| 大分類 | 動物(魚類） | Kingdom | Animal(Fish) |
|---|---|---|---|
| 種名 | Cyclopterus lumpus | Species | Cyclopterus lumpus |
| 学名(一般名) | Cyclopterus lumpus[lumpsucker、らんぷさっかー、ランプサッカー] | Latin Name(General Name) | Cyclopterus lumpus[lumpsucker] |
| 科名 | トクビレ科 | Family | Agonidae |
| 原産/分布 | 北大西洋に広く分布する。 | Origin | It is widely dispatched in North Atlantic. |
| 日本伝来 | - | Introduction into Japan | - |
| 概説 | 冷水性の魚。 | Summary | It is found in cold seas. |
| 旬 | - | - | |
| 食用 | 「ランプサッカー」「ランプフィッシュ」のキャヴィアは、この魚の卵。 ２オンス(60g)缶で400円前後と本物よりはるかに安い。 卵の黒色キャヴィアに似せた染色のため色が落ちる。 | Edible | The roe of lumpsuckers or lumpfish is used as an alternative to the cavier. It is much lower in price, about 400yen per 2oz. The roe is dyed black to imitate a real cavier. |
| 健康促進／薬用 | - | Health Care/ Medicinal Usage | - |
| 健康促進 概要 | - | Summary of Health Care | - |
| 一般文献 | 多紀保彦ら監修・執筆 食材魚貝大百科 2 貝類、魚類、平凡社(2000) | Literature | - |
| 加工品 | - | Processed Food | - |
| 文部科学省 日本食品標準成分表2020 八訂 登録データなし |
| アミノ酸成分表 登録データなし |