| 大分類 | 細菌 | Kingdom | Bacterium |
|---|---|---|---|
| 種名 |  Enterococcus faecalis | Species | Enterococcus faecalis |
| 学名(一般名) | Enterococcus faecalis | Latin Name(General Name) | Enterococcus faecalis |
| 科名 | エンテロコッカス科 | Family | Enterococcaceae |
| 原産/分布 | - | Origin | - |
| 日本伝来 | - | Introduction into Japan | - |
| 概説 | - | Summary | - |
| 旬 | - | - | |
| 食用 | Enterococcus faecalisはZlater cheeseの熟成中に分離された。 Enterococcus faecalisはraw-fermented sausageから分離された。 | Edible | Enterococcus faecalis was isolated from Zlater cheese while fermented. Enterococcus faecalis was isolated from raw fermented sausage. |
| 健康促進／薬用 | - | Health Care/ Medicinal Usage | - |
| 健康促進 概要 | - | Summary of Health Care | - |
| 一般文献 | Veljovic,K.,et al.,J.Applied Microbiol.,103,2142-2152,(2007) Teuber,M., et al.,Int.J.Food Microbiol.,88,325-329,(2003) | Literature | - |
| 加工品 | - | Processed Food | - |
| 文部科学省 日本食品標準成分表2020 八訂 登録データなし |
| アミノ酸成分表 登録データなし |