| 大分類 | 植物 | Kingdom | Plant |
|---|---|---|---|
| 種名 |  Antirrhinum majus | Species | Antirrhinum majus |
| 学名(一般名) | Antirrhinum majus[すなっぷどらごん、スナップドラゴン、きんぎょそう、キンギョソウ、金魚草] | Latin Name(General Name) | Antirrhinum majus |
| 科名 | ゴマノハグサ科 | Family | Scrophulariaceae |
| 原産/分布 | 地中海沿岸 | Origin | It is found in the Mediterranean coasts. |
| 日本伝来 | - | Introduction into Japan | - |
| 概説 | 花の色は赤や黄色、ピンク、白、紫など | Summary | The flowers are various-colored, red, yellow, pink, white, purple and so on. |
| 旬 | - | - | |
| 食用 | やや渋みがありサラダやカナッペなどのアクセントに。 天ぷらもおいしい。 「食用」として販売されているものを利用する | Edible | The taste is slightly bitter. It addes accents to salads or canape. Tasty if deep-fried. Use what is sold as edible flowers. |
| 健康促進／薬用 | 美肌効果に役立つ | Health Care/ Medicinal Usage | It has an effect for keeping the skin beautiful. |
| 健康促進 概要 | 美肌効果 | Summary of Health Care | Beautiful skin effect |
| 一般文献 | 五明紀春監修、502品目1590種まいにちを楽しむ食材健康大辞典、時事通信社(2005) | Literature | - |
| 加工品 | - | Processed Food | - |
| 文部科学省 日本食品標準成分表2020 八訂 登録データなし |
| アミノ酸成分表 登録データなし |