| 大分類 | 動物(魚類） | Kingdom | Animal(Fish) |
|---|---|---|---|
| 種名 | Bodianus oxycephalus | Species | Bodianus oxycephalus |
| 学名(一般名) | Bodianus oxycephalus[blackspot hogfish、banded pigfish、きつねだい、キツネダイ、狐鯛] | Latin Name(General Name) | Bodianus oxycephalus[blackspot hogfish,banded pigfish] |
| 科名 | ベラ科 | Family | Labridae |
| 原産/分布 | 西部太平洋の暖海に分布。 日本では相模湾以南のやや深い岩礁帯に分布。 | Origin | It is distributed in warm sea of Western Pacific ocean. It is found in rather deep rock reefs south to Sagami bay in Japan. |
| 日本伝来 | - | Introduction into Japan | - |
| 概説 | - | Summary | - |
| 旬 | - | - | |
| 食用 | さほど美味ではないが、フライ、空揚げなど。 | Edible | It is not particularly tasty but eaten fried or so. |
| 健康促進／薬用 | - | Health Care/ Medicinal Usage | - |
| 健康促進 概要 | - | Summary of Health Care | - |
| 一般文献 | 多紀保彦ら監修・執筆 食材魚貝大百科 3 イカ・タコ類ほか、魚類、平凡社(2000) | Literature | - |
| 加工品 | - | Processed Food | - |
| 文部科学省 日本食品標準成分表2020 八訂 登録データなし |
| アミノ酸成分表 登録データなし |