| 大分類 | 動物(ウニ類） | Kingdom | Animal(Echinoderm) |
|---|---|---|---|
| 種名 | Glyptocidaris crenularis | Species | Glyptocidaris crenularis |
| 学名(一般名) | Glyptocidaris crenularis[crenulated sea urchin、つがるうに、ツガルウニ、津軽海胆] | Latin Name(General Name) | Glyptocidaris crenularis[crenulated sea urchin] |
| 科名 | ホンウニモドキ科 | Family | Phymosomatidae |
| 原産/分布 | 東北地方に分布。 | Origin | It is native to Tohoku region. |
| 日本伝来 | - | Introduction into Japan | - |
| 概説 | - | Summary | - |
| 旬 | - | - | |
| 食用 | - | Edible | - |
| 健康促進／薬用 | - | Health Care/ Medicinal Usage | - |
| 健康促進 概要 | - | Summary of Health Care | - |
| 一般文献 | 多紀保彦ら監修・執筆 食材魚貝大百科 3 イカ・タコ類ほか、魚類、平凡社(2000) | Literature | - |
| 加工品 | - | Processed Food | - |
| 文部科学省 日本食品標準成分表2020 八訂 登録データなし |
| アミノ酸成分表 登録データなし |