| 大分類 | 動物(魚類） | Kingdom | Animal(Fish) |
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| 種名 | Alopias pelagicus | Species | Alopias pelagicus |
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| 学名(一般名) | Alopias pelagicus[にたり、ニタリ] | Latin Name(General Name) | Alopias pelagicus |
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| 科名 | オナガザメ科 | Family | Alopiidae |
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| 原産/分布 | 世界の温帯から熱帯の外洋に分布。 | Origin | The distributuion is in the open sea of the temperate and tropical zones. |
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| 日本伝来 | - | Introduction into Japan | - |
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| 概説 | - | Summary | - |
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| 旬 | - | | - |
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| 食用 | ひれはフカヒレに、肉は練り製品。切り身でも食べられる。 | Edible | The fin is used for Sharks fin in Chinese dish. The meat is an ingredient of fish paste. Also eaten in a shape of slice. |
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| 健康促進／薬用 | - | Health Care/ Medicinal Usage | - |
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| 健康促進 概要 | - | Summary of Health Care | - |
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| 一般文献 | 多紀保彦ら監修・執筆 食材魚貝大百科 １ エビ・カニ類、魚類(2000) | Literature | - |
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| 加工品 | - | Processed Food | - |
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