日本国
INPUT DATA : Lentinus edodes
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Japan 日本国 |
INPUT DATA : Lentinus edodes | |
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| Species Name | UpperClassification (Region ; Classification) | FamilyName | CommonName | Purpose | 大分類(部位 ; 分類) | 科名 | 一般名 | Reference |
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Lentinus edodes  | mushrooms | Polyporaceae Pleurotaceae | shiitake mushroom | edible | キノコ | タマチョレイタケ科 ヒラタケ科 | シイタケ ナラノコケ ナバ ニラブサ | ケンブリッジ世界の食物史大百科事典２,－主要食物：栽培植物と使用動物ー,三輪睿太郎 監訳 朝倉書店 ISBN4-254-43532-0 高嶋四郎ら,原色日本野菜図鑑、保育者(1964) 白鳥早奈英ら監修、もっとからだにおいしい野菜の便利帳、高橋書店(2009) オールガイド五訂増補食品成分表2009、実教出版(2009) 五明紀春監修、502品目1590種まいにちを楽しむ食材健康大辞典、時事通信社(2005) 猪俣慶子監修、かしこく選ぶ・おいしく食べる 野菜まるごと事典、成美堂出版(2012) 三浦理代監修、からだよく効く 食べもの大辞典、池田書店(2009) 芳本信子、新しい視点生きた知識食べ物じてん、学建書院(2005) |
| Lentinus edodes | mushrooms | Polyporaceae Pleurotaceae | shiitake mushroom | medicinal | キノコ | タマチョレイタケ科 ヒラタケ科 | シイタケ ナラノコケ ナバ ニラブサ | 増田和夫,自分で採れる薬になる植物図鑑第1版,2006,柏書房,ISBN4-7601-2997-9 |