大分類植物KingdomPlant
種名Linum usitatissimumSpeciesLinum usitatissimum
学名(一般名)Linum usitatissimum[Flax、Linseed、Flaxseed、あま、アマ、亜麻]
[あまに、アマニ、亜麻仁、あまにゆ、アマニユ、あまに油、アマニ油、亜麻仁油]		Latin Name(General Name)Linum usitatissimum[Flax,Linseed,Flaxseed]
科名アマ科FamilyLinaceae
原産/分布-Origin-
日本伝来-Introduction into Japan-
概説ハーブの一種
[全体、茎、種子、オイル]甘い粘液性のハーブ。
繊維はリネンにする。
種子を絞ったオイルは塗料、床張り材業界が使用する。
種子の絞りカスは動物用の固形飼料になる。		Summarya herb
[part used:whole, stalk, seed, oil]a sweet, mucilageouherb.
The fibers are used to make linen.
The oil extracted from the seeds are used in painting or flooring.
The strained lees are made into animal solid feed.
旬--
食用種子を絞ったオイルは食品、動物の飼料に使用する。EdibleThe oil extracted from the seeds are used in foods and feeds.
健康促進／薬用組織の炎症慰撫、鎮咳、鎮痛、緩下剤、去痰作用がある。
慢性の便秘、憩室症用の膨張性緩下剤として潰した種子を朝食のシリアルに混ぜ、水分を十分に取る。
また胃炎、咽頭炎にふやかした種子を、慢性気管支疾患、咳、喉の痛み、また湿疹、更年期障害、動脈硬化、リウマチ性関節炎の薬餌にオイルを内服する。
外用薬として気管支炎、胸膜炎、喉の痛み、火傷、湯傷、腫物、潰瘍に有効。
呼吸器疾患には潰した種子とSinapis albaシロガラシ（ホワイトマスタード）をあわせ、咳止めには蜂蜜とレモンに混ぜて使用する。		Health Care/ Medicinal Usage-
健康促進　概要作用：
組織の炎症慰撫
鎮咳
鎮痛
緩下剤
去痰

内服（潰した種子：水分を十分に取る）：
慢性の便秘
憩室症用の膨張性緩下剤

内服（ふやかした種子）：
胃炎
咽頭炎

内服（オイル）：
慢性気管支疾患
咳
喉の痛み
湿疹
更年期障害
動脈硬化
リウマチ性関節炎

外用薬：
気管支炎
胸膜炎
喉の痛み
火傷
湯傷
腫物
潰瘍

呼吸器疾患には潰した種子とSinapis albaシロガラシ（ホワイトマスタード）をあわせ、咳止めには蜂蜜とレモンに混ぜて使用する。		Summary of Health CareAction:
Soothing of tissue inflammation
Antitussive
Analgesia
Laxative
Expectoration

Oral administration (crushed seeds: remove the moisture sufficiently):
Chronic constipation
Distensible laxative for diverticulosis

Oral administration (soaked seeds):
Gastritis
Pharyngitis

Oral administration (oil):
Chronic bronchial disease
Cough
Sore throat
Eczema
Menopausal disorder
Atherosclerosis
Rheumatoid arthritis

External medicine:
Bronchitis
Pleurisy
Sore throat
Burn
Scald
Tumor
Ulcer

Used for respiratory diseases by blending combined seeds and Sinapis alba (white mustard), used for antitussive mixing with honey and lemon
一般文献デニー・バウン著、英国王立園芸協会ハーブ大百科、誠文堂新光社(1997)Literature-
加工品-Processed Food-




文部科学省　日本食品標準成分表2020　八訂　可食部100g当たり
食品番号 分類 食品名 エネルギー エネルギー 水分 たんぱく質 脂質 炭水化物 有機酸 灰　分 無機質（ミネラル）

ビタミン

 食塩相当量
利用可能炭水化物 食物繊維総量 糖アルコール 炭水化物 ナトリウム カリウム カルシウム マグネシウム リン 鉄 亜鉛 銅 マンガン ヨウ素 セレン クロム モリブデン ビタミンA D ビタミンE K B1 B2 ナイアシン ナイアシン当量 B6 B12 葉酸 パントテン酸 ビオチン C
アミノ酸組成によるたんぱく質 たんぱく質 トリアシルグリセロール当量 コレステロール 脂質 利用可能炭水化物（単糖当量） 利用可能炭水化物（質量計） 差引き法による利用可能炭水化物 レチノール αカロテン βカロテン βクリプトキサンチン βカロテン当量 レチナール活性当量 αトコフェロール βトコフェロール γトコフェロール δトコフェロール
kJ kcal g g g g mg g g g g g g g g g mg mg mg mg mg mg mg mg mg μg μg μg μg μg μg μg μg μg μg μg mg mg mg mg μg mg mg mg mg mg μg μg mg μg mg g
05041種実類あまにいり22305400.820.321.841.1243.31.21.210.223.8-30.4-3.7707602104107109.06.11.262.970325130014216100.4010.00.270.010.172.69.40.40Tr450.2433.000.2
14023油脂類-植物油脂類あまに油-3688897Tr-099.52100--0.50-0-000Tr000000----00103111(0)0.5039.00.6110000-----(0)0


アミノ酸組成表　食品可食部の100gあたりのアミノ酸成分表
食品番号 分類 食品名 水分 アミノ酸組成によるタンパク質 タンパク質 イソロイシン ロイシン リジン 含硫アミノ酸 芳香族アミノ酸 トレオニン(スレオニン) トリプトファン バリン ヒスチジン アルギニン アラニン アスパラギン酸 グルタミン酸 グリシン プロリン セリン アミノ酸合計 アンモニア
メチオニン シスチン 合計 フェニルアラニン チロシン 合計
( ----------- g ----------- ) ( ----------------------------------------------- mg ----------------------------------------------- )
05041 種実類 あまに いり 0.8 20.3 21.8 1100 1500 660 450 280 730 1200 590 1800 990 410 1300 580 2300 1200 2400 5000 1500 930 1300 24000 610