| 大分類 | 植物 | Kingdom | Plant |
|---|---|---|---|
| 種名 |  Monarda fistulosa | Species | Monarda fistulosa |
| 学名(一般名) | Monarda fistulosa[Wild bergamot、Horsemint、やぐるまはっか、ヤグルマハッカ、矢車薄荷、わいるどべるがもっと、ワイルドベルガモット] | Latin Name(General Name) | Monarda fistulosa[Wild bergamot,Horsemint] |
| 科名 | シソ科 | Family | Lamiaceae |
| 原産/分布 | - | Origin | - |
| 日本伝来 | - | Introduction into Japan | - |
| 概説 | ハーブの一種 [全体、葉]芳香、刺激性のハーブ。 | Summary | a herb [part used:whole, leaves]an aromatic, stimulative herb |
| 旬 | - | - | |
| 食用 | 葉は肉と豆料理の香味料に使用される。 若い葉と芽の浸出液は茶にする。 | Edible | The leaves are used to flavor meat and bean dishes. The young leaves and buds are infused for tea. |
| 健康促進／薬用 | 消化管機能向上、発汗促進作用がある。 | Health Care/ Medicinal Usage | - |
| 健康促進 概要 | 消化管機能向上 発汗促進作用 | Summary of Health Care | Improvement of gastrointestinal function Perspiration promotion action |
| 一般文献 | デニー・バウン著、英国王立園芸協会ハーブ大百科、誠文堂新光社(1997) | Literature | - |
| 加工品 | - | Processed Food | - |
| 文部科学省 日本食品標準成分表2020 八訂 登録データなし |
| アミノ酸成分表 登録データなし |