大分類動物(魚類)KingdomAnimal(Fish)
種名Inegocia guttataSpeciesInegocia guttata
学名(一般名)Inegocia guttata[わにごち、ワニゴチ]Latin Name(General Name)Inegocia guttata
科名コチ科FamilyPlatycephalidae
原産/分布南日本から南シナ海にかけて分布。OriginIt is distributed in the sea lying from South Japan to South China sea.
日本伝来-Introduction into Japan-
概説全長約60cm。SummaryThe body length is about 60cm.
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食用総菜として料理される。EdibleIt is cooked.
健康促進/薬用-Health Care/ Medicinal Usage-
健康促進 概要-Summary of Health Care-
一般文献多紀保彦ら監修・執筆 食材魚貝大百科 2 貝類、魚類、平凡社(2000)
502品目1590種まいにちを楽しむ食材健康大辞典、時事通信社(2005)
Literature-
加工品-Processed Food-




文部科学省 日本食品標準成分表2020 八訂 登録データなし


アミノ酸成分表 登録データなし