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Japan 日本国 |
INPUT DATA : Perilla frutescens |
Number of matched data : 11 / Number of edible data : 5 / Number of medicinal data : 6 |
Species Name | UpperClassification (Region ; Classification) | FamilyName | CommonName | Purpose | 大分類(部位 ; 分類) | 科名 | 一般名 | Reference |
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Perilla frutescens![]() ![]() | plants | Lamiaceae | Red Shiso Perilla Beefsteak plant Shiso | edible | 植物 | シソ科 | シソ シソヨウ シソシ ソヨウ アオジソ エゴマ | 高嶋四郎ら,原色日本野菜図鑑、保育者(1964) 白鳥早奈英ら監修、もっとからだにおいしい野菜の便利帳、高橋書店(2009) 芳本信子、新しい視点生きた知識食べ物じてん、学建書院(2005) オールガイド五訂増補食品成分表2009、実教出版(2009) 五明紀春監修、502品目1590種まいにちを楽しむ食材健康大辞典、時事通信社(2005) デニー・バウン著、英国王立園芸協会ハーブ大百科、誠文堂新光社(1997) 猪俣慶子監修、かしこく選ぶ・おいしく食べる 野菜まるごと事典、成美堂出版(2012) 三浦理代監修、からだよく効く 食べもの大辞典、池田書店(2009) |
Perilla frutescens (L.) Briton var. japonica Hara![]() ![]() | plants(flowers : flavouring,garnish) | Lamiaceae | edible | 植物 | シソ科 | エゴマ | Akihisa,J.Nat.Med.,60,(2006),331 | |
Perilla frutescens (L.) Briton var. japonica Hara![]() ![]() | plants(flavouring,garnish) | Lamiaceae | medicinal | 植物 | シソ科 | エゴマ | Akihisa,J.Nat.Med.,60,(2006),331 | |
Perilla frutescens Britton![]() ![]() | plants | Lamiaceae | medicinal | 植物 | シソ科 | 竹田忠紘他,天然医薬資源学第2版,2002,廣川書店 | ||
Perilla frutescens Britton var. acuta Kudo![]() ![]() | plants | Lamiaceae | medicinal | 植物 | シソ科 | Takito,Medicinal plant,3rd edition (in JPN),Hirokawa Publishing CO.,(2007) | ||
Perilla frutescens Britton var. crispa Decaisne![]() ![]() | plants | Lamiaceae | medicinal | 植物 | シソ科 | Takito,Medicinal plant,3rd edition (in JPN),Hirokawa Publishing CO.,(2007) | ||
Perilla frutescens var. acuta![]() ![]() | plants | Lamiaceae | edible | 植物 | シソ科 | シソ シソヨウ シソシ ソヨウ アオジソ エゴマ | Okuda,Phytochem.,66,(2005),2012 | |
Perilla frutescens var. crispa![]() ![]() | plants | Lamiaceae | edible | 植物 | シソ科 | シソ シソヨウ シソシ ソヨウ アオジソ エゴマ | USDA, freshfruits and vegetables (2012) | |
Perilla frutescens var. frutescens![]() ![]() | plants | Lamiaceae | edible | 植物 | シソ科 | エゴマ | Ito,J.Nat.Med.,62,(2008),251 | |
Perilla frutescens var.crispa![]() ![]() | plants | Lamiaceae | medicinal | 植物 | シソ科 | 増田和夫,自分で採れる薬になる植物図鑑第1版,2006,柏書房,ISBN4-7601-2997-9 | ||
Perilla frutescens var.frutescens![]() ![]() | plants | Lamiaceae | medicinal | 植物 | シソ科 | 増田和夫,自分で採れる薬になる植物図鑑第1版,2006,柏書房,ISBN4-7601-2997-9 |