| 大分類 | 動物(魚類） | Kingdom | Animal(Fish) |
|---|---|---|---|
| 種名 | Naucrates ductor | Species | Naucrates ductor |
| 学名(一般名) | Naucrates ductor[pilotfish、lootsman、ぶりもどき、ブリモドキ] | Latin Name(General Name) | Naucrates ductor[pilotfish,lootsman] |
| 科名 | アジ科 | Family | Carangidae |
| 原産/分布 | 全世界の温帯から熱帯海域に広く分布。 日本では東北以南の外洋表層域に出現する。 | Origin | It is widely distributed in temperate to tropical waters all over the world. In Japan, it can be found in surface open water south to Tohoku. |
| 日本伝来 | - | Introduction into Japan | - |
| 概説 | - | Summary | - |
| 旬 | - | - | |
| 食用 | 食用されるが、それほど美味ではない。煮付けや塩焼きなど。 | Edible | It is edible but not so tasty. It is eaten boiled in soy sauce or grilled with salt. |
| 健康促進／薬用 | - | Health Care/ Medicinal Usage | - |
| 健康促進 概要 | - | Summary of Health Care | - |
| 一般文献 | 多紀保彦ら監修・執筆 食材魚貝大百科 3 イカ・タコ類ほか、魚類、平凡社(2000) | Literature | - |
| 加工品 | - | Processed Food | - |
| 文部科学省 日本食品標準成分表2020 八訂 登録データなし |
| アミノ酸成分表 登録データなし |