大分類植物KingdomPlant
種名Cydonia oblongaSpeciesCydonia oblonga
学名(一般名)Cydonia oblonga[Quince、まるめろ、マルメロ]Latin Name(General Name)Cydonia oblonga[Quince]
科名バラ科FamilyRosaceae
原産/分布中央アジア（イラン、トルコ）OriginIt is native to Central Asia(Iran, Turkey)
日本伝来1634年に長崎に渡来。Introduction into JapanIt was brought in Nagasaki in 1634.
概説かりんに似ているが果実は丸みがあり、果皮にうぶ毛が密集する点がかりんとは異なる。SummaryIt looks like Chinese quince. The fruit is round in shape with dense fine hair.
旬10-11月From October to November
食用[実]生では食べられない。
果実酒、砂糖漬け、ジャムなどにする。
うぶ毛が密生していて重みがあるものがよい。		Edible[part used:fruits]It cannot be eaten raw.
It is candied, jammed, or soaked in liquor.
Fruits heavy in weight and covered with dense hair are usually good in quality.
健康促進／薬用喉の痛み、咳止めに効果。Health Care/ Medicinal Usage-
健康促進　概要喉の痛み
咳止め		Summary of Health CareSore throat
Cough medicine
一般文献白鳥早奈英ら監修、もっとからだにおいしい野菜の便利帳、高橋書店(2009)
オールガイド五訂増補食品成分表2009、実教出版(2009)
猪俣慶子監修、かしこく選ぶ・おいしく食べる 野菜まるごと事典、成美堂出版(2012)		Literature-
加工品-Processed Food-

Cydonia_oblonga(Quince_1).jpg





文部科学省　日本食品標準成分表2020　八訂　可食部100g当たり
食品番号 分類 食品名 エネルギー エネルギー 水分 たんぱく質 脂質 炭水化物 有機酸 灰　分 無機質（ミネラル）

ビタミン

 食塩相当量
利用可能炭水化物 食物繊維総量 糖アルコール 炭水化物 ナトリウム カリウム カルシウム マグネシウム リン 鉄 亜鉛 銅 マンガン ヨウ素 セレン クロム モリブデン ビタミンA D ビタミンE K B1 B2 ナイアシン ナイアシン当量 B6 B12 葉酸 パントテン酸 ビオチン C
アミノ酸組成によるたんぱく質 たんぱく質 トリアシルグリセロール当量 コレステロール 脂質 利用可能炭水化物（単糖当量） 利用可能炭水化物（質量計） 差引き法による利用可能炭水化物 レチノール αカロテン βカロテン βクリプトキサンチン βカロテン当量 レチナール活性当量 αトコフェロール βトコフェロール γトコフェロール δトコフェロール
kJ kcal g g g g mg g g g g g g g g g mg mg mg mg mg mg mg mg mg μg μg μg μg μg μg μg μg μg μg μg mg mg mg mg μg mg mg mg mg mg μg μg mg μg mg g
07131果実類マルメロ生2014884.2-0.3(0.1)00.1(9.5)(9.4)10.05.1015.1-0.31160117140.10.20.050.02----(0)02651514(0)1.0Tr00-0.020.020.20.30.050120.25-180


アミノ酸成分表 登録データなし