大分類	植物	Kingdom	Plant
種名	Bixa orellana	Species	Bixa orellana
学名(一般名)	Bixa orellana[Annatto、Achiote、Lipstick tree、べにのき、ベニノキ、りっぷすてぃっくつりー、リップスティックツリー]	Latin Name(General Name)	Bixa orellana[Annatto,Achiote,Lipstick tree]
科名	ベニノキ科	Family	Bixaceae
原産/分布	-	Origin	-
日本伝来	-	Introduction into Japan	-
概説	ハーブの一種 [葉、実、種子]苦い収斂、下痢性のハーブ。 果肉からとれる染料は主に食品の着色料(E160b)として特にマーガリン、チーズ、スープ、魚の燻製などに用いる。 釣りの餌にするウジ虫の着色にも使用する。	Summary	a herb [part used:leaves, fruits, seeds]a bitter, astringent diarrheal herb The dye extracted from the seeds are used to colour foods, especially margarine, cheese, soups, smoked fish. The colour agent is named E180b. It is also used to dye maggots for fishing baits.
旬	-		-
食用	種子はバターで炒めて食べる。 米、肉料理、スープ、チョコレートに香味料として加える。	Edible	The seeds are eaten, fried with butter. Added to various dishes such as rice, meat, soup, chocolate, as condiment
健康促進／薬用	腸内寄生虫の駆除、下熱、消化機能促進、去痰効果があるといわれている。 メキシコでは口内ガンに果肉を、西インド諸島では小児の寄生虫、疝痛、発熱に葉を、東南アジアでは小児と産後の発熱に葉の成分浸出液を、それぞれ内服する。 外用薬として、フィリピンでは火傷の水泡とケロイドを防ぐのにすり潰した種子を使用する。	Health Care/ Medicinal Usage	-
健康促進　概要	効果： 腸内寄生虫の駆除 下熱 消化機能促進 去痰 内服： メキシコでは口内ガンに果肉 西インド諸島では小児の寄生虫、疝痛、発熱に葉 東南アジアでは小児と産後の発熱に葉の成分浸出液 外用薬： フィリピンでは火傷の水泡とケロイドを防ぐのにすり潰した種子を使用する。	Summary of Health Care	Effect: Removal of intestinal parasites Decline of fever Promotion of digestive function Expectoration Oral administration: Pulp is used for oral cancer Use leaves for parasites in children, colic and fever in the West Indies Uses the leachate component to children and postpartum fever in Southeast Asia External medicine: Grinded seeds are used to prevent keloid blisters and burns in the Philippines
一般文献	デニー・バウン著、英国王立園芸協会ハーブ大百科、誠文堂新光社(1997)	Literature	-
加工品	-	Processed Food	-

文部科学省　日本食品標準成分表2020　八訂　登録データなし

アミノ酸成分表 登録データなし