| 大分類 | 動物（肉） | Kingdom | Animal(Meat) |
|---|---|---|---|
| 種名 | Apalone ferox | Species | Apalone ferox |
| 学名(一般名) | Apalone ferox[ふろりだすっぽん、フロリダスッポン] | Latin Name(General Name) | Apalone ferox |
| 科名 | スッポン科 | Family | Trionychidae |
| 原産/分布 | カナダからメキシコにかけて分布。 | Origin | It ranges from Canada to Mexico. |
| 日本伝来 | - | Introduction into Japan | - |
| 概説 | スッポンの中で最もよく知られている種。 カナダからメキシコにかけて生息する中型種。 甲羅の大きさは50cm程度。 | Summary | Most common species among softshell turtles. middle-sized, distributed from Canada to Mexico. The shell size is about 50 cm long. |
| 旬 | - | - | |
| 食用 | 食用として利用。 | Edible | eaten |
| 健康促進／薬用 | - | Health Care/ Medicinal Usage | - |
| 健康促進 概要 | - | Summary of Health Care | - |
| 一般文献 | 502品目1590種まいにちを楽しむ食材健康大辞典、時事通信社(2005) | Literature | - |
| 加工品 | - | Processed Food | - |
| 文部科学省 日本食品標準成分表2020 八訂 登録データなし |
| アミノ酸成分表 登録データなし |