Republic of Croatia クロアチア共和国
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Species Name	UpperClassification (Region ; Classification)	FamilyName	CommonName	Purpose	大分類(部位 ; 分類)	科名	一般名	Reference
Achillea clavenae	plants	Asteraceae		medicinal	植物	キク科		Barcevic,Report of a working group on Medicinal and Aromatic Plants,(2002),European Cooperative programe for crop genetic Resources Networks.
Agaricus silvicola	mushrooms	Agaricaceae		medicinal	キノコ	ハラタケ科	シロモリノカサ	Journal of Environmental Science and Health,Part C,26 3,256-299.(2008) by Jerzy Falandysz
Allium roseum	plants(flowers)	Amaryllidaceae Alliaceae Liliaceae		edible	植物	ヒガンバナ科 ネギ科 ユリ科	アリウム・ロセウム アリウム・ロゼウム	U. P. Hedrick, Sturtevants Edible Plants of the World, (1919), The Southwest School of Botanical Medicine
Allium sativum	plants	Amaryllidaceae Alliaceae Liliaceae	Garlic	edible	植物	ヒガンバナ科 ネギ科 ユリ科	ニンニク ガーリック オオビル	USDA, freshfruits and vegetables (2012)
Amanita rubescens	mushrooms	Amanitaceae		medicinal	キノコ	テングタケ科	ガンタケ	Journal of Environmental Science and Health,Part C,26 3,256-299.(2008) by Jerzy Falandysz
Amanita vaginata	mushrooms	Amanitaceae		medicinal	キノコ	テングタケ科	ツルタケ	Journal of Environmental Science and Health,Part C,26 3,256-299.(2008) by Jerzy Falandysz
Anacamptis pyramidalis	plants	Orchidaceae		medicinal	植物	ラン科	アナカンプティス・ピラミダリス	Barcevic,Report of a working group on Medicinal and Aromatic Plants,(2002),European Cooperative programe for crop genetic Resources Networks.
Araucaria unedo	plants	Araucariaceae		edible	植物	ナンヨウスギ科		U. P. Hedrick, Sturtevants Edible Plants of the World, (1919), The Southwest School of Botanical Medicine
Arctostaphylos uva-ursi	plants	Ericaceae	Bearberry Mountain box Uva-ursi Kinnikinik	medicinal	植物	ツツジ科	クマコケモモ ウバウルシ ウワウルシ ベアーベリー	Barcevic,Report of a working group on Medicinal and Aromatic Plants,(2002),European Cooperative programe for crop genetic Resources Networks.
Arisarum vulgare	plants(rootstock)	Araceae		edible	植物	サトイモ科	アリサラム・ブルガレ アリサラムブルガレ ブルガレ	U. P. Hedrick, Sturtevants Edible Plants of the World, (1919), The Southwest School of Botanical Medicine
Armoracia rusticana	plants(roots,flowers : condiment)	Brassicaceae	horse radish Horseradish cran cranson raifort	edible	植物	アブラナ科	ホースラディッシュ セイヨウワサビ ワサビダイコン クラン クランソン レフォール レホール	USDA, freshfruits and vegetables (2012)
Arnica montha	plants	Asteraceae		medicinal	植物	キク科		Barcevic,Report of a working group on Medicinal and Aromatic Plants,(2002),European Cooperative programe for crop genetic Resources Networks.
Arum italicum	plants	Araceae		edible	植物	サトイモ科	アルム・イタリクム	U. P. Hedrick, Sturtevants Edible Plants of the World, (1919), The Southwest School of Botanical Medicine
Arum maculatum	plants	Araceae		edible	植物	サトイモ科	アルム・マクラツム ロード・アンド・レディス マムシアルム マクラティム アルム・マクラトゥム	U. P. Hedrick, Sturtevants Edible Plants of the World, (1919), The Southwest School of Botanical Medicine
Asparagus acutifolius	plants	Asparagaceae Liliaceae		edible	植物	クサスギカズラ科 キジカクシ科 ユリ科	野生アスパラガス	U. P. Hedrick, Sturtevants Edible Plants of the World, (1919), The Southwest School of Botanical Medicine
Asparagus aphyllus	plants	Asparagaceae Liliaceae		edible	植物	クサスギカズラ科 キジカクシ科 ユリ科		U. P. Hedrick, Sturtevants Edible Plants of the World, (1919), The Southwest School of Botanical Medicine
Asphodeline lutea	plants(roots,flowers)	Xanthorrhoeaceae Liliaceae Aloaceae Asphodelaceae		edible	植物	ススキノキ科 ユリ科 アロエ科 ツルボラン科	アスフォデリネ・ルテア	U. P. Hedrick, Sturtevants Edible Plants of the World, (1919), The Southwest School of Botanical Medicine
Astragalus boeticus	plants	Fabaceae		edible	植物	マメ科		U. P. Hedrick, Sturtevants Edible Plants of the World, (1919), The Southwest School of Botanical Medicine
Astragalus hamosus	plants	Fabaceae		edible	植物	マメ科		U. P. Hedrick, Sturtevants Edible Plants of the World, (1919), The Southwest School of Botanical Medicine
Atriplex halimus	plants	Chenopodiaceae Amaranthaceae		edible	植物	アカザ科 ヒユ科	ツリー・パースレーン アトリプレックス・ハリムス	U. P. Hedrick, Sturtevants Edible Plants of the World, (1919), The Southwest School of Botanical Medicine
Bos taurus	meats	Bovidae	beef Cattle	edible	動物(肉)	ウシ科	ウシ ギュウニク ワギュウ	Department for Environment Food & Rural Affairs,Farming Statistics, Provisional crop areas, yields and livestock populations (2014)
Brassica cretica	plants(immature flowering head)	Brassicaceae		edible	植物	アブラナ科		U. P. Hedrick, Sturtevants Edible Plants of the World, (1919), The Southwest School of Botanical Medicine
Bunias erucago	plants	Brassicaceae		edible	植物	アブラナ科		U. P. Hedrick, Sturtevants Edible Plants of the World, (1919), The Southwest School of Botanical Medicine
Capparis spinosa	plants(flower buds : flavouring)	Capparaceae Capparidaceae	caper	edible	植物	フウチョウソウ科	ケッパー フウチョウボク カープル ケイパー ケーパー トゲフウチョウボク セイヨウフウチョウボク	U. P. Hedrick, Sturtevants Edible Plants of the World, (1919), The Southwest School of Botanical Medicine
Carlina acanthifolia	plants(flowering head)	Asteraceae		edible	植物	キク科	カルリナ・アカンティフォリア	U. P. Hedrick, Sturtevants Edible Plants of the World, (1919), The Southwest School of Botanical Medicine
Centaurea chamaerhaponticum	plants	Asteraceae		edible	植物	キク科		U. P. Hedrick, Sturtevants Edible Plants of the World, (1919), The Southwest School of Botanical Medicine
Centaurea pygmaea	plants	Asteraceae		edible	植物	キク科		U. P. Hedrick, Sturtevants Edible Plants of the World, (1919), The Southwest School of Botanical Medicine
Ceratonia siliqua	plants	Fabaceae		edible	植物	マメ科	イナゴマメ キャロブマメ ヨハンパンノキ	U. P. Hedrick, Sturtevants Edible Plants of the World, (1919), The Southwest School of Botanical Medicine
Cercis siliquastrum	plants(flowers)	Fabaceae		edible	植物	マメ科	セイヨウハナズオウ セイヨウズオウ	U. P. Hedrick, Sturtevants Edible Plants of the World, (1919), The Southwest School of Botanical Medicine
Clavulina cristata	mushrooms	Clavulinaceae		medicinal	キノコ	カレエダタケ科	カレエダタケ	Journal of Environmental Science and Health,Part C,26 3,256-299.(2008) by Jerzy Falandysz
Clematis flammula	plants	Ranunculaceae		edible	植物	キンポウゲ科	フラグラント・クレマティス クレマティス・フランムラ	U. P. Hedrick, Sturtevants Edible Plants of the World, (1919), The Southwest School of Botanical Medicine
Clitopilus prunulus	mushrooms	Entolomataceae		medicinal	キノコ	イッポンシメジ科	ヒカゲウラベニタケ	Journal of Environmental Science and Health,Part C,26 3,256-299.(2008) by Jerzy Falandysz
Coprinus comatus	mushrooms	Psathyrellaceae Agaricaceae		medicinal	キノコ	ナヨタケ科 ハラタケ科	ササクレヒトヨタケ	Journal of Environmental Science and Health,Part C,26 3,256-299.(2008) by Jerzy Falandysz
Crataegus transaplina	plants	Rosaceae		medicinal	植物	バラ科		Barcevic,Report of a working group on Medicinal and Aromatic Plants,(2002),European Cooperative programe for crop genetic Resources Networks.
Ctenopharyngodon idellus	seafood	Cyprinidae	grass carp white amur	edible	魚介類	コイ科	ソウギョ	FAO Fishery Statistics (2006)
Cucumis longipes	plants	Cucurbitaceae		edible	植物	ウリ科		U. P. Hedrick, Sturtevants Edible Plants of the World, (1919), The Southwest School of Botanical Medicine
Cuminum cyminum	plants	Apiaceae	Cumin Comino Jeera	edible	植物	セリ科	クミン クミンシード バキン マキン ウマゼリ ヒメウイキョウ	U. P. Hedrick, Sturtevants Edible Plants of the World, (1919), The Southwest School of Botanical Medicine
Cynara cardunculus	plants(roots,receptackle,flower base)	Asteraceae		edible	植物	キク科	カルドン	U. P. Hedrick, Sturtevants Edible Plants of the World, (1919), The Southwest School of Botanical Medicine
Cyprinus carpio	seafood	Cyprinidae	carp common carp	edible	魚介類	コイ科	コイ マゴイ ヤマトゴイ ノゴイ リクリクギョ サクゴイ ドイツゴイ カワゴイ カガミゴイ	FAO Fishery Statistics (2006)
Dicentrarchus labrax	seafood	Moronidae		edible	魚介類	モロネ科	ヨーロピアンシーバス	FAO Fishery Statistics (2006)
Digitalis grandiflora	plants	Scrophulariaceae		medicinal	植物	ゴマノハグサ科		Barcevic,Report of a working group on Medicinal and Aromatic Plants,(2002),European Cooperative programe for crop genetic Resources Networks.
Eruca sativa	plants(flowers,leaves)	Brassicaceae		edible	植物	アブラナ科	ロケット・サラダ ルッコラ ロケットサラダ キバナスズシロ ロケット エルカ ルコラ イタリアンクレス ガーデン・ロケット キバナスズシロソウ ジャンバ	U. P. Hedrick, Sturtevants Edible Plants of the World, (1919), The Southwest School of Botanical Medicine
Eryngium maritimum	plants(roots)	Apiaceae	Sea holly eryngo	edible	植物	セリ科	シーホリー	U. P. Hedrick, Sturtevants Edible Plants of the World, (1919), The Southwest School of Botanical Medicine
Fedia cornucopiae	plants	Valerianaceae		edible	植物	オミナエシ科		U. P. Hedrick, Sturtevants Edible Plants of the World, (1919), The Southwest School of Botanical Medicine
Foeniculum ornus	plants	Apiaceae		edible	植物	セリ科		U. P. Hedrick, Sturtevants Edible Plants of the World, (1919), The Southwest School of Botanical Medicine
Fragaria ananassa	plants	Rosaceae	Strawberry	edible	植物	バラ科	イチゴ オランダイチゴ	USDA, freshfruits and vegetables (2012)
Galactites tomentosa	plants(tender flower stalk)	Asteraceae		edible	植物	キク科	ガラクトーシストメントーサ ガラクトーシス・トメントーサ	U. P. Hedrick, Sturtevants Edible Plants of the World, (1919), The Southwest School of Botanical Medicine
Gentiana acaulis	plants	Gentianaceae		medicinal	植物	リンドウ科		Barcevic,Report of a working group on Medicinal and Aromatic Plants,(2002),European Cooperative programe for crop genetic Resources Networks.
Gentiana symphyadra subsp.symphyadra	plants	Gentianaceae		medicinal	植物	リンドウ科		Barcevic,Report of a working group on Medicinal and Aromatic Plants,(2002),European Cooperative programe for crop genetic Resources Networks.
Glaucium flavum	plants	Papaveraceae		edible	植物	ケシ科	ツノゲシ イエローホーンドポピー	U. P. Hedrick, Sturtevants Edible Plants of the World, (1919), The Southwest School of Botanical Medicine
Hypophthalmichthys molitrix	seafood	Cyprinidae		edible	魚介類	コイ科	ハクレン	FAO Fishery Statistics (2006)
Hypophthalmichthys nobilis	seafood	Cyprinidae		edible	魚介類	コイ科	コクレン	FAO Fishery Statistics (2006)
Inula crithmoides	plants	Asteraceae		edible	植物	キク科	ゴールデンサファイア	U. P. Hedrick, Sturtevants Edible Plants of the World, (1919), The Southwest School of Botanical Medicine
Iris illyrica	plants	Iridaceae		medicinal	植物	アヤメ科		Barcevic,Report of a working group on Medicinal and Aromatic Plants,(2002),European Cooperative programe for crop genetic Resources Networks.
Iris sisyrinchium	plants	Iridaceae		edible	植物	アヤメ科	セイヨウヒメアヤメ	U. P. Hedrick, Sturtevants Edible Plants of the World, (1919), The Southwest School of Botanical Medicine
Kuehneromyces mutabilis	mushrooms	Strophariaceae		medicinal	キノコ	モエギタケ科	センボンイチメガサ	Journal of Environmental Science and Health,Part C,26 3,256-299.(2008) by Jerzy Falandysz
Lactarius deliciosus	mushrooms	Russulaceae		medicinal	キノコ	ベニタケ科	アカハツタケ アカモミタケ近縁	Journal of Environmental Science and Health,Part C,26 3,256-299.(2008) by Jerzy Falandysz
Lathyrus ochrus	plants	Fabaceae		edible	植物	マメ科	ヒゲレンリソウ	U. P. Hedrick, Sturtevants Edible Plants of the World, (1919), The Southwest School of Botanical Medicine
Laurus nobilis	plants	Lauraceae	Bay Bay laurel Sweet bay	edible	植物	クスノキ科	ローリエ ゲッケイジュ ローレル ベイリーフ	U. P. Hedrick, Sturtevants Edible Plants of the World, (1919), The Southwest School of Botanical Medicine
Lavandula spica	plants	Lamiaceae		edible	植物	シソ科	ラベンダースピカ	U. P. Hedrick, Sturtevants Edible Plants of the World, (1919), The Southwest School of Botanical Medicine
Lavandula vera	plants	Lamiaceae		edible	植物	シソ科	野生ラベンダー	U. P. Hedrick, Sturtevants Edible Plants of the World, (1919), The Southwest School of Botanical Medicine
Lepista nuda	mushrooms	Tricholomataceae		medicinal	キノコ	キシメジ科		Journal of Environmental Science and Health,Part C,26 3,256-299.(2008) by Jerzy Falandysz
Lepista personata	mushrooms	Tricholomataceae		medicinal	キノコ	キシメジ科	オオムラサキシメジ	Journal of Environmental Science and Health,Part C,26 3,256-299.(2008) by Jerzy Falandysz
Lotus edulis	plants	Fabaceae		edible	植物	マメ科		U. P. Hedrick, Sturtevants Edible Plants of the World, (1919), The Southwest School of Botanical Medicine
Lotus tetragonolobus	plants	Fabaceae		edible	植物	マメ科		U. P. Hedrick, Sturtevants Edible Plants of the World, (1919), The Southwest School of Botanical Medicine
Lupinus albus	plants	Fabaceae		edible	植物	マメ科	白花ルピナス 白花ハウチワマメ	U. P. Hedrick, Sturtevants Edible Plants of the World, (1919), The Southwest School of Botanical Medicine
Lupinus hirsutus	plants	Fabaceae		edible	植物	マメ科	傘咲きルピナス	U. P. Hedrick, Sturtevants Edible Plants of the World, (1919), The Southwest School of Botanical Medicine
Lupinus luteus	plants	Fabaceae		edible	植物	マメ科	黄花ルピナス 黄花ハウチワマメ	U. P. Hedrick, Sturtevants Edible Plants of the World, (1919), The Southwest School of Botanical Medicine
Lycium europaeum	plants	Solanaceae		edible	植物	ナス科	ヨーロッパクコ	U. P. Hedrick, Sturtevants Edible Plants of the World, (1919), The Southwest School of Botanical Medicine
Lycoperdon saccatum	mushrooms	Agaricaceae		medicinal	キノコ	ハラタケ科		Journal of Environmental Science and Health,Part C,26 3,256-299.(2008) by Jerzy Falandysz
Matthiola incana	plants(flowers : vegetable)	Brassicaceae		edible	植物	アブラナ科	アラセイトウ ガーデンストック	U. P. Hedrick, Sturtevants Edible Plants of the World, (1919), The Southwest School of Botanical Medicine
Medicago scutellata	plants	Fabaceae		edible	植物	マメ科	ウズマキウマゴヤシ	U. P. Hedrick, Sturtevants Edible Plants of the World, (1919), The Southwest School of Botanical Medicine
Melissa officinalis	plants(flowers : edible)	Lamiaceae	Lemon balm Balm Melissa	edible	植物	シソ科	ビー・バーム メリッサ レモンバー レモンバーム コウスイハッカ 香水薄荷 セイヨウヤマハッカ 西洋山薄荷	U. P. Hedrick, Sturtevants Edible Plants of the World, (1919), The Southwest School of Botanical Medicine
Muscari racemosum	plants	Asparagaceae		edible	植物	キジカクシ科		U. P. Hedrick, Sturtevants Edible Plants of the World, (1919), The Southwest School of Botanical Medicine
Mytilus galloprovincialis	seafood	Mytilidae	blue mussel	edible	魚介類	イガイ科	ムラサキイガイ	FAO Fishery Statistics (2006)
Nigella arvensis	plants	Ranunculaceae		edible	植物	キンポウゲ科	ニゲラ	U. P. Hedrick, Sturtevants Edible Plants of the World, (1919), The Southwest School of Botanical Medicine
Nigella damascena	plants	Ranunculaceae		edible	植物	キンポウゲ科	クロタネソウ	U. P. Hedrick, Sturtevants Edible Plants of the World, (1919), The Southwest School of Botanical Medicine
Oenanthe pimpinelloides	plants(roots)	Apiaceae		edible	植物	セリ科		U. P. Hedrick, Sturtevants Edible Plants of the World, (1919), The Southwest School of Botanical Medicine
Olea europaea	plants	Oleaceae	Olive Olive leaf	edible	植物	モクセイ科	オリーブ オリーブリーフ	U. P. Hedrick, Sturtevants Edible Plants of the World, (1919), The Southwest School of Botanical Medicine
Oncorhynchus mykiss	seafood	Salmonidae	rainbow trout steelhead trout	edible	魚介類	サケ科	ニジマス ショマ	FAO Fishery Statistics (2006)
Onobrychis crista-galli	plants	Fabaceae		edible	植物	マメ科		U. P. Hedrick, Sturtevants Edible Plants of the World, (1919), The Southwest School of Botanical Medicine
Ophrys fusca				medicinal				Barcevic,Report of a working group on Medicinal and Aromatic Plants,(2002),European Cooperative programe for crop genetic Resources Networks.
Orchis laxiflora	plants	Orchidaceae		medicinal	植物	ラン科		Barcevic,Report of a working group on Medicinal and Aromatic Plants,(2002),European Cooperative programe for crop genetic Resources Networks.
Orchis longicruris	plants(starchy tubers)	Orchidaceae		edible	植物	ラン科		U. P. Hedrick, Sturtevants Edible Plants of the World, (1919), The Southwest School of Botanical Medicine
Orchis mascula	plants	Orchidaceae		medicinal	植物	ラン科		Barcevic,Report of a working group on Medicinal and Aromatic Plants,(2002),European Cooperative programe for crop genetic Resources Networks.
Origanum heracleoticum	plants	Lamiaceae		edible	植物	シソ科	マジョラムウィンター	U. P. Hedrick, Sturtevants Edible Plants of the World, (1919), The Southwest School of Botanical Medicine
Ovis aries	meats	Bovidae	sheep	edible	動物(肉)	ウシ科	ヒツジ マトン ラム ヨウニク	Department for Environment Food & Rural Affairs,Farming Statistics, Provisional crop areas, yields and livestock populations (2014)
Paeonia mascula	plants	Paeoniaceae		medicinal	植物	ボタン科		Barcevic,Report of a working group on Medicinal and Aromatic Plants,(2002),European Cooperative programe for crop genetic Resources Networks.
Paeonia officinalis	plants(vegetables,scenting tea)	Paeoniaceae	Common peony	medicinal	植物	ボタン科	オランダシャクヤク	Barcevic,Report of a working group on Medicinal and Aromatic Plants,(2002),European Cooperative programe for crop genetic Resources Networks.
Papaver somniferum	plants	Papaveraceae	Opium poppy	edible	植物	ケシ科	オーピウム・ポピー ポピーシード	U. P. Hedrick, Sturtevants Edible Plants of the World, (1919), The Southwest School of Botanical Medicine
Petroselinum crispum	plants	Apiaceae	Parsley	edible	植物	セリ科	パセリ パセリー オランダパセリ	Jane Grigson, Jane Grigson's vegetable book, (1987) ISBN4-309-26256-2
Phillyrea latifolia	plants	Oleaceae		edible	植物	モクセイ科		U. P. Hedrick, Sturtevants Edible Plants of the World, (1919), The Southwest School of Botanical Medicine
Phytolacca decandra	plants	Phytolaccaceae		edible	植物	ヤマゴボウ科	ヨウシュヤマゴボウ アメリカヤマゴボウ	U. P. Hedrick, Sturtevants Edible Plants of the World, (1919), The Southwest School of Botanical Medicine
Picridium vulgare	plants	Asteraceae		edible	植物	キク科		U. P. Hedrick, Sturtevants Edible Plants of the World, (1919), The Southwest School of Botanical Medicine
Pistacia atlantica	plants	Anacardiaceae		edible	植物	ウルシ科		U. P. Hedrick, Sturtevants Edible Plants of the World, (1919), The Southwest School of Botanical Medicine
Pistacia terebinthus	plants(flowers)	Anacardiaceae	Terebinth tree Cyprus turpentine	edible	植物	ウルシ科	トクノウコウ テレピンノキ	U. P. Hedrick, Sturtevants Edible Plants of the World, (1919), The Southwest School of Botanical Medicine
Pistacia vera	plants	Anacardiaceae	Pistachio	edible	植物	ウルシ科	ピスタッチオ ピスタチオ ピスターシュ ピスタシオ	U. P. Hedrick, Sturtevants Edible Plants of the World, (1919), The Southwest School of Botanical Medicine
Plantago coronopus	plants	Plantaginaceae		edible	植物	オオバコ科	セリバオオバコ バックホーンプランテーン	U. P. Hedrick, Sturtevants Edible Plants of the World, (1919), The Southwest School of Botanical Medicine
Prunus prostrata	plants	Rosaceae		edible	植物	バラ科		U. P. Hedrick, Sturtevants Edible Plants of the World, (1919), The Southwest School of Botanical Medicine
Pyrus cydonia	plants	Rosaceae		edible	植物	バラ科	マルメロ	U. P. Hedrick, Sturtevants Edible Plants of the World, (1919), The Southwest School of Botanical Medicine
Quercus coccifera	plants	Fagaceae		edible	植物	ブナ科	クヌギ節	U. P. Hedrick, Sturtevants Edible Plants of the World, (1919), The Southwest School of Botanical Medicine
Quercus ilex	plants	Fagaceae	Holly oak	edible	植物	ブナ科	セイヨウヒイラギガシ ホーリーオーク	U. P. Hedrick, Sturtevants Edible Plants of the World, (1919), The Southwest School of Botanical Medicine
Raphanus sativus	plants	Brassicaceae	Daikon radish Japanese radish Radish Black radish Japanese raddish	edible	植物	アブラナ科	ダイコン ラディッシュ ハツカダイコン ラレシ カイワレダイコン クロダイコン スズシロ アオクビダイコン ネリマダイコン ショウゴインダイコン サクラジマダイコン ハマダイコン イワイダイコン オオネ	U. P. Hedrick, Sturtevants Edible Plants of the World, (1919), The Southwest School of Botanical Medicine
Reseda phyteuma	plants	Resedaceae		edible	植物	モクセイソウ科	コーンミニョネット	U. P. Hedrick, Sturtevants Edible Plants of the World, (1919), The Southwest School of Botanical Medicine
Rhus coriaria	plants	Anacardiaceae		edible	植物	ウルシ科	スマック	U. P. Hedrick, Sturtevants Edible Plants of the World, (1919), The Southwest School of Botanical Medicine
Russula cyanoxantha	mushrooms	Russulaceae		medicinal	キノコ	ベニタケ科	カワリハツ ウグイスタケ アオムラサキハツ	Journal of Environmental Science and Health,Part C,26 3,256-299.(2008) by Jerzy Falandysz
Russula integra	mushrooms	Russulaceae		medicinal	キノコ	ベニタケ科	ヨヘイジ	Journal of Environmental Science and Health,Part C,26 3,256-299.(2008) by Jerzy Falandysz
Ruta graveolens	plants	Rutaceae	Rue Herb of grace Herbygrass	edible	植物	ミカン科	ヘンルーダ ヘンルウダ	U. P. Hedrick, Sturtevants Edible Plants of the World, (1919), The Southwest School of Botanical Medicine
Salicornia herbacea	plants	Chenopodiaceae		edible	植物	アカザ科	アッケシソウ	U. P. Hedrick, Sturtevants Edible Plants of the World, (1919), The Southwest School of Botanical Medicine
Salvia officinalis	plants(flowers : eaten)	Lamiaceae	Common sage sage	edible	植物	シソ科	セージ サルビア コモンセージ ガーデンセージ ヤクヨウサルビア	U. P. Hedrick, Sturtevants Edible Plants of the World, (1919), The Southwest School of Botanical Medicine
Salvia sclarea	plants(flowers)	Lamiaceae	Clary sage Clear eye Muscatel sage	edible	植物	シソ科	オニサルビア クラリーセージ	U. P. Hedrick, Sturtevants Edible Plants of the World, (1919), The Southwest School of Botanical Medicine
Scolymus hispanicus	plants(fleshy roots,flower buds,flowers : coffee substitute)	Asteraceae		edible	植物	キク科	キバナアザミ スパニッシュサルシファイ キバナノアザミ	U. P. Hedrick, Sturtevants Edible Plants of the World, (1919), The Southwest School of Botanical Medicine
Scolymus maculatus	plants(roots)	Asteraceae		edible	植物	キク科		U. P. Hedrick, Sturtevants Edible Plants of the World, (1919), The Southwest School of Botanical Medicine
Scopolia carniolica	plants	Solanaceae	Scopolia Japanese belladonna	medicinal	植物	ナス科	セイヨウハシリドコロ	Barcevic,Report of a working group on Medicinal and Aromatic Plants,(2002),European Cooperative programe for crop genetic Resources Networks.
Silybum marianum	plants	Asteraceae	Blessed thistle Milk thistle	medicinal	植物	キク科	マリアアザミ オオアザミ	Barcevic,Report of a working group on Medicinal and Aromatic Plants,(2002),European Cooperative programe for crop genetic Resources Networks.
Solanum tuberosum	plants	Solanaceae	potato	edible	植物	ナス科	ジャガイモ ニドイモ	INTERNATIONAL YEAR OF THE POTATO 2008 New light on a hidden treasure,(2009)ISBN978-92-5-306142-8
Sonchus tenerrimus	plants	Asteraceae		edible	植物	キク科	ホソバノゲシ	U. P. Hedrick, Sturtevants Edible Plants of the World, (1919), The Southwest School of Botanical Medicine
Sorghum vulgare	plants	Poaceae		edible	植物	イネ科	サトウモロコシ ソルゴー スイートソルガム ロゾク 蘆粟 モロコシ ナミモロコシ ソルガム マイロ	U. P. Hedrick, Sturtevants Edible Plants of the World, (1919), The Southwest School of Botanical Medicine
Sparus aurata	seafood	Sparidae	gilt-head sea bream goldfish dorada dorado	edible	魚介類	タイ科	ヨーロッパヘダイ	FAO Fishery Statistics (2006)
Specularia speculum	plants	Campanulaceae		edible	植物	キキョウ科		U. P. Hedrick, Sturtevants Edible Plants of the World, (1919), The Southwest School of Botanical Medicine
Theligonum cynocrambe	plants	Rubiaceae		edible	植物	アカネ科		U. P. Hedrick, Sturtevants Edible Plants of the World, (1919), The Southwest School of Botanical Medicine
Tragopogon crocifolius	plants	Asteraceae		edible	植物	キク科		U. P. Hedrick, Sturtevants Edible Plants of the World, (1919), The Southwest School of Botanical Medicine
Tragopogon porrifolius	plants(roots,flowers,flower stalks,Salad, cooked green, cooked vegetable, coffee.)	Asteraceae	Oyster-Plant Salsify	edible	植物	キク科	バラモンジン 婆羅門参 セイヨウゴボウ サルシファイ ムギナデシコ	U. P. Hedrick, Sturtevants Edible Plants of the World, (1919), The Southwest School of Botanical Medicine
Tricholoma terreum	mushrooms	Tricholomataceae		medicinal	キノコ	キシメジ科	クマシメジ	Journal of Environmental Science and Health,Part C,26 3,256-299.(2008) by Jerzy Falandysz
Trollius europeaus				medicinal				Barcevic,Report of a working group on Medicinal and Aromatic Plants,(2002),European Cooperative programe for crop genetic Resources Networks.
Typha elephantina	plants(pollens)	Typhaceae		edible	植物	ガマ科		U. P. Hedrick, Sturtevants Edible Plants of the World, (1919), The Southwest School of Botanical Medicine
Vicia monantha	plants	Fabaceae		edible	植物	マメ科	アレチノエンドウ	U. P. Hedrick, Sturtevants Edible Plants of the World, (1919), The Southwest School of Botanical Medicine
Vicia narbonensis	plants	Fabaceae	French vetch	edible	植物	マメ科		U. P. Hedrick, Sturtevants Edible Plants of the World, (1919), The Southwest School of Botanical Medicine
Zea mays	plants(young tassels,pollen,fresh succulent silks : eaten)	Poaceae	Corn Ornamental maize Sweet corn	edible	植物	イネ科	トウモロコシ ナンバンキビ トウキビ ヤングコーン ベビーコーン	Jane Grigson, Jane Grigson's vegetable book, (1987) ISBN4-309-26256-2
Zizyphus lotus	plants	Rhamnaceae		edible	植物	クロウメモドキ科		U. P. Hedrick, Sturtevants Edible Plants of the World, (1919), The Southwest School of Botanical Medicine
Zizyphus sativa	plants	Rhamnaceae		edible	植物	クロウメモドキ科		U. P. Hedrick, Sturtevants Edible Plants of the World, (1919), The Southwest School of Botanical Medicine

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