| 大分類 | 動物(魚類） | Kingdom | Animal(Fish) |
|---|---|---|---|
| 種名 | Chelon affinis | Species | Chelon affinis |
| 学名(一般名) | Chelon affinis[keel-back mullet、せすじぼら、セスジボラ] | Latin Name(General Name) | Chelon affinis[keel-back mullet] |
| 科名 | ボラ科 | Family | Mugilidae |
| 原産/分布 | 北海道から九州にかけての内湾域やその付近の河川汽水域に生息する。 国外では中国や台湾に分布。 北海道から九州に分布。 | Origin | It is found in bays or in brackish waters of esturies from Hokkaido to Kyusyu. Out of Japan, it is found in China and Taiwan. |
| 日本伝来 | - | Introduction into Japan | - |
| 概説 | 全長約30cm。 背中の中心が隆起しており、筋があるように見える。 | Summary | It grows to about 30cm. The middle of the back is raising, which looks like a streak. |
| 旬 | - | - | |
| 食用 | 食品としての価値は低い。 | Edible | The fish is of little value as a food. |
| 健康促進／薬用 | - | Health Care/ Medicinal Usage | - |
| 健康促進 概要 | - | Summary of Health Care | - |
| 一般文献 | 多紀保彦ら監修・執筆 食材魚貝大百科 3 イカ・タコ類ほか、魚類、平凡社(2000) 502品目1590種まいにちを楽しむ食材健康大辞典、時事通信社(2005) | Literature | - |
| 加工品 | - | Processed Food | - |
| 文部科学省 日本食品標準成分表2020 八訂 登録データなし |
| アミノ酸成分表 登録データなし |