日本国
INPUT DATA : Brassica rapa
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Japan 日本国 |
INPUT DATA : Brassica rapa | |
Number of matched data : 3 / Number of edible data : 2 / Number of medicinal data : 1 |
| Species Name | UpperClassification (Region ; Classification) | FamilyName | CommonName | Purpose | 大分類(部位 ; 分類) | 科名 | 一般名 | Reference |
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Brassica rapa  | plants(young flowering shoots,Salad, cooked green, cooked vegetable, pickle, seasoning.) | Brassicaceae | rapeseed turnip Field Mustard Rape | edible | 植物 | アブラナ科 | アブラナ ナノハナ ナバナ カブ カブラ スズナ ミブナ ハクサイ ミズナ キョウナ チンゲンサイ アオジクパクチョイ コマツナ フユナ ユキナ ウグイスナ カブナ テンノウジカブ ノザワナ シンシュウナ ヤマトマナ センスジミズナ カタヒラアカネ シモキタハルマナ ヒノナ ヒラクキナ | 大場秀章、サラダ野菜の植物史、新潮選書(2004) 高嶋四郎編著、歳時記京の伝統野菜と旬野菜、トンボ出版(2003) 白鳥早奈英ら監修、もっとからだにおいしい野菜の便利帳、高橋書店(2009) 芳本信子、新しい視点生きた知識食べ物じてん、学建書院(2005) オールガイド五訂増補食品成分表2009、実教出版(2009) 五明紀春監修、502品目1590種まいにちを楽しむ食材健康大辞典、時事通信社(2005) 猪俣慶子監修、かしこく選ぶ・おいしく食べる 野菜まるごと事典、成美堂出版(2012) 三浦理代監修、からだよく効く 食べもの大辞典、池田書店(2009) |
| Brassica rapa | plants | Brassicaceae | rapeseed turnip Field Mustard Rape | medicinal | 植物 | アブラナ科 | アブラナ ナノハナ ナバナ カブ カブラ スズナ ミブナ ハクサイ ミズナ キョウナ チンゲンサイ アオジクパクチョイ コマツナ フユナ ユキナ ウグイスナ カブナ テンノウジカブ ノザワナ シンシュウナ ヤマトマナ センスジミズナ カタヒラアカネ シモキタハルマナ ヒノナ ヒラクキナ | 大場秀章、サラダ野菜の植物史、新潮選書(2004) 高嶋四郎編著、歳時記京の伝統野菜と旬野菜、トンボ出版(2003) |
| Brassica rapa var. pekinensis | plants | Brassicaceae | edible | 植物 | アブラナ科 | ハクサイ | Jane Grigson, Jane Grigson's vegetable book, (1987) ISBN4-309-26256-2 |