| 大分類 | 動物(エビ、カニ） | Kingdom | Animal(Crustacean) |
|---|---|---|---|
| 種名 | Pacifastacus trowbridgii | Species | Pacifastacus trowbridgii |
| 学名(一般名) | Pacifastacus trowbridgii[うちだざりがに、ウチダザリガニ、内田蜊蟹] | Latin Name(General Name) | Pacifastacus trowbridgii |
| 科名 | ザリガニ科 | Family | Astacide |
| 原産/分布 | アメリカのオレゴン州。 | Origin | It is native to Oregon, USA. |
| 日本伝来 | Nativetro Oregon America. | Introduction into Japan | Nativetro Oregon America. |
| 概説 | 1930年と31年に北海道水産試験場がアメリカのオレゴン州より輸入した約1000尾を北海道の摩周湖に放流した。 現在では、摩周湖だけでなく、北海道東部の湖や原野で繁殖しており、食用のために漁獲されている。 | Summary | In 1930 and 1931, Hokkaido Research Organization released 1000 pcs. which had been imported from Oregon into Masyu lake. It propagated not only in Masyu lake but in lakes and fields of Eastern Hokkaido. It is being caught for edible purposes. |
| 旬 | - | - | |
| 食用 | - | Edible | - |
| 健康促進／薬用 | - | Health Care/ Medicinal Usage | - |
| 健康促進 概要 | - | Summary of Health Care | - |
| 一般文献 | 多紀保彦ら監修・執筆 食材魚貝大百科 １ エビ・カニ類、魚類(2000) | Literature | - |
| 加工品 | - | Processed Food | - |
| 文部科学省 日本食品標準成分表2020 八訂 登録データなし |
| アミノ酸成分表 登録データなし |