大分類植物KingdomPlant
種名Aframomum meleguetaSpeciesAframomum melegueta
学名(一般名)Aframomum melegueta[Grains of paradise、あふらもむむ・めれぐえた、アフラモムム・メレグエタ]Latin Name(General Name)Aframomum melegueta[Grains of paradise]
科名ショウガ科FamilyZingiberaceae
原産/分布-Origin-
日本伝来-Introduction into Japan-
概説ハーブの一種
[根、種子]辛い刺激性のハーブ。
非耐寒性、多年生。
高さ1から2.5mでアシのような茎と楕円形の葉を持つ。
単生のランに似た藤色の花は、花喉に黄色の斑点があり、短い茎に咲く。
ナシ形の長さ6から10cm深紅の実には、果肉の中に60から100の茶褐色の種子が入っている。		Summarya herb
[part used:roots, seeds]
spicy and pungent.
This plant is tender and perennial. It grows to 1-2.5m in hight. It has the stalks like reeds and the ovate leaves.
The flower is light purple and looks like a solitary orchid which blooms on a short stem and has yellow dots at the flower neck.
The fruit is pear shaped, 6 - 10 cm long, and deep red in color. It has 60 - 100 brown seeds inside the flesh.
旬--
食用種子は香辛料、香味料にする。EdibleThe seeds are used for spices and flavoring.
健康促進／薬用西アフリカでは長期の授乳、月経痛、産後の痔疾患、不妊などに値の煎じ薬を、また催淫剤として種子を服用する。Health Care/ Medicinal Usage-
健康促進　概要西アフリカでは長期の授乳、月経痛、産後の痔疾患、不妊などに値の煎じ薬を、また催淫剤として種子を服用する。Summary of Health CareIn West Africa, intakes the decoction of the roots for long-term lactation, menstrual pain, coral hemorrhoids, infertility and so on, and also intakes seeds as an aphrodisiac
一般文献デニー・バウン著、英国王立園芸協会ハーブ大百科、誠文堂新光社(1997)Literature-
加工品-Processed Food-




文部科学省　日本食品標準成分表2020　八訂　登録データなし


アミノ酸成分表 登録データなし