| 大分類 | 動物(魚類） | Kingdom | Animal(Fish) |
|---|---|---|---|
| 種名 | Aluterus monoceros | Species | Aluterus monoceros |
| 学名(一般名) | Aluterus monoceros[leatherjacket、triggerfish、unicorn filefish、うすばはぎ、ウスバハギ、薄葉剥] | Latin Name(General Name) | Aluterus monoceros[leatherjacket,triggerfish,unicorn filefish] |
| 科名 | カワハギ科 | Family | Monacanthidae |
| 原産/分布 | 浅海域に生息し、全世界の温帯・熱帯域に分布。 世界中の温・熱帯海域に生息する。 | Origin | It is found in the shallow seas of temparate and tropical zones around the world. |
| 日本伝来 | - | Introduction into Japan | - |
| 概説 | 全長約75cm。体に目立った模様を持たない。 | Summary | The full body length is about 75cm. No prominent pattern is found on the body. |
| 旬 | - | - | |
| 食用 | 刺身、ちり鍋、煮付け、味噌汁などにして利用。カワハギよりはるかに大きくなり、フグの代用品としても重宝される。 | Edible | [how to use]used for Sashimi (raw sliced), boiled in pot, simmered with soy sauce and sugar, put in miso soup. The fish grow bigger than thread-sail filefish. It is regarded a handy subsitute for puffer fish. |
| 健康促進／薬用 | - | Health Care/ Medicinal Usage | - |
| 健康促進 概要 | - | Summary of Health Care | - |
| 一般文献 | 多紀保彦ら監修・執筆 食材魚貝大百科 4 海藻類・魚類・その他、平凡社(2000) 502品目1590種まいにちを楽しむ食材健康大辞典、時事通信社(2005) | Literature | - |
| 加工品 | - | Processed Food | - |
| 文部科学省 日本食品標準成分表2020 八訂 登録データなし |
| アミノ酸成分表 登録データなし |