大分類動物(魚類)KingdomAnimal(Fish)
種名Merluccius capensis CastelnauSpeciesMerluccius capensis Castelnau
学名(一般名)Merluccius capensis Castelnau[けーぷへいく、ケープヘイク]Latin Name(General Name)Merluccius capensis Castelnau
科名メルルーサ科FamilyMerlucciidae
原産/分布-Origin-
日本伝来-Introduction into Japan-
概説昭和時代、日本に最初に入ってきたメルルーサ類。全長1m。SummaryThis is the first fish of Merluccius family, which was imported into Japan in Syowa period. The full body length is 1m.
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食用-Edible-
健康促進/薬用-Health Care/ Medicinal Usage-
健康促進 概要-Summary of Health Care-
一般文献502品目1590種まいにちを楽しむ食材健康大辞典、時事通信社(2005)Literature-
加工品-Processed Food-




文部科学省 日本食品標準成分表2020 八訂 登録データなし


アミノ酸成分表 登録データなし