| 大分類 | 動物(魚類） | Kingdom | Animal(Fish) |
|---|---|---|---|
| 種名 | Lagocephalus inermis | Species | Lagocephalus inermis |
| 学名(一般名) | Lagocephalus inermis[smoothbacked blowfish、かなふぐ、カナフグ、加奈河豚] | Latin Name(General Name) | Lagocephalus inermis[smoothbacked blowfish] |
| 科名 | フグ科 | Family | Tetraodontidae |
| 原産/分布 | 南日本に見られ、国外では東シナ海からインド洋およびオーストラリアに分布する。 | Origin | It is found in South Japan. Out side Japan, it is found in East China Sea, Indian Sea, Australia. |
| 日本伝来 | - | Introduction into Japan | - |
| 概説 | - | Summary | - |
| 旬 | - | - | |
| 食用 | 食用となるが、肉質は他のフグ類に比べてやや劣る。 肝臓は強毒だが、肉、皮膚、精巣および卵巣は無毒。 南シナ海産のものは筋肉も有毒。 | Edible | It is eaten, but the meat quality is lower than other Tetraodontidae. The liver is deadly toxic, while the meat, skin, testicle, ovary are non toxic. The flesh of those caught in South China sea is toxic. |
| 健康促進／薬用 | - | Health Care/ Medicinal Usage | - |
| 健康促進 概要 | - | Summary of Health Care | - |
| 一般文献 | 多紀保彦ら監修・執筆 食材魚貝大百科 4 海藻類・魚類・その他、平凡社(2000) | Literature | - |
| 加工品 | - | Processed Food | - |
| 文部科学省 日本食品標準成分表2020 八訂 登録データなし |
| アミノ酸成分表 登録データなし |