| 大分類 | 動物(魚類） | Kingdom | Animal(Fish) |
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| 種名 | Hexagrammos octogrammus | Species | Hexagrammos octogrammus |
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| 学名(一般名) | Hexagrammos octogrammus[Alaska greenling、common greenfish、masked greenling、すじあいなめ、スジアイナメ、筋相嘗、はごとこ、ハゴトコ] | Latin Name(General Name) | Hexagrammos octogrammus[Alaska greenling,common greenfish,masked greenling] |
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| 科名 | アイナメ科 | Family | Hexagrammide |
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| 原産/分布 | 東北地方以北、オホーツク海、ベーリング海、アラスカ湾にかけて広く分布。 | Origin | It is widely dispatched in the sea north to Tohoku, the Sea of Okhotsk, Bering sea, Araska bay. |
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| 日本伝来 | - | Introduction into Japan | - |
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| 概説 | 全長約30cm。 | Summary | The full body length is about 30cm. |
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| 旬 | - | | - |
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| 食用 | 塩焼き、煮付け、照り焼きなど。 | Edible | It is cooked grilled with salt or with teriyaki sauce, boiled. |
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| 健康促進／薬用 | - | Health Care/ Medicinal Usage | - |
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| 健康促進 概要 | - | Summary of Health Care | - |
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| 一般文献 | 多紀保彦ら監修・執筆 食材魚貝大百科 2 貝類、魚類、平凡社(2000)
502品目1590種まいにちを楽しむ食材健康大辞典、時事通信社(2005) | Literature | - |
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| 加工品 | - | Processed Food | - |
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