]() | plants | Cucurbitaceae | White bryony Red bryony English mandrake | edible | 植物 | ウリ科 | ホワイトブリオニア ブリオニア・ディオイカ | J. Tavier, Botanical J. Linnean Soc.,152.(2006),27-71 Tardio,Botanical J.Linnean Soc.,152,(2006),27 |
Bryonia dioica![]() | plants | Cucurbitaceae | White bryony Red bryony English mandrake | medicinal | 植物 | ウリ科 | ホワイトブリオニア ブリオニア・ディオイカ | Gonzalez,J.Ethnopharmacol.,131,(2010),343 |
Buglossoides arvensis | plants | Boraginaceae | edible | 植物 | ムラサキ科 | イヌムラサキ | J. Tavier, Botanical J. Linnean Soc.,152.(2006),27-71 Tardio,Botanical J.Linnean Soc.,152,(2006),27 | |
Bunias erucago | plants | Brassicaceae | edible | 植物 | アブラナ科 | U. P. Hedrick, Sturtevants Edible Plants of the World, (1919), The Southwest School of Botanical Medicine | ||
Bunium balearicum | plants | Apiaceae | edible | 植物 | セリ科 | J. Tavier, Botanical J. Linnean Soc.,152.(2006),27-71 Tardio,Botanical J.Linnean Soc.,152,(2006),27 | ||
Bunium macuca | plants | Apiaceae | edible | 植物 | セリ科 | J. Tavier, Botanical J. Linnean Soc.,152.(2006),27-71 Tardio,Botanical J.Linnean Soc.,152,(2006),27 | ||
Bunium pachypodium | plants | Apiaceae | edible | 植物 | セリ科 | J. Tavier, Botanical J. Linnean Soc.,152.(2006),27-71 Tardio,Botanical J.Linnean Soc.,152,(2006),27 | ||
Bupleurum fruticosum![]() | plants | Apiaceae | edible | 植物 | セリ科 | シュラビーヘアズイヤー ブプレウルム・フルチコスム ツキヌキサイコ | J. Tavier, Botanical J. Linnean Soc.,152.(2006),27-71 Tardio,Botanical J.Linnean Soc.,152,(2006),27 | |
Bupleurum gibraltarium | plants | Apiaceae | edible | 植物 | セリ科 | J. Tavier, Botanical J. Linnean Soc.,152.(2006),27-71 Tardio,Botanical J.Linnean Soc.,152,(2006),27 | ||
Calamintha nepeta![]() | plants | Lamiaceae | Lesser calamint | edible | 植物 | シソ科 | カラミンサ・ネペタ カラミント カラミンサ | J. Tavier, Botanical J. Linnean Soc.,152.(2006),27-71 Tardio,Botanical J.Linnean Soc.,152,(2006),27 |
Calendula arvensis![]() | plants(flower heads) | Asteraceae | edible | 植物 | キク科 | ホンキンセンカ ヒメキンセンカ キンセンカ フユシラズ | J. Tavier, Botanical J. Linnean Soc.,152.(2006),27-71 Tardio,Botanical J.Linnean Soc.,152,(2006),27 | |
Calendula arvensis![]() | plants | Asteraceae | medicinal | 植物 | キク科 | ホンキンセンカ ヒメキンセンカ キンセンカ フユシラズ | Bonet,J.Ethnopharmacol.,110,(2007),130 | |
Calendula officinalis![]() ![]() | plants(seasoning) | Asteraceae | Marigold Pot marigold | medicinal | 植物 | キク科 | キンセンカ トウキンセンカ マリーゴールド トウキンセン カレンデュラ ポットマリーゴールド | Calvo,J.Ethnopharmacol.,135,(2011),22 |
Calocybe gambosa![]() | mushrooms | Lyophyllaceae Tricholomataceae | edible | キノコ | シメジ科 キシメジ科 | ユキワリ ユキタケ | E. Boa, Wild edible fungi, A global overview of their use and importance to people, Non-wood Forest Products 17, Food and Agriculture Organization of the United Nation (2004) ISBN 92-5-105157-7 | |
Campanula rapunculus | plants(roots : vegetable,or) | Campanulaceae | edible | 植物 | キキョウ科 | ランピオン・ベルフラワー カンパヌラ・ラプンクルス | J. Tavier, Botanical J. Linnean Soc.,152.(2006),27-71 Tardio,Botanical J.Linnean Soc.,152,(2006),27 | |
Cancer pagurus![]() ![]() | shrimps, crabs | Cancridae | edible | 動物(エビ、カニ) | イチョウガニ科 | ヨーロッパイチョウガニ | Chikako Hirata (Ed), World Cooking スペインの食卓(1991) ISBN4-388-02551-8 | |
Cantharellus cibarius![]() | mushrooms | Cantharellaceae | edible | キノコ | アンズタケ科 | アンズタケ | E. Boa, Wild edible fungi, A global overview of their use and importance to people, Non-wood Forest Products 17, Food and Agriculture Organization of the United Nation (2004) ISBN 92-5-105157-7 | |
Cantharellus lutescens | mushrooms | Cantharellaceae | edible | キノコ | アンズタケ科 | E. Boa, Wild edible fungi, A global overview of their use and importance to people, Non-wood Forest Products 17, Food and Agriculture Organization of the United Nation (2004) ISBN 92-5-105157-7 | ||
Cantharellus tubaeformis | mushrooms | Cantharellaceae | edible | キノコ | アンズタケ科 | ミキイロウスタケ アシギウスタケ ミキイロアンズタケ | E. Boa, Wild edible fungi, A global overview of their use and importance to people, Non-wood Forest Products 17, Food and Agriculture Organization of the United Nation (2004) ISBN 92-5-105157-7 | |
Capparis orientalis | plants | Capparaceae Capparidaceae | edible | 植物 | フウチョウソウ科 | Rivera,Economic Botany,57,(2003),515 | ||
Capparis sicula subsp. sicula | plants | Capparaceae Capparidaceae | medicinal | 植物 | フウチョウソウ科 | Rivera,Economic Botany,57,(2003),515 | ||
Capparis sicula subsp. sicula | plants | Capparaceae Capparidaceae | edible | 植物 | フウチョウソウ科 | Rivera,Economic Botany,57,(2003),515 | ||
Capparis spinosa![]() ![]() | plants(flower buds : flavouring) | Capparaceae Capparidaceae | caper | edible | 植物 | フウチョウソウ科 | ケッパー フウチョウボク カープル ケイパー ケーパー トゲフウチョウボク セイヨウフウチョウボク | J. Tavier, Botanical J. Linnean Soc.,152.(2006),27-71 Tardio,Botanical J.Linnean Soc.,152,(2006),27 U. P. Hedrick, Sturtevants Edible Plants of the World, (1919), The Southwest School of Botanical Medicine |
Capparis x spinosa | plants | Capparaceae Capparidaceae | edible | 植物 | フウチョウソウ科 | Rivera,Economic Botany,57,(2003),515 | ||
Capsella bursa-pastoris![]() ![]() | plants(roots,Salad, cooked green, seasoning.) | Brassicaceae | Shepherd's purse Witches'pouches pick poket | edible | 植物 | アブラナ科 | ナズナ ペンペングサ シャミセングサ | J. Tavier, Botanical J. Linnean Soc.,152.(2006),27-71 Tardio,Botanical J.Linnean Soc.,152,(2006),27 |
Capsicum annuum![]() ![]() | plants | Solanaceae | red pepper chilli pepper chili pepper Ornamental pepper | edible | 植物 | ナス科 | トウガラシ アンヌウム シシトウ シシトウガラシ アオトウガラシ アマトウガラシ ピーマン パプリカ ヒモトウガラシ ムラサキトウガラシ | Chikako Hirata (Ed), World Cooking スペインの食卓(1991) ISBN4-388-02551-8 Jane Grigson, Jane Grigson's vegetable book, (1987) ISBN4-309-26256-2 |
Capsicum chinense![]() ![]() | plants | Solanaceae | Habanero chilli | edible | 植物 | ナス科 | ハバネロ カプシカム・シネンゼ | Chikako Hirata (Ed), World Cooking スペインの食卓(1991) ISBN4-388-02551-8 |
Capsicum frutescens![]() ![]() | plants | Solanaceae | Tabasco pepper Hot pepper Spur pepper | edible | 植物 | ナス科 | ピーマン コーレーグース シマトウガラシ カイエンヌ キダチトウガラシ | Chikako Hirata (Ed), World Cooking スペインの食卓(1991) ISBN4-388-02551-8 |
Capsicum longum | plants | Solanaceae | edible | 植物 | ナス科 | Chikako Hirata (Ed), World Cooking スペインの食卓(1991) ISBN4-388-02551-8 | ||
Capsicum pendulum | plants | Solanaceae | edible | 植物 | ナス科 | Chikako Hirata (Ed), World Cooking スペインの食卓(1991) ISBN4-388-02551-8 | ||
Capsicum pubescens![]() | plants | Solanaceae | Rocoto Chili manzano Tree pepper Locoto | edible | 植物 | ナス科 | ロコト ロコトトウガラシ カプシクム・プベスケンス | Chikako Hirata (Ed), World Cooking スペインの食卓(1991) ISBN4-388-02551-8 |
Cardamine pratensis![]() ![]() | plants(flowers,flower buds,Salad.) | Brassicaceae | Cuckoo flower Lady's smock Meadowcress | edible | 植物 | アブラナ科 | ハナタネツケバナ カルダミネ・プラテンシス | J. Tavier, Botanical J. Linnean Soc.,152.(2006),27-71 Tardio,Botanical J.Linnean Soc.,152,(2006),27 |
Carduncellus dianius | plants | Asteraceae | edible | 植物 | キク科 | J. Tavier, Botanical J. Linnean Soc.,152.(2006),27-71 Tardio,Botanical J.Linnean Soc.,152,(2006),27 | ||
Carduus meonanthus | plants | Asteraceae | edible | 植物 | キク科 | J. Tavier, Botanical J. Linnean Soc.,152.(2006),27-71 Tardio,Botanical J.Linnean Soc.,152,(2006),27 | ||
Carduus pycnocephalus ssp.pycnocephalus![]() | plants | Asteraceae | medicinal | 植物 | キク科 | Calvo,J.Ethnopharmacol.,135,(2011),22 | ||
Carduus tenuiflorus![]() | plants | Asteraceae | edible | 植物 | キク科 | イヌヒレアザミ | J. Tavier, Botanical J. Linnean Soc.,152.(2006),27-71 Tardio,Botanical J.Linnean Soc.,152,(2006),27 | |
Carlina acanthifolia![]() | plants(flowering head) | Asteraceae | edible | 植物 | キク科 | カルリナ・アカンティフォリア | J. Tavier, Botanical J. Linnean Soc.,152.(2006),27-71 Tardio,Botanical J.Linnean Soc.,152,(2006),27 U. P. Hedrick, Sturtevants Edible Plants of the World, (1919), The Southwest School of Botanical Medicine | |
Carlina acanthifolia All.ssp.cynara![]() | plants | Asteraceae | medicinal | 植物 | キク科 | Cavero,J.Ethnopharmacol.,133,(2011),138 | ||
Carthamus lanatus | plants | Asteraceae | edible | 植物 | キク科 | カルサムス・ラナトゥス アレチベニバナ | J. Tavier, Botanical J. Linnean Soc.,152.(2006),27-71 Tardio,Botanical J.Linnean Soc.,152,(2006),27 | |
Carthamus tinctorius![]() ![]() | plants(flower petals) | Asteraceae | Safflower Saffron thisle False saffron | edible | 植物 | キク科 | ベニバナ スエツムハナ 末摘花 クレノアイ サフラワー | U. P. Hedrick, Sturtevants Edible Plants of the World, (1919), The Southwest School of Botanical Medicine |
Carum carvi![]() ![]() | plants(Salad, cooked green, seasoning, cooked vegetable.) | Apiaceae | Caraway | edible | 植物 | セリ科 | キャラウエイシード キャラウェー カルム キャラウェイ ヒメウイキョウ キュンメル | J. Tavier, Botanical J. Linnean Soc.,152.(2006),27-71 Tardio,Botanical J.Linnean Soc.,152,(2006),27 |
Carya olivaeformis | plants | Juglandaceae | edible | 植物 | クルミ科 | U. P. Hedrick, Sturtevants Edible Plants of the World, (1919), The Southwest School of Botanical Medicine | ||
Castanea sativa![]() ![]() | plants | Fagaceae | Sweet chestnut Spanish chestnut | edible | 植物 | ブナ科 | クリ ヨーロッパグリ オウシュウグリ | J. Tavier, Botanical J. Linnean Soc.,152.(2006),27-71 Tardio,Botanical J.Linnean Soc.,152,(2006),27 U. P. Hedrick, Sturtevants Edible Plants of the World, (1919), The Southwest School of Botanical Medicine |
Caucalis platycarpos | plants | Apiaceae | edible | 植物 | セリ科 | ハナヤブジラミ | J. Tavier, Botanical J. Linnean Soc.,152.(2006),27-71 Tardio,Botanical J.Linnean Soc.,152,(2006),27 | |
Celtis australis | plants | Ulmaceae Cannabaceae | edible | 植物 | ニレ科 アサ科 | ケルティス・アウストラリス ネトルツリー | J. Tavier, Botanical J. Linnean Soc.,152.(2006),27-71 U. P. Hedrick, Sturtevants Edible Plants of the World, (1919), The Southwest School of Botanical Medicine Tardio,Botanical J.Linnean Soc.,152,(2006),27 | |
Centaurea aspera![]() | plants | Asteraceae | edible | 植物 | キク科 | J. Tavier, Botanical J. Linnean Soc.,152.(2006),27-71 Tardio,Botanical J.Linnean Soc.,152,(2006),27 | ||
Centaurea calcitrapa![]() | plants | Asteraceae | edible | 植物 | キク科 | ムラサキイガヤグルマギク | J. Tavier, Botanical J. Linnean Soc.,152.(2006),27-71 Tardio,Botanical J.Linnean Soc.,152,(2006),27 | |
Centaurea chamaerhaponticum | plants | Asteraceae | edible | 植物 | キク科 | U. P. Hedrick, Sturtevants Edible Plants of the World, (1919), The Southwest School of Botanical Medicine | ||
Centaurea ornata | plants | Asteraceae | medicinal | 植物 | キク科 | Gonzalez,J.Ethnopharmacol.,131,(2010),343 | ||
Centaurea pygmaea | plants | Asteraceae | edible | 植物 | キク科 | U. P. Hedrick, Sturtevants Edible Plants of the World, (1919), The Southwest School of Botanical Medicine | ||
Centaurium erythraea![]() ![]() | plants | Gentianaceae | edible | 植物 | リンドウ科 | センタウリア セントーリ ベニバナセンブリ | J. Tavier, Botanical J. Linnean Soc.,152.(2006),27-71 Tardio,Botanical J.Linnean Soc.,152,(2006),27 | |
Centaurium erythraea![]() ![]() | plants | Gentianaceae | medicinal | 植物 | リンドウ科 | センタウリア セントーリ ベニバナセンブリ | Bonet,J.Ethnopharmacol.,110,(2007),130 | |
Centaurium linariifolium | plants | Gentianaceae | edible | 植物 | リンドウ科 | ケンタウリウム | J. Tavier, Botanical J. Linnean Soc.,152.(2006),27-71 Tardio,Botanical J.Linnean Soc.,152,(2006),27 | |
Centranthus macrosiphon![]() | plants(flowers) | Valerianaceae | edible | 植物 | オミナエシ科 | ウスベニカノコソウ | U. P. Hedrick, Sturtevants Edible Plants of the World, (1919), The Southwest School of Botanical Medicine | |
Cerastoderma edule | seafood | Cardiidae | edible | 魚介類 | ザルガイ科 | ヨーロッパザル ヨーロッパザルガイ | Marine Stewardship Council May 31 (2013) | |
Ceratonia siliqua![]() | plants | Fabaceae | edible | 植物 | マメ科 | イナゴマメ キャロブマメ ヨハンパンノキ | J. Tavier, Botanical J. Linnean Soc.,152.(2006),27-71 Tardio,Botanical J.Linnean Soc.,152,(2006),27 U. P. Hedrick, Sturtevants Edible Plants of the World, (1919), The Southwest School of Botanical Medicine | |
Ceratonia siliqua![]() | plants | Fabaceae | medicinal | 植物 | マメ科 | イナゴマメ キャロブマメ ヨハンパンノキ | Bonet,J.Ethnopharmacol.,110,(2007),130 | |
Cercis siliquastrum![]() | plants(flowers) | Fabaceae | edible | 植物 | マメ科 | セイヨウハナズオウ セイヨウズオウ | U. P. Hedrick, Sturtevants Edible Plants of the World, (1919), The Southwest School of Botanical Medicine | |
Ceterach officinarum![]() | medicinal | Gonzalez,J.Ethnopharmacol.,131,(2010),343 | ||||||
Chamaemelum fuscatum | plants | Asteraceae | edible | 植物 | キク科 | カマエメルム・フスカツム | J. Tavier, Botanical J. Linnean Soc.,152.(2006),27-71 Tardio,Botanical J.Linnean Soc.,152,(2006),27 | |
Chamaemelum nobile![]() ![]() | plants(flowers : flavouring) | Asteraceae | Chamomile Roman chamomile | edible | 植物 | キク科 | ローマンカモマイル ローマカミツレ ローマンカモミール | J. Tavier, Botanical J. Linnean Soc.,152.(2006),27-71 Tardio,Botanical J.Linnean Soc.,152,(2006),27 |
Chamaemelum nobile![]() ![]() | plants(flavouring) | Asteraceae | Chamomile Roman chamomile | medicinal | 植物 | キク科 | ローマンカモマイル ローマカミツレ ローマンカモミール | Calvo,J.Ethnopharmacol.,135,(2011),22 |
Chamaemelum nobile L.![]() ![]() | plants | Asteraceae | medicinal | 植物 | キク科 | Cavero,J.Ethnopharmacol.,133,(2011),138 Gonzalez,J.Ethnopharmacol.,131,(2010),343 | ||
Chamaerops humilis![]() | plants | Arecaceae | edible | 植物 | ヤシ科 | チャボトウジュロ ヨーロッパウチワヤシ | J. Haynes and J. Mclaughlin, Edible palms and their uses, Fact Sheet MDCE-00-50 of the UF/Miami-Dade County Extension office (2000) J. Tavier, Botanical J. Linnean Soc.,152.(2006),27-71 Tardio,Botanical J.Linnean Soc.,152,(2006),27 | |
Chamomilla recutita![]() | plants | Asteraceae | medicinal | 植物 | キク科 | カモミール カミツレ カミルレ カミレ ゼルマンカミルレ ドイツカミルル カモミラ・レクティタ ジャーマンカモミール | Calvo,J.Ethnopharmacol.,135,(2011),22 | |
Chelidonium majus![]() | plants | Papaveraceae | Greater celandine Swallow wort Tetterwort | medicinal | 植物 | ケシ科 | ヨウシュクサノオウ クサノオウ | Bonet,J.Ethnopharmacol.,110,(2007),130 Gonzalez,J.Ethnopharmacol.,131,(2010),343 Calvo,J.Ethnopharmacol.,135,(2011),22 |
Chelidonium majus L.![]() | plants | Papaveraceae | medicinal | 植物 | ケシ科 | Cavero,J.Ethnopharmacol.,133,(2011),138 | ||
Chenopodium album![]() ![]() | plants(young inflorescences,Cooked green, cereal, flour.) | Chenopodiaceae Amaranthaceae | Lamb's-Quarters Pigweed | edible | 植物 | アカザ科 ヒユ科 | シロザ | J. Tavier, Botanical J. Linnean Soc.,152.(2006),27-71 Tardio,Botanical J.Linnean Soc.,152,(2006),27 |
Chenopodium ambrosioides![]() ![]() | plants(Tea.) | Chenopodiaceae Amaranthaceae | Wormseed Mexican tea epazote Mexican-Tea | edible | 植物 | アカザ科 ヒユ科 | アリタソウ | J. Tavier, Botanical J. Linnean Soc.,152.(2006),27-71 Tardio,Botanical J.Linnean Soc.,152,(2006),27 |
Chenopodium bonus-henricus | plants(young flower buds) | Chenopodiaceae Amaranthaceae | edible | 植物 | アカザ科 ヒユ科 | キクバアカザ ケノポディウム・ボヌスヘンリクス | J. Tavier, Botanical J. Linnean Soc.,152.(2006),27-71 Tardio,Botanical J.Linnean Soc.,152,(2006),27 | |
Chenopodium murale![]() | plants | Chenopodiaceae Amaranthaceae | edible | 植物 | アカザ科 ヒユ科 | ミナトアカザ | J. Tavier, Botanical J. Linnean Soc.,152.(2006),27-71 Tardio,Botanical J.Linnean Soc.,152,(2006),27 | |
Chenopodium quinoa![]() | plants(flower clusters) | Chenopodiaceae Amaranthaceae | edible | 植物 | アカザ科 ヒユ科 | キヌア クイノア キノア | U. P. Hedrick, Sturtevants Edible Plants of the World, (1919), The Southwest School of Botanical Medicine | |
Chondrilla juncea![]() | plants | Asteraceae | medicinal | 植物 | キク科 | エダウチニガナ コンドリラ・ジュンケア | Bonet,J.Ethnopharmacol.,110,(2007),130 | |
Chondrilla juncea![]() | plants | Asteraceae | edible | 植物 | キク科 | エダウチニガナ コンドリラ・ジュンケア | J. Tavier, Botanical J. Linnean Soc.,152.(2006),27-71 Tardio,Botanical J.Linnean Soc.,152,(2006),27 | |
Chondrilla juncea L.![]() | plants | Asteraceae | medicinal | 植物 | キク科 | Gonzalez,J.Ethnopharmacol.,131,(2010),343 | ||
Chrysanthemum coronarium![]() ![]() | plants(petals) | Asteraceae | crown daisy shungiku Garland chrysanthemum | edible | 植物 | キク科 | シュンギク キクナ ヤマトキクナ シンギク サツマギク | J. Tavier, Botanical J. Linnean Soc.,152.(2006),27-71 Tardio,Botanical J.Linnean Soc.,152,(2006),27 |
Cicer arietinum![]() ![]() | plants | Fabaceae | Chickpea Chick pea | edible | 植物 | マメ科 | ガルバンゾ チックピー ヒヨコマメ ヒヨッコマメ エジプト豆 チャナ豆 | Jane Grigson, Jane Grigson's vegetable book, (1987) ISBN4-309-26256-2 |
Cichorium intybus![]() ![]() | plants(blue flowers,flowers,flower buds,blooms,roots,tubers,Coffee, salad, cooked green. : coffee substitute,inulin,sugar) | Asteraceae | chicory Succory | edible | 植物 | キク科 | チコリー キクニガナ アンディーブ ベルギーチコリー トレビス レッドチコリー ラディッキオ イタリアンレタス トレビッツ | J. Tavier, Botanical J. Linnean Soc.,152.(2006),27-71 Tardio,Botanical J.Linnean Soc.,152,(2006),27 |
Cinnamomum verum![]() | plants | Lauraceae | edible | 植物 | クスノキ科 | セイロンニッケイ シナモン | Chikako Hirata (Ed), World Cooking スペインの食卓(1991) ISBN4-388-02551-8 | |
Cirsium arvense![]() | plants(roots,flower stalk : vegetable) | Asteraceae | edible | 植物 | キク科 | セイヨウトゲアザミ | J. Tavier, Botanical J. Linnean Soc.,152.(2006),27-71 Tardio,Botanical J.Linnean Soc.,152,(2006),27 | |
Cistus ladanifer![]() | plants | Cistaceae | Gum cistus | medicinal | 植物 | ハンニチバナ科 | キスタス・ラダニフェル キスツス・ラダニフェル ラブダナム ロックローズ シトローズ シストローズ シスト シスタス オニカ ラウダナム | Gonzalez,J.Ethnopharmacol.,131,(2010),343 |
Cistus ladanifer![]() | plants | Cistaceae | Gum cistus | edible | 植物 | ハンニチバナ科 | キスタス・ラダニフェル キスツス・ラダニフェル ラブダナム ロックローズ シトローズ シストローズ シスト シスタス オニカ ラウダナム | J. Tavier, Botanical J. Linnean Soc.,152.(2006),27-71 Tardio,Botanical J.Linnean Soc.,152,(2006),27 |
Cistus ladaniferus![]() | plants | Cistaceae | edible | 植物 | ハンニチバナ科 | キスタス・ラダニフェル キスツス・ラダニフェル ラブダナム ロックローズ シトローズ シストローズ シスト シスタス オニカ ラウダナム | U. P. Hedrick, Sturtevants Edible Plants of the World, (1919), The Southwest School of Botanical Medicine | |
Cistus laurifolius![]() | plants | Cistaceae | medicinal | 植物 | ハンニチバナ科 | Bonet,J.Ethnopharmacol.,110,(2007),130 | ||
Cistus villosus | plants | Cistaceae | edible | 植物 | ハンニチバナ科 | ムラサキゴジアオイ キスツス・ヴィロースス | U. P. Hedrick, Sturtevants Edible Plants of the World, (1919), The Southwest School of Botanical Medicine | |
Citrullus lanatus var. lanatus![]() | plants | Cucurbitaceae | edible | 植物 | ウリ科 | スイカ | USDA, freshfruits and vegetables (2012) | |
Citrus aurantiifolia![]() | plants | Rutaceae | edible | 植物 | ミカン科 | ライム メキシカンライム | USDA, freshfruits and vegetables (2012) | |
Citrus limon![]() ![]() | plants(flowers : flavouring,scenting tea) | Rutaceae | lemon limon | edible | 植物 | ミカン科 | レモン クエン | Chikako Hirata (Ed), World Cooking スペインの食卓(1991) ISBN4-388-02551-8 USDA, freshfruits and vegetables (2012) |
Citrus medica![]() | plants | Rutaceae | edible | 植物 | ミカン科 | シトロン マルブシュカン | USDA, freshfruits and vegetables (2012) | |
Citrus paradisi![]() | plants | Rutaceae | edible | 植物 | ミカン科 | グレープフルーツ | USDA, freshfruits and vegetables (2012) | |
Citrus reticulata![]() ![]() | plants | Rutaceae | Ponkan Mandarin orange Tangerine Satsuma | edible | 植物 | ミカン科 | ポンカン チンピ セイヒ マンダリン マンダリンオレンジ タンジェリン | USDA, freshfruits and vegetables (2012) |
Citrus sinensis![]() ![]() | plants(flowers : vegetable,tea) | Rutaceae | Valencia orange Blood Orange | edible | 植物 | ミカン科 | オレンジ | Chikako Hirata (Ed), World Cooking スペインの食卓(1991) ISBN4-388-02551-8 USDA, freshfruits and vegetables (2012) |
Citrus sinensis x C. reticulata![]() ![]() | plants | Rutaceae | edible | 植物 | ミカン科 | USDA, freshfruits and vegetables (2012) | ||
Citrus sp.![]() | plants | Rutaceae | medicinal | 植物 | ミカン科 | Takito,Medicinal plant,3rd edition (in JPN),Hirokawa Publishing CO.,(2007) | ||
Citrus tangerina![]() | plants | Rutaceae | edible | 植物 | ミカン科 | オオベニミカン | USDA, freshfruits and vegetables (2012) | |
Clematis campaniflora | plants | Ranunculaceae | medicinal | 植物 | キンポウゲ科 | Gonzalez,J.Ethnopharmacol.,131,(2010),343 | ||
Clematis flammula![]() | plants | Ranunculaceae | medicinal | 植物 | キンポウゲ科 | フラグラント・クレマティス クレマティス・フランムラ | Bonet,J.Ethnopharmacol.,110,(2007),130 | |
Clematis flammula![]() | plants | Ranunculaceae | edible | 植物 | キンポウゲ科 | フラグラント・クレマティス クレマティス・フランムラ | U. P. Hedrick, Sturtevants Edible Plants of the World, (1919), The Southwest School of Botanical Medicine | |
Clematis vitalba![]() | plants | Ranunculaceae | edible | 植物 | キンポウゲ科 | トラベラーズ・ジョイ クレマティス・ウィタルバ | J. Tavier, Botanical J. Linnean Soc.,152.(2006),27-71 Tardio,Botanical J.Linnean Soc.,152,(2006),27 | |
Clitocybe geotropa | mushrooms | Tricholomataceae | edible | キノコ | キシメジ科 | オオイヌシメジ | E. Boa, Wild edible fungi, A global overview of their use and importance to people, Non-wood Forest Products 17, Food and Agriculture Organization of the United Nation (2004) ISBN 92-5-105157-7 | |
Clitocybe nebularis![]() | mushrooms | Tricholomataceae | edible | キノコ | キシメジ科 | ハイイロシメジ | E. Boa, Wild edible fungi, A global overview of their use and importance to people, Non-wood Forest Products 17, Food and Agriculture Organization of the United Nation (2004) ISBN 92-5-105157-7 | |
Cocos nucifera![]() ![]() | plants | Arecaceae | Coconut palm Coco palm | edible | 植物 | ヤシ科 | ココヤシ ホンヤシ ヤシ ココナッツ | Chikako Hirata (Ed), World Cooking スペインの食卓(1991) ISBN4-388-02551-8 |
Coincya monensis![]() | plants | Brassicaceae | edible | 植物 | アブラナ科 | キバナスズシロモドキ | J. Tavier, Botanical J. Linnean Soc.,152.(2006),27-71 Tardio,Botanical J.Linnean Soc.,152,(2006),27 | |
Conger conger | seafood | Congridae | edible | 魚介類 | アナゴ科 | ヨーロッパアナゴ | Chikako Hirata (Ed), World Cooking スペインの食卓(1991) ISBN4-388-02551-8 | |
Conium maculatum![]() | plants | Apiaceae | Hemlock Poison parsley | medicinal | 植物 | セリ科 | ドクニンジン | Bonet,J.Ethnopharmacol.,110,(2007),130 |
Conopodium majus | plants(tubers) | Apiaceae | edible | 植物 | セリ科 | ピグナット | J. Tavier, Botanical J. Linnean Soc.,152.(2006),27-71 Tardio,Botanical J.Linnean Soc.,152,(2006),27 | |
Conopodium marianum | plants | Apiaceae | edible | 植物 | セリ科 | J. Tavier, Botanical J. Linnean Soc.,152.(2006),27-71 Tardio,Botanical J.Linnean Soc.,152,(2006),27 | ||
Conopodium pyrenaeum | plants | Apiaceae | edible | 植物 | セリ科 | J. Tavier, Botanical J. Linnean Soc.,152.(2006),27-71 Tardio,Botanical J.Linnean Soc.,152,(2006),27 | ||
Conopodium subcarneum | plants | Apiaceae | edible | 植物 | セリ科 | J. Tavier, Botanical J. Linnean Soc.,152.(2006),27-71 Tardio,Botanical J.Linnean Soc.,152,(2006),27 | ||
Conopodium thalictrifolium | plants | Apiaceae | edible | 植物 | セリ科 | J. Tavier, Botanical J. Linnean Soc.,152.(2006),27-71 Tardio,Botanical J.Linnean Soc.,152,(2006),27 | ||
Convolvulus arvensis![]() | plants(rhizomes) | Convolvulaceae | edible | 植物 | ヒルガオ科 | セイヨウヒルガオ ヒメヒルガオ | J. Tavier, Botanical J. Linnean Soc.,152.(2006),27-71 Tardio,Botanical J.Linnean Soc.,152,(2006),27 | |
Coprinus comatus![]() | mushrooms | Psathyrellaceae Agaricaceae | edible | キノコ | ナヨタケ科 ハラタケ科 | ササクレヒトヨタケ | E. Boa, Wild edible fungi, A global overview of their use and importance to people, Non-wood Forest Products 17, Food and Agriculture Organization of the United Nation (2004) ISBN 92-5-105157-7 | |
Coriandrum sativum![]() ![]() | plants | Apiaceae | Coriander Cilantro | edible | 植物 | セリ科 | コリアンダーシード コリアンダー チュウゴクパセリ コエンドロ シャンツァイ パクチー チャイニーズパセリ コウソウ | J. Tavier, Botanical J. Linnean Soc.,152.(2006),27-71 Tardio,Botanical J.Linnean Soc.,152,(2006),27 |
Cornus avellana | plants | Cornaceae | edible | 植物 | ミズキ科 | U. P. Hedrick, Sturtevants Edible Plants of the World, (1919), The Southwest School of Botanical Medicine | ||
Coronilla repanda![]() | medicinal | Gonzalez,J.Ethnopharmacol.,131,(2010),343 | ||||||
Corylus avellana![]() ![]() | plants | Betulaceae | Hazelnut | edible | 植物 | カバノキ科 | ヘーゼルナッツ セイヨウハシバミ ヨーロッパヘーゼル ユーロピアンハゼル ヘイゼルナット | J. Tavier, Botanical J. Linnean Soc.,152.(2006),27-71 Tardio,Botanical J.Linnean Soc.,152,(2006),27 |
Cotoneaster granatensis | plants | Rosaceae | edible | 植物 | バラ科 | J. Tavier, Botanical J. Linnean Soc.,152.(2006),27-71 Tardio,Botanical J.Linnean Soc.,152,(2006),27 | ||
Coturnix japonica![]() | poultries | Phasianidae | japanese quail | edible | 動物(鳥) | キジ科 | ウズラ | Chikako Hirata (Ed), World Cooking スペインの食卓(1991) ISBN4-388-02551-8 |
Crassostrea gigas![]() ![]() | seafood | Ostreidae | glant pacific oyster | edible | 魚介類 | イタボガキ科 | マガキ | FAO Fishery Statistics (2006) |
Crataegus laciniata | plants | Rosaceae | edible | 植物 | バラ科 | J. Tavier, Botanical J. Linnean Soc.,152.(2006),27-71 Tardio,Botanical J.Linnean Soc.,152,(2006),27 | ||
Crataegus monogyna![]() | plants(flowers) | Rosaceae | edible | 植物 | バラ科 | セイヨウサンザシ | J. Tavier, Botanical J. Linnean Soc.,152.(2006),27-71 Tardio,Botanical J.Linnean Soc.,152,(2006),27 | |
Crataegus monogyna![]() | plants | Rosaceae | medicinal | 植物 | バラ科 | セイヨウサンザシ | Gonzalez,J.Ethnopharmacol.,131,(2010),343 | |
Craterellus cornucopioides | mushrooms | Cantharellaceae | edible | キノコ | アンズタケ科 | クロラッパタケ クロウスタケ | E. Boa, Wild edible fungi, A global overview of their use and importance to people, Non-wood Forest Products 17, Food and Agriculture Organization of the United Nation (2004) ISBN 92-5-105157-7 | |
Crepis vesicaria | plants | Asteraceae | edible | 植物 | キク科 | J. Tavier, Botanical J. Linnean Soc.,152.(2006),27-71 Tardio,Botanical J.Linnean Soc.,152,(2006),27 | ||
Crithmum maritimum![]() ![]() | plants(raw blossoms) | Apiaceae | Samphire Rock Samphire Seafennel | edible | 植物 | セリ科 | ロック・サンファイア クリトムム・マリティムム | J. Tavier, Botanical J. Linnean Soc.,152.(2006),27-71 Tardio,Botanical J.Linnean Soc.,152,(2006),27 |
Crocus nevadensis | plants | Iridaceae | edible | 植物 | アヤメ科 | クロッカス・ネバデンシス | J. Tavier, Botanical J. Linnean Soc.,152.(2006),27-71 Tardio,Botanical J.Linnean Soc.,152,(2006),27 | |
Crocus nudiflorus | plants | Iridaceae | edible | 植物 | アヤメ科 | クロクス・ヌディフロルス | J. Tavier, Botanical J. Linnean Soc.,152.(2006),27-71 Tardio,Botanical J.Linnean Soc.,152,(2006),27 | |
Crocus sativus![]() ![]() | plants(roots) | Iridaceae | saffron crocus | edible | 植物 | アヤメ科 | サフラン バンコウカ クロッカス | Chikako Hirata (Ed), World Cooking スペインの食卓(1991) ISBN4-388-02551-8 U. P. Hedrick, Sturtevants Edible Plants of the World, (1919), The Southwest School of Botanical Medicine |
Crocus sativus![]() ![]() | plants | Iridaceae | saffron crocus | medicinal | 植物 | アヤメ科 | サフラン バンコウカ クロッカス | Bonet,J.Ethnopharmacol.,110,(2007),130 |
Crocus sativus L.![]() ![]() | plants(colouring and flavoring food and tea) | Iridaceae | medicinal | 植物 | アヤメ科 | サフラン バンコウカ クロッカス | Gonzalez,J.Ethnopharmacol.,131,(2010),343 Takito,Medicinal plant,3rd edition (in JPN),Hirokawa Publishing CO.,(2007) | |
Crocus sativus L.![]() ![]() | plants(Root,dried filaments and styles : colouring and flavoring food and tea) | Iridaceae | edible | 植物 | アヤメ科 | サフラン バンコウカ クロッカス | Pitsikas,Phytomedicine,15,(2008),1135 | |
Crocus serotinus | plants(flowers : colouring) | Iridaceae | edible | 植物 | アヤメ科 | クロクス・セロティヌス | Tardio,Botanical J.Linnean Soc.,152,(2006),27 | |
Cruciata glabra | plants | Rubiaceae | edible | 植物 | アカネ科 | J. Tavier, Botanical J. Linnean Soc.,152.(2006),27-71 Tardio,Botanical J.Linnean Soc.,152,(2006),27 | ||
Cucumis longipes | plants | Cucurbitaceae | edible | 植物 | ウリ科 | U. P. Hedrick, Sturtevants Edible Plants of the World, (1919), The Southwest School of Botanical Medicine | ||
Cucumis melo![]() ![]() | plants | Cucurbitaceae | Oriental pickling melon | edible | 植物 | ウリ科 | シマウリ ハグラウリ シロウリ アオウリ ツケウリ ナウリ シラウリ アサウリ メロン ハミウリ マクワウリ ホソヂ ホゾチ ホゾラ オウゴンマクワ | USDA, freshfruits and vegetables (2012) |
Cucumis prophetarum | plants | Cucurbitaceae | edible | 植物 | ウリ科 | U. P. Hedrick, Sturtevants Edible Plants of the World, (1919), The Southwest School of Botanical Medicine | ||
Cucumis sativus![]() ![]() | plants | Cucurbitaceae | Cucumber | edible | 植物 | ウリ科 | キュウリ アカウリ モーウィ ヤマトサンジャクキュウリ ハンジロキュウリ キウリ | Jane Grigson, Jane Grigson's vegetable book, (1987) ISBN4-309-26256-2 USDA, freshfruits and vegetables (2012) |
Cucumis sativus![]() ![]() | plants | Cucurbitaceae | Cucumber | medicinal | 植物 | ウリ科 | キュウリ アカウリ モーウィ ヤマトサンジャクキュウリ ハンジロキュウリ キウリ | Calvo,J.Ethnopharmacol.,135,(2011),22 |
Cucurbita maxima![]() ![]() | plants | Cucurbitaceae | Pumpkin Squash Winter squash | edible | 植物 | ウリ科 | セイヨウカボチャ クリカボチャ ナンキン トウナス ナタワレカボチャ | Jane Grigson, Jane Grigson's vegetable book, (1987) ISBN4-309-26256-2 USDA, freshfruits and vegetables (2012) |
Cuminum cyminum![]() ![]() | plants | Apiaceae | Cumin Comino Jeera | edible | 植物 | セリ科 | クミン クミンシード バキン マキン ウマゼリ ヒメウイキョウ | Chikako Hirata (Ed), World Cooking スペインの食卓(1991) ISBN4-388-02551-8 U. P. Hedrick, Sturtevants Edible Plants of the World, (1919), The Southwest School of Botanical Medicine |
Cydonia oblonga![]() ![]() | plants(eaten) | Rosaceae | Quince | medicinal | 植物 | バラ科 | マルメロ マルメ カマクラカイドウ | Calvo,J.Ethnopharmacol.,135,(2011),22 |
Cynara cardunculus![]() | plants(roots,receptackle,flower base) | Asteraceae | edible | 植物 | キク科 | カルドン | J. Tavier, Botanical J. Linnean Soc.,152.(2006),27-71 Jane Grigson, Jane Grigson's vegetable book, (1987) ISBN4-309-26256-2 Tardio,Botanical J.Linnean Soc.,152,(2006),27 U. P. Hedrick, Sturtevants Edible Plants of the World, (1919), The Southwest School of Botanical Medicine | |
Cynara humilis | plants(receptackle,flowers) | Asteraceae | edible | 植物 | キク科 | キナラ・フュミリス | J. Tavier, Botanical J. Linnean Soc.,152.(2006),27-71 Tardio,Botanical J.Linnean Soc.,152,(2006),27 | |
Cynara integrifolia | plants | Asteraceae | edible | 植物 | キク科 | U. P. Hedrick, Sturtevants Edible Plants of the World, (1919), The Southwest School of Botanical Medicine | ||
Cynara scolymus![]() ![]() | plants | Asteraceae | articiocco Globe artichoke | edible | 植物 | キク科 | アーティチョーク チョウセンアザミ | Chikako Hirata (Ed), World Cooking スペインの食卓(1991) ISBN4-388-02551-8 |
Cynodon dactylon![]() | plants | Poaceae | edible | 植物 | イネ科 | ギョウギシバ バミューダグラス | J. Tavier, Botanical J. Linnean Soc.,152.(2006),27-71 Tardio,Botanical J.Linnean Soc.,152,(2006),27 | |
Cynodon dactylon L.![]() | plants | Poaceae | medicinal | 植物 | イネ科 | Gonzalez,J.Ethnopharmacol.,131,(2010),343 | ||
Cyperus esculentus![]() | plants(tubers,Nibble, cooked vegetable, flour, coffee, cold drink.) | Cyperaceae | Chufa Yellow Nut-Grass | edible | 植物 | カヤツリグサ科 | ショクヨウガヤツリ | U. P. Hedrick, Sturtevants Edible Plants of the World, (1919), The Southwest School of Botanical Medicine |
Cyprinus carpio![]() ![]() | seafood | Cyprinidae | carp common carp | edible | 魚介類 | コイ科 | コイ マゴイ ヤマトゴイ ノゴイ リクリクギョ サクゴイ ドイツゴイ カワゴイ カガミゴイ | Chikako Hirata (Ed), World Cooking スペインの食卓(1991) ISBN4-388-02551-8 |
Cytinus hypocistis![]() | plants | Cytinaceae | edible | 植物 | キティヌス科 | J. Tavier, Botanical J. Linnean Soc.,152.(2006),27-71 Tardio,Botanical J.Linnean Soc.,152,(2006),27 | ||
Cytisus multiflorus![]() | plants | Fabaceae | medicinal | 植物 | マメ科 | Gonzalez,J.Ethnopharmacol.,131,(2010),343 | ||
Cytisus scoparius![]() | plants | Fabaceae | Broom Scotch broom | medicinal | 植物 | マメ科 | エニシダ エニスダ | Gonzalez,J.Ethnopharmacol.,131,(2010),343 |
Dahlia variabilis![]() | plants | Asteraceae | edible | 植物 | キク科 | テンジクボタン ダーリア ダリア ダリヤ | U. P. Hedrick, Sturtevants Edible Plants of the World, (1919), The Southwest School of Botanical Medicine | |
Daucus carota![]() ![]() | plants(Cooked vegetable.) | Apiaceae | Carrot Wild Carrot Queen Anne's Lace | edible | 植物 | セリ科 | ノラニンジン | J. Tavier, Botanical J. Linnean Soc.,152.(2006),27-71 Tardio,Botanical J.Linnean Soc.,152,(2006),27 U. P. Hedrick, Sturtevants Edible Plants of the World, (1919), The Southwest School of Botanical Medicine |
Daucus carota subsp. sativus![]() ![]() | plants | Apiaceae | edible | 植物 | セリ科 | ニンジン ナニンジン ハタニンジン セリニンジン | Jane Grigson, Jane Grigson's vegetable book, (1987) ISBN4-309-26256-2 | |
Dicentrarchus labrax | seafood | Moronidae | edible | 魚介類 | モロネ科 | ヨーロピアンシーバス | FAO Fishery Statistics (2006) | |
Dictamnus hispanicus![]() | plants | Rutaceae | edible | 植物 | ミカン科 | J. Tavier, Botanical J. Linnean Soc.,152.(2006),27-71 Tardio,Botanical J.Linnean Soc.,152,(2006),27 | ||
Digitalis thapsi![]() | plants | Scrophulariaceae | edible | 植物 | ゴマノハグサ科 | ジギタリス・タプシー ディギタリス・タプシ | J. Tavier, Botanical J. Linnean Soc.,152.(2006),27-71 Tardio,Botanical J.Linnean Soc.,152,(2006),27 | |
Digitalis thapsi![]() | plants | Scrophulariaceae | medicinal | 植物 | ゴマノハグサ科 | ジギタリス・タプシー ディギタリス・タプシ | Gonzalez,J.Ethnopharmacol.,131,(2010),343 | |
Diospyros kaki![]() ![]() | plants | Ebenaceae | Kaki Persimmon Chinise persimmon Japanises persimmon kaki | edible | 植物 | カキノキ科 | カキ シテイ カキノキ | USDA, freshfruits and vegetables (2012) |
Diplotaxis catholica![]() | plants | Brassicaceae | edible | 植物 | アブラナ科 | ディプロタキス・カトリカ ディプロタクシス・カトリカ | J. Tavier, Botanical J. Linnean Soc.,152.(2006),27-71 Tardio,Botanical J.Linnean Soc.,152,(2006),27 | |
Diplotaxis erucoides![]() | plants | Brassicaceae | white rocket | edible | 植物 | アブラナ科 | J. Tavier, Botanical J. Linnean Soc.,152.(2006),27-71 Tardio,Botanical J.Linnean Soc.,152,(2006),27 | |
Dittrichia graveolens![]() | plants | Asteraceae | edible | 植物 | キク科 | ディトリキア・グラヴェロレンス | J. Tavier, Botanical J. Linnean Soc.,152.(2006),27-71 Tardio,Botanical J.Linnean Soc.,152,(2006),27 | |
Dittrichia viscosa![]() | plants | Asteraceae | edible | 植物 | キク科 | ディトリキア・ヴィスコサ | J. Tavier, Botanical J. Linnean Soc.,152.(2006),27-71 Tardio,Botanical J.Linnean Soc.,152,(2006),27 | |
Echium creticum | plants | Boraginaceae | edible | 植物 | ムラサキ科 | エキウム・クレティクム | J. Tavier, Botanical J. Linnean Soc.,152.(2006),27-71 Tardio,Botanical J.Linnean Soc.,152,(2006),27 | |
Echium plantagineum![]() | plants | Boraginaceae | edible | 植物 | ムラサキ科 | シャゼンムラサキ | J. Tavier, Botanical J. Linnean Soc.,152.(2006),27-71 Tardio,Botanical J.Linnean Soc.,152,(2006),27 | |
Echium vulgare![]() | plants(flowers) | Boraginaceae | edible | 植物 | ムラサキ科 | シベナガムラサキ | J. Tavier, Botanical J. Linnean Soc.,152.(2006),27-71 Tardio,Botanical J.Linnean Soc.,152,(2006),27 | |
Emex spinosa | plants(roots) | Polygonaceae | edible | 植物 | タデ科 | イヌスイバ | J. Tavier, Botanical J. Linnean Soc.,152.(2006),27-71 Tardio,Botanical J.Linnean Soc.,152,(2006),27 | |
Engraulis encrasicolus![]() | seafood | Engraulidae | European anchovy anchovy | edible | 魚介類 | カタクチイワシ科 | アンチョビー モトカタクチイワシ ヨーロッパカタクチイワシ | Marine Stewardship Council March 31 (2015) |
Engraulis japonicus![]() | seafood | Engraulidae | Japanese anchovy | edible | 魚介類 | カタクチイワシ科 | カタクチイワシ | Chikako Hirata (Ed), World Cooking スペインの食卓(1991) ISBN4-388-02551-8 |
Ensis arcuatus | seafood | Solenidae | edible | 魚介類 | マテガイ科 | Marine Stewardship Council Jan 18 (2013) | ||
Equisetum arvense L.![]() | plants | Equisetaceae | medicinal | 植物 | トクサ科 | Cavero,J.Ethnopharmacol.,133,(2011),138 | ||
Equisetum ramosissimum![]() | plants | Equisetaceae | medicinal | 植物 | トクサ科 | Calvo,J.Ethnopharmacol.,135,(2011),22 | ||
Equisetum telmateia | plants | Equisetaceae | medicinal | 植物 | トクサ科 | Cavero,J.Ethnopharmacol.,133,(2011),138 | ||
Eriobotrya japonica![]() ![]() | plants | Rosaceae | Loquat Japanese medlar Nispero | edible | 植物 | バラ科 | ビワ ヒワ ビワヨウ | USDA, freshfruits and vegetables (2012) |
Erodium ciconium | plants | Geraniaceae | edible | 植物 | フウロソウ科 | J. Tavier, Botanical J. Linnean Soc.,152.(2006),27-71 Tardio,Botanical J.Linnean Soc.,152,(2006),27 | ||
Erodium cicutarium![]() | plants(Salad, cooked green.) | Geraniaceae | Storksbill Alfilaria | edible | 植物 | フウロソウ科 | オランダフウロ | J. Tavier, Botanical J. Linnean Soc.,152.(2006),27-71 Tardio,Botanical J.Linnean Soc.,152,(2006),27 |
Erodium malacoides | plants | Geraniaceae | edible | 植物 | フウロソウ科 | エロディウム・マラコイデス | J. Tavier, Botanical J. Linnean Soc.,152.(2006),27-71 Tardio,Botanical J.Linnean Soc.,152,(2006),27 | |
Eruca sativa![]() | plants(flowers,leaves) | Brassicaceae | edible | 植物 | アブラナ科 | ロケット・サラダ ルッコラ ロケットサラダ キバナスズシロ ロケット エルカ ルコラ イタリアンクレス ガーデン・ロケット キバナスズシロソウ ジャンバ | U. P. Hedrick, Sturtevants Edible Plants of the World, (1919), The Southwest School of Botanical Medicine | |
Eruca vesicaria![]() ![]() | plants | Brassicaceae | rocket-salad rucola | edible | 植物 | アブラナ科 | ロケット・サラダ ルッコラ ロケットサラダ キバナスズシロ ロケット エルカ ルコラ イタリアンクレス ガーデン・ロケット キバナスズシロソウ ジャンバ | J. Tavier, Botanical J. Linnean Soc.,152.(2006),27-71 Tardio,Botanical J.Linnean Soc.,152,(2006),27 |
Erygium campestre | medicinal | Bonet,J.Ethnopharmacol.,110,(2007),130 | ||||||
Eryngium campestre![]() | plants(roots : vegetable) | Apiaceae | edible | 植物 | セリ科 | フィールドイリンゴ エリンギウム・カンペストレ | J. Tavier, Botanical J. Linnean Soc.,152.(2006),27-71 Tardio,Botanical J.Linnean Soc.,152,(2006),27 | |
Eryngium maritimum![]() | plants(roots) | Apiaceae | Sea holly eryngo | edible | 植物 | セリ科 | シーホリー | U. P. Hedrick, Sturtevants Edible Plants of the World, (1919), The Southwest School of Botanical Medicine |
Eucalyptus globulus![]() ![]() | plants | Myrtaceae | Blue gum Tasmanian blue gum | medicinal | 植物 | フトモモ科 | ユーカリプタス ユーカリ ユーカリノキ ユーカリジュ ユウカリジュ | Bonet,J.Ethnopharmacol.,110,(2007),130 Cavero,J.Ethnopharmacol.,133,(2011),138 Medicinal Plants of the World by Ivan A.Ross,Vol.2,ISBN 0-89603-877-7. |
Eucalyptus globulus Labill.![]() ![]() | plants | Myrtaceae | medicinal | 植物 | フトモモ科 | Takito,Medicinal plant,3rd edition (in JPN),Hirokawa Publishing CO.,(2007) | ||
Euphorbia characias | plants | Euphorbiaceae | edible | 植物 | トウダイグサ科 | ユーフォルビアカラキアス | J. Tavier, Botanical J. Linnean Soc.,152.(2006),27-71 Tardio,Botanical J.Linnean Soc.,152,(2006),27 | |
Euphorbia characias | plants | Euphorbiaceae | medicinal | 植物 | トウダイグサ科 | ユーフォルビアカラキアス | Gonzalez,J.Ethnopharmacol.,131,(2010),343 | |
Euphorbia helioscopia![]() | plants | Euphorbiaceae | edible | 植物 | トウダイグサ科 | トウダイグサ | J. Tavier, Botanical J. Linnean Soc.,152.(2006),27-71 Tardio,Botanical J.Linnean Soc.,152,(2006),27 | |
Euphorbia helioscopia L.![]() | plants | Euphorbiaceae | medicinal | 植物 | トウダイグサ科 | Gonzalez,J.Ethnopharmacol.,131,(2010),343 | ||
Euphorbia nicaeensis | plants | Euphorbiaceae | edible | 植物 | トウダイグサ科 | ユーフォルビアニカエンシス | J. Tavier, Botanical J. Linnean Soc.,152.(2006),27-71 Tardio,Botanical J.Linnean Soc.,152,(2006),27 | |
Euphorbia oxyphylla | plants | Euphorbiaceae | medicinal | 植物 | トウダイグサ科 | Gonzalez,J.Ethnopharmacol.,131,(2010),343 | ||
Euphorbia segetalis![]() | plants | Euphorbiaceae | edible | 植物 | トウダイグサ科 | J. Tavier, Botanical J. Linnean Soc.,152.(2006),27-71 Tardio,Botanical J.Linnean Soc.,152,(2006),27 | ||
Euphorbia serrata | plants | Euphorbiaceae | edible | 植物 | トウダイグサ科 | J. Tavier, Botanical J. Linnean Soc.,152.(2006),27-71 Tardio,Botanical J.Linnean Soc.,152,(2006),27 | ||
Fagus sylvatica![]() ![]() | plants | Fagaceae | Common beech | edible | 植物 | ブナ科 | ヨーロッパブナ セイヨウブナ | J. Tavier, Botanical J. Linnean Soc.,152.(2006),27-71 Tardio,Botanical J.Linnean Soc.,152,(2006),27 |
Fallopia convolvulus | plants | Polygonaceae | edible | 植物 | タデ科 | ソバカズラ | J. Tavier, Botanical J. Linnean Soc.,152.(2006),27-71 Tardio,Botanical J.Linnean Soc.,152,(2006),27 | |
Fedia cornucopiae | plants | Valerianaceae | edible | 植物 | オミナエシ科 | U. P. Hedrick, Sturtevants Edible Plants of the World, (1919), The Southwest School of Botanical Medicine | ||
Ficus carica![]() ![]() | plants | Moraceae | fig tree | medicinal | 植物 | クワ科 | イチジク トウガキ ナンバンガキ | Gonzalez,J.Ethnopharmacol.,131,(2010),343 Calvo,J.Ethnopharmacol.,135,(2011),22 |
Foeniculum ornus | plants | Apiaceae | edible | 植物 | セリ科 | U. P. Hedrick, Sturtevants Edible Plants of the World, (1919), The Southwest School of Botanical Medicine | ||
Foeniculum vulgare![]() ![]() | plants | Apiaceae | Fennel | edible | 植物 | セリ科 | フェンネル ウイキョウ フェネル ショウウィキョウ | J. Tavier, Botanical J. Linnean Soc.,152.(2006),27-71 Tardio,Botanical J.Linnean Soc.,152,(2006),27 |
Foeniculum vulgare![]() ![]() | plants | Apiaceae | Fennel | medicinal | 植物 | セリ科 | フェンネル ウイキョウ フェネル ショウウィキョウ | Bonet,J.Ethnopharmacol.,110,(2007),130 Calvo,J.Ethnopharmacol.,135,(2011),22 |
Foeniculum vulgare subsp.piperitum![]() ![]() | plants | Apiaceae | medicinal | 植物 | セリ科 | Gonzalez,J.Ethnopharmacol.,131,(2010),343 | ||
Fragaria ananassa![]() ![]() | plants | Rosaceae | Strawberry | edible | 植物 | バラ科 | イチゴ オランダイチゴ | USDA, freshfruits and vegetables (2012) |
Fragaria vesca![]() ![]() | plants(flowers,petals,Fresh or cooked fruit, jam, tea.) | Rosaceae | Wood Strawberry Common Strawberry | edible | 植物 | バラ科 | エゾヘビイチゴ | J. Tavier, Botanical J. Linnean Soc.,152.(2006),27-71 Tardio,Botanical J.Linnean Soc.,152,(2006),27 |
Fragaria viridis | plants | Rosaceae | edible | 植物 | バラ科 | J. Tavier, Botanical J. Linnean Soc.,152.(2006),27-71 Tardio,Botanical J.Linnean Soc.,152,(2006),27 | ||
Fraxinus excelsior![]() | plants | Oleaceae | medicinal | 植物 | モクセイ科 | セイヨウトネリコ オウシュウトネリコ | Bonet,J.Ethnopharmacol.,110,(2007),130 | |
Fritillaria lusitanica | plants | Liliaceae | edible | 植物 | ユリ科 | フリチラリアルシタニカ | J. Tavier, Botanical J. Linnean Soc.,152.(2006),27-71 Tardio,Botanical J.Linnean Soc.,152,(2006),27 | |
Fritillaria pyrenaica | plants | Liliaceae | edible | 植物 | ユリ科 | フリティラリアピレナイカ | J. Tavier, Botanical J. Linnean Soc.,152.(2006),27-71 Tardio,Botanical J.Linnean Soc.,152,(2006),27 | |
Gadus morhua![]() ![]() | seafood | Gadidae | Atlantic cod | edible | 魚介類 | タラ科 | タイセイヨウマダラ | Chikako Hirata (Ed), World Cooking スペインの食卓(1991) ISBN4-388-02551-8 Marine Stewardship Council Nov 28 (2013) |
Galactites tomentosa | plants(tender flower stalk) | Asteraceae | edible | 植物 | キク科 | ガラクトーシストメントーサ ガラクトーシス・トメントーサ | U. P. Hedrick, Sturtevants Edible Plants of the World, (1919), The Southwest School of Botanical Medicine | |
Galium aparine![]() ![]() | plants | Rubiaceae Santalaceae | Goosegrass Cleavers Sticky Willie | medicinal | 植物 | アカネ科 | クリーバー | Bonet,J.Ethnopharmacol.,110,(2007),130 |
Galium verum![]() ![]() | plants(flowering tops,Rennet.) | Rubiaceae | Lady's bedstraw Yellow bedstraw Cheese rennet | edible | 植物 | アカネ科 | セイヨウカワラマツバ | J. Tavier, Botanical J. Linnean Soc.,152.(2006),27-71 Tardio,Botanical J.Linnean Soc.,152,(2006),27 |
Gallus gallus domesticus![]() ![]() | meats | Phasianidae | Chicken | edible | 動物(肉) | キジ科 | ニワトリ トリニク ケイニク | Chikako Hirata (Ed), World Cooking スペインの食卓(1991) ISBN4-388-02551-8 |
Gentiana lutea![]() | plants | Gentianaceae | Great yellow gentian | medicinal | 植物 | リンドウ科 | ゲンチアナ ゲンティアナ・ルテア | Bonet,J.Ethnopharmacol.,110,(2007),130 |
Gentiana lutea![]() | plants | Gentianaceae | Great yellow gentian | edible | 植物 | リンドウ科 | ゲンチアナ ゲンティアナ・ルテア | J. Tavier, Botanical J. Linnean Soc.,152.(2006),27-71 Tardio,Botanical J.Linnean Soc.,152,(2006),27 |
Glaucium flavum![]() | plants | Papaveraceae | edible | 植物 | ケシ科 | ツノゲシ イエローホーンドポピー | U. P. Hedrick, Sturtevants Edible Plants of the World, (1919), The Southwest School of Botanical Medicine | |
Glycyrrhiza glabra![]() ![]() | plants(rhizomes : flavourant,sweetener) | Fabaceae | edible | 植物 | マメ科 | スペインカンゾウ | J. Tavier, Botanical J. Linnean Soc.,152.(2006),27-71 Tardio,Botanical J.Linnean Soc.,152,(2006),27 | |
Glycyrrhiza glabra![]() ![]() | plants(flavourant,sweetener) | Fabaceae | medicinal | 植物 | マメ科 | スペインカンゾウ | Calvo,J.Ethnopharmacol.,135,(2011),22 | |
Hedera helix L.![]() | plants | Araliaceae | medicinal | 植物 | ウコギ科 | Gonzalez,J.Ethnopharmacol.,131,(2010),343 | ||
Hedypnois cretica![]() | plants | Asteraceae | edible | 植物 | キク科 | クレタンウィード | J. Tavier, Botanical J. Linnean Soc.,152.(2006),27-71 Tardio,Botanical J.Linnean Soc.,152,(2006),27 | |
Helianthemum cinereum | plants | Cistaceae | edible | 植物 | ハンニチバナ科 | J. Tavier, Botanical J. Linnean Soc.,152.(2006),27-71 Tardio,Botanical J.Linnean Soc.,152,(2006),27 | ||
Helianthemum syriacum | plants | Cistaceae | edible | 植物 | ハンニチバナ科 | J. Tavier, Botanical J. Linnean Soc.,152.(2006),27-71 Tardio,Botanical J.Linnean Soc.,152,(2006),27 | ||
Helianthus tuberosus![]() ![]() | plants(tubers,rhizomes,flower,Potato, salad, pickle. : vegetables,inulin,sugar) | Asteraceae | Jerusalem artichoke girasole | edible | 植物 | キク科 | キクイモ アメリカイモ ブタイモ サンチョーク エルサレムアーティチョーク | J. Tavier, Botanical J. Linnean Soc.,152.(2006),27-71 Tardio,Botanical J.Linnean Soc.,152,(2006),27 USDA, freshfruits and vegetables (2012) |
Helichrysum italicum![]() ![]() | plants(flower heads) | Asteraceae | Curry plant | edible | 植物 | キク科 | カレープラント | J. Tavier, Botanical J. Linnean Soc.,152.(2006),27-71 Tardio,Botanical J.Linnean Soc.,152,(2006),27 |
Helichrysum stoechas![]() | plants | Asteraceae | edible | 植物 | キク科 | ヘリクリスムストエカス カレープラント | J. Tavier, Botanical J. Linnean Soc.,152.(2006),27-71 Tardio,Botanical J.Linnean Soc.,152,(2006),27 | |
Helichrysum stoechas ssp.stoechas![]() | plants | Asteraceae | medicinal | 植物 | キク科 | Calvo,J.Ethnopharmacol.,135,(2011),22 | ||
Heliotropium europaeum![]() | plants | Boraginaceae | medicinal | 植物 | ムラサキ科 | Bonet,J.Ethnopharmacol.,110,(2007),130 | ||
Helix aspersa | snails | Helicidae | edible | カタツムリ | リンゴマイマイ科 エスカルゴ科 マイマイ科 | ヒメリンゴマイマイ プチグリ | Chikako Hirata (Ed), World Cooking スペインの食卓(1991) ISBN4-388-02551-8 | |
Helix aspersa maxima | snails | Helicidae | edible | カタツムリ | リンゴマイマイ科 エスカルゴ科 マイマイ科 | グログリ グロ・グリ | Chikako Hirata (Ed), World Cooking スペインの食卓(1991) ISBN4-388-02551-8 | |
Helix pomatia![]() | snails | Helicidae | edible | カタツムリ | リンゴマイマイ科 エスカルゴ科 マイマイ科 | エスカルゴ | Chikako Hirata (Ed), World Cooking スペインの食卓(1991) ISBN4-388-02551-8 | |
Helleborus foetidus![]() | medicinal | Bonet,J.Ethnopharmacol.,110,(2007),130 | ||||||
Helvella leucomelaena | mushrooms | Helvellaceae | edible | キノコ | ノボリリュウ科 ノボリリュウタケ科 | カバイロサカズキタケ | E. Boa, Wild edible fungi, A global overview of their use and importance to people, Non-wood Forest Products 17, Food and Agriculture Organization of the United Nation (2004) ISBN 92-5-105157-7 | |
Helvella monachella | mushrooms | Helvellaceae | edible | キノコ | ノボリリュウ科 ノボリリュウタケ科 | E. Boa, Wild edible fungi, A global overview of their use and importance to people, Non-wood Forest Products 17, Food and Agriculture Organization of the United Nation (2004) ISBN 92-5-105157-7 | ||
Herniaria glabra![]() | plants | Caryophyllaceae | edible | 植物 | ナデシコ科 | コゴメビユ | J. Tavier, Botanical J. Linnean Soc.,152.(2006),27-71 Tardio,Botanical J.Linnean Soc.,152,(2006),27 | |
Herniaria glabra![]() | plants | Caryophyllaceae | medicinal | 植物 | ナデシコ科 | コゴメビユ | Bonet,J.Ethnopharmacol.,110,(2007),130 | |
Hirschfeldia incana![]() | plants | Brassicaceae | edible | 植物 | アブラナ科 | ダイコンモドキ アレチガラシ | J. Tavier, Botanical J. Linnean Soc.,152.(2006),27-71 Tardio,Botanical J.Linnean Soc.,152,(2006),27 | |
Homarus gammarus![]() ![]() | shrimps, crabs | Nephropidae | edible | 動物(エビ、カニ) | アカザエビ科 | ヨーロピアンロブスター | Chikako Hirata (Ed), World Cooking スペインの食卓(1991) ISBN4-388-02551-8 | |
Homarus vulgaris | shrimps, crabs | Nephropidae | edible | 動物(エビ、カニ) | アカザエビ科 | ヨーロピアンロブスター | Chikako Hirata (Ed), World Cooking スペインの食卓(1991) ISBN4-388-02551-8 | |
Humulus lupulus![]() ![]() | plants(rhizomes,pistillate inflorescence,buds,flower heads : flavouring) | Cannabaceae | Hop | edible | 植物 | アサ科 | ホップ セイヨウカラハナソウ | J. Tavier, Botanical J. Linnean Soc.,152.(2006),27-71 Tardio,Botanical J.Linnean Soc.,152,(2006),27 |
Humulus lupulus![]() ![]() | plants(flavouring) | Cannabaceae | Hop | medicinal | 植物 | アサ科 | ホップ セイヨウカラハナソウ | Calvo,J.Ethnopharmacol.,135,(2011),22 |
Hydnum repandum![]() | mushrooms | Hydnaceae | edible | キノコ | カノシタ科 | シロカノシタ | E. Boa, Wild edible fungi, A global overview of their use and importance to people, Non-wood Forest Products 17, Food and Agriculture Organization of the United Nation (2004) ISBN 92-5-105157-7 | |
Hydnum rufescens | mushrooms | Hydnaceae | edible | キノコ | カノシタ科 | イタチハリタケ | E. Boa, Wild edible fungi, A global overview of their use and importance to people, Non-wood Forest Products 17, Food and Agriculture Organization of the United Nation (2004) ISBN 92-5-105157-7 | |
Hygrophorus eburneus | mushrooms | Hygrophoraceae | edible | キノコ | ヌメリガサ科 | シロヌメリガサ | E. Boa, Wild edible fungi, A global overview of their use and importance to people, Non-wood Forest Products 17, Food and Agriculture Organization of the United Nation (2004) ISBN 92-5-105157-7 | |
Hygrophorus latitabundus![]() | mushrooms | Hygrophoraceae | edible | キノコ | ヌメリガサ科 | E. Boa, Wild edible fungi, A global overview of their use and importance to people, Non-wood Forest Products 17, Food and Agriculture Organization of the United Nation (2004) ISBN 92-5-105157-7 | ||
Hygrophorus limacinus | mushrooms | Hygrophoraceae | edible | キノコ | ヌメリガサ科 | E. Boa, Wild edible fungi, A global overview of their use and importance to people, Non-wood Forest Products 17, Food and Agriculture Organization of the United Nation (2004) ISBN 92-5-105157-7 | ||
Hygrophorus olivaceoalbus![]() | mushrooms | Hygrophoraceae | edible | キノコ | ヌメリガサ科 | マツノコケイロヌメリガサ | E. Boa, Wild edible fungi, A global overview of their use and importance to people, Non-wood Forest Products 17, Food and Agriculture Organization of the United Nation (2004) ISBN 92-5-105157-7 | |
Hygrophorus russula | mushrooms | Hygrophoraceae | edible | キノコ | ヌメリガサ科 | サクラシメジモドキ | E. Boa, Wild edible fungi, A global overview of their use and importance to people, Non-wood Forest Products 17, Food and Agriculture Organization of the United Nation (2004) ISBN 92-5-105157-7 | |
Hylotelephium maximum | plants | Crassulaceae | medicinal | 植物 | ベンケイソウ科 | Calvo,J.Ethnopharmacol.,135,(2011),22 | ||
Hylotelephium telephium L. | plants | Crassulaceae | medicinal | 植物 | ベンケイソウ科 | Cavero,J.Ethnopharmacol.,133,(2011),138 | ||
Hyparrhenia hirta![]() | medicinal | Bonet,J.Ethnopharmacol.,110,(2007),130 | ||||||
Hypericum androsaemum![]() | plants | Hypericaceae | medicinal | 植物 | オトギリソウ科 | Cavero,J.Ethnopharmacol.,133,(2011),138 | ||
Hypericum perforatum![]() | plants(flowers : edible) | Hypericaceae | Perforate St John's wort Common St John's wort | edible | 植物 | オトギリソウ科 | セイヨウオトギリソウ | J. Tavier, Botanical J. Linnean Soc.,152.(2006),27-71 Tardio,Botanical J.Linnean Soc.,152,(2006),27 |
Hypericum perforatum L.![]() | plants | Hypericaceae | medicinal | 植物 | オトギリソウ科 | Bonet,J.Ethnopharmacol.,110,(2007),130 Cavero,J.Ethnopharmacol.,133,(2011),138 Gonzalez,J.Ethnopharmacol.,131,(2010),343 Medicinal Plants of the World by Ivan A.Ross,Vol.2,ISBN 0-89603-877-7. | ||
Hypochoeris glabra![]() | plants | Asteraceae | edible | 植物 | キク科 | ブタナ | J. Tavier, Botanical J. Linnean Soc.,152.(2006),27-71 Tardio,Botanical J.Linnean Soc.,152,(2006),27 | |
Hypochoeris radicata | plants | Asteraceae | edible | 植物 | キク科 | ブタナ | J. Tavier, Botanical J. Linnean Soc.,152.(2006),27-71 Tardio,Botanical J.Linnean Soc.,152,(2006),27 | |
Hyssopus officinalis![]() ![]() | plants(flowers : edible,syrup) | Lamiaceae | Hyssop | edible | 植物 | シソ科 | ヒソップ ヤナギハッカ | J. Tavier, Botanical J. Linnean Soc.,152.(2006),27-71 Tardio,Botanical J.Linnean Soc.,152,(2006),27 |
Inula crithmoides![]() | plants | Asteraceae | edible | 植物 | キク科 | ゴールデンサファイア | J. Tavier, Botanical J. Linnean Soc.,152.(2006),27-71 Tardio,Botanical J.Linnean Soc.,152,(2006),27 U. P. Hedrick, Sturtevants Edible Plants of the World, (1919), The Southwest School of Botanical Medicine | |
Inula salicina![]() | plants | Asteraceae | edible | 植物 | キク科 | カセンソウ | J. Tavier, Botanical J. Linnean Soc.,152.(2006),27-71 Tardio,Botanical J.Linnean Soc.,152,(2006),27 | |
Inula viscosa![]() | plants | Asteraceae | medicinal | 植物 | キク科 | Bonet,J.Ethnopharmacol.,110,(2007),130 | ||
Ipomoea batatas![]() ![]() | plants | Convolvulaceae | Sweet potato | edible | 植物 | ヒルガオ科 | サツマイモ カンショ カライモ リュウキュウイモ シモンイモ シロサツマイモ | U. P. Hedrick, Sturtevants Edible Plants of the World, (1919), The Southwest School of Botanical Medicine |
Iris sisyrinchium | plants | Iridaceae | edible | 植物 | アヤメ科 | セイヨウヒメアヤメ | U. P. Hedrick, Sturtevants Edible Plants of the World, (1919), The Southwest School of Botanical Medicine | |
Jasonia glutinosa![]() | plants | Asteraceae | medicinal | 植物 | キク科 | ロックティー アラゴンティー | Calvo,J.Ethnopharmacol.,135,(2011),22 | |
Jasonia glutinosa![]() | plants | Asteraceae | edible | 植物 | キク科 | ロックティー アラゴンティー | J. Tavier, Botanical J. Linnean Soc.,152.(2006),27-71 Tardio,Botanical J.Linnean Soc.,152,(2006),27 | |
Jasonia glutinosa L.![]() | plants | Asteraceae | medicinal | 植物 | キク科 | Cavero,J.Ethnopharmacol.,133,(2011),138 | ||
Jasonia tuberosa![]() | plants | Asteraceae | medicinal | 植物 | キク科 | Calvo,J.Ethnopharmacol.,135,(2011),22 Cavero,J.Ethnopharmacol.,133,(2011),138 | ||
Jasonia tuberosa![]() | plants | Asteraceae | edible | 植物 | キク科 | J. Tavier, Botanical J. Linnean Soc.,152.(2006),27-71 Tardio,Botanical J.Linnean Soc.,152,(2006),27 | ||
Juglans regia![]() | plants | Juglandaceae | edible | 植物 | クルミ科 | シナノグルミ | U. P. Hedrick, Sturtevants Edible Plants of the World, (1919), The Southwest School of Botanical Medicine | |
Juglans regia L.![]() | plants | Juglandaceae | medicinal | 植物 | クルミ科 | Gonzalez,J.Ethnopharmacol.,131,(2010),343 | ||
Juniperus communis![]() ![]() | plants | Cupressaceae | Common juniper | medicinal | 植物 | ヒノキ科 | ジュニパーベリー セイヨウネズ | Bonet,J.Ethnopharmacol.,110,(2007),130 |
Juniperus communis![]() ![]() | plants | Cupressaceae | Common juniper | edible | 植物 | ヒノキ科 | ジュニパーベリー セイヨウネズ | J. Tavier, Botanical J. Linnean Soc.,152.(2006),27-71 Tardio,Botanical J.Linnean Soc.,152,(2006),27 |
Juniperus oxycedrus![]() | plants | Cupressaceae | edible | 植物 | ヒノキ科 | ケードネズ | J. Tavier, Botanical J. Linnean Soc.,152.(2006),27-71 Tardio,Botanical J.Linnean Soc.,152,(2006),27 | |
Juniperus oxycedrus![]() | plants | Cupressaceae | medicinal | 植物 | ヒノキ科 | ケードネズ | Gonzalez,J.Ethnopharmacol.,131,(2010),343 | |
Katsuwonus pelamis![]() | seafood | Scombridae | skipjack tuna bonito lesser tunny | edible | 魚介類 | サバ科 | カツオ マンダラ | Chikako Hirata (Ed), World Cooking スペインの食卓(1991) ISBN4-388-02551-8 |
Lactarius deliciosus![]() | mushrooms | Russulaceae | edible | キノコ | ベニタケ科 | アカハツタケ アカモミタケ近縁 | E. Boa, Wild edible fungi, A global overview of their use and importance to people, Non-wood Forest Products 17, Food and Agriculture Organization of the United Nation (2004) ISBN 92-5-105157-7 ケンブリッジ世界の食物史大百科事典2,-主要食物:栽培植物と使用動物ー,三輪睿太郎 監訳 朝倉書店 ISBN4-254-43532-0 | |
Lactarius sangui-fluus | fungi | Russulaceae | edible | 菌類 | ベニタケ科 | ハツタケ近縁 | ケンブリッジ世界の食物史大百科事典2,-主要食物:栽培植物と使用動物ー,三輪睿太郎 監訳 朝倉書店 ISBN4-254-43532-0 | |
Lactarius sanguifluus![]() | mushrooms | Russulaceae | edible | キノコ | ベニタケ科 | ブラッディミルクキャップ ハツタケ近縁 | E. Boa, Wild edible fungi, A global overview of their use and importance to people, Non-wood Forest Products 17, Food and Agriculture Organization of the United Nation (2004) ISBN 92-5-105157-7 | |
Lactuca saligna![]() | plants | Asteraceae | edible | 植物 | キク科 | J. Tavier, Botanical J. Linnean Soc.,152.(2006),27-71 Tardio,Botanical J.Linnean Soc.,152,(2006),27 | ||
Lactuca sativa![]() ![]() | plants | Asteraceae | lettuce | edible | 植物 | キク科 | チシャ レタス サラダナ チサ カキチシャ カッティングレタス タマチシャ ヘッドレタス タチチシャ タチレタス チリメンチシャ リーフレタス | USDA, freshfruits and vegetables (2012) |
Lactuca serriola![]() | plants(unopened flower heads) | Asteraceae | Prickly lettuce Wild lettuce Compass plant | edible | 植物 | キク科 | トゲチシャ | J. Tavier, Botanical J. Linnean Soc.,152.(2006),27-71 Tardio,Botanical J.Linnean Soc.,152,(2006),27 |
Lactuca tenerrima | plants | Asteraceae | edible | 植物 | キク科 | J. Tavier, Botanical J. Linnean Soc.,152.(2006),27-71 Tardio,Botanical J.Linnean Soc.,152,(2006),27 | ||
Lactuca viminea | plants | Asteraceae | edible | 植物 | キク科 | Tardio,Botanical J.Linnean Soc.,152,(2006),27 | ||
Lamium maculatum | plants | Lamiaceae | edible | 植物 | シソ科 | ラミウムマクラツム | J. Tavier, Botanical J. Linnean Soc.,152.(2006),27-71 Tardio,Botanical J.Linnean Soc.,152,(2006),27 | |
Lathyrus cicera![]() | plants | Fabaceae | edible | 植物 | マメ科 | J. Tavier, Botanical J. Linnean Soc.,152.(2006),27-71 Tardio,Botanical J.Linnean Soc.,152,(2006),27 | ||
Lathyrus clymenum![]() | plants | Fabaceae | edible | 植物 | マメ科 | オトメレンリソウ | J. Tavier, Botanical J. Linnean Soc.,152.(2006),27-71 Tardio,Botanical J.Linnean Soc.,152,(2006),27 | |
Lathyrus ochrus![]() | plants | Fabaceae | edible | 植物 | マメ科 | ヒゲレンリソウ | U. P. Hedrick, Sturtevants Edible Plants of the World, (1919), The Southwest School of Botanical Medicine | |
Lathyrus sativus![]() | plants | Fabaceae | edible | 植物 | マメ科 | グラスピー | U. P. Hedrick, Sturtevants Edible Plants of the World, (1919), The Southwest School of Botanical Medicine | |
Lathyrus tuberosus![]() | plants(root tuber) | Fabaceae | edible | 植物 | マメ科 | キュウコンエンドウ | J. Tavier, Botanical J. Linnean Soc.,152.(2006),27-71 Tardio,Botanical J.Linnean Soc.,152,(2006),27 | |
Launaea nudicaulis![]() | plants | Asteraceae | edible | 植物 | キク科 | J. Tavier, Botanical J. Linnean Soc.,152.(2006),27-71 Tardio,Botanical J.Linnean Soc.,152,(2006),27 | ||
Laurus nobilis![]() ![]() | plants | Lauraceae | Bay Bay laurel Sweet bay | medicinal | 植物 | クスノキ科 | ローリエ ゲッケイジュ ローレル ベイリーフ | Calvo,J.Ethnopharmacol.,135,(2011),22 |
Laurus nobilis![]() ![]() | plants | Lauraceae | Bay Bay laurel Sweet bay | edible | 植物 | クスノキ科 | ローリエ ゲッケイジュ ローレル ベイリーフ | Chikako Hirata (Ed), World Cooking スペインの食卓(1991) ISBN4-388-02551-8 Tardio,Botanical J.Linnean Soc.,152,(2006),27 U. P. Hedrick, Sturtevants Edible Plants of the World, (1919), The Southwest School of Botanical Medicine |
Laurus nobilis L.![]() ![]() | plants | Lauraceae | medicinal | 植物 | クスノキ科 | Gonzalez,J.Ethnopharmacol.,131,(2010),343 | ||
Lavandula angustifolia![]() ![]() | plants(flowers : edible,flavouring,tea) | Lamiaceae | Common lavender English lavender | edible | 植物 | シソ科 | ラベンダー イングリッシュラベンダー | J. Tavier, Botanical J. Linnean Soc.,152.(2006),27-71 Tardio,Botanical J.Linnean Soc.,152,(2006),27 |
Lavandula angustifolia (L.) Miller![]() ![]() | plants | Lamiaceae | medicinal | 植物 | シソ科 | Takito,Medicinal plant,3rd edition (in JPN),Hirokawa Publishing CO.,(2007) | ||
Lavandula dentata![]() | plants(flowers) | Lamiaceae | French lavender Fringed lavender | edible | 植物 | シソ科 | キレハラベンダー フリンジドラベンダー フレンチラベンダー | J. Tavier, Botanical J. Linnean Soc.,152.(2006),27-71 Tardio,Botanical J.Linnean Soc.,152,(2006),27 |
Lavandula latifolia![]() | plants(flavouring) | Lamiaceae | medicinal | 植物 | シソ科 | スパイクラベンダー | Bonet,J.Ethnopharmacol.,110,(2007),130 | |
Lavandula latifolia![]() | plants(flowers : flavouring) | Lamiaceae | edible | 植物 | シソ科 | スパイクラベンダー | J. Tavier, Botanical J. Linnean Soc.,152.(2006),27-71 Tardio,Botanical J.Linnean Soc.,152,(2006),27 | |
Lavandula multifida![]() ![]() | plants(flowers : edible,flavouring,tea) | Lamiaceae | Lavender Pterostoechas Branched lavender | edible | 植物 | シソ科 | ムルティフィダ ラベンダー・ムルチフィダ レースラベンダー | J. Tavier, Botanical J. Linnean Soc.,152.(2006),27-71 Tardio,Botanical J.Linnean Soc.,152,(2006),27 |
Lavandula pedunculata | plants | Lamiaceae | edible | 植物 | シソ科 | スパニッシュラベンダー | J. Tavier, Botanical J. Linnean Soc.,152.(2006),27-71 Tardio,Botanical J.Linnean Soc.,152,(2006),27 | |
Lavandula pedunculata | plants | Lamiaceae | medicinal | 植物 | シソ科 | スパニッシュラベンダー | Gonzalez,J.Ethnopharmacol.,131,(2010),343 | |
Lavandula spica![]() | plants | Lamiaceae | edible | 植物 | シソ科 | ラベンダースピカ | U. P. Hedrick, Sturtevants Edible Plants of the World, (1919), The Southwest School of Botanical Medicine | |
Lavandula stoechas![]() ![]() | plants(flowers : edlible,flavouring) | Lamiaceae | French Lavender Spasnish lavender | edible | 植物 | シソ科 | フレンチラベンダー ストエカスラベンダー | J. Tavier, Botanical J. Linnean Soc.,152.(2006),27-71 Tardio,Botanical J.Linnean Soc.,152,(2006),27 |
Lavandula vera | plants | Lamiaceae | edible | 植物 | シソ科 | 野生ラベンダー | U. P. Hedrick, Sturtevants Edible Plants of the World, (1919), The Southwest School of Botanical Medicine | |
Lavatera cretica | plants | Malvaceae | edible | 植物 | アオイ科 | ラバテカクレティカ | J. Tavier, Botanical J. Linnean Soc.,152.(2006),27-71 Tardio,Botanical J.Linnean Soc.,152,(2006),27 | |
Leander serratus | shrimps, crabs | Palaemonidae | edible | 動物(エビ、カニ) | テナガエビ科 | Chikako Hirata (Ed), World Cooking スペインの食卓(1991) ISBN4-388-02551-8 | ||
Leccinum aurantiacum![]() | mushrooms | Boletaceae | edible | キノコ | イグチ科 | アカエノキンチャヤマイグチ アカツブキンチャヤマイグチ | E. Boa, Wild edible fungi, A global overview of their use and importance to people, Non-wood Forest Products 17, Food and Agriculture Organization of the United Nation (2004) ISBN 92-5-105157-7 | |
Leccinum lepidum | mushrooms | Boletaceae | edible | キノコ | イグチ科 | E. Boa, Wild edible fungi, A global overview of their use and importance to people, Non-wood Forest Products 17, Food and Agriculture Organization of the United Nation (2004) ISBN 92-5-105157-7 | ||
Lens esculenta![]() | plants | Fabaceae | edible | 植物 | マメ科 | レンズマメ ヒラマメ | U. P. Hedrick, Sturtevants Edible Plants of the World, (1919), The Southwest School of Botanical Medicine | |
Leontodon taraxacoides | plants | Asteraceae | edible | 植物 | キク科 | カワリミタンポポモドキ | J. Tavier, Botanical J. Linnean Soc.,152.(2006),27-71 Tardio,Botanical J.Linnean Soc.,152,(2006),27 | |
Leontodon tuberosus | plants | Asteraceae | edible | 植物 | キク科 | J. Tavier, Botanical J. Linnean Soc.,152.(2006),27-71 Tardio,Botanical J.Linnean Soc.,152,(2006),27 | ||
Lepidium latifolium![]() | plants(horse radish substitute) | Brassicaceae | medicinal | 植物 | アブラナ科 | ベンケイナズナ | Gonzalez,J.Ethnopharmacol.,131,(2010),343 | |
Lepista luscina | mushrooms | Tricholomataceae | medicinal | キノコ | キシメジ科 | Journal of Environmental Science and Health,Part C,26 3,256-299.(2008) by Jerzy Falandysz | ||
Lepista nuda![]() | mushrooms | Tricholomataceae | edible | キノコ | キシメジ科 | E. Boa, Wild edible fungi, A global overview of their use and importance to people, Non-wood Forest Products 17, Food and Agriculture Organization of the United Nation (2004) ISBN 92-5-105157-7 | ||
Lepista personata | mushrooms | Tricholomataceae | edible | キノコ | キシメジ科 | オオムラサキシメジ | E. Boa, Wild edible fungi, A global overview of their use and importance to people, Non-wood Forest Products 17, Food and Agriculture Organization of the United Nation (2004) ISBN 92-5-105157-7 | |
Leucopaxillus candidus | mushrooms | Tricholomataceae | edible | キノコ | キシメジ科 | シロオオイチョウタケ | E. Boa, Wild edible fungi, A global overview of their use and importance to people, Non-wood Forest Products 17, Food and Agriculture Organization of the United Nation (2004) ISBN 92-5-105157-7 | |
Leucopaxillus lepistoides | mushrooms | Tricholomataceae | edible | キノコ | キシメジ科 | E. Boa, Wild edible fungi, A global overview of their use and importance to people, Non-wood Forest Products 17, Food and Agriculture Organization of the United Nation (2004) ISBN 92-5-105157-7 | ||
Leuzea conifera | plants | Asteraceae | edible | 植物 | キク科 | レウゼア・コニフェラ ロイゼア・コニフェラ | Tardio,Botanical J.Linnean Soc.,152,(2006),27 | |
Leuzea conifera (L.) DC.* cardo santo | plants | Asteraceae | edible | 植物 | キク科 | レウゼア・コニフェラ ロイゼア・コニフェラ | J. Tavier, Botanical J. Linnean Soc.,152.(2006),27-71 | |
Limonium sinuatum![]() | plants | Plumbaginaceae | edible | 植物 | イソマツ科 | ハナハマサジ | J. Tavier, Botanical J. Linnean Soc.,152.(2006),27-71 Tardio,Botanical J.Linnean Soc.,152,(2006),27 | |
Linaria hirta | plants | Scrophulariaceae | edible | 植物 | ゴマノハグサ科 | J. Tavier, Botanical J. Linnean Soc.,152.(2006),27-71 Tardio,Botanical J.Linnean Soc.,152,(2006),27 | ||
Linum usitatissimum![]() ![]() | plants | Linaceae | Flax Linseed Flaxseed | medicinal | 植物 | アマ科 | アマ | Bonet,J.Ethnopharmacol.,110,(2007),130 |
Lippia triphylla![]() | plants | Verbenaceae | Lemon verbena | medicinal | 植物 | クマツヅラ科 | レモンバーベナ コウスイボク ボウシュウボク | Bonet,J.Ethnopharmacol.,110,(2007),130 |
Lithodora fruticosa | plants | Boraginaceae | edible | 植物 | ムラサキ科 | ミヤマホタルカズラ シュラビーグロムウェル | J. Tavier, Botanical J. Linnean Soc.,152.(2006),27-71 Tardio,Botanical J.Linnean Soc.,152,(2006),27 | |
Lithospermum officinale![]() | plants | Boraginaceae | medicinal | 植物 | ムラサキ科 | セイヨウムラサキ | Calvo,J.Ethnopharmacol.,135,(2011),22 | |
Lithospermum officinale![]() | plants | Boraginaceae | edible | 植物 | ムラサキ科 | セイヨウムラサキ | J. Tavier, Botanical J. Linnean Soc.,152.(2006),27-71 Tardio,Botanical J.Linnean Soc.,152,(2006),27 | |
Lonicera implexa![]() | plants | Caprifoliaceae | edible | 植物 | スイカズラ科 | ミノルカハニーサックル | J. Tavier, Botanical J. Linnean Soc.,152.(2006),27-71 Tardio,Botanical J.Linnean Soc.,152,(2006),27 | |
Lonicera periclymenum![]() | plants | Caprifoliaceae | edible | 植物 | スイカズラ科 | ニオイニンドウ | J. Tavier, Botanical J. Linnean Soc.,152.(2006),27-71 Tardio,Botanical J.Linnean Soc.,152,(2006),27 | |
Lophius piscatorius![]() | seafood | Lophiidae | anglerfish | edible | 魚介類 | アンコウ科 | ニシアンコウ | Chikako Hirata (Ed), World Cooking スペインの食卓(1991) ISBN4-388-02551-8 |
Lotus edulis![]() | plants | Fabaceae | edible | 植物 | マメ科 | U. P. Hedrick, Sturtevants Edible Plants of the World, (1919), The Southwest School of Botanical Medicine | ||
Lotus tetragonolobus![]() | plants | Fabaceae | edible | 植物 | マメ科 | U. P. Hedrick, Sturtevants Edible Plants of the World, (1919), The Southwest School of Botanical Medicine | ||
Lupinus albus![]() | plants | Fabaceae | edible | 植物 | マメ科 | 白花ルピナス 白花ハウチワマメ | U. P. Hedrick, Sturtevants Edible Plants of the World, (1919), The Southwest School of Botanical Medicine | |
Lupinus hirsutus![]() | plants | Fabaceae | edible | 植物 | マメ科 | 傘咲きルピナス | U. P. Hedrick, Sturtevants Edible Plants of the World, (1919), The Southwest School of Botanical Medicine | |
Lupinus luteus![]() | plants | Fabaceae | edible | 植物 | マメ科 | 黄花ルピナス 黄花ハウチワマメ | U. P. Hedrick, Sturtevants Edible Plants of the World, (1919), The Southwest School of Botanical Medicine | |
Lycium europaeum | plants | Solanaceae | edible | 植物 | ナス科 | ヨーロッパクコ | J. Tavier, Botanical J. Linnean Soc.,152.(2006),27-71 Tardio,Botanical J.Linnean Soc.,152,(2006),27 U. P. Hedrick, Sturtevants Edible Plants of the World, (1919), The Southwest School of Botanical Medicine | |
Lythrum salicaria![]() | plants | Lythraceae | Purple loosestrife | medicinal | 植物 | ミソハギ科 | エゾミソハギ | Bonet,J.Ethnopharmacol.,110,(2007),130 Gonzalez,J.Ethnopharmacol.,131,(2010),343 |
Macrolepiota procera | mushrooms | Agaricaceae | medicinal | キノコ | ハラタケ科 | カラカサタケ | Journal of Environmental Science and Health,Part C,26 3,256-299.(2008) by Jerzy Falandysz | |
Macrolepiota procera | mushrooms | Agaricaceae | edible | キノコ | ハラタケ科 | カラカサタケ | E. Boa, Wild edible fungi, A global overview of their use and importance to people, Non-wood Forest Products 17, Food and Agriculture Organization of the United Nation (2004) ISBN 92-5-105157-7 | |
Macrolepiota rhacodes | mushrooms | Agaricaceae | edible | キノコ | ハラタケ科 | E. Boa, Wild edible fungi, A global overview of their use and importance to people, Non-wood Forest Products 17, Food and Agriculture Organization of the United Nation (2004) ISBN 92-5-105157-7 | ||
Macruronus novaezelandiae magellanicus![]() | seafood | Merlucciidae | edible | 魚介類 | メルルーサ科 | ホキ | Marine Stewardship Council Jan 25 (2010) | |
Maia squinado | shrimps, crabs | Majidae | edible | 動物(エビ、カニ) | クモガニ科 | Chikako Hirata (Ed), World Cooking スペインの食卓(1991) ISBN4-388-02551-8 | ||
Malus domestica![]() | plants(blossoms,petals) | Rosaceae | edible | 植物 | バラ科 | セイヨウリンゴ | USDA, freshfruits and vegetables (2012) | |
Malus pumila![]() ![]() | plants(flowers) | Rosaceae | Apple | edible | 植物 | バラ科 | リンゴ セイヨウリンゴ | Chikako Hirata (Ed), World Cooking スペインの食卓(1991) ISBN4-388-02551-8 |
Malus sylvestris![]() | plants | Rosaceae | edible | 植物 | バラ科 | ヨーロッパワイルドアップル | J. Tavier, Botanical J. Linnean Soc.,152.(2006),27-71 Tardio,Botanical J.Linnean Soc.,152,(2006),27 | |
Malus sylvestris![]() | plants | Rosaceae | medicinal | 植物 | バラ科 | ヨーロッパワイルドアップル | Cavero,J.Ethnopharmacol.,133,(2011),138 | |
Malva neglecta | plants(Okralike thickener, cooked green, salad.) | Malvaceae | Cheeses Common Mallow | edible | 植物 | アオイ科 | ゼニバアオイ | J. Tavier, Botanical J. Linnean Soc.,152.(2006),27-71 Tardio,Botanical J.Linnean Soc.,152,(2006),27 |
Malva nicaeensis | plants | Malvaceae | medicinal | 植物 | アオイ科 | ミナミフランスアオイ | Gonzalez,J.Ethnopharmacol.,131,(2010),343 | |
Malva nicaeensis | plants | Malvaceae | edible | 植物 | アオイ科 | ミナミフランスアオイ | J. Tavier, Botanical J. Linnean Soc.,152.(2006),27-71 Tardio,Botanical J.Linnean Soc.,152,(2006),27 | |
Malva parviflora | plants | Malvaceae | edible | 植物 | アオイ科 | ウサギアオイ | J. Tavier, Botanical J. Linnean Soc.,152.(2006),27-71 Tardio,Botanical J.Linnean Soc.,152,(2006),27 | |
Malva sylvestris![]() ![]() | plants(Okralike thickener, cooked green, salad.) | Malvaceae | Common mallow Blue mallow Heigh mallow | edible | 植物 | アオイ科 | マロウブルー ウスベニアオイ ヨアケノティザーヌ サンセットティー ゼニアオイ | J. Tavier, Botanical J. Linnean Soc.,152.(2006),27-71 Tardio,Botanical J.Linnean Soc.,152,(2006),27 |
Malva sylvestris![]() ![]() | plants | Malvaceae | Common mallow Blue mallow Heigh mallow | medicinal | 植物 | アオイ科 | マロウブルー ウスベニアオイ ヨアケノティザーヌ サンセットティー ゼニアオイ | Bonet,J.Ethnopharmacol.,110,(2007),130 Gonzalez,J.Ethnopharmacol.,131,(2010),343 Calvo,J.Ethnopharmacol.,135,(2011),22 |
Mangifera indica![]() ![]() | plants | Anacardiaceae | Mango | edible | 植物 | ウルシ科 | マンゴー アンラ アンマラ | Chikako Hirata (Ed), World Cooking スペインの食卓(1991) ISBN4-388-02551-8 |
Mantisalca salmantica | plants | Asteraceae | edible | 植物 | キク科 | キダチキツネアザミ | J. Tavier, Botanical J. Linnean Soc.,152.(2006),27-71 Tardio,Botanical J.Linnean Soc.,152,(2006),27 | |
Marasmius oreades![]() | mushrooms | Marasmiaceae | edible | キノコ | ホウライタケ科 | シバフタケ | E. Boa, Wild edible fungi, A global overview of their use and importance to people, Non-wood Forest Products 17, Food and Agriculture Organization of the United Nation (2004) ISBN 92-5-105157-7 | |
Marchantia paleacea![]() | medicinal | Bonet,J.Ethnopharmacol.,110,(2007),130 | ||||||
Marrubium vulgare![]() ![]() | plants | Lamiaceae | medicinal | 植物 | シソ科 | ニガハッカ ホアハウンド ホアハウンドホワイト | Bonet,J.Ethnopharmacol.,110,(2007),130 Gonzalez,J.Ethnopharmacol.,131,(2010),343 | |
Matricaria aurea | plants | Asteraceae | edible | 植物 | キク科 | J. Tavier, Botanical J. Linnean Soc.,152.(2006),27-71 Tardio,Botanical J.Linnean Soc.,152,(2006),27 | ||
Matricaria chamomilla![]() | plants | Asteraceae | Wild Chamomile | medicinal | 植物 | キク科 | カモミール カミツレ カミルレ ワイルドカモマイル ジャーマンカモマイル | Medicinal Plants of the World by Ivan A.Ross,Vol.2,ISBN 0-89603-877-7. |
Matricaria discoidea | plants | Asteraceae | edible | 植物 | キク科 | コシカギク 小鹿菊 オロシャギク | J. Tavier, Botanical J. Linnean Soc.,152.(2006),27-71 Tardio,Botanical J.Linnean Soc.,152,(2006),27 | |
Matricaria recutita![]() ![]() | plants(flower heads,flowers) | Asteraceae | Chamomile German chamomile Scented mayweed | edible | 植物 | キク科 | カモミール カミツレ カミルレ ワイルドカモマイル ジャーマンカモマイル | J. Tavier, Botanical J. Linnean Soc.,152.(2006),27-71 Tardio,Botanical J.Linnean Soc.,152,(2006),27 |
Matthiola incana![]() | plants(flowers : vegetable) | Brassicaceae | edible | 植物 | アブラナ科 | アラセイトウ ガーデンストック | U. P. Hedrick, Sturtevants Edible Plants of the World, (1919), The Southwest School of Botanical Medicine | |
Medicago sativa![]() ![]() | plants(flower heads,Tea, nutritional supplement, salad. : tea) | Fabaceae | Lucerne Alfalfa | edible | 植物 | マメ科 | アルファルファ ムラサキウマゴヤシ アルファファ | J. Tavier, Botanical J. Linnean Soc.,152.(2006),27-71 Tardio,Botanical J.Linnean Soc.,152,(2006),27 |
Medicago scutellata![]() | plants | Fabaceae | edible | 植物 | マメ科 | ウズマキウマゴヤシ | U. P. Hedrick, Sturtevants Edible Plants of the World, (1919), The Southwest School of Botanical Medicine | |
Melia azedarach![]() ![]() | plants | Meliaceae | edible | 植物 | センダン科 | センダン | U. P. Hedrick, Sturtevants Edible Plants of the World, (1919), The Southwest School of Botanical Medicine | |
Melissa officinalis![]() ![]() | plants(flowers : edible) | Lamiaceae | Lemon balm Balm Melissa | edible | 植物 | シソ科 | ビー・バーム メリッサ レモンバー レモンバーム コウスイハッカ 香水薄荷 セイヨウヤマハッカ 西洋山薄荷 | J. Tavier, Botanical J. Linnean Soc.,152.(2006),27-71 Tardio,Botanical J.Linnean Soc.,152,(2006),27 U. P. Hedrick, Sturtevants Edible Plants of the World, (1919), The Southwest School of Botanical Medicine |
Mentha aquatica![]() | plants(flowers,Tea, flavoring. : edible) | Lamiaceae | Watermint | edible | 植物 | シソ科 | ウォーターミント ミズハッカ ヌマハッカ | J. Tavier, Botanical J. Linnean Soc.,152.(2006),27-71 Tardio,Botanical J.Linnean Soc.,152,(2006),27 |
Mentha longifolia![]() ![]() | plants(Tea, flavoring.) | Lamiaceae | Horsemint European Horsemint | edible | 植物 | シソ科 | ナガバハッカ ホースミント | J. Tavier, Botanical J. Linnean Soc.,152.(2006),27-71 Tardio,Botanical J.Linnean Soc.,152,(2006),27 |
Mentha pulegium![]() ![]() | plants(flavouring) | Lamiaceae | Pennyroyal | medicinal | 植物 | シソ科 | ペニーロイヤル | Bonet,J.Ethnopharmacol.,110,(2007),130 |
Mentha pulegium![]() ![]() | plants(flowers : flavouring) | Lamiaceae | Pennyroyal | edible | 植物 | シソ科 | ペニーロイヤル | J. Tavier, Botanical J. Linnean Soc.,152.(2006),27-71 Tardio,Botanical J.Linnean Soc.,152,(2006),27 |
Mentha pulegium L.![]() ![]() | plants | Lamiaceae | medicinal | 植物 | シソ科 | Gonzalez,J.Ethnopharmacol.,131,(2010),343 | ||
Mentha spicata![]() ![]() | plants(Tea, flavoring.) | Lamiaceae | Spearmint | edible | 植物 | シソ科 | スペアミント ミドリハッカ オランダハッカ | Chikako Hirata (Ed), World Cooking スペインの食卓(1991) ISBN4-388-02551-8 Tardio,Botanical J.Linnean Soc.,152,(2006),27 J. Tavier, Botanical J. Linnean Soc.,152.(2006),27-71 |
Mentha spicata![]() ![]() | plants | Lamiaceae | Spearmint | medicinal | 植物 | シソ科 | スペアミント ミドリハッカ オランダハッカ | Calvo,J.Ethnopharmacol.,135,(2011),22 |
Mentha suaveolens![]() ![]() | plants(flowers : flavouring) | Lamiaceae | edible | 植物 | シソ科 | マルバハッカ | J. Tavier, Botanical J. Linnean Soc.,152.(2006),27-71 Tardio,Botanical J.Linnean Soc.,152,(2006),27 | |
Mentha suaveolens![]() ![]() | plants(flavouring) | Lamiaceae | medicinal | 植物 | シソ科 | マルバハッカ | Bonet,J.Ethnopharmacol.,110,(2007),130 Gonzalez,J.Ethnopharmacol.,131,(2010),343 | |
Mercurialis annua![]() | plants | Euphorbiaceae | medicinal | 植物 | トウダイグサ科 | Bonet,J.Ethnopharmacol.,110,(2007),130 | ||
Merendera montana | plants | Colchicaceae | edible | 植物 | イヌサフラン科 | メレンデラモンタナ | J. Tavier, Botanical J. Linnean Soc.,152.(2006),27-71 Tardio,Botanical J.Linnean Soc.,152,(2006),27 | |
Merluccius merluccius![]() | seafood | Merlucciidae | edible | 魚介類 | メルルーサ科 | タイセイヨウヘイク ヘイク | Chikako Hirata (Ed), World Cooking スペインの食卓(1991) ISBN4-388-02551-8 Marine Stewardship Council Apr 3 (2014) | |
Mespilus germanica![]() | plants | Rosaceae | edible | 植物 | バラ科 | セイヨウカリン メドラー | J. Tavier, Botanical J. Linnean Soc.,152.(2006),27-71 Tardio,Botanical J.Linnean Soc.,152,(2006),27 | |
Meum athamanticum![]() | plants(roots) | Apiaceae | edible | 植物 | セリ科 | ボールドマネー | J. Tavier, Botanical J. Linnean Soc.,152.(2006),27-71 Tardio,Botanical J.Linnean Soc.,152,(2006),27 | |
Micromeria fruticosa | plants | Lamiaceae | edible | 植物 | シソ科 | ミクロメリアフルティコサ リトルミント | J. Tavier, Botanical J. Linnean Soc.,152.(2006),27-71 Tardio,Botanical J.Linnean Soc.,152,(2006),27 | |
Molopospermum peloponnesiacum | plants | Apiaceae | edible | 植物 | セリ科 | Tardio,Botanical J.Linnean Soc.,152,(2006),27 | ||
Montia fontana | plants | Portulacaceae | edible | 植物 | スベリヒユ科 | ヌマハコベ | J. Tavier, Botanical J. Linnean Soc.,152.(2006),27-71 Tardio,Botanical J.Linnean Soc.,152,(2006),27 | |
Morchella esculenta | mushrooms(Cooked vegetable.) | Morchellaceae | Common Morel | edible | キノコ | アミガサタケ科 | トガリアミガサタケ アミガサタケ | E. Boa, Wild edible fungi, A global overview of their use and importance to people, Non-wood Forest Products 17, Food and Agriculture Organization of the United Nation (2004) ISBN 92-5-105157-7 |
Moricandia arvensis![]() | plants | Brassicaceae | edible | 植物 | アブラナ科 | イタリヤソウ | J. Tavier, Botanical J. Linnean Soc.,152.(2006),27-71 Tardio,Botanical J.Linnean Soc.,152,(2006),27 | |
Mugil cephalus![]() | seafood | Mugilidae | striped mullet black mullet bully mullet jumper stringer | edible | 魚介類 | ボラ科 | ボラ マボラ マクチ クロメ | Chikako Hirata (Ed), World Cooking スペインの食卓(1991) ISBN4-388-02551-8 |
Mullus surmuletus | seafood | Mullidae | edible | 魚介類 | ヒメジ科 | ストライプドレッドマレット | Chikako Hirata (Ed), World Cooking スペインの食卓(1991) ISBN4-388-02551-8 | |
Musa spp.![]() | plants(young fruits,young pseudostem,inflorescence) | Musaceae | edible | 植物 | バショウ科 | USDA, freshfruits and vegetables (2012) | ||
Muscari neglectum | plants(bulbs) | Asparagaceae | edible | 植物 | キジカクシ科 | ムスカリ | J. Tavier, Botanical J. Linnean Soc.,152.(2006),27-71 Tardio,Botanical J.Linnean Soc.,152,(2006),27 | |
Muscari racemosum | plants | Asparagaceae | edible | 植物 | キジカクシ科 | U. P. Hedrick, Sturtevants Edible Plants of the World, (1919), The Southwest School of Botanical Medicine | ||
Myrtus communis![]() ![]() | plants(flower buds,flowers) | Myrtaceae | Myrtle | edible | 植物 | フトモモ科 | ギンバイカ | J. Tavier, Botanical J. Linnean Soc.,152.(2006),27-71 Tardio,Botanical J.Linnean Soc.,152,(2006),27 |
Mytilus edulis![]() | seafood | Mytilidae | edible | 魚介類 | イガイ科 | ヨーロッパイガイ | Chikako Hirata (Ed), World Cooking スペインの食卓(1991) ISBN4-388-02551-8 FAO Fishery Statistics (2006) | |
Nephrops norvegicus![]() | shrimps, crabs | Nephropidae | Norway lobster Dublin prawn scampi | edible | 動物(エビ、カニ) | アカザエビ科 | ヨーロッパアカザエビ | Chikako Hirata (Ed), World Cooking スペインの食卓(1991) ISBN4-388-02551-8 |
Nicotiana tabacum![]() | plants | Solanaceae | medicinal | 植物 | ナス科 | タバコ | Bonet,J.Ethnopharmacol.,110,(2007),130 | |
Nigella arvensis![]() | plants | Ranunculaceae | edible | 植物 | キンポウゲ科 | ニゲラ | U. P. Hedrick, Sturtevants Edible Plants of the World, (1919), The Southwest School of Botanical Medicine | |
Nigella damascena![]() | plants | Ranunculaceae | edible | 植物 | キンポウゲ科 | クロタネソウ | U. P. Hedrick, Sturtevants Edible Plants of the World, (1919), The Southwest School of Botanical Medicine | |
Nymphaea alba![]() | plants(root,flowers : famine food) | Nymphaeaceae | edible | 植物 | スイレン科 | セイヨウスイレン | J. Tavier, Botanical J. Linnean Soc.,152.(2006),27-71 Tardio,Botanical J.Linnean Soc.,152,(2006),27 | |
Octopus vulgaris![]() | squids, octopuses | Octopodidae | common octopus | edible | 動物(イカ、タコ類) | マダコ科 | マダコ | Chikako Hirata (Ed), World Cooking スペインの食卓(1991) ISBN4-388-02551-8 |
Oenanthe pimpinelloides | plants(roots) | Apiaceae | edible | 植物 | セリ科 | U. P. Hedrick, Sturtevants Edible Plants of the World, (1919), The Southwest School of Botanical Medicine | ||
Olea europaea![]() ![]() | plants | Oleaceae | Olive Olive leaf | edible | 植物 | モクセイ科 | オリーブ オリーブリーフ | Chikako Hirata (Ed), World Cooking スペインの食卓(1991) ISBN4-388-02551-8 Tardio,Botanical J.Linnean Soc.,152,(2006),27 J. Tavier, Botanical J. Linnean Soc.,152.(2006),27-71 U. P. Hedrick, Sturtevants Edible Plants of the World, (1919), The Southwest School of Botanical Medicine |
Olea europaea![]() ![]() | plants | Oleaceae | Olive Olive leaf | medicinal | 植物 | モクセイ科 | オリーブ オリーブリーフ | Bonet,J.Ethnopharmacol.,110,(2007),130 Medicinal Plants of the World by Ivan A.Ross,Vol.3,ISBN 978-1-58829-129-5. |
Olea europaea L.![]() ![]() | plants | Oleaceae | medicinal | 植物 | モクセイ科 | Gonzalez,J.Ethnopharmacol.,131,(2010),343 | ||
Olea europaea var.europaea![]() ![]() | plants | Oleaceae | medicinal | 植物 | モクセイ科 | Calvo,J.Ethnopharmacol.,135,(2011),22 | ||
Oncorhynchus mykiss![]() ![]() | seafood | Salmonidae | rainbow trout steelhead trout | edible | 魚介類 | サケ科 | ニジマス ショマ | Chikako Hirata (Ed), World Cooking スペインの食卓(1991) ISBN4-388-02551-8 FAO Fishery Statistics (2006) |
Onobrychis crista-galli | plants | Fabaceae | edible | 植物 | マメ科 | U. P. Hedrick, Sturtevants Edible Plants of the World, (1919), The Southwest School of Botanical Medicine | ||
Onobrychis humilis | plants | Fabaceae | edible | 植物 | マメ科 | J. Tavier, Botanical J. Linnean Soc.,152.(2006),27-71 Tardio,Botanical J.Linnean Soc.,152,(2006),27 | ||
Ononis viscosa![]() | plants | Fabaceae | edible | 植物 | マメ科 | J. Tavier, Botanical J. Linnean Soc.,152.(2006),27-71 Tardio,Botanical J.Linnean Soc.,152,(2006),27 | ||
Onopordum acanthium![]() | plants(green base of flower head) | Asteraceae | edible | 植物 | キク科 | ゴロツキアザミ | J. Tavier, Botanical J. Linnean Soc.,152.(2006),27-71 Tardio,Botanical J.Linnean Soc.,152,(2006),27 | |
Onopordum acaulon | plants | Asteraceae | edible | 植物 | キク科 | J. Tavier, Botanical J. Linnean Soc.,152.(2006),27-71 Tardio,Botanical J.Linnean Soc.,152,(2006),27 | ||
Onopordum corymbosum | plants | Asteraceae | edible | 植物 | キク科 | J. Tavier, Botanical J. Linnean Soc.,152.(2006),27-71 Tardio,Botanical J.Linnean Soc.,152,(2006),27 | ||
Onopordum macracanthum | plants | Asteraceae | edible | 植物 | キク科 | J. Tavier, Botanical J. Linnean Soc.,152.(2006),27-71 Tardio,Botanical J.Linnean Soc.,152,(2006),27 | ||
Onopordum nervosum | plants | Asteraceae | edible | 植物 | キク科 | J. Tavier, Botanical J. Linnean Soc.,152.(2006),27-71 Tardio,Botanical J.Linnean Soc.,152,(2006),27 | ||
Opuntia maxima | plants | Cactaceae | medicinal | 植物 | サボテン科 | Bonet,J.Ethnopharmacol.,110,(2007),130 Gonzalez,J.Ethnopharmacol.,131,(2010),343 | ||
Opuntia maxima | plants | Cactaceae | edible | 植物 | サボテン科 | J. Tavier, Botanical J. Linnean Soc.,152.(2006),27-71 Tardio,Botanical J.Linnean Soc.,152,(2006),27 | ||
Orchis longicruris | plants(starchy tubers) | Orchidaceae | edible | 植物 | ラン科 | U. P. Hedrick, Sturtevants Edible Plants of the World, (1919), The Southwest School of Botanical Medicine | ||
Origanum heracleoticum | plants | Lamiaceae | edible | 植物 | シソ科 | マジョラムウィンター | U. P. Hedrick, Sturtevants Edible Plants of the World, (1919), The Southwest School of Botanical Medicine | |
Origanum vulgare![]() ![]() | plants(flowering tops : flavouring) | Lamiaceae | Oregano Wild marjoram | edible | 植物 | シソ科 | オレガノ | Chikako Hirata (Ed), World Cooking スペインの食卓(1991) ISBN4-388-02551-8 Tardio,Botanical J.Linnean Soc.,152,(2006),27 |
Origanum vulgare ssp.vulgare![]() ![]() | plants | Lamiaceae | medicinal | 植物 | シソ科 | Calvo,J.Ethnopharmacol.,135,(2011),22 | ||
Origanum vulgare subsp.virens![]() ![]() | plants | Lamiaceae | medicinal | 植物 | シソ科 | Gonzalez,J.Ethnopharmacol.,131,(2010),343 | ||
Oryza sativa![]() ![]() | plants | Poaceae | Rice Sprouting brown rice | medicinal | 植物 | イネ科 | イネ ゲンマイ ハツガゲンマイ コメ セイハクマイ | Bonet,J.Ethnopharmacol.,110,(2007),130 |
Oryza sativa![]() ![]() | plants | Poaceae | Rice Sprouting brown rice | edible | 植物 | イネ科 | イネ ゲンマイ ハツガゲンマイ コメ セイハクマイ | Chikako Hirata (Ed), World Cooking スペインの食卓(1991) ISBN4-388-02551-8 |
Ostrea edulis | seafood | Ostreidae | edible | 魚介類 | イタボガキ科 | ヨーロッパヒラガキ | Chikako Hirata (Ed), World Cooking スペインの食卓(1991) ISBN4-388-02551-8 | |
Ovis aries![]() ![]() | meats | Bovidae | sheep | edible | 動物(肉) | ウシ科 | ヒツジ マトン ラム ヨウニク | Chikako Hirata (Ed), World Cooking スペインの食卓(1991) ISBN4-388-02551-8 Department for Environment Food & Rural Affairs,Farming Statistics, Provisional crop areas, yields and livestock populations (2014) |
Oxalis acetosella![]() | plants(flowers : edible) | Oxalidaceae | edible | 植物 | カタバミ科 | コミヤマカタバミ | J. Tavier, Botanical J. Linnean Soc.,152.(2006),27-71 Tardio,Botanical J.Linnean Soc.,152,(2006),27 | |
Oxalis latifolia | plants | Oxalidaceae | edible | 植物 | カタバミ科 | J. Tavier, Botanical J. Linnean Soc.,152.(2006),27-71 Tardio,Botanical J.Linnean Soc.,152,(2006),27 | ||
Oxalis pes-caprae | plants(flowers : edible) | Oxalidaceae | edible | 植物 | カタバミ科 | オオキバナカタバミ | J. Tavier, Botanical J. Linnean Soc.,152.(2006),27-71 Tardio,Botanical J.Linnean Soc.,152,(2006),27 | |
Pacifastacus leniusculus | shrimps, crabs | edible | 動物(エビ、カニ) | ザリガニ科 | タンカイザリガニ ウチダザリガニ | Chikako Hirata (Ed), World Cooking スペインの食卓(1991) ISBN4-388-02551-8 | ||
Paeonia broteri | plants | Paeoniaceae | medicinal | 植物 | ボタン科 | Gonzalez,J.Ethnopharmacol.,131,(2010),343 | ||
Pagellus acarne | seafood | Sparidae | Axillary seabream | edible | 魚介類 | タイ科 | Chikako Hirata (Ed), World Cooking スペインの食卓(1991) ISBN4-388-02551-8 | |
Panicum miliaceum![]() ![]() | plants | Poaceae | millet | edible | 植物 | イネ科 | キビ | U. P. Hedrick, Sturtevants Edible Plants of the World, (1919), The Southwest School of Botanical Medicine |
Papaver rhoeas![]() ![]() | plants(flower petals : syrup,flavouring) | Papaveraceae | Corn poppy Field poppy Shirley poppy | edible | 植物 | ケシ科 | コーン・ポピー ヒナゲシ グビジンソウ シャーレイポピー コクリコ | J. Tavier, Botanical J. Linnean Soc.,152.(2006),27-71 Tardio,Botanical J.Linnean Soc.,152,(2006),27 |
Papaver rhoeas![]() ![]() | plants(syrup,flavouring) | Papaveraceae | Corn poppy Field poppy Shirley poppy | medicinal | 植物 | ケシ科 | コーン・ポピー ヒナゲシ グビジンソウ シャーレイポピー コクリコ | Bonet,J.Ethnopharmacol.,110,(2007),130 |
Papaver rhoeas L.![]() ![]() | plants | Papaveraceae | medicinal | 植物 | ケシ科 | Gonzalez,J.Ethnopharmacol.,131,(2010),343 | ||
Papaver somniferum![]() ![]() | plants | Papaveraceae | Opium poppy | edible | 植物 | ケシ科 | オーピウム・ポピー ポピーシード | U. P. Hedrick, Sturtevants Edible Plants of the World, (1919), The Southwest School of Botanical Medicine |
Parapenaeus longirostris | shrimps, crabs | Penaeidae | edible | 動物(エビ、カニ) | クルマエビ科 | ツノナガサケエビ | Chikako Hirata (Ed), World Cooking スペインの食卓(1991) ISBN4-388-02551-8 | |
Parietaria judaica | plants | Urticaceae | Pellitory-of-the-wall | medicinal | 植物 | イラクサ科 | カベイラクサ パリエタリア・ジュダイカ | Calvo,J.Ethnopharmacol.,135,(2011),22 Gonzalez,J.Ethnopharmacol.,131,(2010),343 |
Parietaria judoica | plants | Urticaceae | medicinal | 植物 | イラクサ科 | Cavero,J.Ethnopharmacol.,133,(2011),138 | ||
Parietaria officinalis ssp.judaica![]() | plants | Urticaceae | medicinal | 植物 | イラクサ科 | Bonet,J.Ethnopharmacol.,110,(2007),130 | ||
Paronychia argentea | medicinal | Gonzalez,J.Ethnopharmacol.,131,(2010),343 | ||||||
Pecten maximus![]() ![]() | seafood | Pectinidae | great scallop | edible | 魚介類 | イタヤガイ科 | ヨーロッパホタテガイ ジェームスホタテ | Chikako Hirata (Ed), World Cooking スペインの食卓(1991) ISBN4-388-02551-8 |
Pedicularis schizocalyx | plants | Orobanchaceae | edible | 植物 | ハマウツボ科 | J. Tavier, Botanical J. Linnean Soc.,152.(2006),27-71 Tardio,Botanical J.Linnean Soc.,152,(2006),27 | ||
Pelargonium sp.![]() | plants | Geraniaceae | medicinal | 植物 | フウロソウ科 | Gonzalez,J.Ethnopharmacol.,131,(2010),343 | ||
Pelinulus vulgaris | edible | Chikako Hirata (Ed), World Cooking スペインの食卓(1991) ISBN4-388-02551-8 | ||||||
Penaeus kerathurus | shrimps, crabs | Penaeidae | edible | 動物(エビ、カニ) | クルマエビ科 | アフリカクルマエビ | Chikako Hirata (Ed), World Cooking スペインの食卓(1991) ISBN4-388-02551-8 | |
Periploca laevigata![]() | plants | Apocynaceae | edible | 植物 | キョウチクトウ科 | ペリプロカ・ラエヴィガタ ペリプロカ・レビガタ | J. Tavier, Botanical J. Linnean Soc.,152.(2006),27-71 Tardio,Botanical J.Linnean Soc.,152,(2006),27 | |
Persea americana![]() ![]() | plants | Lauraceae | avocado alligator pear | edible | 植物 | クスノキ科 | アボカド ワニナシ バターフルーツ アバカテ | Chikako Hirata (Ed), World Cooking スペインの食卓(1991) ISBN4-388-02551-8 USDA, freshfruits and vegetables (2012) |
Petroselinum crispum![]() ![]() | plants | Apiaceae | Parsley | edible | 植物 | セリ科 | パセリ パセリー オランダパセリ | Chikako Hirata (Ed), World Cooking スペインの食卓(1991) ISBN4-388-02551-8 |
Petroselinum crispum![]() ![]() | plants | Apiaceae | Parsley | medicinal | 植物 | セリ科 | パセリ パセリー オランダパセリ | Calvo,J.Ethnopharmacol.,135,(2011),22 Gonzalez,J.Ethnopharmacol.,131,(2010),343 |
Phaseolus vulgaris![]() ![]() | plants | Fabaceae | common bean Kidney beans sayaingen | edible | 植物 | マメ科 | インゲンマメ サヤインゲン サイトウ シロインゲンマメ シロハナマメ トラマメ ウズラマメ ゴガツササゲ サンドマメ | USDA, freshfruits and vegetables (2012) |
Phaseolus vulgaris![]() ![]() | plants | Fabaceae | common bean Kidney beans sayaingen | medicinal | 植物 | マメ科 | インゲンマメ サヤインゲン サイトウ シロインゲンマメ シロハナマメ トラマメ ウズラマメ ゴガツササゲ サンドマメ | Calvo,J.Ethnopharmacol.,135,(2011),22 |
Phillyrea angustifolia![]() | plants | Oleaceae | medicinal | 植物 | モクセイ科 | Gonzalez,J.Ethnopharmacol.,131,(2010),343 | ||
Phillyrea latifolia![]() | plants | Oleaceae | edible | 植物 | モクセイ科 | U. P. Hedrick, Sturtevants Edible Plants of the World, (1919), The Southwest School of Botanical Medicine | ||
Phlomis lychnitis | plants(roots) | Lamiaceae | edible | 植物 | シソ科 | J. Tavier, Botanical J. Linnean Soc.,152.(2006),27-71 Tardio,Botanical J.Linnean Soc.,152,(2006),27 | ||
Phlomis purpurea | plants | Lamiaceae | edible | 植物 | シソ科 | フロミス・プルプレア | J. Tavier, Botanical J. Linnean Soc.,152.(2006),27-71 Tardio,Botanical J.Linnean Soc.,152,(2006),27 | |
Phoenix canariensis![]() | plants(sap from inflorescence stalk : palm sugar) | Arecaceae | edible | 植物 | ヤシ科 | カナリーヤシ | J. Haynes and J. Mclaughlin, Edible palms and their uses, Fact Sheet MDCE-00-50 of the UF/Miami-Dade County Extension office (2000) J. Haynes, J. McLaughlin, Fact Sheet MDCE-00-50-1, Institute of Food and Agricultural Science, Edible palms and their uses, (2000) | |
Physalis alkekengi![]() ![]() | plants | Solanaceae | Chinese lantern Winter cherry Bladder cherry | edible | 植物 | ナス科 | ホオズキ | U. P. Hedrick, Sturtevants Edible Plants of the World, (1919), The Southwest School of Botanical Medicine |
Phytolacca decandra![]() | plants | Phytolaccaceae | edible | 植物 | ヤマゴボウ科 | ヨウシュヤマゴボウ アメリカヤマゴボウ | U. P. Hedrick, Sturtevants Edible Plants of the World, (1919), The Southwest School of Botanical Medicine | |
Picridium vulgare | plants | Asteraceae | edible | 植物 | キク科 | U. P. Hedrick, Sturtevants Edible Plants of the World, (1919), The Southwest School of Botanical Medicine | ||
Picris comosa | plants | Asteraceae | edible | 植物 | キク科 | J. Tavier, Botanical J. Linnean Soc.,152.(2006),27-71 Tardio,Botanical J.Linnean Soc.,152,(2006),27 | ||
Picris echioides | plants(root : famine food) | Asteraceae | edible | 植物 | キク科 | プリックリーオックスタング | J. Tavier, Botanical J. Linnean Soc.,152.(2006),27-71 Tardio,Botanical J.Linnean Soc.,152,(2006),27 | |
Pimpinella anisum![]() ![]() | plants | Apiaceae | Anise Aniseed | edible | 植物 | セリ科 | アニス アニスシード | Personal communications U. P. Hedrick, Sturtevants Edible Plants of the World, (1919), The Southwest School of Botanical Medicine |
Pinus halepensis![]() | plants | Pinaceae | edible | 植物 | マツ科 | アレッポマツ | J. Tavier, Botanical J. Linnean Soc.,152.(2006),27-71 Tardio,Botanical J.Linnean Soc.,152,(2006),27 | |
Pinus pinaster![]() | plants | Pinaceae | edible | 植物 | マツ科 | カイガンショウ 海岸松 カイガンマツ フランスカイガンショウ フッコクカイガンショウ オニマツ クラスタマツ | J. Tavier, Botanical J. Linnean Soc.,152.(2006),27-71 Tardio,Botanical J.Linnean Soc.,152,(2006),27 | |
Pinus pinea![]() | plants | Pinaceae | edible | 植物 | マツ科 | イタリアカサマツ カサマツ ピニョン イタリアイシマツ | Chikako Hirata (Ed), World Cooking スペインの食卓(1991) ISBN4-388-02551-8 Tardio,Botanical J.Linnean Soc.,152,(2006),27 | |
Pinus spp.![]() | plants | Pinaceae | Pines | medicinal | 植物 | マツ科 | Takito,Medicinal plant,3rd edition (in JPN),Hirokawa Publishing CO.,(2007) | |
Pinus sylvestris![]() | plants | Pinaceae | Scots pine | medicinal | 植物 | マツ科 | オウシュウアカマツ ヨーロッパアカマツ セイヨウアカマツ | Bonet,J.Ethnopharmacol.,110,(2007),130 |
Piper nigrum![]() ![]() | plants | Piperaceae | Pepper Black pepper | edible | 植物 | コショウ科 | コショウ シロコショウ クロコショウ | Chikako Hirata (Ed), World Cooking スペインの食卓(1991) ISBN4-388-02551-8 USDA, freshfruits and vegetables (2012) |
Pistacia atlantica | plants | Anacardiaceae | edible | 植物 | ウルシ科 | U. P. Hedrick, Sturtevants Edible Plants of the World, (1919), The Southwest School of Botanical Medicine | ||
Pistacia lentiscus![]() ![]() | plants | Anacardiaceae | Mastic tree Lentisc | edible | 植物 | ウルシ科 | ニュウコウジュ | J. Tavier, Botanical J. Linnean Soc.,152.(2006),27-71 Tardio,Botanical J.Linnean Soc.,152,(2006),27 |
Pistacia lentiscus![]() ![]() | plants | Anacardiaceae | Mastic tree Lentisc | medicinal | 植物 | ウルシ科 | ニュウコウジュ | Bonet,J.Ethnopharmacol.,110,(2007),130 |
Pistacia terebinthus![]() | plants(flowers) | Anacardiaceae | Terebinth tree Cyprus turpentine | edible | 植物 | ウルシ科 | トクノウコウ テレピンノキ | U. P. Hedrick, Sturtevants Edible Plants of the World, (1919), The Southwest School of Botanical Medicine |
Pistacia vera![]() ![]() | plants | Anacardiaceae | Pistachio | edible | 植物 | ウルシ科 | ピスタッチオ ピスタチオ ピスターシュ ピスタシオ | U. P. Hedrick, Sturtevants Edible Plants of the World, (1919), The Southwest School of Botanical Medicine |
Pisum sativum![]() ![]() | plants(flowers) | Fabaceae | Pea sayaendo domiao | edible | 植物 | マメ科 | サヤエンドウ キヌサヤ サンドマメ グリンピース ミエンドウ エンドウマメ アオエンドウ アカエンドウ トウミョウ トウミャウ スナップエンドウ スナックエンドウ | USDA, freshfruits and vegetables (2012) |
Pisum sativum![]() ![]() | plants | Fabaceae | Pea sayaendo domiao | medicinal | 植物 | マメ科 | サヤエンドウ キヌサヤ サンドマメ グリンピース ミエンドウ エンドウマメ アオエンドウ アカエンドウ トウミョウ トウミャウ スナップエンドウ スナックエンドウ | Bonet,J.Ethnopharmacol.,110,(2007),130 |
Plantago albicans | plants | Plantaginaceae | edible | 植物 | オオバコ科 | J. Tavier, Botanical J. Linnean Soc.,152.(2006),27-71 Tardio,Botanical J.Linnean Soc.,152,(2006),27 | ||
Plantago coronopus![]() | plants | Plantaginaceae | medicinal | 植物 | オオバコ科 | セリバオオバコ バックホーンプランテーン | Bonet,J.Ethnopharmacol.,110,(2007),130 | |
Plantago coronopus![]() | plants | Plantaginaceae | edible | 植物 | オオバコ科 | セリバオオバコ バックホーンプランテーン | J. Tavier, Botanical J. Linnean Soc.,152.(2006),27-71 Tardio,Botanical J.Linnean Soc.,152,(2006),27 U. P. Hedrick, Sturtevants Edible Plants of the World, (1919), The Southwest School of Botanical Medicine | |
Plantago lanceolata![]() ![]() | plants | Plantaginaceae | medicinal | 植物 | オオバコ科 | ヘラオオバコ | Bonet,J.Ethnopharmacol.,110,(2007),130 Gonzalez,J.Ethnopharmacol.,131,(2010),343 | |
Plantago lanceolata![]() ![]() | plants | Plantaginaceae | edible | 植物 | オオバコ科 | ヘラオオバコ | J. Tavier, Botanical J. Linnean Soc.,152.(2006),27-71 Tardio,Botanical J.Linnean Soc.,152,(2006),27 | |
Plantago major![]() | plants(roots,Salad, cooked green.) | Plantaginaceae | Greater plantan Rat-tail plantain Common Plantain | edible | 植物 | オオバコ科 | セイヨウオオバコ ヨウシュオオバコ オニオオバコ | J. Tavier, Botanical J. Linnean Soc.,152.(2006),27-71 Tardio,Botanical J.Linnean Soc.,152,(2006),27 |
Plantago ovata![]() | plants | Plantaginaceae | medicinal | 植物 | オオバコ科 | Medicinal Plants of the World by Ivan A.Ross,Vol.3,ISBN 978-1-58829-129-5. | ||
Platichthys flesus | seafood | Pleuronectidae | edible | 魚介類 | カレイ科 | ヨーロッパヌマガレイ | Chikako Hirata (Ed), World Cooking スペインの食卓(1991) ISBN4-388-02551-8 | |
Pleurotus eryngii![]() | mushrooms | Pleurotaceae | king trumpet mushroom French horn mushroom king oyster mushroom | edible | キノコ | ヒラタケ科 | エリンギ | E. Boa, Wild edible fungi, A global overview of their use and importance to people, Non-wood Forest Products 17, Food and Agriculture Organization of the United Nation (2004) ISBN 92-5-105157-7 |
Pleurotus nebrodensis | mushrooms | Pleurotaceae | edible | キノコ | ヒラタケ科 | E. Boa, Wild edible fungi, A global overview of their use and importance to people, Non-wood Forest Products 17, Food and Agriculture Organization of the United Nation (2004) ISBN 92-5-105157-7 | ||
Pleurotus ostreatus![]() ![]() | mushrooms | Pleurotaceae | oyster mushroom | medicinal | キノコ | ヒラタケ科 | ヒラタケ アワビタケ ワカイ カンタケ | Journal of Environmental Science and Health,Part C,26 3,256-299.(2008) by Jerzy Falandysz |
Pollachius virens![]() | seafood | Gadidae | green pollack pollock black pollock saithe | edible | 魚介類 | タラ科 | シロイトダラ セイス グリーンポラック | Marine Stewardship Council Apr 26 (2013) |
Pollicipes cornucopia | seafood | Scalpellidae | edible | 魚介類 | ミョウガガイ科 | Chikako Hirata (Ed), World Cooking スペインの食卓(1991) ISBN4-388-02551-8 | ||
Polygala vulgaris![]() | plants | Polygalaceae | medicinal | 植物 | ヒメハギ科 | Bonet,J.Ethnopharmacol.,110,(2007),130 | ||
Polygonum aviculare![]() | plants | Polygonaceae | medicinal | 植物 | タデ科 | ミチヤナギ ニワヤナギ | Bonet,J.Ethnopharmacol.,110,(2007),130 | |
Polygonum persicaria![]() | plants(leaves,flowers,shoots,Cooked green, salad.) | Polygonaceae | Lady's-Thum Redleg | edible | 植物 | タデ科 | ハルタデ オオハルタデ ケハルタデ | J. Tavier, Botanical J. Linnean Soc.,152.(2006),27-71 Tardio,Botanical J.Linnean Soc.,152,(2006),27 |
Polygonum persicaria![]() | plants | Polygonaceae | Lady's-Thum Redleg | medicinal | 植物 | タデ科 | ハルタデ オオハルタデ ケハルタデ | Bonet,J.Ethnopharmacol.,110,(2007),130 |
Polypodium vulgare![]() | plants(flour) | Polypodiaceae | Polypody | medicinal | 植物 | ウラボシ科 | オオエゾデンダ | Bonet,J.Ethnopharmacol.,110,(2007),130 |
Portulaca oleracea![]() ![]() | plants(stem,flowers,Salad, cooked green, pickle, flour.) | Portulacaceae | Purslane | edible | 植物 | スベリヒユ科 | スベリヒユ プルピエ オオスベリヒユ タチスベリヒユ | J. Tavier, Botanical J. Linnean Soc.,152.(2006),27-71 Tardio,Botanical J.Linnean Soc.,152,(2006),27 |
Portunus puber | shrimps, crabs | Portunidae | edible | 動物(エビ、カニ) | ワタリガニ科 | Chikako Hirata (Ed), World Cooking スペインの食卓(1991) ISBN4-388-02551-8 | ||
Potentilla reptans![]() | plants | Rosaceae | medicinal | 植物 | バラ科 | Calvo,J.Ethnopharmacol.,135,(2011),22 Cavero,J.Ethnopharmacol.,133,(2011),138 | ||
Potentilla reptans L.![]() | plants | Rosaceae | medicinal | 植物 | バラ科 | Cavero,J.Ethnopharmacol.,133,(2011),138 | ||
Primula acaulis![]() | plants | Primulaceae | edible | 植物 | サクラソウ科 | プリムラ・アコーリス | Tardio,Botanical J.Linnean Soc.,152,(2006),27 | |
Primula elatior![]() | plants | Primulaceae | edible | 植物 | サクラソウ科 | プリムラ・エラティオル プリムラ・エラティオール セイタカセイヨウサクラソウ | J. Tavier, Botanical J. Linnean Soc.,152.(2006),27-71 Tardio,Botanical J.Linnean Soc.,152,(2006),27 | |
Primula veris![]() ![]() | plants(flowers) | Primulaceae | Cowslip Paigle | edible | 植物 | サクラソウ科 | キバナノクリンザクラ | J. Tavier, Botanical J. Linnean Soc.,152.(2006),27-71 Tardio,Botanical J.Linnean Soc.,152,(2006),27 |
Procambarus clarkii | shrimps, crabs | Cambaridae | edible | 動物(エビ、カニ) | アメリカザリガニ科 | アメリカザリガニ ザリガニ エビガニ | Chikako Hirata (Ed), World Cooking スペインの食卓(1991) ISBN4-388-02551-8 | |
Prunella grandiflora | plants | Lamiaceae | edible | 植物 | シソ科 | オオバナウツボグサ | J. Tavier, Botanical J. Linnean Soc.,152.(2006),27-71 Tardio,Botanical J.Linnean Soc.,152,(2006),27 | |
Prunus armeniaca![]() ![]() | plants | Rosaceae | Apricot Wild apricot | edible | 植物 | バラ科 | アンズ アプリコット カラモモ アンニン | USDA, freshfruits and vegetables (2012) |
Prunus avium![]() ![]() | plants | Rosaceae | Wild cherry Sweet cherry cherry | edible | 植物 | バラ科 | サクランボ オウトウ スイートチェリー | J. Tavier, Botanical J. Linnean Soc.,152.(2006),27-71 Tardio,Botanical J.Linnean Soc.,152,(2006),27 |
Prunus cerasus![]() | plants | Rosaceae | medicinal | 植物 | バラ科 | スミノミザクラ 酸果実桜 サンカオウトウ 酸果桜桃 | Calvo,J.Ethnopharmacol.,135,(2011),22 | |
Prunus cerasus![]() | plants | Rosaceae | edible | 植物 | バラ科 | スミノミザクラ 酸果実桜 サンカオウトウ 酸果桜桃 | J. Tavier, Botanical J. Linnean Soc.,152.(2006),27-71 Tardio,Botanical J.Linnean Soc.,152,(2006),27 | |
Prunus domestica![]() ![]() | plants(flowers : tea) | Rosaceae | Prune Plum European plum | edible | 植物 | バラ科 | プルーン ヨーロッパスモモ セイヨウスモモ | J. Tavier, Botanical J. Linnean Soc.,152.(2006),27-71 Tardio,Botanical J.Linnean Soc.,152,(2006),27 |
Prunus dulcis![]() ![]() | plants | Rosaceae | Almond | edible | 植物 | バラ科 | アーモンド ヘントウ ハタンキョウ アメンドウ | Chikako Hirata (Ed), World Cooking スペインの食卓(1991) ISBN4-388-02551-8 |
Prunus dulcis var.amara![]() ![]() | plants | Rosaceae | medicinal | 植物 | バラ科 | Gonzalez,J.Ethnopharmacol.,131,(2010),343 | ||
Prunus insititia | plants | Rosaceae | edible | 植物 | バラ科 | プルヌス・インシティティア ダムソン・プラム | J. Tavier, Botanical J. Linnean Soc.,152.(2006),27-71 Tardio,Botanical J.Linnean Soc.,152,(2006),27 | |
Prunus mahaleb![]() | plants | Rosaceae | edible | 植物 | バラ科 | プルヌス・マハレブ | J. Tavier, Botanical J. Linnean Soc.,152.(2006),27-71 Tardio,Botanical J.Linnean Soc.,152,(2006),27 | |
Prunus spinosa![]() | plants(edible) | Rosaceae | medicinal | 植物 | バラ科 | スピノサスモモ | Calvo,J.Ethnopharmacol.,135,(2011),22 Cavero,J.Ethnopharmacol.,133,(2011),138 | |
Prunus spinosa![]() | plants(flowers : edible) | Rosaceae | edible | 植物 | バラ科 | スピノサスモモ | Tardio,Botanical J.Linnean Soc.,152,(2006),27 | |
Psetta maxima![]() | seafood | Scophthalmidae | turbot Black Sea turbot | edible | 魚介類 | スコプタルムス科 | ターボット | FAO Fishery Statistics (2006) |
Psoralea bituminosa![]() | plants | Fabaceae | medicinal | 植物 | マメ科 | Bonet,J.Ethnopharmacol.,110,(2007),130 | ||
Pteris aquilina | plants | Pteridaceae | edible | 植物 | イノモトソウ科 | ワラビ | U. P. Hedrick, Sturtevants Edible Plants of the World, (1919), The Southwest School of Botanical Medicine | |
Pterospartum tridentatum | plants | Fabaceae | edible | 植物 | マメ科 | J. Tavier, Botanical J. Linnean Soc.,152.(2006),27-71 Tardio,Botanical J.Linnean Soc.,152,(2006),27 | ||
Pyrus bourgaeana![]() | plants | Rosaceae | edible | 植物 | バラ科 | セイヨウナシ 西洋梨 | J. Tavier, Botanical J. Linnean Soc.,152.(2006),27-71 Tardio,Botanical J.Linnean Soc.,152,(2006),27 | |
Pyrus communis![]() ![]() | plants(Fresh or cooked fruit.) | Rosaceae | Pear European pear Domestic Pear | edible | 植物 | バラ科 | ヨウナシ セイヨウナシ バターフルーツ バターペアー | Chikako Hirata (Ed), World Cooking スペインの食卓(1991) ISBN4-388-02551-8 |
Pyrus cordata | plants | Rosaceae | edible | 植物 | バラ科 | J. Tavier, Botanical J. Linnean Soc.,152.(2006),27-71 Tardio,Botanical J.Linnean Soc.,152,(2006),27 | ||
Pyrus cydonia | plants | Rosaceae | edible | 植物 | バラ科 | マルメロ | U. P. Hedrick, Sturtevants Edible Plants of the World, (1919), The Southwest School of Botanical Medicine | |
Quercus coccifera![]() | plants | Fagaceae | edible | 植物 | ブナ科 | クヌギ節 | J. Tavier, Botanical J. Linnean Soc.,152.(2006),27-71 Tardio,Botanical J.Linnean Soc.,152,(2006),27 U. P. Hedrick, Sturtevants Edible Plants of the World, (1919), The Southwest School of Botanical Medicine | |
Quercus faginea![]() | plants | Fagaceae | edible | 植物 | ブナ科 | コナラ節 | J. Tavier, Botanical J. Linnean Soc.,152.(2006),27-71 Tardio,Botanical J.Linnean Soc.,152,(2006),27 | |
Quercus ilex![]() | plants | Fagaceae | Holly oak | edible | 植物 | ブナ科 | セイヨウヒイラギガシ ホーリーオーク | Tardio,Botanical J.Linnean Soc.,152,(2006),27 U. P. Hedrick, Sturtevants Edible Plants of the World, (1919), The Southwest School of Botanical Medicine |
Quercus ilex![]() | plants | Fagaceae | Holly oak | medicinal | 植物 | ブナ科 | セイヨウヒイラギガシ ホーリーオーク | Bonet,J.Ethnopharmacol.,110,(2007),130 Gonzalez,J.Ethnopharmacol.,131,(2010),343 |
Quercus petraea![]() | plants | Fagaceae | Sessile oak | edible | 植物 | ブナ科 | フユナラ セシルオーク | J. Tavier, Botanical J. Linnean Soc.,152.(2006),27-71 Tardio,Botanical J.Linnean Soc.,152,(2006),27 |
Quercus pubescens![]() | plants | Fagaceae | medicinal | 植物 | ブナ科 | Bonet,J.Ethnopharmacol.,110,(2007),130 | ||
Quercus pyrenaica![]() | plants | Fagaceae | edible | 植物 | ブナ科 | カシワ節 | J. Tavier, Botanical J. Linnean Soc.,152.(2006),27-71 Tardio,Botanical J.Linnean Soc.,152,(2006),27 | |
Quercus robur![]() | plants | Fagaceae | English oak Common oak English oak Pedunculate oak | edible | 植物 | ブナ科 | ヨーロッパナラ イングリッシュオーク コモンオーク | J. Tavier, Botanical J. Linnean Soc.,152.(2006),27-71 Tardio,Botanical J.Linnean Soc.,152,(2006),27 |
Raphanus raphanistrum![]() | plants(taproot,flowers,flower buds : potherb) | Brassicaceae | edible | 植物 | アブラナ科 | セイヨウノダイコン | J. Tavier, Botanical J. Linnean Soc.,152.(2006),27-71 Tardio,Botanical J.Linnean Soc.,152,(2006),27 | |
Raphanus raphanistrum L.ssp.sativus![]() | plants | Brassicaceae | medicinal | 植物 | アブラナ科 | Bonet,J.Ethnopharmacol.,110,(2007),130 | ||
Raphanus sativus![]() ![]() | plants | Brassicaceae | Daikon radish Japanese radish Radish Black radish Japanese raddish | edible | 植物 | アブラナ科 | ダイコン ラディッシュ ハツカダイコン ラレシ カイワレダイコン クロダイコン スズシロ アオクビダイコン ネリマダイコン ショウゴインダイコン サクラジマダイコン ハマダイコン イワイダイコン オオネ | U. P. Hedrick, Sturtevants Edible Plants of the World, (1919), The Southwest School of Botanical Medicine |
Raphanus sativus var. sativus![]() ![]() | plants | Brassicaceae | edible | 植物 | アブラナ科 | ハツカダイコン 二十日大根 ラディッシュ | Chikako Hirata (Ed), World Cooking スペインの食卓(1991) ISBN4-388-02551-8 | |
Rapistrum rugosum![]() | plants | Brassicaceae | edible | 植物 | アブラナ科 | ミヤガラシ | J. Tavier, Botanical J. Linnean Soc.,152.(2006),27-71 Tardio,Botanical J.Linnean Soc.,152,(2006),27 | |
Reichardia intermedia | plants | Asteraceae | edible | 植物 | キク科 | J. Tavier, Botanical J. Linnean Soc.,152.(2006),27-71 Tardio,Botanical J.Linnean Soc.,152,(2006),27 | ||
Reichardia picrioides | plants(roots) | Asteraceae | edible | 植物 | キク科 | J. Tavier, Botanical J. Linnean Soc.,152.(2006),27-71 Tardio,Botanical J.Linnean Soc.,152,(2006),27 | ||
Reichardia tingitana![]() | plants | Asteraceae | edible | 植物 | キク科 | レイカルディア・ティンギタナ | J. Tavier, Botanical J. Linnean Soc.,152.(2006),27-71 Tardio,Botanical J.Linnean Soc.,152,(2006),27 | |
Retama sphaerocarpa![]() | plants | Fabaceae | edible | 植物 | マメ科 | J. Tavier, Botanical J. Linnean Soc.,152.(2006),27-71 Tardio,Botanical J.Linnean Soc.,152,(2006),27 | ||
Rhagadiolus stellatus | plants | Asteraceae | edible | 植物 | キク科 | J. Tavier, Botanical J. Linnean Soc.,152.(2006),27-71 Tardio,Botanical J.Linnean Soc.,152,(2006),27 | ||
Rhamnus alaternus![]() | plants | Rhamnaceae | edible | 植物 | クロウメモドキ科 | ラムヌス・アラテムス | J. Tavier, Botanical J. Linnean Soc.,152.(2006),27-71 Tardio,Botanical J.Linnean Soc.,152,(2006),27 | |
Rhodocybe truncata | mushrooms | Entolomataceae | edible | キノコ | イッポンシメジ科 | コハダイロウラベニタケ ハダイロウラベニタケ | E. Boa, Wild edible fungi, A global overview of their use and importance to people, Non-wood Forest Products 17, Food and Agriculture Organization of the United Nation (2004) ISBN 92-5-105157-7 | |
Rhus coriaria![]() | plants | Anacardiaceae | edible | 植物 | ウルシ科 | スマック | U. P. Hedrick, Sturtevants Edible Plants of the World, (1919), The Southwest School of Botanical Medicine | |
Ribes alpinum![]() | plants | Grossulariaceae Saxifragaceae | edible | 植物 | スグリ科 ユキノシタ科 | J. Tavier, Botanical J. Linnean Soc.,152.(2006),27-71 Tardio,Botanical J.Linnean Soc.,152,(2006),27 | ||
Ribes petraeum | plants | Grossulariaceae Saxifragaceae | edible | 植物 | スグリ科 ユキノシタ科 | J. Tavier, Botanical J. Linnean Soc.,152.(2006),27-71 Tardio,Botanical J.Linnean Soc.,152,(2006),27 | ||
Ribes rubrum![]() | plants | Grossulariaceae Saxifragaceae | edible | 植物 | スグリ科 ユキノシタ科 | フサスグリ ニワフサスグリ アカスグリ | J. Tavier, Botanical J. Linnean Soc.,152.(2006),27-71 Tardio,Botanical J.Linnean Soc.,152,(2006),27 | |
Ribes uva-crispa![]() ![]() | plants | Grossulariaceae Saxifragaceae | Gooseberries | edible | 植物 | スグリ科 ユキノシタ科 | グズベリー セイヨウスグリ オオスグリ | J. Tavier, Botanical J. Linnean Soc.,152.(2006),27-71 Tardio,Botanical J.Linnean Soc.,152,(2006),27 |
Robinia pseudoacacia![]() | plants(flowers) | Fabaceae | edible | 植物 | マメ科 | ニセアカシア ハリエンジュ | J. Tavier, Botanical J. Linnean Soc.,152.(2006),27-71 Tardio,Botanical J.Linnean Soc.,152,(2006),27 | |
Romulea bulbocodium | plants(roots) | Iridaceae | edible | 植物 | アヤメ科 | バイオレット・ロムレア ロムレア・ブルボコディウム | J. Tavier, Botanical J. Linnean Soc.,152.(2006),27-71 Tardio,Botanical J.Linnean Soc.,152,(2006),27 | |
Rorippa nasturtium-aquaticum![]() | plants | Brassicaceae | edible | 植物 | アブラナ科 | ミズガラシ オランダガラシ オランダミズガラシ オランダゼリ クレソン | J. Tavier, Botanical J. Linnean Soc.,152.(2006),27-71 Tardio,Botanical J.Linnean Soc.,152,(2006),27 | |
Rorippa nasturtium-aquaticum![]() | plants | Brassicaceae | medicinal | 植物 | アブラナ科 | ミズガラシ オランダガラシ オランダミズガラシ オランダゼリ クレソン | Gonzalez,J.Ethnopharmacol.,131,(2010),343 | |
Rosa agrestis | plants | Rosaceae | edible | 植物 | バラ科 | J. Tavier, Botanical J. Linnean Soc.,152.(2006),27-71 Tardio,Botanical J.Linnean Soc.,152,(2006),27 | ||
Rosa canina![]() ![]() | plants(petals : flavouring) | Rosaceae | Dog rose | edible | 植物 | バラ科 | ローズヒップ | J. Tavier, Botanical J. Linnean Soc.,152.(2006),27-71 Tardio,Botanical J.Linnean Soc.,152,(2006),27 |
Rosa canina L.![]() ![]() | plants | Rosaceae | medicinal | 植物 | バラ科 | Cavero,J.Ethnopharmacol.,133,(2011),138 Gonzalez,J.Ethnopharmacol.,131,(2010),343 | ||
Rosa micrantha | plants | Rosaceae | edible | 植物 | バラ科 | ロサ・ミクランタ | J. Tavier, Botanical J. Linnean Soc.,152.(2006),27-71 Tardio,Botanical J.Linnean Soc.,152,(2006),27 | |
Rosa pimpinellifolia | plants | Rosaceae | edible | 植物 | バラ科 | スコッチローズ | J. Tavier, Botanical J. Linnean Soc.,152.(2006),27-71 Tardio,Botanical J.Linnean Soc.,152,(2006),27 | |
Rosa pouzinii | plants | Rosaceae | edible | 植物 | バラ科 | ロサ・ポウジニー | J. Tavier, Botanical J. Linnean Soc.,152.(2006),27-71 Tardio,Botanical J.Linnean Soc.,152,(2006),27 | |
Rosa sicula | plants | Rosaceae | edible | 植物 | バラ科 | ロサ・シクラ | J. Tavier, Botanical J. Linnean Soc.,152.(2006),27-71 Tardio,Botanical J.Linnean Soc.,152,(2006),27 | |
Rosmarinus officinalis![]() ![]() | plants(flowers and leaves) | Lamiaceae | Rosemary | edible | 植物 | シソ科 | ローズマリー マンネンロウ メイテッコウ | J. Tavier, Botanical J. Linnean Soc.,152.(2006),27-71 Tardio,Botanical J.Linnean Soc.,152,(2006),27 |
Rosmarinus officinalis![]() ![]() | plants | Lamiaceae | Rosemary | medicinal | 植物 | シソ科 | ローズマリー マンネンロウ メイテッコウ | Calvo,J.Ethnopharmacol.,135,(2011),22 |
Rosmarinus officinalis L.![]() ![]() | plants | Lamiaceae | medicinal | 植物 | シソ科 | ローズマリー マンネンロウ メイテッコウ | Gonzalez,J.Ethnopharmacol.,131,(2010),343 | |
Rubia peregrina![]() | plants | Rubiaceae | medicinal | 植物 | アカネ科 | Bonet,J.Ethnopharmacol.,110,(2007),130 | ||
Rubus caesius | plants(flowers) | Rosaceae | European Dewberry | edible | 植物 | バラ科 | デューベリー オオナワシロイチゴ | J. Tavier, Botanical J. Linnean Soc.,152.(2006),27-71 Tardio,Botanical J.Linnean Soc.,152,(2006),27 |
Rubus castellarnaui | plants | Rosaceae | edible | 植物 | バラ科 | J. Tavier, Botanical J. Linnean Soc.,152.(2006),27-71 Tardio,Botanical J.Linnean Soc.,152,(2006),27 | ||
Rubus idaeus![]() ![]() | plants | Rosaceae | Raspberry | edible | 植物 | バラ科 | ラズベリー ヨーロッパキイチゴ フランボワーズ エゾキイチゴ | J. Tavier, Botanical J. Linnean Soc.,152.(2006),27-71 Tardio,Botanical J.Linnean Soc.,152,(2006),27 |
Rubus idaeus L. subsp. idaeus![]() ![]() | plants | Rosaceae | edible | 植物 | バラ科 | ヨーロッパキイチゴ | Chikako Hirata (Ed), World Cooking スペインの食卓(1991) ISBN4-388-02551-8 | |
Rubus lainzii | plants | Rosaceae | edible | 植物 | バラ科 | J. Tavier, Botanical J. Linnean Soc.,152.(2006),27-71 Tardio,Botanical J.Linnean Soc.,152,(2006),27 | ||
Rubus ulmifolius | plants | Rosaceae | medicinal | 植物 | バラ科 | Bonet,J.Ethnopharmacol.,110,(2007),130 Gonzalez,J.Ethnopharmacol.,131,(2010),343 | ||
Rubus ulmifolius | plants | Rosaceae | edible | 植物 | バラ科 | J. Tavier, Botanical J. Linnean Soc.,152.(2006),27-71 Tardio,Botanical J.Linnean Soc.,152,(2006),27 | ||
Ruditapes decussatus | seafood | Veneridae | edible | 魚介類 | マルスダレガイ科 | ヨーロッパアサリ | FAO Fishery Statistics (2006) | |
Rumex acetosa![]() ![]() | plants(Salad, cold drink, cooked green.) | Polygonaceae | Garden sorrel Sorrel | edible | 植物 | タデ科 | スイバ ソレル オゼイユ スカンポ | J. Tavier, Botanical J. Linnean Soc.,152.(2006),27-71 Tardio,Botanical J.Linnean Soc.,152,(2006),27 |
Rumex acetosella | plants(roots,Salad, cooked green, cold drink.) | Polygonaceae | Sheep Sorrel Common Sorrel | edible | 植物 | タデ科 | ヒメスイバ | J. Tavier, Botanical J. Linnean Soc.,152.(2006),27-71 Tardio,Botanical J.Linnean Soc.,152,(2006),27 |
Rumex acetosella ssp.angiocarpus | plants | Polygonaceae | medicinal | 植物 | タデ科 | Bonet,J.Ethnopharmacol.,110,(2007),130 | ||
Rumex bucephalophorus![]() | plants | Polygonaceae | edible | 植物 | タデ科 | J. Tavier, Botanical J. Linnean Soc.,152.(2006),27-71 Tardio,Botanical J.Linnean Soc.,152,(2006),27 | ||
Rumex conglomeratus | plants | Polygonaceae | edible | 植物 | タデ科 | アレチギシギシ | J. Tavier, Botanical J. Linnean Soc.,152.(2006),27-71 Tardio,Botanical J.Linnean Soc.,152,(2006),27 | |
Rumex crispus![]() | plants(Cooked green, salad.) | Polygonaceae | Curled dock Yellow dock | edible | 植物 | タデ科 | ナガバギシギシ | J. Tavier, Botanical J. Linnean Soc.,152.(2006),27-71 Tardio,Botanical J.Linnean Soc.,152,(2006),27 |
Rumex induratus | plants | Polygonaceae | edible | 植物 | タデ科 | ルメックス・インデュラツス | J. Tavier, Botanical J. Linnean Soc.,152.(2006),27-71 Tardio,Botanical J.Linnean Soc.,152,(2006),27 | |
Rumex intermedius | plants | Polygonaceae | edible | 植物 | タデ科 | J. Tavier, Botanical J. Linnean Soc.,152.(2006),27-71 Tardio,Botanical J.Linnean Soc.,152,(2006),27 | ||
Rumex obtusifolius![]() | plants | Polygonaceae | edible | 植物 | タデ科 | エゾノギシギシ | J. Tavier, Botanical J. Linnean Soc.,152.(2006),27-71 Tardio,Botanical J.Linnean Soc.,152,(2006),27 | |
Rumex papillaris | plants | Polygonaceae | edible | 植物 | タデ科 | J. Tavier, Botanical J. Linnean Soc.,152.(2006),27-71 Tardio,Botanical J.Linnean Soc.,152,(2006),27 | ||
Rumex pulcher | plants | Polygonaceae | edible | 植物 | タデ科 | ヒョウタンギシギシ | J. Tavier, Botanical J. Linnean Soc.,152.(2006),27-71 | |
Rumex scutatus![]() | plants | Polygonaceae | French sorrel Buckler-leaf sorrel | edible | 植物 | タデ科 | フレンチ・ソレル フレンチソレル | J. Tavier, Botanical J. Linnean Soc.,152.(2006),27-71 Tardio,Botanical J.Linnean Soc.,152,(2006),27 |
Ruscus aculeatus![]() ![]() | plants | Liliaceae | Butcher's broom Box holly Jew's myrtle | medicinal | 植物 | ユリ科 | ナギイカダ | Gonzalez,J.Ethnopharmacol.,131,(2010),343 |
Ruscus aculeatus![]() ![]() | plants | Liliaceae | Butcher's broom Box holly Jew's myrtle | edible | 植物 | ユリ科 | ナギイカダ | J. Tavier, Botanical J. Linnean Soc.,152.(2006),27-71 Tardio,Botanical J.Linnean Soc.,152,(2006),27 |
Russula cyanoxantha | mushrooms | Russulaceae | edible | キノコ | ベニタケ科 | カワリハツ ウグイスタケ アオムラサキハツ | E. Boa, Wild edible fungi, A global overview of their use and importance to people, Non-wood Forest Products 17, Food and Agriculture Organization of the United Nation (2004) ISBN 92-5-105157-7 | |
Russula virescens | mushrooms | Russulaceae | edible | キノコ | ベニタケ科 | アイタケ アオハツ アイヨヘイジ ナツアイタケ | E. Boa, Wild edible fungi, A global overview of their use and importance to people, Non-wood Forest Products 17, Food and Agriculture Organization of the United Nation (2004) ISBN 92-5-105157-7 | |
Ruta angustifolia![]() | plants | Rutaceae | edible | 植物 | ミカン科 | J. Tavier, Botanical J. Linnean Soc.,152.(2006),27-71 Tardio,Botanical J.Linnean Soc.,152,(2006),27 | ||
Ruta chalepensis![]() | plants | Rutaceae | medicinal | 植物 | ミカン科 | コヘンルーダ | Bonet,J.Ethnopharmacol.,110,(2007),130 | |
Ruta chalepensis![]() | plants | Rutaceae | edible | 植物 | ミカン科 | コヘンルーダ | J. Tavier, Botanical J. Linnean Soc.,152.(2006),27-71 Tardio,Botanical J.Linnean Soc.,152,(2006),27 | |
Ruta chalepensis L.![]() | plants | Rutaceae | medicinal | 植物 | ミカン科 | Pollio,J.Ethnopoharmacol.,116,(2008),469 | ||
Ruta graveolens![]() ![]() | plants | Rutaceae | Rue Herb of grace Herbygrass | edible | 植物 | ミカン科 | ヘンルーダ ヘンルウダ | J. Tavier, Botanical J. Linnean Soc.,152.(2006),27-71 Tardio,Botanical J.Linnean Soc.,152,(2006),27 U. P. Hedrick, Sturtevants Edible Plants of the World, (1919), The Southwest School of Botanical Medicine |
Ruta graveolens L.![]() ![]() | plants | Rutaceae | medicinal | 植物 | ミカン科 | Pollio,J.Ethnopoharmacol.,116,(2008),469 | ||
Ruta montana![]() | plants | Rutaceae | medicinal | 植物 | ミカン科 | Gonzalez,J.Ethnopharmacol.,131,(2010),343 | ||
Ruta montana (L.) L.![]() | plants | Rutaceae | medicinal | 植物 | ミカン科 | Pollio,J.Ethnopoharmacol.,116,(2008),469 | ||
Saccharum officinarum![]() ![]() | plants | Poaceae | edible | 植物 | イネ科 | サトウキビ | U. P. Hedrick, Sturtevants Edible Plants of the World, (1919), The Southwest School of Botanical Medicine | |
Salicornia herbacea | plants | Chenopodiaceae | edible | 植物 | アカザ科 | アッケシソウ | U. P. Hedrick, Sturtevants Edible Plants of the World, (1919), The Southwest School of Botanical Medicine | |
Salmo salar![]() | seafood | Salmonidae | Atlantic salmon black salmon | edible | 魚介類 | サケ科 | タイセイヨウサケ | Chikako Hirata (Ed), World Cooking スペインの食卓(1991) ISBN4-388-02551-8 FAO Fishery Statistics (2006) |
Salvia argentea![]() | plants | Lamiaceae | edible | 植物 | シソ科 | ビロードアキギリ シルバーセージ | Tardio,Botanical J.Linnean Soc.,152,(2006),27 | |
Salvia lavandulifolia![]() | plants | Lamiaceae | Narrow-leaved sage Spanish sage | edible | 植物 | シソ科 | スパニッシュセージ ナロウリーブド ラベンダーセージ | Tardio,Botanical J.Linnean Soc.,152,(2006),27 |
Salvia officinalis![]() ![]() | plants(eaten) | Lamiaceae | Common sage sage | medicinal | 植物 | シソ科 | セージ サルビア コモンセージ ガーデンセージ ヤクヨウサルビア | Calvo,J.Ethnopharmacol.,135,(2011),22 |
Salvia officinalis![]() ![]() | plants(flowers : eaten) | Lamiaceae | Common sage sage | edible | 植物 | シソ科 | セージ サルビア コモンセージ ガーデンセージ ヤクヨウサルビア | U. P. Hedrick, Sturtevants Edible Plants of the World, (1919), The Southwest School of Botanical Medicine |
Salvia sclarea![]() ![]() | plants(flowers) | Lamiaceae | Clary sage Clear eye Muscatel sage | edible | 植物 | シソ科 | オニサルビア クラリーセージ | U. P. Hedrick, Sturtevants Edible Plants of the World, (1919), The Southwest School of Botanical Medicine |
Salvia verbenaca![]() | plants | Lamiaceae | medicinal | 植物 | シソ科 | Gonzalez,J.Ethnopharmacol.,131,(2010),343 | ||
Sambucus nigra![]() ![]() | plants(flowers,blossom) | Caprifoliaceae | Common elder | edible | 植物 | スイカズラ科 | セイヨウニワトコ エルダー | J. Tavier, Botanical J. Linnean Soc.,152.(2006),27-71 Tardio,Botanical J.Linnean Soc.,152,(2006),27 |
Sambucus nigra L.![]() ![]() | plants | Caprifoliaceae | medicinal | 植物 | スイカズラ科 | Bonet,J.Ethnopharmacol.,110,(2007),130 Cavero,J.Ethnopharmacol.,133,(2011),138 Gonzalez,J.Ethnopharmacol.,131,(2010),343 | ||
Sambucus nigra ssp.nigra![]() ![]() | plants | Caprifoliaceae | medicinal | 植物 | スイカズラ科 | Calvo,J.Ethnopharmacol.,135,(2011),22 | ||
Samolus valerandi | plants | Primulaceae | edible | 植物 | サクラソウ科 | サモルス・ヴァレランディ | J. Tavier, Botanical J. Linnean Soc.,152.(2006),27-71 Tardio,Botanical J.Linnean Soc.,152,(2006),27 | |
Sanguisorba | plants | Rosaceae | edible | 植物 | バラ科 | J. Tavier, Botanical J. Linnean Soc.,152.(2006),27-71 | ||
Sanguisorba minor![]() ![]() | plants(flowers : tea) | Rosaceae | edible | 植物 | バラ科 | サラダバーネット | Tardio,Botanical J.Linnean Soc.,152,(2006),27 | |
Sanguisorba minor![]() ![]() | plants(tea) | Rosaceae | medicinal | 植物 | バラ科 | サラダバーネット | Gonzalez,J.Ethnopharmacol.,131,(2010),343 | |
Sanguisorba verrucosa | plants | Rosaceae | edible | 植物 | バラ科 | J. Tavier, Botanical J. Linnean Soc.,152.(2006),27-71 Tardio,Botanical J.Linnean Soc.,152,(2006),27 | ||
Santolina chamaecyparissus![]() | plants | Asteraceae | Lavender cotton Cotton lavender | edible | 植物 | キク科 | ワタスギギク サントリナ | J. Tavier, Botanical J. Linnean Soc.,152.(2006),27-71 |
Santolina chamaecyparissus L.ssp.squarrosa![]() | plants | Asteraceae | medicinal | 植物 | キク科 | Cavero,J.Ethnopharmacol.,133,(2011),138 | ||
Santolina chamaecyparissus ssp.squarrosa![]() | plants | Asteraceae | medicinal | 植物 | キク科 | Calvo,J.Ethnopharmacol.,135,(2011),22 | ||
Santolina oblongifolia![]() | plants | Asteraceae | edible | 植物 | キク科 | J. Tavier, Botanical J. Linnean Soc.,152.(2006),27-71 Tardio,Botanical J.Linnean Soc.,152,(2006),27 | ||
Santolina rosmarinifolia![]() | plants | Asteraceae | edible | 植物 | キク科 | サントリナ・ロスマリニフォリア サントリナローズマリー ローズマリーサントリナ | J. Tavier, Botanical J. Linnean Soc.,152.(2006),27-71 Tardio,Botanical J.Linnean Soc.,152,(2006),27 | |
Sardinops melanosticta![]() | seafood | Clupeidae | edible | 魚介類 | ニシン科 | マイワシ | Chikako Hirata (Ed), World Cooking スペインの食卓(1991) ISBN4-388-02551-8 | |
Satureja innota | plants | Lamiaceae | edible | 植物 | シソ科 | J. Tavier, Botanical J. Linnean Soc.,152.(2006),27-71 Tardio,Botanical J.Linnean Soc.,152,(2006),27 | ||
Satureja intricata | plants | Lamiaceae | edible | 植物 | シソ科 | J. Tavier, Botanical J. Linnean Soc.,152.(2006),27-71 Tardio,Botanical J.Linnean Soc.,152,(2006),27 | ||
Satureja montana![]() ![]() | plants(flowering tops : seasoning) | Lamiaceae | Winter savory | edible | 植物 | シソ科 | ウィンターセイボリー ウインターセボリー ウインターサボリー キダチハッカ | J. Tavier, Botanical J. Linnean Soc.,152.(2006),27-71 Tardio,Botanical J.Linnean Soc.,152,(2006),27 |
Satureja obovata![]() | plants | Lamiaceae | edible | 植物 | シソ科 | サツレヤ・オボバタ ウインターセイボリー ヤマキダチハッカ | J. Tavier, Botanical J. Linnean Soc.,152.(2006),27-71 Tardio,Botanical J.Linnean Soc.,152,(2006),27 | |
Saxifraga aquatica | plants | Saxifragaceae | edible | 植物 | ユキノシタ科 | J. Tavier, Botanical J. Linnean Soc.,152.(2006),27-71 Tardio,Botanical J.Linnean Soc.,152,(2006),27 | ||
Saxifraga paniculata | plants | Saxifragaceae | medicinal | 植物 | ユキノシタ科 | Bonet,J.Ethnopharmacol.,110,(2007),130 | ||
Saxifraga vayredana | plants | Saxifragaceae | edible | 植物 | ユキノシタ科 | J. Tavier, Botanical J. Linnean Soc.,152.(2006),27-71 Tardio,Botanical J.Linnean Soc.,152,(2006),27 | ||
Scabiosa atropurpurea![]() | medicinal | Bonet,J.Ethnopharmacol.,110,(2007),130 | ||||||
Scandix australis | plants | Apiaceae | edible | 植物 | セリ科 | J. Tavier, Botanical J. Linnean Soc.,152.(2006),27-71 Tardio,Botanical J.Linnean Soc.,152,(2006),27 | ||
Scandix pecten-veneris | plants | Apiaceae | edible | 植物 | セリ科 | ナガミノセリモドキ 長実の芹擬 スカンディクス・ペクテン-ヴェネリス | A. Liopa-Tsakalidi, Australian J. Crop Science,8,(2014),103-108 Tardio,Botanical J.Linnean Soc.,152,(2006),27 J. Tavier, Botanical J. Linnean Soc.,152.(2006),27-71 | |
Scirpus holoschoenus | plants | Cyperaceae | edible | 植物 | カヤツリグサ科 | J. Tavier, Botanical J. Linnean Soc.,152.(2006),27-71 Tardio,Botanical J.Linnean Soc.,152,(2006),27 | ||
Scolopax rusticola | poultries | Scolopacidae | edible | 動物(鳥) | シギ科 | ヤマシギ | Chikako Hirata (Ed), World Cooking スペインの食卓(1991) ISBN4-388-02551-8 | |
Scolymus hispanicus![]() | plants(fleshy roots,flower buds,flowers : coffee substitute) | Asteraceae | edible | 植物 | キク科 | キバナアザミ スパニッシュサルシファイ キバナノアザミ | J. Tavier, Botanical J. Linnean Soc.,152.(2006),27-71 Tardio,Botanical J.Linnean Soc.,152,(2006),27 U. P. Hedrick, Sturtevants Edible Plants of the World, (1919), The Southwest School of Botanical Medicine | |
Scolymus maculatus | plants(roots) | Asteraceae | edible | 植物 | キク科 | J. Tavier, Botanical J. Linnean Soc.,152.(2006),27-71 Tardio,Botanical J.Linnean Soc.,152,(2006),27 U. P. Hedrick, Sturtevants Edible Plants of the World, (1919), The Southwest School of Botanical Medicine | ||
Scomber scomber | seafood | Scombridae | edible | 魚介類 | サバ科 | Chikako Hirata (Ed), World Cooking スペインの食卓(1991) ISBN4-388-02551-8 | ||
Scomber scombrus![]() | seafood | Scombridae | Atlantic mackerel | edible | 魚介類 | サバ科 | タイセイヨウマサバ タイセイヨウサバ ノルウェーサバ | Chikako Hirata (Ed), World Cooking スペインの食卓(1991) ISBN4-388-02551-8 |
Scophthalmus maximus | seafood | Scophthalmidae | edible | 魚介類 | スコプタルムス科 | イシビラメ | Chikako Hirata (Ed), World Cooking スペインの食卓(1991) ISBN4-388-02551-8 | |
Scorpaena onaria![]() | seafood | Scorpaenidae | scorpionfish | edible | 魚介類 | フサカサゴ科 | フサカサゴ | Chikako Hirata (Ed), World Cooking スペインの食卓(1991) ISBN4-388-02551-8 |
Scorpiurus muricatus | plants | Fabaceae | edible | 植物 | マメ科 | シャクトリムシマメ | J. Tavier, Botanical J. Linnean Soc.,152.(2006),27-71 Tardio,Botanical J.Linnean Soc.,152,(2006),27 | |
Scorpiurus subvillosus | plants | Fabaceae | edible | 植物 | マメ科 | J. Tavier, Botanical J. Linnean Soc.,152.(2006),27-71 Tardio,Botanical J.Linnean Soc.,152,(2006),27 | ||
Scorzonera angustifolia | plants | Asteraceae | edible | 植物 | キク科 | J. Tavier, Botanical J. Linnean Soc.,152.(2006),27-71 Tardio,Botanical J.Linnean Soc.,152,(2006),27 | ||
Scorzonera bungei | plants | Asteraceae | edible | 植物 | キク科 | Jane Grigson, Jane Grigson's vegetable book, (1987) ISBN4-309-26256-2 | ||
Scorzonera crispatula | plants | Asteraceae | edible | 植物 | キク科 | Tardio,Botanical J.Linnean Soc.,152,(2006),27 | ||
Scorzonera hispanica![]() | plants(root : coffee substitute) | Asteraceae | edible | 植物 | キク科 | キクゴボウ ブラックサルシファイ | J. Tavier, Botanical J. Linnean Soc.,152.(2006),27-71 Tardio,Botanical J.Linnean Soc.,152,(2006),27 U. P. Hedrick, Sturtevants Edible Plants of the World, (1919), The Southwest School of Botanical Medicine | |
Scorzonera laciniata | plants | Asteraceae | edible | 植物 | キク科 | J. Tavier, Botanical J. Linnean Soc.,152.(2006),27-71 Tardio,Botanical J.Linnean Soc.,152,(2006),27 | ||
Sedum album![]() | plants | Crassulaceae | edible | 植物 | ベンケイソウ科 | シロバナマンネングサ シロベンケイソウ | J. Tavier, Botanical J. Linnean Soc.,152.(2006),27-71 Tardio,Botanical J.Linnean Soc.,152,(2006),27 | |
Sedum sediforme![]() | plants | Crassulaceae | edible | 植物 | ベンケイソウ科 | セダム・セディフォルメ | J. Tavier, Botanical J. Linnean Soc.,152.(2006),27-71 Tardio,Botanical J.Linnean Soc.,152,(2006),27 | |
Sedum telephium ssp.maximum![]() | plants | Crassulaceae | medicinal | 植物 | ベンケイソウ科 | Bonet,J.Ethnopharmacol.,110,(2007),130 | ||
Sempervivum tectorum | plants | Crassulaceae | Common houseleek | medicinal | 植物 | ベンケイソウ科 | やねばんだいそう ヤネバンダイソウ 屋根万代草 酒中花 平和 玉章 永楽 大典 朱雀 明烏 薄化粧 芳春 春麗 綾絹 | Bonet,J.Ethnopharmacol.,110,(2007),130 |
Sepia esculenta | squids, octopuses | Sepiidae | edible | 動物(イカ、タコ類) | コウイカ科 | コウイカ スミイカ マイカ | Chikako Hirata (Ed), World Cooking スペインの食卓(1991) ISBN4-388-02551-8 | |
Seriola lalandi![]() | seafood | Carangidae | golden striped amberjack yellowtail | edible | 魚介類 | アジ科 | ヒラマサ ヒラス ヒラブリ | Chikako Hirata (Ed), World Cooking スペインの食卓(1991) ISBN4-388-02551-8 |
Serranus guaza | seafood | Serranidae | edible | 魚介類 | ハタ科 | Chikako Hirata (Ed), World Cooking スペインの食卓(1991) ISBN4-388-02551-8 | ||
Shiitake mushroom | mushrooms | edible | キノコ | Chikako Hirata (Ed), World Cooking スペインの食卓(1991) ISBN4-388-02551-8 | ||||
Sideritis fruticulosa | plants | Lamiaceae | edible | 植物 | シソ科 | J. Tavier, Botanical J. Linnean Soc.,152.(2006),27-71 Tardio,Botanical J.Linnean Soc.,152,(2006),27 | ||
Sideritis glacialis | plants | Lamiaceae | edible | 植物 | シソ科 | J. Tavier, Botanical J. Linnean Soc.,152.(2006),27-71 Tardio,Botanical J.Linnean Soc.,152,(2006),27 | ||
Sideritis hirsuta![]() | plants | Lamiaceae | edible | 植物 | シソ科 | J. Tavier, Botanical J. Linnean Soc.,152.(2006),27-71 Tardio,Botanical J.Linnean Soc.,152,(2006),27 | ||
Sideritis hyssopifolia | plants | Lamiaceae | edible | 植物 | シソ科 | J. Tavier, Botanical J. Linnean Soc.,152.(2006),27-71 Tardio,Botanical J.Linnean Soc.,152,(2006),27 | ||
Sideritis tragoriganum | plants | Lamiaceae | edible | 植物 | シソ科 | J. Tavier, Botanical J. Linnean Soc.,152.(2006),27-71 Tardio,Botanical J.Linnean Soc.,152,(2006),27 | ||
Silene diversifolia | plants | Caryophyllaceae | edible | 植物 | ナデシコ科 | J. Tavier, Botanical J. Linnean Soc.,152.(2006),27-71 Tardio,Botanical J.Linnean Soc.,152,(2006),27 | ||
Silene latifolia![]() | plants | Caryophyllaceae | edible | 植物 | ナデシコ科 | マツヨイセンノウ | Tardio,Botanical J.Linnean Soc.,152,(2006),27 | |
Silene secundiflora | plants | Caryophyllaceae | edible | 植物 | ナデシコ科 | J. Tavier, Botanical J. Linnean Soc.,152.(2006),27-71 Tardio,Botanical J.Linnean Soc.,152,(2006),27 | ||
Silene vulgaris![]() | plants | Caryophyllaceae | edible | 植物 | ナデシコ科 | シラタマソウ | J. Tavier, Botanical J. Linnean Soc.,152.(2006),27-71 Tardio,Botanical J.Linnean Soc.,152,(2006),27 | |
Silybum marianum![]() ![]() | plants | Asteraceae | Blessed thistle Milk thistle | medicinal | 植物 | キク科 | マリアアザミ オオアザミ | Gonzalez,J.Ethnopharmacol.,131,(2010),343 |
Silybum marianum![]() ![]() | plants(roots,flower buds) | Asteraceae | Blessed thistle Milk thistle | edible | 植物 | キク科 | マリアアザミ オオアザミ | J. Tavier, Botanical J. Linnean Soc.,152.(2006),27-71 Tardio,Botanical J.Linnean Soc.,152,(2006),27 |
Sinapis alba![]() ![]() | plants | Brassicaceae | White mustard | edible | 植物 | アブラナ科 | シロガラシ ホワイトマスタード | Tardio,Botanical J.Linnean Soc.,152,(2006),27 |
Sisymbrium crassifolium![]() | plants | Brassicaceae | edible | 植物 | アブラナ科 | J. Tavier, Botanical J. Linnean Soc.,152.(2006),27-71 Tardio,Botanical J.Linnean Soc.,152,(2006),27 | ||
Smilax aspera![]() | plants | Liliaceae | medicinal | 植物 | ユリ科 | スミラクス・アスペラ イタリアンベリー イタリアン・サルサパリラ | Bonet,J.Ethnopharmacol.,110,(2007),130 | |
Smilax aspera![]() | plants | Liliaceae | edible | 植物 | ユリ科 | スミラクス・アスペラ イタリアンベリー イタリアン・サルサパリラ | J. Tavier, Botanical J. Linnean Soc.,152.(2006),27-71 Tardio,Botanical J.Linnean Soc.,152,(2006),27 | |
Smilax canariensis Willd | plants | Liliaceae | medicinal | 植物 | ユリ科 | Abdala,J.Ethnopharmacol.,119,(2008),12 | ||
Smyrnium olusatrum![]() ![]() | plants(roots,flower buds) | Apiaceae | Alexanders Black lovage | edible | 植物 | セリ科 | アレクサンダーズ ホースパセリ | J. Tavier, Botanical J. Linnean Soc.,152.(2006),27-71 Tardio,Botanical J.Linnean Soc.,152,(2006),27 |
Solanum lycopersicum![]() ![]() | plants | Solanaceae | tomato | edible | 植物 | ナス科 | トマト アカナス チェリートマト ミニトマト プチトマト | Chikako Hirata (Ed), World Cooking スペインの食卓(1991) ISBN4-388-02551-8 Jane Grigson, Jane Grigson's vegetable book, (1987) ISBN4-309-26256-2 USDA, freshfruits and vegetables (2012) U. P. Hedrick, Sturtevants Edible Plants of the World, (1919), The Southwest School of Botanical Medicine |
Solanum lycopesicum | plants | Solanaceae | medicinal | 植物 | ナス科 | Calvo,J.Ethnopharmacol.,135,(2011),22 | ||
Solanum melongena![]() ![]() | plants | Solanaceae | Eggplant | edible | 植物 | ナス科 | ナス ナスビ ヤマトマルナス | Jane Grigson, Jane Grigson's vegetable book, (1987) ISBN4-309-26256-2 USDA, freshfruits and vegetables (2012) |
Solanum tuberosum![]() ![]() | plants | Solanaceae | potato | edible | 植物 | ナス科 | ジャガイモ ニドイモ | Chikako Hirata (Ed), World Cooking スペインの食卓(1991) ISBN4-388-02551-8 誠文堂光堂(Seibunndousinnkousha)、世界のじゃがいも料理(2015) ISBN978-4-416-61593-5 U. P. Hedrick, Sturtevants Edible Plants of the World, (1919), The Southwest School of Botanical Medicine INTERNATIONAL YEAR OF THE POTATO 2008 New light on a hidden treasure,(2009)ISBN978-92-5-306142-8 |
Solea solea | seafood | Soleidae | Dover sole Common sole | edible | 魚介類 | ササウシノシタ科 | ドーバーソール ヨーロッパソール | Chikako Hirata (Ed), World Cooking スペインの食卓(1991) ISBN4-388-02551-8 |
Sonchus asper![]() | plants(Salad, cooked green.) | Asteraceae | Spiny-Leaved Sow-Thistle | edible | 植物 | キク科 | オニノゲシ | J. Tavier, Botanical J. Linnean Soc.,152.(2006),27-71 Tardio,Botanical J.Linnean Soc.,152,(2006),27 |
Sonchus crassifolius | plants | Asteraceae | edible | 植物 | キク科 | J. Tavier, Botanical J. Linnean Soc.,152.(2006),27-71 Tardio,Botanical J.Linnean Soc.,152,(2006),27 | ||
Sonchus oleraceus![]() | plants(roots,Salad, cooked green.) | Asteraceae | Common Sow-Thistle | edible | 植物 | キク科 | ノゲシ ハルノノゲシ ケシアザミ タイワンハチジョウナ | J. Tavier, Botanical J. Linnean Soc.,152.(2006),27-71 Tardio,Botanical J.Linnean Soc.,152,(2006),27 |
Sonchus tenerrimus | plants | Asteraceae | edible | 植物 | キク科 | ホソバノゲシ | J. Tavier, Botanical J. Linnean Soc.,152.(2006),27-71 Tardio,Botanical J.Linnean Soc.,152,(2006),27 U. P. Hedrick, Sturtevants Edible Plants of the World, (1919), The Southwest School of Botanical Medicine | |
Sorbus aria | plants | Rosaceae | edible | 植物 | バラ科 | ホワイト・ビーム | J. Tavier, Botanical J. Linnean Soc.,152.(2006),27-71 Tardio,Botanical J.Linnean Soc.,152,(2006),27 | |
Sorbus aucuparia![]() | plants(flowers : tea) | Rosaceae | edible | 植物 | バラ科 | ヨーロッパナナカマド セイヨウナナカマド オウシュウナナカマド | J. Tavier, Botanical J. Linnean Soc.,152.(2006),27-71 Tardio,Botanical J.Linnean Soc.,152,(2006),27 | |
Sorbus domestica | plants | Rosaceae | edible | 植物 | バラ科 | J. Tavier, Botanical J. Linnean Soc.,152.(2006),27-71 Tardio,Botanical J.Linnean Soc.,152,(2006),27 | ||
Sorbus intermedia | plants | Rosaceae | edible | 植物 | バラ科 | スウェーデンナナカマド | J. Tavier, Botanical J. Linnean Soc.,152.(2006),27-71 Tardio,Botanical J.Linnean Soc.,152,(2006),27 | |
Sorbus torminalis | plants | Rosaceae | edible | 植物 | バラ科 | チェッカー・ツリー | J. Tavier, Botanical J. Linnean Soc.,152.(2006),27-71 Tardio,Botanical J.Linnean Soc.,152,(2006),27 | |
Sorghum vulgare![]() | plants | Poaceae | edible | 植物 | イネ科 | サトウモロコシ ソルゴー スイートソルガム ロゾク 蘆粟 モロコシ ナミモロコシ ソルガム マイロ | U. P. Hedrick, Sturtevants Edible Plants of the World, (1919), The Southwest School of Botanical Medicine | |
Spartium junceum![]() | plants | Fabaceae | edible | 植物 | マメ科 | レダマ | J. Tavier, Botanical J. Linnean Soc.,152.(2006),27-71 Tardio,Botanical J.Linnean Soc.,152,(2006),27 | |
Sparus aurata![]() ![]() | seafood | Sparidae | gilt-head sea bream goldfish dorada dorado | edible | 魚介類 | タイ科 | ヨーロッパヘダイ | Chikako Hirata (Ed), World Cooking スペインの食卓(1991) ISBN4-388-02551-8 FAO Fishery Statistics (2006) |
Specularia speculum | plants | Campanulaceae | edible | 植物 | キキョウ科 | U. P. Hedrick, Sturtevants Edible Plants of the World, (1919), The Southwest School of Botanical Medicine | ||
Spinacia oleracea![]() ![]() | plants | Amaranthaceae | Spinach | edible | 植物 | ヒユ科 | ホウレンソウ | Jane Grigson, Jane Grigson's vegetable book, (1987) ISBN4-309-26256-2 U. P. Hedrick, Sturtevants Edible Plants of the World, (1919), The Southwest School of Botanical Medicine |
Sporus pagrus | edible | Chikako Hirata (Ed), World Cooking スペインの食卓(1991) ISBN4-388-02551-8 | ||||||
Stellaria media![]() ![]() | plants(flowering top : vegetable,garnish) | Caryophyllaceae | Chickweed | edible | 植物 | ナデシコ科 | チックウィード コハコベ ハコベ ヒヨコグサ | J. Tavier, Botanical J. Linnean Soc.,152.(2006),27-71 Tardio,Botanical J.Linnean Soc.,152,(2006),27 |
Stipa gigantea | plants | Poaceae | edible | 植物 | イネ科 | ゴールデンオーツ | Tardio,Botanical J.Linnean Soc.,152,(2006),27 | |
Suillus bellinii | mushrooms | Suillaceae Boletaceae | edible | キノコ | ヌメリイグチ科 イグチ科 | E. Boa, Wild edible fungi, A global overview of their use and importance to people, Non-wood Forest Products 17, Food and Agriculture Organization of the United Nation (2004) ISBN 92-5-105157-7 | ||
Suillus bovinus![]() | mushrooms | Suillaceae Boletaceae | edible | キノコ | ヌメリイグチ科 イグチ科 | アミタケ | E. Boa, Wild edible fungi, A global overview of their use and importance to people, Non-wood Forest Products 17, Food and Agriculture Organization of the United Nation (2004) ISBN 92-5-105157-7 | |
Suillus granulatus![]() | mushrooms | Suillaceae Boletaceae | edible | キノコ | ヌメリイグチ科 イグチ科 | チチアワタケ ツブアワタケ | E. Boa, Wild edible fungi, A global overview of their use and importance to people, Non-wood Forest Products 17, Food and Agriculture Organization of the United Nation (2004) ISBN 92-5-105157-7 | |
Suillus luteus![]() | mushrooms | Suillaceae Boletaceae | edible | キノコ | ヌメリイグチ科 イグチ科 | ヌメリイグチ ヌメリイクチ カワムキ ボタイグチ マンジュウタケ イグチナバ ジコウボウ | E. Boa, Wild edible fungi, A global overview of their use and importance to people, Non-wood Forest Products 17, Food and Agriculture Organization of the United Nation (2004) ISBN 92-5-105157-7 | |
Suillus variegatus![]() | mushrooms | Suillaceae Boletaceae | edible | キノコ | ヌメリイグチ科 イグチ科 | E. Boa, Wild edible fungi, A global overview of their use and importance to people, Non-wood Forest Products 17, Food and Agriculture Organization of the United Nation (2004) ISBN 92-5-105157-7 | ||
Sus scrofa![]() ![]() | meats | Suidae | wild boar | edible | 動物(肉) | イノシシ科 | イノシシ ボタン ヤマクジラ | Chikako Hirata (Ed), World Cooking スペインの食卓(1991) ISBN4-388-02551-8 |
Sus scrofa domesticus![]() ![]() | meats | Suidae | pig | edible | 動物(肉) | イノシシ科 | ブタ ブタニク | Chikako Hirata (Ed), World Cooking スペインの食卓(1991) ISBN4-388-02551-8 |
Symphytum officinale L.![]() | plants | Boraginaceae | medicinal | 植物 | ムラサキ科 | Cavero,J.Ethnopharmacol.,133,(2011),138 | ||
Symphytum tuberosum L.ssp.![]() | plants | Boraginaceae | medicinal | 植物 | ムラサキ科 | Cavero,J.Ethnopharmacol.,133,(2011),138 | ||
Tamus communis![]() | plants | Dioscoreaceae | edible | 植物 | ヤマノイモ科 | ブラック・ブリオニー | J. Tavier, Botanical J. Linnean Soc.,152.(2006),27-71 Tardio,Botanical J.Linnean Soc.,152,(2006),27 | |
Tamus communis L.![]() | plants | Dioscoreaceae | medicinal | 植物 | ヤマノイモ科 | Gonzalez,J.Ethnopharmacol.,131,(2010),343 | ||
Tanacetum balsamita![]() ![]() | plants | Asteraceae | Alecost Costmary | medicinal | 植物 | キク科 | バルサムギク コストマリー | Bonet,J.Ethnopharmacol.,110,(2007),130 |
Tanacetum parthenium![]() | plants | Asteraceae | Feverfew | medicinal | 植物 | キク科 | ナツシロギク マトリカリア フィーバーフュー | Bonet,J.Ethnopharmacol.,110,(2007),130 Cavero,J.Ethnopharmacol.,133,(2011),138 |
Tanacetum vulgare![]() ![]() | plants(flavouring) | Asteraceae | Tansy Common Tansy | medicinal | 植物 | キク科 | タンジー エゾヨモギギク ヨモギギク エゾノヨモギギク | Bonet,J.Ethnopharmacol.,110,(2007),130 |
Tanacetum vulgare![]() ![]() | plants(flowers,leaves,flowering tops,Seasoning. : flavouring) | Asteraceae | Tansy Common Tansy | edible | 植物 | キク科 | タンジー エゾヨモギギク ヨモギギク エゾノヨモギギク | J. Tavier, Botanical J. Linnean Soc.,152.(2006),27-71 Tardio,Botanical J.Linnean Soc.,152,(2006),27 |
Taraxacum erythrospermum | plants(roots : vegetable,beverage) | Asteraceae | edible | 植物 | キク科 | アカミタンポポ アカミノタンポポ | J. Tavier, Botanical J. Linnean Soc.,152.(2006),27-71 Tardio,Botanical J.Linnean Soc.,152,(2006),27 | |
Taraxacum gr.officinale | plants | Asteraceae | medicinal | 植物 | キク科 | Calvo,J.Ethnopharmacol.,135,(2011),22 | ||
Taraxacum obovatum![]() | plants(flowers,unopened flower buds) | Asteraceae | edible | 植物 | キク科 | J. Tavier, Botanical J. Linnean Soc.,152.(2006),27-71 Tardio,Botanical J.Linnean Soc.,152,(2006),27 | ||
Taraxacum officinale![]() ![]() | plants(young leaves,flowers,buds,Salad, cooked green, cooked vegetable, fritters, coffee.) | Asteraceae | Dandelion Common Dandelion | edible | 植物 | キク科 | セイヨウタンポポ タンポポ カントウタンポポ | J. Tavier, Botanical J. Linnean Soc.,152.(2006),27-71 Tardio,Botanical J.Linnean Soc.,152,(2006),27 |
Taraxacum officinale![]() ![]() | plants | Asteraceae | Dandelion Common Dandelion | medicinal | 植物 | キク科 | セイヨウタンポポ タンポポ カントウタンポポ | Gonzalez,J.Ethnopharmacol.,131,(2010),343 |
Taraxacum palustre | plants | Asteraceae | edible | 植物 | キク科 | J. Tavier, Botanical J. Linnean Soc.,152.(2006),27-71 Tardio,Botanical J.Linnean Soc.,152,(2006),27 | ||
Taraxacum pyropappum | plants | Asteraceae | edible | 植物 | キク科 | J. Tavier, Botanical J. Linnean Soc.,152.(2006),27-71 Tardio,Botanical J.Linnean Soc.,152,(2006),27 | ||
Taxus baccata![]() | plants | Taxaceae | edible | 植物 | イチイ科 | セイヨウイチイ オウシュウイチイ ヨーロッパイチイ セイヨウオンコ | J. Tavier, Botanical J. Linnean Soc.,152.(2006),27-71 Tardio,Botanical J.Linnean Soc.,152,(2006),27 | |
Terfezia arenaria | mushrooms | Terfeziaceae | edible | キノコ | イモタケ科 | E. Boa, Wild edible fungi, A global overview of their use and importance to people, Non-wood Forest Products 17, Food and Agriculture Organization of the United Nation (2004) ISBN 92-5-105157-7 | ||
Terfezia claveryi | mushrooms | Terfeziaceae | edible | キノコ | イモタケ科 | E. Boa, Wild edible fungi, A global overview of their use and importance to people, Non-wood Forest Products 17, Food and Agriculture Organization of the United Nation (2004) ISBN 92-5-105157-7 | ||
Terfezia leptoderma | mushrooms | Terfeziaceae | edible | キノコ | イモタケ科 | E. Boa, Wild edible fungi, A global overview of their use and importance to people, Non-wood Forest Products 17, Food and Agriculture Organization of the United Nation (2004) ISBN 92-5-105157-7 | ||
Teucrium capitatum | plants | Lamiaceae | edible | 植物 | シソ科 | J. Tavier, Botanical J. Linnean Soc.,152.(2006),27-71 Tardio,Botanical J.Linnean Soc.,152,(2006),27 | ||
Teucrium chamaedrys![]() ![]() | plants | Lamiaceae | Wall germander | edible | 植物 | シソ科 | ウォールジャーマンダー ジャーマンダー ウォール・ジャーマンダー | J. Tavier, Botanical J. Linnean Soc.,152.(2006),27-71 Tardio,Botanical J.Linnean Soc.,152,(2006),27 |
Teucrium marum![]() | plants | Lamiaceae | edible | 植物 | シソ科 | キャットタイム | J. Tavier, Botanical J. Linnean Soc.,152.(2006),27-71 Tardio,Botanical J.Linnean Soc.,152,(2006),27 | |
Teucrium polium![]() | plants | Lamiaceae | edible | 植物 | シソ科 | J. Tavier, Botanical J. Linnean Soc.,152.(2006),27-71 Tardio,Botanical J.Linnean Soc.,152,(2006),27 | ||
Teucrium polium ssp. Polium![]() | plants | Lamiaceae | medicinal | 植物 | シソ科 | Bonet,J.Ethnopharmacol.,110,(2007),130 | ||
Teucrium pyrenaicum![]() | plants | Lamiaceae | edible | 植物 | シソ科 | J. Tavier, Botanical J. Linnean Soc.,152.(2006),27-71 Tardio,Botanical J.Linnean Soc.,152,(2006),27 | ||
Theligonum cynocrambe | plants | Rubiaceae | edible | 植物 | アカネ科 | U. P. Hedrick, Sturtevants Edible Plants of the World, (1919), The Southwest School of Botanical Medicine | ||
Theobroma cacao![]() ![]() | plants | Malvaceae Sterculiaceae | Cacao Cocoa Chocolate tree | edible | 植物 | アオイ科 アオギリ科 | カカオ | U. P. Hedrick, Sturtevants Edible Plants of the World, (1919), The Southwest School of Botanical Medicine |
Thunnus alalunga![]() | seafood | Scombridae | albacore longfin tuna | edible | 魚介類 | サバ科 | ビンナガ ビンチョウ トンボ | Chikako Hirata (Ed), World Cooking スペインの食卓(1991) ISBN4-388-02551-8 |
Thunnus albacares![]() | seafood | Scombridae | yellowfin tuna | edible | 魚介類 | サバ科 | キハダ キワダ | Chikako Hirata (Ed), World Cooking スペインの食卓(1991) ISBN4-388-02551-8 |
Thunnus thynnus![]() ![]() | seafood | Scombridae | bluefin tuna | edible | 魚介類 | サバ科 | タイセイヨウクロマグロ クロマグロ ホンマグロ シビ | Chikako Hirata (Ed), World Cooking スペインの食卓(1991) ISBN4-388-02551-8 |
Thymbra capitata![]() | plants | Lamiaceae | edible | 植物 | シソ科 | シンブラ・カピタタ | J. Tavier, Botanical J. Linnean Soc.,152.(2006),27-71 Tardio,Botanical J.Linnean Soc.,152,(2006),27 | |
Thymus baeticus | plants | Lamiaceae | edible | 植物 | シソ科 | J. Tavier, Botanical J. Linnean Soc.,152.(2006),27-71 Tardio,Botanical J.Linnean Soc.,152,(2006),27 | ||
Thymus bracteatus | plants | Lamiaceae | edible | 植物 | シソ科 | J. Tavier, Botanical J. Linnean Soc.,152.(2006),27-71 Tardio,Botanical J.Linnean Soc.,152,(2006),27 | ||
Thymus citriodorus | plants(flowers : edible,flavoring) | Lamiaceae | edible | 植物 | シソ科 | シトラスタイム | Chikako Hirata (Ed), World Cooking スペインの食卓(1991) ISBN4-388-02551-8 | |
Thymus hyemalis | plants | Lamiaceae | edible | 植物 | シソ科 | J. Tavier, Botanical J. Linnean Soc.,152.(2006),27-71 Tardio,Botanical J.Linnean Soc.,152,(2006),27 | ||
Thymus mastichina![]() ![]() | plants(condiment) | Lamiaceae | Mastic thyme Spanish wood majoram | medicinal | 植物 | シソ科 | マスティキナ | Gonzalez,J.Ethnopharmacol.,131,(2010),343 |
Thymus mastichina![]() ![]() | plants(leaves and flowers : condiment) | Lamiaceae | Mastic thyme Spanish wood majoram | edible | 植物 | シソ科 | マスティキナ | J. Tavier, Botanical J. Linnean Soc.,152.(2006),27-71 Tardio,Botanical J.Linnean Soc.,152,(2006),27 |
Thymus moroderi![]() | plants | Lamiaceae | edible | 植物 | シソ科 | J. Tavier, Botanical J. Linnean Soc.,152.(2006),27-71 Tardio,Botanical J.Linnean Soc.,152,(2006),27 | ||
Thymus orospedanus | plants | Lamiaceae | edible | 植物 | シソ科 | J. Tavier, Botanical J. Linnean Soc.,152.(2006),27-71 Tardio,Botanical J.Linnean Soc.,152,(2006),27 | ||
Thymus piperella![]() | plants | Lamiaceae | edible | 植物 | シソ科 | J. Tavier, Botanical J. Linnean Soc.,152.(2006),27-71 Tardio,Botanical J.Linnean Soc.,152,(2006),27 | ||
Thymus praecox![]() ![]() | plants(leaves and flowers : condiment) | Lamiaceae | Creeping thyme Wild thyme | edible | 植物 | シソ科 | ヘアリー・タイム ティムス・プラエコクス | J. Tavier, Botanical J. Linnean Soc.,152.(2006),27-71 Tardio,Botanical J.Linnean Soc.,152,(2006),27 |
Thymus pulegioides![]() | plants(leaves and flowers : condiment) | Lamiaceae | Broad-leaved thyme Large thyme | edible | 植物 | シソ科 | ブロードリーフタイム | J. Tavier, Botanical J. Linnean Soc.,152.(2006),27-71 Tardio,Botanical J.Linnean Soc.,152,(2006),27 |
Thymus serpylloides | plants | Lamiaceae | edible | 植物 | シソ科 | J. Tavier, Botanical J. Linnean Soc.,152.(2006),27-71 Tardio,Botanical J.Linnean Soc.,152,(2006),27 | ||
Thymus vulgaris![]() ![]() | plants(flavouring,edible) | Lamiaceae | Garden thyme Common thyme Thyme | medicinal | 植物 | シソ科 | タイム タチジャコウ タチジャコウソウ キダチヒャクリコウ | Bonet,J.Ethnopharmacol.,110,(2007),130 Calvo,J.Ethnopharmacol.,135,(2011),22 |
Thymus vulgaris![]() ![]() | plants(flowers,flowering tops : flavouring,edible) | Lamiaceae | Garden thyme Common thyme Thyme | edible | 植物 | シソ科 | タイム タチジャコウ タチジャコウソウ キダチヒャクリコウ | J. Tavier, Botanical J. Linnean Soc.,152.(2006),27-71 Tardio,Botanical J.Linnean Soc.,152,(2006),27 |
Thymus vulgaris L.![]() ![]() | plants | Lamiaceae | medicinal | 植物 | シソ科 | Cavero,J.Ethnopharmacol.,133,(2011),138 | ||
Thymus zygis | plants(leaves and flowers : condiment) | Lamiaceae | edible | 植物 | シソ科 | タイム・リナロール タイムリナロール | J. Tavier, Botanical J. Linnean Soc.,152.(2006),27-71 Tardio,Botanical J.Linnean Soc.,152,(2006),27 | |
Tilia cordata![]() ![]() | plants(flowers,bracts : tea) | Tiliaceae | Small-leaved lime | edible | 植物 | シナノキ科 | リンデン セイヨウボダイジュ | J. Tavier, Botanical J. Linnean Soc.,152.(2006),27-71 Tardio,Botanical J.Linnean Soc.,152,(2006),27 |
Tilia platyphyllos![]() | plants(flowers,bracts : tea) | Tiliaceae | edible | 植物 | シナノキ科 | ナツボダイジュ | J. Tavier, Botanical J. Linnean Soc.,152.(2006),27-71 Tardio,Botanical J.Linnean Soc.,152,(2006),27 | |
Tilia platyphyllos ssp.platyphyllos![]() | plants | Tiliaceae | medicinal | 植物 | シナノキ科 | Calvo,J.Ethnopharmacol.,135,(2011),22 | ||
Todarodes pacificus![]() | squids, octopuses | Ommastrephidae | Japanese common flying | edible | 動物(イカ、タコ類) | アカイカ科 | スルメイカ | Chikako Hirata (Ed), World Cooking スペインの食卓(1991) ISBN4-388-02551-8 |
Tolpis barbata | plants | Asteraceae | edible | 植物 | キク科 | トルピス・バルバタ | J. Tavier, Botanical J. Linnean Soc.,152.(2006),27-71 Tardio,Botanical J.Linnean Soc.,152,(2006),27 | |
Trachelium caeruleum | plants | Campanulaceae | edible | 植物 | キキョウ科 | ユウギリソウ | J. Tavier, Botanical J. Linnean Soc.,152.(2006),27-71 Tardio,Botanical J.Linnean Soc.,152,(2006),27 | |
Trachurus trachurus![]() | seafood | Carangidae | scad horse mackerel | edible | 魚介類 | アジ科 | ニシマアジ | Chikako Hirata (Ed), World Cooking スペインの食卓(1991) ISBN4-388-02551-8 |
Tragopogon crocifolius | plants | Asteraceae | edible | 植物 | キク科 | U. P. Hedrick, Sturtevants Edible Plants of the World, (1919), The Southwest School of Botanical Medicine | ||
Tragopogon hybridus | plants | Asteraceae | edible | 植物 | キク科 | Tardio,Botanical J.Linnean Soc.,152,(2006),27 | ||
Tragopogon porrifolius![]() | plants(roots,flowers,flower stalks,Salad, cooked green, cooked vegetable, coffee.) | Asteraceae | Oyster-Plant Salsify | edible | 植物 | キク科 | バラモンジン 婆羅門参 セイヨウゴボウ サルシファイ ムギナデシコ | J. Tavier, Botanical J. Linnean Soc.,152.(2006),27-71 Tardio,Botanical J.Linnean Soc.,152,(2006),27 U. P. Hedrick, Sturtevants Edible Plants of the World, (1919), The Southwest School of Botanical Medicine |
Tragopogon pratensis![]() | plants(root,flowering stems,buds,Salad, cooked green, cooked vegetable, coffee. : famine food) | Asteraceae | Yellow Goat's-Beard | edible | 植物 | キク科 | キバナムギナデシコ キバナバラモンジン | J. Tavier, Botanical J. Linnean Soc.,152.(2006),27-71 Tardio,Botanical J.Linnean Soc.,152,(2006),27 |
Tricholoma equestre | mushrooms | Tricholomataceae | edible | キノコ | キシメジ科 | キシメジ キンタケ シモコシ キタケ | E. Boa, Wild edible fungi, A global overview of their use and importance to people, Non-wood Forest Products 17, Food and Agriculture Organization of the United Nation (2004) ISBN 92-5-105157-7 | |
Tricholoma goniospermum | mushrooms | Tricholomataceae | edible | キノコ | キシメジ科 | E. Boa, Wild edible fungi, A global overview of their use and importance to people, Non-wood Forest Products 17, Food and Agriculture Organization of the United Nation (2004) ISBN 92-5-105157-7 | ||
Tricholoma portentosum![]() | mushrooms | Tricholomataceae | edible | キノコ | キシメジ科 | シモフリシメジ | E. Boa, Wild edible fungi, A global overview of their use and importance to people, Non-wood Forest Products 17, Food and Agriculture Organization of the United Nation (2004) ISBN 92-5-105157-7 | |
Tricholoma terreum | mushrooms | Tricholomataceae | edible | キノコ | キシメジ科 | クマシメジ | E. Boa, Wild edible fungi, A global overview of their use and importance to people, Non-wood Forest Products 17, Food and Agriculture Organization of the United Nation (2004) ISBN 92-5-105157-7 | |
Trifolium alpinum![]() | plants | Fabaceae | edible | 植物 | マメ科 | トリフォリウム・アルピヌム | J. Tavier, Botanical J. Linnean Soc.,152.(2006),27-71 | |
Trifolium pratense![]() | plants(flower heads,young flowers,Salad, cooked green, flour, tea.) | Fabaceae | Red clover Purple clover | edible | 植物 | マメ科 | アカツメクサ アカクローバー ムラサキツメクサ | J. Tavier, Botanical J. Linnean Soc.,152.(2006),27-71 Tardio,Botanical J.Linnean Soc.,152,(2006),27 |
Trifolium repens![]() | plants(roots,Salad, cooked green, tea, flour) | Fabaceae | White Clover | edible | 植物 | マメ科 | オランダゲンゲ クローバー シロツメクサ ツメクサ シロクローバー | Tardio,Botanical J.Linnean Soc.,152,(2006),27 |
Trifolium repens L. (1484MP) trebol,teble SWEflw (1) S (00) Flowers,sucked (SU)![]() | plants(roots,flower heads,flowers) | Fabaceae | edible | 植物 | マメ科 | シロツメグサ | J. Tavier, Botanical J. Linnean Soc.,152.(2006),27-71 | |
Trigonella foenum-graecum![]() ![]() | plants | Fabaceae | Fenugreek | medicinal | 植物 | マメ科 | フェネグリーク コロハ 胡芦巴 フェニュグリーク | Bonet,J.Ethnopharmacol.,110,(2007),130 |
Triticum aestivum![]() ![]() | plants | Poaceae | Wheat | edible | 植物 | イネ科 | コムギ | Chikako Hirata (Ed), World Cooking スペインの食卓(1991) ISBN4-388-02551-8 |
Triticum aestivum![]() ![]() | plants | Poaceae | Wheat | medicinal | 植物 | イネ科 | コムギ | Bonet,J.Ethnopharmacol.,110,(2007),130 Calvo,J.Ethnopharmacol.,135,(2011),22 |
Triticum spelta | plants | Poaceae | edible | 植物 | イネ科 | スペルタコムギ | U. P. Hedrick, Sturtevants Edible Plants of the World, (1919), The Southwest School of Botanical Medicine | |
Tuber aestivum | mushrooms | Tuberaceae | edible | キノコ | セイヨウショウロ科 | 夏トリュフ アミメクロセイヨウショウロ クロアミメセイヨウショウロ | E. Boa, Wild edible fungi, A global overview of their use and importance to people, Non-wood Forest Products 17, Food and Agriculture Organization of the United Nation (2004) ISBN 92-5-105157-7 | |
Tuber brumale![]() | mushrooms | Tuberaceae | edible | キノコ | セイヨウショウロ科 | クロセイヨウショウロ | E. Boa, Wild edible fungi, A global overview of their use and importance to people, Non-wood Forest Products 17, Food and Agriculture Organization of the United Nation (2004) ISBN 92-5-105157-7 | |
Tuber melanosporum![]() | mushrooms | Tuberaceae | edible | キノコ | セイヨウショウロ科 | トリュフ セイヨウショウロ | E. Boa, Wild edible fungi, A global overview of their use and importance to people, Non-wood Forest Products 17, Food and Agriculture Organization of the United Nation (2004) ISBN 92-5-105157-7 | |
Typha elephantina | plants(pollens) | Typhaceae | edible | 植物 | ガマ科 | U. P. Hedrick, Sturtevants Edible Plants of the World, (1919), The Southwest School of Botanical Medicine | ||
Ulmus minor | plants | Ulmaceae | edible | 植物 | ニレ科 | スムースリーフ・エルム オウシュウニレ ヨーロッパニレ イギリスハルニレ | J. Tavier, Botanical J. Linnean Soc.,152.(2006),27-71 Tardio,Botanical J.Linnean Soc.,152,(2006),27 | |
Umbilicus rupestris | medicinal | Bonet,J.Ethnopharmacol.,110,(2007),130 Gonzalez,J.Ethnopharmacol.,131,(2010),343 | ||||||
Urginea maritima![]() | medicinal | Bonet,J.Ethnopharmacol.,110,(2007),130 Gonzalez,J.Ethnopharmacol.,131,(2010),343 | ||||||
Urginea maritima Baker![]() | medicinal | Takito,Medicinal plant,3rd edition (in JPN),Hirokawa Publishing CO.,(2007) | ||||||
Urospermum picroides | plants | Asteraceae | False Hawkbit | edible | 植物 | キク科 | ウロスペルムム・ピクロイデス フォルス ホークビット | J. Tavier, Botanical J. Linnean Soc.,152.(2006),27-71 Tardio,Botanical J.Linnean Soc.,152,(2006),27 |
Urtaria dioica | medicinal | Bonet,J.Ethnopharmacol.,110,(2007),130 | ||||||
Urtica dioica![]() ![]() | plants | Urticaceae | Stinging nettle Nettle | medicinal | 植物 | イラクサ科 | スティンギング・ネットル ネトル セイヨウイラクサ | Calvo,J.Ethnopharmacol.,135,(2011),22 |
Urtica dioica![]() ![]() | plants(Cooked green, soup, tea.) | Urticaceae | Stinging nettle Nettle | edible | 植物 | イラクサ科 | スティンギング・ネットル ネトル セイヨウイラクサ | J. Tavier, Botanical J. Linnean Soc.,152.(2006),27-71 Tardio,Botanical J.Linnean Soc.,152,(2006),27 |
Urtica dioica L.![]() ![]() | plants | Urticaceae | medicinal | 植物 | イラクサ科 | スティンギング・ネットル ネトル セイヨウイラクサ | Cavero,J.Ethnopharmacol.,133,(2011),138 Gonzalez,J.Ethnopharmacol.,131,(2010),343 | |
Urtica membranacea | plants | Urticaceae | edible | 植物 | イラクサ科 | J. Tavier, Botanical J. Linnean Soc.,152.(2006),27-71 Tardio,Botanical J.Linnean Soc.,152,(2006),27 | ||
Urtica urens | plants | Urticaceae | medicinal | 植物 | イラクサ科 | ヒメイラクサ | Gonzalez,J.Ethnopharmacol.,131,(2010),343 | |
Urtica urens | plants | Urticaceae | edible | 植物 | イラクサ科 | ヒメイラクサ | J. Tavier, Botanical J. Linnean Soc.,152.(2006),27-71 Tardio,Botanical J.Linnean Soc.,152,(2006),27 | |
Vaccaria hispanica![]() | plants | Caryophyllaceae | edible | 植物 | ナデシコ科 | ドウカンソウ | J. Tavier, Botanical J. Linnean Soc.,152.(2006),27-71 Tardio,Botanical J.Linnean Soc.,152,(2006),27 | |
Vaccinium myrtillus![]() ![]() | plants | Ericaceae | Bilberry Huckleberry Whortleberry | edible | 植物 | ツツジ科 | ビルベリー セイヨウスノキ | J. Tavier, Botanical J. Linnean Soc.,152.(2006),27-71 Tardio,Botanical J.Linnean Soc.,152,(2006),27 |
Valerianella carinata | plants | Caprifoliaceae | edible | 植物 | スイカズラ科 | J. Tavier, Botanical J. Linnean Soc.,152.(2006),27-71 Tardio,Botanical J.Linnean Soc.,152,(2006),27 | ||
Valerianella locusta![]() | plants | Caprifoliaceae | edible | 植物 | スイカズラ科 | ノヂシャ ノジシャ コーンサラダ マーシュ | J. Tavier, Botanical J. Linnean Soc.,152.(2006),27-71 Tardio,Botanical J.Linnean Soc.,152,(2006),27 | |
Venerupis corrugata | seafood | Veneridae | edible | 魚介類 | マルスダレガイ科 | アフリカアサリ | Chikako Hirata (Ed), World Cooking スペインの食卓(1991) ISBN4-388-02551-8 | |
Venerupis decussata | seafood | Veneridae | edible | 魚介類 | マルスダレガイ科 | ヨーロッパアサリ | Chikako Hirata (Ed), World Cooking スペインの食卓(1991) ISBN4-388-02551-8 Marine Stewardship Council May 31 (2013) | |
Venerupis philippinarum | seafood | Veneridae | edible | 魚介類 | マルスダレガイ科 | アサリ | Chikako Hirata (Ed), World Cooking スペインの食卓(1991) ISBN4-388-02551-8 | |
Venerupis pullastra | seafood | Veneridae | edible | 魚介類 | マルスダレガイ科 | ベルギーアサリ | FAO Fishery Statistics (2006) | |
Venus gallina | seafood | Veneridae | edible | 魚介類 | マルスダレガイ科 | Chikako Hirata (Ed), World Cooking スペインの食卓(1991) ISBN4-388-02551-8 | ||
Verbascum pulverulentum | plants | Scrophulariaceae | medicinal | 植物 | ゴマノハグサ科 | Gonzalez,J.Ethnopharmacol.,131,(2010),343 | ||
Verbascum thapsus![]() ![]() | plants(drink,tea) | Scrophulariaceae | Great mullein Aaron's rod Common Mullein | medicinal | 植物 | ゴマノハグサ科 | マレイン ビロードモウズイカ ニワタバコ | Gonzalez,J.Ethnopharmacol.,131,(2010),343 |
Verbena officinalis L.![]() ![]() | plants | Verbenaceae | medicinal | 植物 | クマツヅラ科 | Cavero,J.Ethnopharmacol.,133,(2011),138 Gonzalez,J.Ethnopharmacol.,131,(2010),343 | ||
Veronica anagallis-aquatica![]() | plants | Plantaginaceae | edible | 植物 | オオバコ科 | オオカワヂシャ | J. Tavier, Botanical J. Linnean Soc.,152.(2006),27-71 Tardio,Botanical J.Linnean Soc.,152,(2006),27 | |
Viburnum lantana![]() | plants | Adoxaceae | edible | 植物 | レンプクソウ科 | ランタナガマズミ セイヨウガマズミ | J. Tavier, Botanical J. Linnean Soc.,152.(2006),27-71 Tardio,Botanical J.Linnean Soc.,152,(2006),27 | |
Vicia faba![]() ![]() | plants | Fabaceae | broad bean fava bean | edible | 植物 | マメ科 | ソラマメ ナツマメ | Chikako Hirata (Ed), World Cooking スペインの食卓(1991) ISBN4-388-02551-8 |
Vicia lutea![]() | plants | Fabaceae | edible | 植物 | マメ科 | イエローベッチ | J. Tavier, Botanical J. Linnean Soc.,152.(2006),27-71 Tardio,Botanical J.Linnean Soc.,152,(2006),27 | |
Vicia monantha![]() | plants | Fabaceae | edible | 植物 | マメ科 | アレチノエンドウ | U. P. Hedrick, Sturtevants Edible Plants of the World, (1919), The Southwest School of Botanical Medicine | |
Vicia narbonensis![]() | plants | Fabaceae | French vetch | edible | 植物 | マメ科 | U. P. Hedrick, Sturtevants Edible Plants of the World, (1919), The Southwest School of Botanical Medicine | |
Vicia peregrina![]() | plants | Fabaceae | edible | 植物 | マメ科 | J. Tavier, Botanical J. Linnean Soc.,152.(2006),27-71 Tardio,Botanical J.Linnean Soc.,152,(2006),27 | ||
Vicia sativa![]() | plants | Fabaceae | edible | 植物 | マメ科 | ヤハズエンドウ | J. Tavier, Botanical J. Linnean Soc.,152.(2006),27-71 Tardio,Botanical J.Linnean Soc.,152,(2006),27 | |
Vicia villosa![]() | plants | Fabaceae | edible | 植物 | マメ科 | ビロードクサフジ シラゲクサフジ ケヤハズエンドウ | Tardio,Botanical J.Linnean Soc.,152,(2006),27 | |
Vigna unguiculata![]() ![]() | plants | Fabaceae | cowpea | medicinal | 植物 | マメ科 | ササゲ | Bonet,J.Ethnopharmacol.,110,(2007),130 |
Viola odorata![]() ![]() | plants(young leaves,flower buds,flowers) | Violaceae | Violet Sweet violet | edible | 植物 | スミレ科 | ニオイスミレ バイオレット | J. Tavier, Botanical J. Linnean Soc.,152.(2006),27-71 Tardio,Botanical J.Linnean Soc.,152,(2006),27 |
Viola riviniana | plants | Violaceae | medicinal | 植物 | スミレ科 | Cavero,J.Ethnopharmacol.,133,(2011),138 | ||
Viscum album![]() | plants | Santalaceae | Mistletoe | edible | 植物 | ビャクダン科 | セイヨウヤドリギ オウシュウヤドリギ | J. Tavier, Botanical J. Linnean Soc.,152.(2006),27-71 Tardio,Botanical J.Linnean Soc.,152,(2006),27 |
Vitis spp.![]() ![]() | plants(Fresh fruit, jelly, cold drink, cooked green.) | Vitaceae | Grape Wild Grapes | edible | 植物 | ブドウ科 | ブドウ | USDA, freshfruits and vegetables (2012) |
Vitis vinifera![]() ![]() | plants(flower clusters : vegetable) | Vitaceae | Muscat Grape vine | edible | 植物 | ブドウ科 | マスカット ヨーロッパブドウ オウシュウブドウ | J. Tavier, Botanical J. Linnean Soc.,152.(2006),27-71 Tardio,Botanical J.Linnean Soc.,152,(2006),27 |
Vitis vinifera L.![]() ![]() | plants | Vitaceae | medicinal | 植物 | ブドウ科 | Bonet,J.Ethnopharmacol.,110,(2007),130 Gonzalez,J.Ethnopharmacol.,131,(2010),343 | ||
Watasenia scintillans![]() | squids, octopuses | Enoploteuthidae | firefly squid sparkling enope squid | edible | 動物(イカ、タコ類) | ホタルイカモドキ科 | ホタルイカ | Chikako Hirata (Ed), World Cooking スペインの食卓(1991) ISBN4-388-02551-8 |
Xiphias gladius![]() | seafood | Xiphiidae | swordfish marlin | edible | 魚介類 | メカジキ科 | メカジキ | Chikako Hirata (Ed), World Cooking スペインの食卓(1991) ISBN4-388-02551-8 |
Zea mays![]() ![]() | plants(young tassels,pollen,fresh succulent silks : eaten) | Poaceae | Corn Ornamental maize Sweet corn | edible | 植物 | イネ科 | トウモロコシ ナンバンキビ トウキビ ヤングコーン ベビーコーン | Chikako Hirata (Ed), World Cooking スペインの食卓(1991) ISBN4-388-02551-8 Jane Grigson, Jane Grigson's vegetable book, (1987) ISBN4-309-26256-2 U. P. Hedrick, Sturtevants Edible Plants of the World, (1919), The Southwest School of Botanical Medicine |
Ziziphora aragonensis | plants | Lamiaceae | edible | 植物 | シソ科 | J. Tavier, Botanical J. Linnean Soc.,152.(2006),27-71 Tardio,Botanical J.Linnean Soc.,152,(2006),27 | ||
Ziziphora hispanica![]() | plants | Lamiaceae | edible | 植物 | シソ科 | J. Tavier, Botanical J. Linnean Soc.,152.(2006),27-71 Tardio,Botanical J.Linnean Soc.,152,(2006),27 | ||
Ziziphus jujuba![]() ![]() | plants | Rhamnaceae | Cinese date Freich jujube Indian plum | edible | 植物 | クロウメモドキ科 | ナツメ タイソウ | Chikako Hirata (Ed), World Cooking スペインの食卓(1991) ISBN4-388-02551-8 |
Ziziphus lotus![]() | plants | Rhamnaceae | edible | 植物 | クロウメモドキ科 | J. Tavier, Botanical J. Linnean Soc.,152.(2006),27-71 Tardio,Botanical J.Linnean Soc.,152,(2006),27 | ||
Zizyphus lotus![]() | plants | Rhamnaceae | edible | 植物 | クロウメモドキ科 | U. P. Hedrick, Sturtevants Edible Plants of the World, (1919), The Southwest School of Botanical Medicine | ||
Zizyphus sativa![]() | plants | Rhamnaceae | edible | 植物 | クロウメモドキ科 | U. P. Hedrick, Sturtevants Edible Plants of the World, (1919), The Southwest School of Botanical Medicine | ||
Zygophyllum fabago![]() | plants(flower buds : caper substitute) | Zygophyllaceae | edible | 植物 | ハマビシ科 | ラクダノツメソウ | U. P. Hedrick, Sturtevants Edible Plants of the World, (1919), The Southwest School of Botanical Medicine |