| 大分類 | 動物(魚類） | Kingdom | Animal(Fish) |
|---|---|---|---|
| 種名 | Lethrinus haematopterus | Species | Lethrinus haematopterus |
| 学名(一般名) | Lethrinus haematopterus[Chinese emperor、ふえふきだい、フエフキダイ、笛吹鯛] | Latin Name(General Name) | Lethrinus haematopterus[Chinese emperor] |
| 科名 | フエフキダイ科 | Family | Lethrinidae |
| 原産/分布 | - | Origin | - |
| 日本伝来 | - | Introduction into Japan | - |
| 概説 | - | Summary | - |
| 旬 | - | - | |
| 食用 | 肉は白身で味がよく、刺身、塩焼き、煮付けなどにして賞味される。 台湾海峡で大量に漁獲され、塩乾品として利用。 | Edible | The flesh is white and tasty. It is eaten raw as sahimi, grilled with salt, boild. It is caught in large amount in the Taiwan strait. It is saltd and dreid. |
| 健康促進／薬用 | - | Health Care/ Medicinal Usage | - |
| 健康促進 概要 | - | Summary of Health Care | - |
| 一般文献 | 多紀保彦ら監修・執筆 食材魚貝大百科 3 イカ・タコ類ほか、魚類、平凡社(2000) | Literature | - |
| 加工品 | - | Processed Food | - |
| 文部科学省 日本食品標準成分表2020 八訂 登録データなし |
| アミノ酸成分表 登録データなし |