大分類植物KingdomPlant
種名Morus alba L.SpeciesMorus alba L.
学名(一般名)Morus alba L.[White mulberry、くわ、クワ、桑、そうよう、ソウヨウ、桑葉、そうし、ソウシ、桑枝、そうはくひ、ソウハクヒ、桑白皮、そうじん、ソウジン、桑椹]Latin Name(General Name)Morus alba L.[White mulberry]
科名クワ科FamilyMoraceae
原産/分布-Origin-
日本伝来-Introduction into Japan-
概説ハーブの一種
[葉、小枝、根皮、実]味の良い苦いか甘いハーブ（部位による）。
葉は蚕の餌にする。
木部はスポーツ用品、テニスのラケット、バットなどの製造（特にインド）に利用される。
薬用には、葉は秋に霜が降りた後、小枝は春から初夏、根は冬に、実は熟しかけたらそれぞれ収穫する。
葉と根皮は伝統的に蜂蜜で加工される。
生の葉と実はジュースにすることもあるが、その他はすべて乾燥させたものを煎じ薬、湿布薬にする。
実は貯蔵品の質を高めるために蒸すか湯どうししてから乾燥させる。		Summarya herb
[part used:leaves, twigs, root barks, fruits]a bitter or sweet herb, the taste depentds on the parts
The leaves are for feeding silkmoth larvae.
The wooden parts are used for producing sporting goods, tennis rackets, bats.
In order to use medicinally, the leaves are collected in autumn after the frost, the twigs are from spring to early summer, the roots are in winter, the fuits are when ripe.
The leaves and root barks are traditionally processed with honey.
All parts are used dried for decoction, poultice, except raw leaves and fruits are sometimes made into juice.
The fruits are dried after steamed or parboiled for better storage.
旬--
食用桑の葉の成分であるデオキシノジリマイシンに血糖値の上昇を抑える効果がある。
実は生で食べるかゼリー、ジャム、シロップ、ワインになる。
実を食用にする場合は熟したら採る。		EdibleMulberry leaves have 1-Deoxynojirimycin as a component, which lowers the blood sugar level.
The fruits are eaten raw or used for jelly, jam, syrup, wine.
Ripe berries are good for eating raw.
健康促進／薬用葉は発汗促進、抗細菌、冷却作用、小枝は抗リウマチ作用、根皮は鎮咳、去痰、利尿作用、実は腎臓の強壮作用がある。
根皮と小枝には血圧を下げる効果もある。
風邪、インフルエンザ、眼疾、鼻血に葉を、リウマチ痛、高血圧に小枝を、咳、喘息、気管支炎、浮腫、高血圧、糖尿病に根皮を、尿失禁、耳鳴、高齢者の渇き、便秘に実をそれぞれ内服する。		Health Care/ Medicinal Usage-
健康促進　概要作用（葉）：
発汗促進
抗細菌
冷却作用

作用（小枝）：
抗リウマチ作用
血圧を下げる効果

作用（根皮）：
鎮咳
去痰
利尿作用
血圧を下げる効果

作用（実）：
腎臓の強壮作用

内服（葉）：
風邪
インフルエンザ
眼疾
鼻血

内服（小枝）：
リウマチ痛
高血圧

内服（根皮）：
咳
喘息
気管支炎
浮腫
高血圧
糖尿病

内服（実）：
尿失禁
耳鳴
高齢者の渇き
便秘		Summary of Health CareAction (leaves):
Perspiration promotion
Antibacterial
Cooling action

Action (twig):
Anti-rheumatic action
Lowering effect of blood pressure

Action (root bark):
Antitussive
Expectoration
Diuretic action
Lowering effect of blood pressure

Action (fruit):
Tonic action of kidney

Oral administration (leaf):
Cold
Influenza
Eye diseases
Epistaxis

Oral administration (twig):
Rheumatoid pain
Hypertension

Oral administration (root skin):
Cough
Asthma
Bronchitis
Edema
Hypertension
Diabetes

Oral administration (fruit):
Urinary incontinence
Tinnitus
Thirst of the elderly
Constipation
一般文献デニー・バウン著、英国王立園芸協会ハーブ大百科、誠文堂新光社(1997)Literature-
加工品十六茶(アサヒ飲料株式会社,東京都墨田区吾妻橋1-23-1,http://www.asahiinryo.co.jp/16cha/)
にしんすに/おばー茶(内間英輝,沖縄県国頭伊江村字川平33)		Processed Food-

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文部科学省　日本食品標準成分表2020　八訂　登録データなし


アミノ酸成分表 登録データなし