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INPUT DATA : Perilla frutescens

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Species Name	UpperClassification (Region ; Classification)	FamilyName	CommonName	Purpose	大分類(部位 ; 分類)	科名	一般名	Reference
Perilla frutescens	plants	Lamiaceae	Red Shiso Perilla Beefsteak plant Shiso	edible	植物	シソ科	シソ シソヨウ シソシ ソヨウ アオジソ エゴマ	高嶋四郎ら,原色日本野菜図鑑、保育者(1964) 白鳥早奈英ら監修、もっとからだにおいしい野菜の便利帳、高橋書店(2009) 芳本信子、新しい視点生きた知識食べ物じてん、学建書院(2005) オールガイド五訂増補食品成分表2009、実教出版(2009) 五明紀春監修、502品目1590種まいにちを楽しむ食材健康大辞典、時事通信社(2005) デニー・バウン著、英国王立園芸協会ハーブ大百科、誠文堂新光社(1997) 猪俣慶子監修、かしこく選ぶ・おいしく食べる 野菜まるごと事典、成美堂出版(2012) 三浦理代監修、からだよく効く　食べもの大辞典、池田書店(2009)
Perilla frutescens (L.) Briton var. japonica Hara	plants(flowers : flavouring,garnish)	Lamiaceae		edible	植物	シソ科	エゴマ	Akihisa,J.Nat.Med.,60,(2006),331
Perilla frutescens (L.) Briton var. japonica Hara	plants(flavouring,garnish)	Lamiaceae		medicinal	植物	シソ科	エゴマ	Akihisa,J.Nat.Med.,60,(2006),331
Perilla frutescens Britton	plants	Lamiaceae		medicinal	植物	シソ科		竹田忠紘他,天然医薬資源学第2版,2002,廣川書店
Perilla frutescens Britton var. acuta Kudo	plants	Lamiaceae		medicinal	植物	シソ科		Takito,Medicinal plant,3rd edition (in JPN),Hirokawa Publishing CO.,(2007)
Perilla frutescens Britton var. crispa Decaisne	plants	Lamiaceae		medicinal	植物	シソ科		Takito,Medicinal plant,3rd edition (in JPN),Hirokawa Publishing CO.,(2007)
Perilla frutescens var. acuta	plants	Lamiaceae		edible	植物	シソ科	シソ シソヨウ シソシ ソヨウ アオジソ エゴマ	Okuda,Phytochem.,66,(2005),2012
Perilla frutescens var. crispa	plants	Lamiaceae		edible	植物	シソ科	シソ シソヨウ シソシ ソヨウ アオジソ エゴマ	USDA, freshfruits and vegetables (2012)
Perilla frutescens var. frutescens	plants	Lamiaceae		edible	植物	シソ科	エゴマ	Ito,J.Nat.Med.,62,(2008),251
Perilla frutescens var.crispa	plants	Lamiaceae		medicinal	植物	シソ科		増田和夫,自分で採れる薬になる植物図鑑第1版,2006,柏書房,ISBN4-7601-2997-9
Perilla frutescens var.frutescens	plants	Lamiaceae		medicinal	植物	シソ科		増田和夫,自分で採れる薬になる植物図鑑第1版,2006,柏書房,ISBN4-7601-2997-9

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